西班牙蔬菜湯叫什麼
❶ 西班牙美食
西班牙可以說是美食的天堂，西班牙美食有西班牙海鮮飯、西班牙Tapas、吉拿棒、加利西亞章魚、水果酒、伊比利亞火腿、拉曼恰乳酪、安達盧西亞冷湯、馬德里煮菜、土豆煎蛋餅等。
1、西班牙海鮮飯
土豆煎蛋餅當地是很常見的，西班牙人在喝酒的時候最喜歡配上它，做法也很簡單，材料只需要土豆、雞蛋以及洋蔥即可，味道也很好，比較符合中國人的口味。
❷ 科爾多瓦是哪個國家，有什麼美食
科爾多瓦是西班牙的一座城市，科爾多瓦的傳統飲食受到兩方面的影響：古羅馬和阿拉伯。古羅馬人帶來的橄欖油長盛不衰，幾乎適用於任何食品；阿拉伯人的影響體現在酸甜的口味方面，例如當地人最喜歡的小吃腌漬銀魚。科爾多瓦的點心也很有阿拉伯風味，以甜點心為主，會大量使用乾果和果仁。甜點以枸櫞松餅為代表，它有一個別致的名字叫「天使的頭發（cabello de angel）」。
科爾多瓦的林地出產上好的牛肉和豬肉，肥沃的河谷則種植著味道甜美的蔬菜，廚師就用這些當地農產品烹制出美味佳餚，比如乳豬和燉牛尾。
最著名的當地菜餚是科爾多瓦蔬菜涼湯（Salmorejo）。
科爾多瓦蔬菜涼湯是用西班牙冷盤湯、番茄、雞蛋、火腿、茄子、蠶豆和乳酪攪拌而成，蘸麵包吃別有風味。
❸ 西班牙有什麼名菜怎麼做的
西班牙有許多聞名於世的事物：鬥牛，橄欖樹，畢加索，弗拉門科氏歌。噢？還有，大蒜的氣息飄滿全國。毫無疑問，西班牙最有名的菜就是「帕拉」，這是一鍋溢滿了番紅花，大米，蝦，蛤蚌，雞和一種辛辣的西班牙臘腸以及青豆的美餐。「帕拉」一詞源自西班牙加仄羅尼亞語中的「煎鍋」一詞，這道菜通常用一隻鐵煮鍋，吃的時候象家庭宴會一樣，有點象美國路易斯安娜州的什錦菜餚。
下面去看一看西班牙餐桌上的更多美味：
加里西亞燉湯：一整鍋土豆，綠甘藍，白豆和肉或火腿燉制而成，它最受西班牙海邊的加里西亞人的歡迎。西班牙綠湯：用一大鍋土豆，白豆，青菜和臘腸燉得很稠的湯。肉餡餅：由發酵的麵皮包著肉，菠菜，香腸，魷魚，蝦和蔬菜做成的餡，製成。果餡餅：最流行的甜點，一種奶油蛋糕，芳香宜人。西班牙涼湯：用蔬菜，番茄，醋和少許辣椒做成的一種夏季涼湯，又被子稱作「液體沙拉」。有時還在湯上面加些黃瓜片等，做為裝飾。
加里西亞湯用料：橄欖油1湯匙；洋蔥1個，切碎；水4杯；白土豆丁2杯；大蒜2-3瓣，拍碎；中等大蘿卜2個，去皮切丁；食鹽1/2茶匙；胡椒粉1/2茶匙；碎蘿卜青或芥末青1/2茶匙；白雲豆1罐（15盎司），控水；切碎的鮮荷蘭芹1/4杯
製法：坐鍋熱油，放入洋蔥和大蒜，炒4分鍾，加水，土豆，蘿卜和干用料。中火燒20-25分鍾，偶爾翻動。放入蘿卜丁，雲豆和荷蘭芹，再燒5分鍾。關火燜10分鍾。要想使湯更稠一些，可以用勺背在鍋壁上把土豆擠碎。出鍋裝碗配脆麵包食用即可。
色拉烤魷魚用料：鮮魷魚1磅，清理干凈；橄欖油1/2杯；大蒜6-8瓣，拍碎；切碎的鮮歐芹2-3湯匙；檸檬汁（從1個檸檬中擠出）；黑胡椒粉1/2茶匙；食鹽1/2茶匙；紅葉或青葉萵苣1頭，洗凈；番茄2個，去核切碎；紅洋蔥1個，切長條；黃瓜1個，切片；酸辣沙司1/2杯
製法：把油，蒜，歐芹，檸檬汁和調味料放入碗中調勻。再放入魷魚，然後一起置於冰箱2-3小時。把萵苣，番茄，洋蔥，黃瓜和酸辣沙司拌成色拉。烤爐預熱，碳火燒旺，烤架塗油。將魷魚從腌汁中取出，放在烤架上，每面烤5-7分鍾，直至烤實熟透。取下烤好的魷魚，放在色拉上即可食用。
西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。
在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長，人們通常都回家吃午飯。
最具有代表性的西班牙名菜PAELLE聞名於世：先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過，再和米一起煮，等到米粒煮到松軟為止，其風味絕佳 ，令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角，有鱈魚、蝦、牡蠣等等等等，此外還有火腿、蝸牛、雞、鴨、肉排。一些營養豐富的蔬菜、水果、粗糧也是西班人飲食結構中的重要組成部分；當然，還有各式各樣精緻美味的小甜點，去了那兒，一定要抵制住誘惑噢。
西班牙菜之所以受到歡迎，除了口味不一般以外，西班牙餐館對就餐環境的精心布置也是一個重要的原因，這些餐館總是能營造出一種溫暖而隨和的氛圍，充滿家庭氣氛的桌布、賞心悅目的鮮花、恰當好處的擺設，在這樣的餐館中，即使只是坐著，也是一種享受吧。
特色菜: 馬德里肉湯
馬德里肉湯是馬德里最有代表性的菜餚，這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者捲心菜混在一起，放上牛肉、豬肉或者其他雜肉一起長時間燜煮，燜到菜和肉不分彼此，成為粘稠的肉湯為止，據說十分美味。
這道菜燒制起來較為方便，只需將所有的菜都扔進鍋里就是了，也是"懶人食品"之一種。
特色菜: 蔬菜冷湯
蔬菜冷湯是安達魯西亞地區極受歡迎的夏令菜，在炎炎夏日裡食用具有消暑作用。
具體做法是將西紅柿、黃瓜、洋蔥、大蒜頭等受人歡迎的蔬菜放進粉碎機里打成糊狀，根據自身喜好，還可加上一把菜末，再澆上一些橄欖油、撒上一些胡椒粉就好了。怎麼樣，看上去挺開胃的吧。
特色菜: 香腸煮豆子
香腸煮豆子是巴塞羅那獨特的地方菜，是用當地特有的一種小白豆和香腸一起做成的美食（如圖）。先將白豆煮爛，加上各種佐料，再配以烤熟的香腸。這道菜不僅色香味俱全，而且很有營養。
去西班牙還值得一試的有：海鮮飯、蒜椒炒鰻、烤乳豬、鐵板蝦、JEREZ飯前酒及MANZANILLA些力甜酒
另：
馬德里的美食和餐廳 特產: 利比利亞火腿
利比利亞火腿是西班牙人引以為豪的特產，它的味道咸鮮合一，入口後令人唇齒生香，是許多班牙菜餚中不可或缺的配料。
正宗的利比利亞火腿製作起來很不簡單，它的原料是一種專門飼養的小豬，這種小豬皮黑肉紅，只吃一種當地產的果子。小豬只長到兩歲時就被宰殺，這樣是為了保證肉質的細嫩，加上一些秘制的調料，再將腿風干，美味的火腿就製成了。
特產: 葡萄酒
由於地理和氣候條件適宜，西班牙盛產葡萄，葡萄酒不僅僅是法國的特產，西班牙同樣也出產上好的葡萄酒。質素可媲美法國出品，但價錢當然便宜很多。加泰隆尼亞是西班牙葡萄酒的主要產區之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德爾薩葛雷、阿雷亞和貝雷拉塔這些地方出產的酒最出類撥萃，這些釀酒區有"酒窖"的美稱。其他如安達魯西亞、阿拉貢、東海岸等地區也都出產品質甘醇、口感細膩的上等好酒。機會到西班牙，記緊要入貨。而這間像超級市場般的葡萄酒店，款式極齊全，以接近批發價錢出售，而店員的葡萄酒知識豐富，跟他們聊天，有如上了寶貴的一課。
一「露」二「長」
記得有人這樣說過：從某種意義上講，吃什麼和怎樣吃會決定一個民族的性格。西班牙人的吃可歸納為一「露」二「長」。露，就是在露天里擺下吃喝的場子和檯面。星級酒店、餐館、酒吧、小吃店，還有我們熟悉的「哈根達斯」冰激淋，全有室外的天地。條件好點的擁有露天的陽台，大多安營紮寨在臨街的店外及路邊的人行道上。在地中海馬略卡島的帕爾馬。有的飯店就建在海邊崖頂上，坐在高高的太陽台上，臨海憑風，沐浴在一天的星斗里；不遠外，披著一身輝煌燈火的游輪正向島緩緩駛來。吃在露天，置向天地之間，與自然融為一體，可生文人墨客之風雅，也得平民百姓之快活。
再說二長。這二長之一是吃喝時間長。吃喝時間長倒不是在吃什麼流水席，實在吃的是流水的時間。有一天晚上到酒店外的小呼店，坐在露天的位子里啃起了三明治。對面有位先生面前放著一瓶已經喝了1/3的可樂；一個多小時之後，我們吃飽起身，可那先生的可樂還有1/3沒有下肚。回來一學，有人補充道：有回進店時見到一位老兄的盤中有一個比薩餅，過了三小時離店，見他還是比薩餅一個。沒人說他誇張，但很服帖西班牙人的這份性情。
這二長之二則是店家的營業時間長。西班牙人上下午的上班時間都比我們的晚，他們大多一天吃兩餐。餐飲業的午間營業要到下午四點，晚餐要從傍晚六七點到翌日凌晨兩點左右。
巴塞羅納的美食
塞維利亞的美食
格拉納達的美食
網友食記：西班牙大餐，好吃也累人。！
❹ 西餐的頭盤、湯等七道菜序的英文相對應的菜品沙拉、蘑菇湯等的英文
頭盤 appetizers 湯類 soups 沙拉 salad 主菜 main course 甜點dessert 咖啡 coffee
頭盤及沙拉類
腌熏三文魚
Smoked Salmon
腌三文魚
Marinated Salmon with Lemon and Capers
凱撒沙拉
Caesar Salad
鮮蘑雞肝批
Chicken Liver Terrine with Morels
乳酪瓤蟹蓋
Baked Stuffed Crab Shell
鮮果海鮮沙拉
Seafood Salad with Fresh Fruit
廚師沙拉
Chef's Salad
金槍魚沙拉
Tuna Fish Salad
尼斯沙拉
Salad Nicoise
湯類
奶油蘑菇湯
Cream of Mushroom Soup
奶油胡蘿卜湯
Cream of Carrot Soup
奶油蘆筍湯
Cream of Asparagus Soup
番茄濃湯
Traditional Tomato Soup
海鮮周打湯
Seafood Chowder
法式洋蔥湯
French Onion Soup
牛肉清湯
Beef Consomme
匈牙利濃湯
Hungarian Beef Goulash
香濃牛尾湯
Oxtail Soup
義大利蔬菜湯
Minestrone Soup
蔬菜乾豆湯
Hearty Lentil Soup
牛油梨凍湯
Chilled Avocado Soup
西班牙番茄凍湯
Gazpacho
禽類
紅酒鵝肝
Braised Goose Liver in Red Wine
乳酪火腿雞排
Chicken Cordon Bleu
燒瓤春雞卷
Grilled Stuffed Chicken Rolls
紅酒燴雞
Braised Chicken with Red Wine
烤雞胸釀乳酪蘑菇餡
Baked Chicken Breast Stuffed with Mushrooms and Cheese
炸培根雞肉卷
Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls
水波雞胸配意式香醋汁
Poached Chicken Breast with Balsamico Sauce
烤火雞配紅漿果少司
Roast Turkey with Cranberry Sauce
烤瓤火雞
Roast Stuffed Turkey
燒烤雞腿
Barbecued Chicken Leg
烤檸檬雞腿配炸薯條
Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries
扒雞胸
Char-Grilled Chicken Breast
咖喱雞
Chicken Curry
秘制鴨胸配黑菌炒土豆
Pan-fried Duck Breast with Sautéed Potatoes and Truffles
牛肉類
紅燴牛肉
Stewed Beef
白燴小牛肉
Fricasseed Veal
牛裡脊扒配黑椒少司
Grilled Beef Tenderloin with Black Pepper Sauce
扒肉眼牛排
Grilled Beef Rib-Eye Steak
西冷牛排配紅酒少司
Roast Beef Sirloin Steak with Red Wine Sauce
T骨牛扒
T-Bone Steak
烤牛肉
Roast Beef
羅西尼牛柳配苯酒汁
Beef Tenderloin and Goose Liver with Truffle and Port Wine Sauce
青椒汁牛柳
Beef Tenderloin Steak with Green Peppercorn Sauce
鐵板西冷牛扒
Sizzling Sirloin Steak
香煎奧斯卡仔牛排
Pan-fried Val Steak Oscar with Hollandaise Sauce
咖喱牛肉
Beef Curry
威靈頓牛柳
Fillet Steak Wellington
俄式牛柳絲
Beef Stroganoff
燴牛舌
Braised Ox-Tongue
紅燴牛膝
Osso Bucco
黑胡椒鹿柳配野蘑菇和芹菜烤麵皮
Venison Fillet Black Pepper Coat with Wild Mushroom and Celery Brick
豬肉類
燒烤排骨
Barbecued Spare Ribs
煙熏蜜汁肋排
Smoked Spare Ribs with Honey
義大利米蘭豬排
Pork Piccatta
瓤餡豬肉卷配黃桃汁
Stuffed Poke Roulade With Yellow Peach Sauce
煎麵包腸香草汁
Pan-fried Swiss Meat Loaf with Pesto Sauce
炸豬排
Deep-Fried Pork Chop
羊肉類
扒羊排
Grilled Lamb Chop
扒紐西蘭羊排
Grilled New Zealand Lamb Chop
烤羊排配乳酪和紅酒汁
Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce
63
羊肉串
Lamb Kebabs
64
烤羊腿
Roasted Mutton Leg
魚和海鮮類
海鮮串
Seafood Kebabs
扒金槍魚
Grilled Tuna Steak
扒挪威三文魚排
Grilled Norwegian Salmon Fillet
三文魚扒配青檸黃油
Grilled Salmon with Lime Butter
比目魚柳和扇貝配紅酒核桃汁
Braised Sole fillet & Sea Scallops with Red Wine and Walnuts
煎比目魚
Pan-fried Whole Sole
烤三文魚柳配香草汁和黑橄欖醬
Roasted Salmon Fillet With Pesto Black Olive Purée
烤三文魚排義大利寬面和藏紅花汁
Roasted Salmon Steak With Tagliatelle & Saffron Sauce
煎紅加吉魚排
Grilled Red Snapper Fillet
黃油檸檬汁扒魚柳
Grilled Fish Fillet in Lemon Butter Sauce
扒大蝦
Grille king Prawns
蒜茸大蝦
Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter
巴黎黃油烤龍蝦
Baked Lobster with Garlic Butter
乳酪汁龍蝦
Gratinated Lobster in Mornay Sauce
香炸西班牙魷魚圈
Deep-Fried Squid Rings
荷蘭汁青口貝
Gratinated Mussels Hollandaise Sauce
蛋類
火腿煎蛋
Fried Eggs with Ham
洛林乳蛋餅
Quiche Lorraine
熘糊蛋
Scrambled Eggs
面、粉及配菜類
海鮮通心粉
Macaroni with Seafood
海鮮意粉
Spaghetti with Seafood
86
義大利乳酪千層餅
Cheese Lasagna
什萊乳酪比薩餅
Pizza Vegetarian
海鮮比薩
Seafood Pizza
烤牛肉蘑菇比薩
Roast Beef and Mushroom Pizza
肉醬義大利粉
Spaghetti Bolognaise
義大利乳酪餛飩
Cheese Ravioli in Herbed Cream Sauce
咖喱海鮮炒飯
Stir-Fried Seafood Rice with Curry
紅花飯
Saffron Rice
94
阿拉伯蔬菜黃米飯
Couscous with Vegetables
95
西班牙海鮮飯
Paella
96
牛肉漢堡包
Beef Burger
雞肉漢堡包
Chicken Burger
美式熱狗
American Hot Dog
俱樂部三文治
Club Sandwich
金槍魚三文治
Tuna Fish Sandwich
烤牛肉三文治
Roasted Beef Sandwich
健康三文治
Healthy Sandwich
煙熏三文魚
Smoked Salmon
土豆泥
Mashed Potatoes
里昂那土豆
Lyonnaise Potatoes
公爵夫人土豆
Duchesse Potatoes
燴紅椰菜
Braised Red Cabbage with Apple
甜品
西點類
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
草莓乳酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
草莓蛋糕
Strawberry Cake
藍莓乳酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
美式乳酪蛋糕
American Cheese Cake
綠茶乳酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
義大利提拉米蘇
Italian Tiramisu
大理石乳酪蛋糕
Marble Cheese Cake
咖啡乳酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
紅莓松糕
Cranberry Muffin
乾果派
Mixed Nuts Pie
藍莓松糕
Blueberry Muffin
琳澤蛋糕
Linzer Cake
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
蘋果派
Apple Pie
草莓酥條
Strawberry Napoleon Sliced
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
維也納巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
熱情果木司
Passion Mousse
130
杏仁多納圈
Almond Donuts
131
牛奶巧克力多納圈
Milk Chocolate Donuts
132
鮮水果配沙巴洋
Fruit with Sabayon
133
水果蛋撻
Fresh Fruit Tart
134
白巧克力奶油布丁
White Chocolate Brulee
135
綠茶布丁
Green Tea Pudding
136
芒果布丁
Mango Pudding
137
熱棗布丁
Warm Sticky Date Pudding
138
香草布丁
Vanilla Pudding
139
焦糖布丁
Cream Caramel / Caramel Custard
140
果仁布朗尼
Walnut Brownies
141
咖啡劇本蛋糕
Coffee Opera Slice
餅干及其它
142
手指餅
Lady Finger
143
蝴蝶酥
Butterfly Cracker
144
巧克力曲奇
Chocolate Cookies
145
爆米花(甜/咸)
Popcorn(Sweet/Salt)
146
香草冰淇淋
Vanilla Ice Cream
147
巧克力冰淇淋
Chocolate Ice Cream
148
草莓冰淇淋
Strawberry Ice Cream
149
綠茶冰淇淋
Green Tea Ice Cream
150
冰霜
Sherbets
151
冰糖蓮子銀耳羹
Candied Lotus Seed & White Fungus Soup
152
草莓奶昔
Strawberry Milk Shake
153
巧克力奶昔
Chocolate Milk Shake
154
咖啡奶昔
Coffee Milk Shake
麵包類
155
水果丹麥
Fruit Danish
156
牛角包
Croissant
157
袋子包
Pita Bread Plain
158
農夫包
Farmer Bread
159
洋蔥包
Onion Loaf
160
全麥包
Whole Wheat Bread
161
軟包
Soft Roll
162
硬包
Hard Roll
163
長法棍
French Baguette
164
吐司麵包
Toast
❺ 西班牙：與西紅柿的愛恨情仇
尷尬的西紅柿
大家好，我們是西紅柿
寫西紅柿和西班牙，不僅僅因為它們都姓西，而是除此之外，他們兩者的糾葛更是牽扯到文化、風俗和人情。
西紅柿是16世紀傳入歐洲的，這種原生長在南美的植物，被多情的俄羅達格里公爵帶回英國獻給他的情人伊麗莎白女王，此後便在歐洲大地上紮根。但是直到18世紀西紅柿都是被當作觀賞植物在栽培，因為沒有人嘗試過所以大家都認為此果有劇毒。
後來一位具有獻身精神的法國畫家突然想要用特別的方式告別人世了，於是換好喪服，一口氣吃了好幾個西紅柿，然後躺在床上回憶他過去的時光，等待鐮刀使者來索命。一直等到他又餓了都沒有死，才發現自己意外找到了成名的好機會，於是他昭告天下「狼桃可以吃！」（因為大家覺得西紅柿有毒所以那時西紅柿的名字也比較生猛）
再後來西紅柿便開始成為了人們餐桌上的佳餚，又能煲湯、又能榨汁、還能生吃的西紅柿中立在水果界和蔬菜界之間的身份一直讓人們為它感到尷尬。
內心崩潰的西紅柿
西紅柿是喜溫喜光的植物，所以在溫帶海洋氣候和地中海氣候並存的西班牙特別茁壯地成長了起來，每年秋季的豐收都會讓西班牙人們喜上眉梢，他們為了表達對西紅柿豐收的喜悅和熱愛，於是選擇了——砸西紅柿。
這項熱烈而沒有什麼實質性意義的活動起源於1945年西班牙西南邊的小鎮布尼奧爾（Bunol）。據說有一天， （故事一） 一個樂隊從鎮上經過，樂隊中有一個樂手拿著喇叭邊走邊仰天吹個不停，一位年輕氣盛充滿想像力的小夥子想要讓他停下來（是吹得多難聽..），於是隨手拿起旁邊的西紅柿想要扔進樂手的喇叭孔里，來堵住喇叭孔。呵呵..這比投三分球難多了，於是一次不行就第二次，這樣接二連三的砸，其他人看到了也加入到砸西紅柿的行列中，倔強的樂手似乎沒有停下來的意思，於是西紅柿被砸得到處都是。
（故事二） 還是在布尼奧爾，一天在集市上，一個年輕氣盛勇於反抗的小夥子被別人推到了，他順手抓起旁邊攤販菜攤上無辜的西紅柿向對方砸了過去，對方回禮以其他西紅柿等蔬菜，看熱鬧的人也加入進來，後來演變成了整條街的相互砸蔬菜（菜販心裡一萬個為什麼和對其他人祖上的問候）。總之，在這些莫明其妙的戰爭之後，街道被無辜的西紅柿們染得鮮紅（西紅柿內心是崩潰的）。
之後這項完全因為市民任性而發起的活動被保留了下來，每年八月的第三個星期三就是西班牙西紅柿節。雖然在活動發展期間被當局以沒有宗教意義等實在找不到原因的原因終止過。但是，市民的任性也終究是沒有什麼原因的，於是活動才一直發展成為現在「具有旅遊價值的活動」還被好多國家和地區模仿。（布尼奧爾的西紅柿節從2013年開始向遊客收費了，10歐的門票可以任性砸100噸的西紅柿還是很劃算的。）注意，雖然西紅柿不比榴槤鳳梨，但是在砸西紅柿之前需要把西紅柿先捏軟了再扔向別人哦。
如果錯過了八月的西紅柿節，在西班牙，這個充滿藝術和浪漫氛圍的國家裡還有一個地方也能讓你任性地砸西紅柿。那就是西班牙馬德里的Sala Mirador,，和其他劇場不同，這里沒有「請不要亂扔垃圾」的標識，而是收完15歐的門票之後提供一次酒吧消費和西紅柿，並告知你可以在看不下去的情況下向舞台上的表演者扔西紅柿。劇場裡面表演的是當地戲劇院校的學生，每周學生都需要在這里表演兩次，表演的節目分為三部:分開場歌舞、短劇表演和即興表演。
一般觀眾都會選擇坐在劇場後方，一是因為前面幾排座位是留給學校校長和老師的，二是因為坐前排回家要洗澡的幾率比較大。在每一個階段的表演結束之後會有兩個穿著西紅柿氣囊服裝的人站到舞台上去和表演者一起接受觀眾的西紅柿洗禮，觀眾們可能並不是因為表演不好看，更多是因為就是想扔西紅柿了才把西紅柿朝舞台上扔。每次扔完一輪，表演者都會自己快速地整理舞台，配合工作人員把還能扔的西紅柿收集起來再次發給觀眾。不管你扔過幾輪西紅柿了，你都會覺得在舞台上表演的水準是很棒的。因為除了最後的即興表演之外，能夠在這里進行演出的節目都是通過了學校把關之後拿來表演的，而且最重要的是，表演者也就是學生們不收取任何錶演費，收到的門票多餘的都用於學校的維修和管理了。
現在我們看電影電視劇之前都會看一看相關的影評和指數，而最有話語權的指數莫過於「爛番茄指數」（Rotten tomato）了，這家創建於1998年的美國網站以其專業的影評和電影資訊而出名。他們給每一部電影打分的原則就是從觀眾向舞台上扔西紅柿的習慣而來的，如果西紅柿扔得早，那麼西紅柿越新鮮越綠；如果西紅柿扔得越晚那麼西紅柿就越紅越成熟。所以好電影的爛番茄指數是用紅色的好番茄表示的；而拍得像《富春山居圖》這樣的電影就是綠色被砸壞的番茄表示的。
回味無窮的西紅柿
西班牙人喜歡西紅柿，他們幾乎每到菜裡面都有西紅柿，你想像不到在西班牙用西紅柿、洋蔥、大蒜、全麥麵包和檸檬這樣奇怪的組合居然也能做出特色美味來，也就是著名的西班牙冷湯。
西班牙冷湯，西班牙人叫它為Gazpacho。源於西班牙南部的安達盧西亞。是西班牙南部地區夏天常見的冷盤，呈液體狀，故稱為湯，大多作為正餐食用的前菜。這道湯的基本材料攪碎的番茄，加入水或冰塊，可以加入麵包片，也可以加入各種蔬菜，如黃瓜，柿子椒或洋蔥。是以檸檬汁、鹽、橄欖油和胡椒調味。上桌時也可以加入切成丁的蔬菜和麵包。此湯西班牙冷湯跟我們平常所喝到的健康雜菜飲品頗為相似，製作很簡單，可用烤麵包來搭配這道菜。
那麼就介紹一下這個西班牙番茄冷湯的做法吧
原料 :
番茄3個、洋蔥半個、蒜頭1-2瓣、全麥麵包1-2片、檸檬半個、礦泉水半杯、鹽和胡椒粉適量、橄欖油30克。
特色 :不動火做一道夏日解暑靚湯。
操作 :
1、番茄、洋蔥、蒜頭洗凈，番茄去籽切塊。
2、洋蔥、麵包切塊，蒜頭切片。
3、切好的材料放入盤中，加鹽、胡椒粉，擠入檸檬汁混合放置15分鍾。
4、將3放入攪拌機，加入礦泉水及橄欖油，攪拌成湯糊狀，放入冰箱1-2小時以上。
5、食用時倒入盆里或杯中，放上蒜香麵包丁和香草葉點綴即可。
貼士 ：
1、番茄冷湯最好選用肉厚籽少的優質成熟番茄，最好不要為了色澤，添加罐頭番茄或者茄汁，這樣會破壞新鮮番茄的香氣。
2、洋蔥採用白洋蔥最佳，比較甜吃起來不會太辛辣。
3、不喜歡蒜味的，蒜頭可以不放，還可以根據喜好，放入黃瓜、西芹等蔬菜。
4、麵包可以用隔天的，較乾的麵包吸收番茄汁，打出來的湯更味美。
5、粉碎機在製作過程中需要反復多打幾次，這樣打出來的湯更細膩。
❻ 為什麼西班牙人的大部分菜都要加西紅柿
西紅柿是喜溫喜光的植物，所以在溫帶海洋氣候和地中海氣候並存的西班牙特別茁壯地成長了起來，每年秋季的豐收都會讓西班牙人們喜上眉梢，他們為了表達對西紅柿豐收的喜悅和熱愛，於是選擇了——砸西紅柿。
西班牙冷湯，西班牙人叫它為Gazpacho。源於西班牙南部的安達盧西亞。是西班牙南部地區夏天常見的冷盤，呈液體狀，故稱為湯，大多作為正餐食用的前菜。這道湯的基本材料攪碎的番茄，加入水或冰塊，可以加入麵包片，也可以加入各種蔬菜，如黃瓜，柿子椒或洋蔥。是以檸檬汁、鹽、橄欖油和胡椒調味。上桌時也可以加入切成丁的蔬菜和麵包。此湯西班牙冷湯跟我們平常所喝到的健康雜菜飲品頗為相似，製作很簡單，可用烤麵包來搭配這道菜。
❼ 西班牙的特色飲食是什麼
西班牙貝亞海鮮飯Paella
西班牙貝亞海鮮飯Paella故此每逢公假，北歐人，日耳曼語系國家，一蜂窩的往西班牙，義大利地中海一帶的國家跑都屬尋常之事。拉丁語系的國家飲食文化相似，那是不容否認的，靠海國家多以海鮮為主食...
西班牙的飲食業
西班牙的飲食業像其國家一樣豐富多彩。有高質量的飲食原則、古老的傳統，民間烹調藝術加之有高級的職業烹調大師，使該國烹調的聲譽在歐洲排為第一。簡略地說半島的西班牙可以分為以下幾個烹調的大地區。北方地區
是烹調技術方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮，是世界上最新鮮之一，其烹飪方法很出名。巴斯克菜享...
馬德里肉湯
馬德里肉湯是馬德里最有代表性的菜餚，這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者捲心菜混在一起，放上牛肉、豬肉或者其它雜肉一起長時間燜煮，燜到菜和肉不分彼此，成為粘稠的肉湯為止，味道十分鮮美。...
蔬菜冷湯
蔬菜冷湯蔬菜冷湯是安達魯西亞地區極受歡迎的夏令菜，具體做法是將西紅柿、黃瓜、洋蔥、大蒜頭等受人歡迎的蔬菜放進粉碎機里打成糊狀，根據自身喜好，還可加上一把菜末，再澆上一些橄欖油、撒上一些胡椒粉就好了
，在炎炎夏日裡食用具有消暑作用。...
西班牙舞裙下的美食
提起西班牙，那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點
中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什麼明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜...
西班牙美食及飲品
海鮮飯、蒜椒炒鰻、烤乳豬、鐵板蝦、JEREZ飯前酒及MANZANILLA些力甜酒...
西班牙的TAPA
談到歐洲國家的吃，大多數人的印象中會條件反射般地想起法國大餐，而與法國僅一山之隔的西班牙菜如何？估計沒幾個人說得出個所以然。唉，我只能說，西班牙人的宣傳意識淡泊了點，其實西班牙的美食和佳釀都十分豐富和
出色，一點也不會輸給法國！走一趟西班牙，你會發現氣候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜美...
西班牙飲食
飲食娛樂西班牙的美食西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油，炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長。
❽ 西班牙的特色美食有哪些
一、西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、義大利面齊名。西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產艮米為原料的一種飯類食品。
西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。
❾ 西餐的湯有哪些
菜品特色
餐湯分類
西餐湯可分成以下幾種：清湯、奶油湯、蔬菜湯、濃湯、冷湯、特製的湯、地方性或傳統性的湯。
清湯就是用牛肉或雞肉或魚及蔬菜等煮制出的除去脂肪的湯。
濃湯就是加入麵粉、黃油、奶油、蛋黃等製作出來的湯。
西餐湯圖集
湯除了主料以外，常常在湯的面上放一些小料加以補充和裝飾
基礎湯餐
按照西餐特別是法國菜的烹飪習慣，是先做成湯底（Stock），也稱基礎湯。基礎湯是將含豐富蛋白質、膠質物的動物性原料放入鍋中加水熬煮，使原料的營養成分溶於水中，成為營養豐富、滋味鮮醇的湯汁。西餐菜餚使用的基礎湯一般有牛湯、雞湯、魚湯三大類。這三種湯汁分別是用牛肉和牛骨、老雞和雞架、魚骨和魚頭做主料，並加有香味的調味蔬菜（洋蔥、胡蘿卜、芹菜）、香料（香葉、胡椒籽、百里香等）共同煮制出來的。煮湯的原料與水的比例應掌握好，水過多湯味不濃，水太少湯質易混。一般原料和水的比例是1：3。如500克牛骨牛肉，放1500克左右水。製作時，採用弱火長時間煮沸，把原料的香味充分煮進湯汁中。煮湯的肉毋須用高價的肉類，用牛頸、牛肩、牛胸，牛足的肉就可以了；有時還用其它邊角料作為吊制湯的原料。如果吊制清湯可將牛骨先放入烤爐內烤制一會兒，然後再放入清水內，這樣味道就比較好了。
這里還必須強調的是熱湯的溫度，不但湯本身要熱，湯盆也必須保持適當的溫度。這點很重要，但往往會被忽視。
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西餐湯圖集2
一般而言，不同菜餚的主料使用不同的湯汁。牛湯主要用於肉類菜餚，是製作黃色調味汁或煮汁的基礎湯汁。其應用范圍相當廣泛，幾乎所有菜餚都可以添加牛肉湯。魚湯廣泛用於製作魚、蝦、貝類的湯菜菜餚。此外，其他各種魚蝦之類菜餚也都離不開魚湯。雞湯多用於與雞有關的湯菜。為了獲得質量上乘的牛湯、魚湯，雞湯，就必須掌握這些基本湯的製作技巧。技巧之一是利用弱火長時間煮燉，技巧之二是仔細地清除液體表面的浮沫，唯有如此才能熬制出清澈透明的湯汁。基礎湯的用途非常廣泛，除其本身加調味品和輔助原料後直接食用外，大部分菜餚均需用它來輔助。尤其是調制沙司，基礎湯更是必不可少的主要原料。基礎湯廣泛用於各種菜餚，也是製作菜餚的基礎原料。其質量的高低，
❿ 西餐湯品的分類方法
清湯(Consomme or Bouillon)
一種清燉肉湯，以牛肉泥、雞肉泥等加各種香料，經煮沸濃縮，調味和過濾等步驟，使湯清澈透明的製作方法，是典型的法國式製法。以此為基礎，加上符合清湯特有清澈，鮮美，清淡原則的湯料就可以製成品種不同的清湯品種如：牛肉茶(Beef Tea)，清湯菜絲(Consommeof Vegetable)，法式洋蔥湯(French Onion Soup)等等。
忌廉湯(Cream Soup)
以油性炒麵粉加牛奶，清湯(Consomme)忌廉(Cream)和一些調味品製成的湯類，以此為基湯加上魚、雞肉、蔬菜泥等可製成品種不同的忌廉湯，如忌廉蘑菇湯(Mushroom Cream Soup)蔬菜忌廉湯(Vegetable Cream Soup)等。
菜蓉湯(Puree)
將蔬菜、豆類用清水煮爛、磨茸過濾後加入清湯或忌廉湯及煙肉皮用慢火熬成，食用時須用炸麵包粒(Croutons)或打成泡沫的忌廉在湯上作點綴，如甘筍茸湯(Puree Carrots)，菠菜茸湯(Puree Spinach Soup)等。
蔬菜湯(Vegetable Soup)
以油和蔬菜作湯碼，然後加清湯調制的湯類。此類湯大多帶一些肉類，又被稱為肉類蔬菜湯，其中可分為牛肉蔬菜湯，以牛肉清湯為基湯，如洋蔥湯(Onion soup)牛尾湯(Ox-tail Soup)；雞蔬菜湯，以雞清湯為基湯如：雞雜濃湯(Chicken Gible Soup)；魚蝦湯類，以海鮮清湯基湯如：龍蝦湯(Lobster Bisque)。
冷湯(Cold Soup)
用清湯或涼開水加上蔬菜和少量肉類調制而成，以俄式見多，如鮮番茄冷湯(Cold Fresh Soup)等。
有一些湯類的常用詞
Chowder(雜燴海鮮湯)，用蜆肉(Clam)，魚或其它海鮮加洋蔥、牛奶、土 豆、熏肉和蔬菜雜燴而成，屬肉類蔬菜湯(Vegetable Soup)；
Borsch(羅宋湯)：以發酵或新鮮甜菜，加入牛肉、土豆等煮成濃湯，上時 加入酸奶(Sour Cream)食用，屬於肉類蔬菜湯；
Bouilrase(法國海鮮大燴)，用數種海鮮，多種香料製成，是法國著名菜式，可作湯也可作主菜食用，屬於肉類蔬菜湯；
Bisque(Bisk)(蝦醬濃湯)：一種以貝類(Shell Fish)和蝦肉等海味製成的湯 (Stock)，加蔬菜裝飾；另一種以兔肉(Hare)或野禽為主(Game)製成，屬於肉類蔬菜湯；
Potage(濃湯)，分為菜汁，奶汁，肉汁濃湯三種，主要用料為蔬菜、忌廉和肉類等。常用雞蛋或其它配料增稠而成。是忌廉湯、茸湯及其它濃稠湯類共稱。但基湯一般為清湯(Consomme)。
Gaspacho(西班牙冷盤湯)：不加烹調將番茄、大蒜、西芹、洋蔥、黃瓜、 青椒和橄欖油混合在一起，以麵包宵增綢而成。是一種地區菜式；
Sopa(SP)(麵包湯)：把麵包塊浸泡在牛奶、酒或湯中而成，屬於清湯類；
Veloute(F)(鮮肉汁)，以小牛肉或雞肉、魚熬煮後加入麵粉，牛油增綢制 成，可作為某種忌廉湯的主要原料；
Vichyssoise(維希式奶油韭蔥湯)：用土豆、洋蔥、忌廉等作配料，常作 冷食，是地區菜式；
Broth(肉湯)：指未經過濾的牛肉濃湯或其它肉湯，可加入蔬菜、谷類和調味配料，是風味獨特的湯；意詞又稱(Zuppa)。