西班牙煙熏辣椒如何使用

① 辣椒粉有什麼不同用途

辣椒粉是羅德尼·丹格菲爾德的香料。它沒有得到尊重。這主要是因為人們不知道如何充分利用香料。

除了西班牙煙熏辣椒粉外，它不是直接從罐子里就出奇的美味。我的意思是，它有味道，但似乎並沒有增加芥末或大蒜等食物的風味。在大多數情況下，只是粉紅色的粉塵會飛快地落在芥末蛋和土豆沙拉上。

② 西班牙香腸烤蝦串怎麼做

用料
西班牙香腸 16片
新鮮蝦仁 16隻整蝦
橄欖油 適量
Piri piri醬
大蒜 1瓣，壓碎
辣椒 1個，切段
檸檬汁 1/4量杯
橄欖油 1/4量杯
辣椒粉(cayenne pepper) 1/4茶勺
煙熏辣椒粉 1茶勺
糖 3茶勺
鹽 適量
黑胡椒 適量
西班牙香腸烤蝦串的做法
如果使用鮮蝦，去頭去殼，可以留尾巴。香腸切片。

用竹簽串成串。

所有Piri piri醬的材料放入食食物料理機內，混合直到變濃稠。

預留下1/2的piri piri醬，用來當蘸醬。可以嘗一下，可根據需要調味。

燒烤鍋高火加熱，放上蝦串，刷上一層piri piri醬以及一層橄欖油，撒上少許鹽和黑胡椒。

每一面烤制約3分鍾，或者直到蝦肉和香腸都熟透。

擺盤後，搭配預留的piri piri醬一起食用。

小貼士
這里的辣椒粉分別是cayenne pepper 以及smoked paprika