墨西哥肉卷怎麼卷

1. 墨西哥風情牛油果肉卷怎麼做好吃

墨西哥風情牛油果肉卷
用料
牛油果 110g/一個香菜 10g洋蔥 80g檸檬汁 5g紫甘藍 20g小番茄 30g蒜末 5g黑胡椒 5g豬肉條 50g墨西哥辣椒 30g玉米餅 60g
步驟
1、首先准備好玉米煎餅，可以自己做。 就是將面團擀成圓皮，放進鍋去煎或炸。
2、製作Guacamole / 鱷梨醬 牛油果又叫鱷梨（外表看起來像鱷魚的皮膚？） 用大勺子將牛油果整個取出，然後搗成泥。
3、開始往裡面加入各種切碎的食材
4、香菜。如果不喜歡... 那還是要看下去！謝謝
5、洋蔥切成丁
6、墨西哥辣椒，番茄切成丁。 依次是香菜、洋蔥、番茄、辣椒、黑胡椒、檸檬汁、蒜末、一點鹽翻拌均勻。
7、Guacamole / 鱷梨醬 完成！ 醬已經完成，接下來就是往裡面填充了
8、開始組合食材。 鱷梨醬塗滿餅底
9、撒上豬肉乾
10、最後撒上點香菜、紫甘藍、牛油果粒
11、墨西哥風味牛油果卷 完成！

2. 墨西哥肉卷如何做

配料 
二英鎊瘦牛肉餡 
1（1.25盎司）調味料包塔科 1（16盎司）可豆泥 4（8英寸）麵粉薄餅 3 / 4杯新鮮薩爾薩 1 / 2杯碎切達乾酪 
過程：
1.烤箱預熱到350華氏度（175攝氏度）。 
2.在一個中型碗，調勻地面牛肉和玉米餅調味，備用。在一個中型平底鍋，熱媒低熱量的豆泥，直到他們完全熱透。 
3.大塊金屬箔放置在地面上的牛肉的混合物。按形狀混合成約1平方英寸厚。散布豆泥牛肉均勻地分布在平坦的頂部。 豆泥層的玉米餅的麵粉在上面，邊修剪，以適應廣場。 廣場層與莎莎玉米餅和切達乾酪，保持1 / 2邊從1英寸遠。 
4.輕輕地滾輥形層狀牛肉進入瑞士，壓制和密實的麵包，當您去。 捏和密封的邊緣。包裝在鋁箔和密封。 
5.. 預熱烤箱烘烤40至45分鍾，或直至不再中心粉紅色的。 麵包切半到有必要測試煮熟。

3. 肯德基的墨西哥雞肉卷如何製作

五香雞肉卷的製作材料：
主料：雞胸肉(或雞腿肉) 1/2斤 魚漿 1/2斤 豬肉(帶肥肉) 1/2斤 荸薺(切碎) 7顆 豆腐皮 3張 蔥末 1/2碗 醬油 2大匙 糖 1又1/2大匙 味精 少許 鹽 1/2小匙 肉桂粉(或五香粉) 1小匙 太白粉 2大匙

教您五香雞肉卷怎麼做，如何做五香雞肉卷才好吃
(1)將雞肉洗凈擦乾水份，和肥豬肉用攪拌機或菜刀剁成紋肉備用。

(2)將雞絞肉、豬絞肉、魚漿混合在一起，拌入腌料腌30分鍾。

(3)包之前，再加入蔥末、荸薺(若是在腌肉時加入，會生出太多的水分）和太白粉拌勻。

(4)攤開豆腐皮，將內餡攤在豆腐皮上，捲起包成長條狀。

(5)將6杯炸油燒至七分熱轉小火，把包好的肉卷縫口朝下，等入鍋中炸至金黃色起鍋即可瀝去油漬，切段排盤。

4. 墨西哥雞肉卷怎麼做啊其中的卷餅怎麼做啊

需要准備：
1.一張烙的差勁的薄餅（一定要有一些糊嘎餑）；

2.兩片菜市場撿的菜葉子（一定要有白有綠，要軟）；

3.一塊不知道部位的雞的肉（反正有東西裹著，誰也不知道吃的是什麼）；

4.一些變質的酸乳酪油（這樣才夠味兒，夠滑溜兒）；

5.一些過期的西紅柿醬（不用買太好的，過期了自然就酸了）；

6.一些麵粉（澱粉就免了，用麵粉比較便宜）、一些油、一口鍋、一雙筷子。

製作方法：
1.將雞的肉沾一下油，裹上麵粉，放在一邊（麵粉裹雞肉，遮蓋了過期雞肉的酸臭味兒，高明）

2.將油放在鍋中加熱，微火，將手放在鍋水平面上方約7CM處感受溫度的變化（可以在感受溫度的同時，讓油的熱氣滋潤你的皮膚，感覺不要太好哦）

3.當你的手感到不能忍耐的熱度的時候，將裹上面的雞肉放進鍋里，用筷子夾著，在油中炸，這時會有油煙出現，沒關系，用你的左手扇一扇就行了，動作要快，炸糊了就沒人買了（色香味俱全，古人誠不我欺）；

4.炸至金黃色時取出，放在一邊（幾千年來，色，依然排在第一位，是有它的道理的）；

5.關火（功夫深的可在取出肉卷的同時關火，建議初學者謹慎）；

6.將薄餅的一面在剩油中過一下（涼的又變熱了，還有些脆，多好的方法阿）；

7.將過期的西紅柿醬和變質的乳酪油混在一起，辦勻（拌啊，拌啊，終於拌出了美國芝士，又酸又甜，真好）；

8.將拌好的芝士均勻的塗抹在過了油的那一面的薄餅上（抹的要很均勻才行，不然局部味道不一樣的）；

9.將炸過的雞肉卷很小心的放在薄餅的偏一邊三分之二處（小心不要掉渣兒，不然價格上要打折扣的）；

10.將兩篇菜葉子用水沖一下，甩干（衛生是很重要的）；

11.將甩干後的菜葉子在廋一遍拌好的芝士（以免浪費行為的出現）；

12.將沾有芝士的菜葉子很認真的擺在雞肉卷的上面（造型好才能引起胃口嘛）；

13.很小心的將薄餅捲起來（高手可以在一邊做一個兜，以免下面流油，初學者就著盤子或碗吃就行了）；

14.如果不準備作第二個，就可以打掃製作場地了（拉完屎總得擦屁股吧）。

總結：到此為止，墨西哥雞肉卷就製作完成了，當然了，因為中國民情所限，更多的地方稱之為「烙餅裹肉」。該雞肉卷在全世界各啃德雞快餐店均有銷售，一般售價在10元人民幣左右，各個省份或許有所不同，在購買時，請大家耐心等待，因為老王曾經等了將近30分鍾才吃到哦

5. 墨西哥風味肉卷怎麼做

kangckang
用料
三層豬肉 6兩
香菜 一小碗
洋蔥 一個
大蒜 三瓣
大豆油 50g
孜然 一小勺
鹽 半勺
黑胡椒粉 一小勺
白砂糖 一小勺
面餅 3-4片
檸檬 半個
少量大豆油 10g
墨西哥風味肉卷的做法
所有材料准備好

將肉切成四條，我是從中間切開兩條，再上下切半

每一條用叉子戳12個次左右（叉子就是上圖有拍到的那種就行了）

將洋蔥和大蒜隨便切一下就好，不用切太小

將洋蔥、大蒜、香菜、孜然倒入料理機里打醬，香菜是我一開始已經切好了放碗里了。料理機打動的時候先讓它跳動幾次，再倒入50g大豆油一起攪打

這就是打好後的樣子，有點點稠。（靠裡面那碗是洋蔥和大蒜都切太小了放進去打的，就會打的很稀。）

把醬兜兩大勺放置另一個碗里，擠入檸檬汁混合

將鹽均勻的抹上，正反都要抹

再將碗里剩餘的醬均勻的抹在肉的正反面上

再將保鮮膜覆蓋在肉上面，放入冰箱冷藏（保鮮）一到兩個小時左右，我是冷藏了1個小時40分鍾左右，腌制的時間越久肉會更入味。

將肉從冰箱拿出來，把醬從肉上刮下來。

再將肉放砧板上，用手把多餘的醬全部抹掉，實在抹不掉的就粘在肉上沒關系。再在每塊肉上切幾刀，這樣做是為了防止卷肉和煎的更熟。

將10g油倒入鍋里開中高火加熱，在旁邊准備好錫紙放肉，沒有錫紙隨便什麼盤子都行

油燒開，放入肉

肉要各面都煎到，煎至上色飄出香味，我是每面都先煎了一分鍾，然後再根據情況煎麵。肉的肉汁也留著，而且肉煎熟後還會有油多餘，這些油拿來做菜會更香噢

切片

將切片的肉跟前面兩大勺加檸檬汁的醬一起拌

把面餅放一個乾的鍋里

每面煎一分鍾左右

然後把牛肉夾在裡面就可以了

6. 請教墨西哥美食「taco」的做法

估計你沒有吃過春卷吧?
塔可鍾的做法就和春卷一樣.
但是味道和春卷比相差甚遠。

7. 肉卷的製作步驟

1．酵母用30°左右的溫水稀釋，靜置3分鍾；
2．添加雞蛋攪勻；
3．添加麵粉，用筷子攪成絮狀；
4．揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳發；
5．豬肉切成小丁，添加蔥末、香油、鹽、料酒、生抽、蚝油拌勻，腌制10分鍾；
6．面團餳發至二至三倍大小，取出揉勻排氣；
7．擀成厚薄均勻的麵皮；
8．均勻地攤上一層腌好的肉丁；
9．自一邊起捲起，分割成等大；
10．蓋上布，放溫暖處餳發至蓬鬆輕盈狀；
11．虛蒸3分鍾，開鍋。

8. 肉卷做法和配方 肉卷怎麼做好吃

1、主料：麵粉200g、瘦肉100g、香蔥適量、蛋清少許。

2、配料：老抽適量、生抽適量、酵母適量、花生油適量、甜面醬適量。

3、酵母用30°左右的溫水稀釋，靜置3分鍾。

4、添加雞蛋攪勻。

5、添加麵粉，用筷子攪成絮狀。

6、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳發。

7、豬肉切成小丁，添加蔥末、香油、鹽、料酒、生抽、蚝油拌勻，腌制10分鍾。

8、面團餳發至二至三倍大小，取出揉勻排氣。

9、擀成厚薄均勻的麵皮。

10、均勻地攤上一層腌好的肉丁。

11、自一邊起捲起，分割成等大。

12、蓋上布，放溫暖處餳發至蓬鬆輕盈狀。

13、虛蒸3分鍾，開鍋。