西班牙小米粉怎麼樣

『壹』 嬰幼兒米粉抽檢報告：214批次不合格；愛思貝、合生元、方廣、阿穎上榜

6月齡後，寶寶需要開始添加輔食，易於消化又富含多種營養素的嬰幼兒米粉通常是孩子們的首選。

面對通琳琅滿目的嬰幼兒米粉產品，家長們往往憑廣告和名氣大小選擇。然而，大品牌、小品牌，到底哪些才是值得選的靠譜品牌？

2020年12月，《消費者報道》整理及分析了國家及省級市場監督管理局以及原各級食品葯品監督管理局在2015年10月至2020年10月期間關於進口和國產嬰幼兒米粉的質量抽檢情況。

結果顯示，近5年中，監管部門共抽檢發現不合格嬰幼兒米粉214批次，不合格原因主要是 營養成分不達標 ，佔比達到85%；安全指標不合格佔比為12.9%，以水分和菌落總數超標為主。

品牌方面，進口產品有7個品牌曾被檢出不合格，包括 愛思貝、合生元、爺爺的農場、樂林恩、安吉蘭德 等知名品牌；國產產品有25個以上的品牌上榜， 阿穎、方廣、美力優、鷺芳、酷幼 等不合格批次較多。

抽檢結果發現，進口嬰幼兒米粉有7個品牌曾被檢出不合格，包括 愛思貝、合生元、爺爺的農場、樂林恩、愛的營養大師、禾泱泱和安吉蘭德 ，原產地主要涉及德國、美國、葡萄牙和中國台灣。

來自美國的著名品牌 愛思貝（EARTH』S BEST 地球最好） 共計有8個批次的產品先後被檢出不合格，是上榜次數最多的進口品牌。

愛思貝嬰幼兒有機大米粉（3批次，2016/4/14、2016/8/29、2016/8/30，原產地德國），不合格原因是鈉、維生素A或不溶性膳食纖維的實際含量與標簽值不符。

愛思貝嬰幼兒有機全谷燕麥粉（3批次，2016/4/21、2016/7/1、2016/3/21，原產地德國），不合格原因是不溶性膳食纖維、維生素A或維生素D的實際含量與標簽值不符。

愛思貝糙米扁豆混合果蔬泥6months+（1批次，2016/5/10，原產地美國）和愛思貝豌豆糙米泥6months+（1批次，2016/6/11，原產地美國）均為鈉的實際含量與標簽值不符。

荷蘭天然有機嬰幼兒食品品牌 爺爺的農場（Grandpa』s Farm） 也有4批次產品曾被檢出不合格，包括爺爺的農場嬰幼兒多種穀物混合水果米粉（2批次，2018/6/21、2018/10/11，原產地葡萄牙）、爺爺的農場嬰幼兒大米粉（1批次，2018/8/27，原產地葡萄牙）、爺爺的農場嬰幼兒多種穀物米粉（1批次，2018/11/13，原產地葡萄牙），主要是泛酸、碘或鈉的實際含量與標簽值不符。

原產地均為美國的3批次 合生元 產品也有不合格的情況。合生元嬰幼兒有機大米粉（1批次，2015/11/28）、嬰幼兒有機燕麥粉（1批次，2015/7/24）和嬰幼兒燕麥粉（1批次，2015/7/26）不合格原因為維生素D或鈉的實際含量與標簽值不符。

另外，進口自中國台灣的2個品牌 愛的營養大師、禾泱泱 分別有3批次和2批次產品曾被檢出不合格，同樣是鈉、脂肪、葉酸等營養性指標的實際含量與標簽值不符。

標准（GB 13432—2013）規定，嬰幼兒米粉營養成分的實際含量不應低於標簽值的80%，否則，會被判定為不合格產品（實際含量與標簽值不符）。

監管部門認為，造成營養成分的實際含量與標簽值不符的原因可能是生產企業對原輔料質量控制不嚴，也可能是生產加工過程中攪拌不均勻或企業未按標簽明示值的要求進行添加等。

值得注意的是， 安吉蘭德 有機米粉（胡蘿卜）（1批次，2016/7/7，原產地西班牙）是唯一一款因為安全性問題而被判不合格的進口嬰幼兒米粉。

上述的該款米粉大腸菌群5次的檢測結果分別為220、60、70、120和80（單位：CFU/g），標准規定同一批次產品5個獨立包裝的檢測結果均不能超過100CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過10CFU/g。

抽檢資料顯示，嬰幼兒米粉中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大，嬰幼兒食用此類不合格產品存在一定 健康 風險。

抽檢報告顯示，近5年中，至少25個以上的國產嬰幼兒米粉品牌曾有被檢出不合格的情況，包括 阿穎、方廣、英吉利、江中、臣生、美力優、鷺芳、酷幼 等知名品牌和地方性品牌。

江西阿穎金山葯食品集團有限公司 生產的5批次嬰幼兒米粉不合格。具體不合格情況為：阿穎山葯米粉（營養奶）（1批次，2019/11/04，25g 10袋），大腸菌群超標；阿穎淮山全谷纖維小米米粉（1批次，2014/10/21，25g 9袋），維生素A實際含量不達標；阿穎山葯米粉（五果）（1批次，2017/4/19，250g/盒），鈉實際含量與標簽值不符；阿穎山葯小米米粉（五果）（1批次，2017/8/15，25g 9袋），鈉實際含量與標簽值不符；阿穎山葯米粉（胡蘿卜）（1批次，2016/10/26，250g/盒），亞硝酸鹽超標。

揚州方廣食品有限公司 的3批次嬰幼兒米粉不合格。具體不合格情況如下：方廣有機純營養米粉（1批次，2019/4/23，180g/盒）、方廣有機鈣鐵鋅+蛋黃營養米粉（1批次，2019/5/10，180g/盒）、方廣有機核桃黑芝麻營養米粉（1批次，2019/4/24，180g/盒），不合格原因均為水分超標。

上海方廣食品有限公司 生產的方廣金裝A+南瓜蔬菜營養米粉（1批次，2015/7/22，375克/罐）也被檢出不合格，主要是鈉、不溶性膳食纖維的實際含量與標簽值不符。

江西威世傑醫葯保健品有限公司 生產的江中營養米粉（猴菇養護系列）（1批次，2015/10/21，225g/盒）和臣生益生菌米粉（1批次，2016/9/10，400g/桶）不合格，分別是水分超標和維生素B1不達標。

除了上述銷量不錯同時又被消費者廣泛熟知的品牌外， 美力優、鷺芳、酷幼 等地方性品牌也有較多不合格的情況。

汕頭市康園食品有限公司生產的「 美力優 」牌嬰幼兒米粉，共有9批次產品不合格，不合格指標涉及脂肪、凈含量、鈉。

廈門東浦食品有限公司生產的「 鷺芳 」牌嬰幼兒米粉，共有9批次產品不合格，不合格指標包括鈉、脂肪、維生素B1、維生素B6、煙酸、菌落總數。

廣東新酷幼有機食品有限公司生產的「 酷幼 」牌嬰幼兒米粉，共有8批次產品不合格，不合格指標涉及脂肪、鈉、葉酸、泛酸、維生素C、不溶性膳食纖維。

嬰幼兒米粉抽檢所涉及的項目主要是營養和安全指標，抽檢結果發現，32個不合格指標共計出現287次， 營養指標不合格有244次，佔比達到85% 。

在不合格的營養指標中，鈉（68次）、維生素A（45次）、脂肪（25次）、維生素B1（12次）、碘（10次）和不溶性膳食纖維（10次）是出現頻率較高的指標。

從原因來看，營養指標不合格主要分為兩種情況， 一是實際含量與標簽值不符，二是實際含量低於或超過其限量值。

標准規定嬰幼兒米粉營養成分實際含量不得低於其標簽值的80%，否則視為實際含量與標簽值不符（不合格）。比如， 合生元（廣州） 健康 產品有限公司 進口的合生元嬰幼兒有機大米粉（300g/罐，2015/11/28，原產地美國）鈉的標簽值為0.5mg/100kJ，實際含量為0.32mg/100kJ，低於其標簽值的80%（0.4mg/100kJ）。

鈉和脂肪多為實際含量與標簽值不符，維生素A、維生素B1、碘和不溶性膳食纖維則多是因為低於或超過其標准限量值而不合格。

比如， 江西阿穎金山葯食品集團有限公司 生產的阿穎淮山全谷纖維小米米粉（25g 9袋，2014/10/21）維生素A實際含量為10μgRE/100kJ，低於其標准限量值（14 43μgRE/100kJ）；江西正鴻實業有限公司生產的超級冠菠菜營養米粉（800g/聽，2015/3/2）碘的實際含量為24.0μg/100kJ，超過其標准限量值（1.4 8.8μg/100kJ）。

相較而言， 營養成分低於或超過其標准限量值的情況對嬰幼兒的影響更為嚴重一點，因為過少或過多的營養均會對他們的生長發育產生負面作用。

另外，不合格的安全性指標共計出現了37次，其中， 水分（16次）和菌落總數（12次）超標為頻率較高的情況。

水分屬於理化指標，水分高低反映產品的含水量，水分超標，會導致產品儲存時間變短，容易變質，影響食用安全性。福建亞氏力兒食品有限公司生產的亞氏草莓配方營養米粉（226g/盒，2015/06/30）水分實際含量為8.28%，超過標准限值（ 6.0%），屬於超標情況較為嚴重的產品。

水分含量超標的原因，可能是生產企業對生產工藝控制不到位、包裝材料密封性差，或儲運時的環境條件過於潮濕等。

菌落總數 是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。

昌吉彩貝樂食品有限公司 生產的彩貝樂嬰幼兒多維蔬菜營養米粉（250g/盒，2017/04/01）5次菌落總數檢測結果分別為2100、2100、1500、2000、2100（單位：CFU/g），標准規定同一批次產品5次的檢測結果均不能超過10000CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過1000CFU/g。

菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件。

菌落總數超標會加速嬰幼兒米粉的腐敗變質，破壞營養成分，使米粉失去食用價值，嚴重的，甚至會引起嘔吐、腹瀉等危害。

值得一提的是，消費者較為關注的重金屬問題情況良好， 在214批次不合格產品中，只有2批次為重金屬超標（鎘、總砷）。

1、嬰幼兒米粉無需按照「段數」選擇。

目前，我國嬰幼兒輔食標准里並沒有對米粉進行分段，換言之，按照國標生產的嬰幼兒米粉基本適合6~36月齡的寶寶食用，另外，有些米粉分段的月齡跟官方標准不一致，導致選擇困難。如果寶寶對營養需求量比較大，那麼可以酌情增加米粉的添加量。

2、堅持「由一到多」的原則選擇。

嬰幼兒米粉可以分為單一穀物米粉和多種穀物米粉，在6月齡後，建議先選擇單一穀物米粉（大米或小米），等一段時間後，寶寶適應了之後，可以再換多種穀物米粉，因為某些穀物（如麩質）可能導致寶寶產生過敏症狀。

另外，也有原味、果蔬味、肉味的米粉，按照「由一到多」的原則，同樣建議優先添加原味的米粉，適應後再慢慢選擇添加了果蔬味、肉味的米粉。

3、進口「高鐵」米粉看情況選擇。

嬰幼兒米粉是寶寶膳食鐵的主要來源之一。然而，國產和進口米粉在含鐵量上可能差別較大，如美版嘉寶全麥穀物米粉含鐵量是33mg/100g，國產嘉寶原味營養米粉含鐵量是5mg/100g。

在肉類輔食較少的前提下，母乳寶寶可以選擇鐵含量更高的進口米粉，因為母乳鐵含量（0.35~0.71mg/L）非常低，如果選擇進口米粉，一天不要超過3頓，一頓不超過14~15g；

配方奶寶寶可以選擇國產米粉，因為配方奶鐵含量相對較高（6.2~8.5mg/100g），國產米粉一日可以吃3頓，每頓25g左右。

4、盡量避免「添加糖」米粉。

在米粉中常見的糖類主要包括白砂糖、蔗糖、冰糖、葡萄糖、果葡糖漿、麥芽糖等，它們僅僅起到的只是增加米粉甜味的作用，無其他營養價值，變相地降低了米粉的營養密度。

選擇米粉的時候，注意查看配料表，盡量避免上述「添加糖」。另外，「添加糖」在配料表中排名越前，含量也越高，反之亦然。

不過，米粉里還有一類 健康 的「添加糖」：低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等，它們屬於水溶性的膳食纖維，特點是不能被口腔細菌利用，但是能被腸道有益菌利用，有一定的改善腸道菌群的作用，對寶寶有益。

【特別聲明】：本篇內容所採用的原始數據均源自國家各級市場監管部門官方網站，數據客觀真實。如相關抽檢結果數據經政府有關部門核實及認定後確認有變更事實的，請及時聯系本刊。

『貳』 請問一下小米粉的做法,小米粉怎麼做好吃

1、首先，小米分兩種，我買的是糯小米，取小米淘洗干凈，洗過的小米放入豆漿機，加水倒1000ml刻度，按果蔬鍵，打小米，我來回打了三次，這樣打出來的米粉水細，還是要做的細點。
2、然後，這是打好的小米粉水，打的多，不能一次熬完，取一點放入砂鍋中，剩下的放入冰箱，下次熬的時候直接取來就好了。
3、然後，開小火慢慢熬，不停得攪拌，稠度像中的那樣為好，稀了就多熬點時間收水，稠了就放點水。
4、然後，糯米用清水浸泡一夜，小米用清水浸泡3小時，排骨洗干凈後用流水沖洗5分鍾，大蔥切成段，姜切片。
5、然後，排骨放入小盆中同時加入蔥段薑片、醬油、料酒和鹽，翻拌均勻，腌制1小時，然後分別倒入小米和糯米，翻拌均勻。
6、最後，取一個盤子，鋪上粽子葉，然後將拌好的排骨鋪在粽子葉上放入蒸鍋，大火蒸45分鍾。
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『叄』 什麼牌子的小米粉好

嘉寶，方廣，善食多的，都挺不錯的

『肆』 老年人吃的米粉有哪些牌子

中道福德牌老年營養米粉由北京中道福德科技有限公司榮譽出品。本品精選優質原輔料，採用濕法生產工藝，參照《老年食品通則》，10萬級凈化車間層層把關,經過國家食品質量監督檢測中心檢測，產品營養豐富，不上火。

『伍』 好多人說小米米粉的輔食更好，是真的嗎

是真的
這是中國主流飲食養生科學歷史的總結
……
我們都知道
中國婦人生孩子的月子飲食配方中
，
是以小米飯作為主食的君料
雞蛋是作為臣料的食品添加
紅糖是作為佐料的輔助食品
。
這樣的情況
符合了君臣佐使的飲食科學配比
，
能夠快速的修復產婦在生產中氣血損失
作為主食的小米功不可沒
，
小米也是中國最早的人類的主食
也是炎帝最早的生物科學工程研究成果
……
因此
以小米作為米粉的飲食輔食
要比其它食料更好哦

『陸』 什麼牌子的小米粉好

米粉的牌子很多，像亨氏、合生元、奧吉康、雀巢等。建議換著吃。含量都差不多，就是補鈣鋅鐵鎂鈉什麼的。有活動不要買太多。總一個牌子寶寶會
膩，我深有體會。當時買200多塊的。後來都丟掉了。。吃夠了。隨著寶寶長牙就可以吃很多東西了。食物種類增加，米粉吃不了多久

『柒』 小米麵可替代玉米澱粉做蛋糕嗎

1、小米麵可替代玉米澱粉做蛋糕的

2、小米麵替代玉米澱粉做蛋糕方法步驟

食材明細

雞蛋8個

綿白糖112g

小米麵50g

低粉86g

玉米油80g

水80g

白醋2g

鹽2g

步驟

1、使用一個干凈無水無油的容器把雞蛋打散，並把蛋清和蛋黃分離。

『捌』 小米麵是粗糧嗎含糖量高嗎

小米麵是粗糧，含糖量高。
小米麵含糖量約72.8克/每100克，而且小米粉可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、饅頭、窩頭、絲糕、發糕等，另外因為含糖量較高，所以也可以釀酒、釀醋、製糖等。
小米中碳水化合物含量為72.0%～79.5%，主要成分是澱粉(約為59.4%～70.2%)，其中80%～85%為支鏈澱粉。小米澱粉中約含2.9%的抗性澱粉。小米中還原糖為1.5%，非澱粉多糖占總碳水化合物的20%～30%。

『玖』 小米粉的做法,小米粉如何做好吃

1、首先，小米分兩種，我買的是糯小米，取小米淘洗干凈，洗過的小米放入豆漿機，加水倒1000ml刻度，按果蔬鍵，打小米，我來回打了三次，這樣打出來的米粉水細，還是要做的細點。
2、然後，這是打好的小米粉水，打的多，不能一次熬完，取一點放入砂鍋中，剩下的放入冰箱，下次熬的時候直接取來就好了。
3、然後，開小火慢慢熬，不停得攪拌，稠度像中的那樣為好，稀了就多熬點時間收水，稠了就放點水。
4、然後，糯米用清水浸泡一夜，小米用清水浸泡3小時，排骨洗干凈後用流水沖洗5分鍾，大蔥切成段，姜切片。
5、然後，排骨放入小盆中同時加入蔥段薑片、醬油、料酒和鹽，翻拌均勻，腌制1小時，然後分別倒入小米和糯米，翻拌均勻。
6、最後，取一個盤子，鋪上粽子葉，然後將拌好的排骨鋪在粽子葉上放入蒸鍋，大火蒸45分鍾。
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