墨西哥糖為什麼是鹹的

『壹』 糖為什麼是甜的鹽為什麼是鹹的

因為它們的成分不一樣.糖是由主要由甘蔗,甜菜等構成.製作成分都是甜味的,做成後又可再細分為蔗糖和白紗糖,鹽的成分由海水晾乾,最終成為白色結晶體,兩者雖然都是白色結晶體,但因製作和產生工藝不同,從而導致它們的味道不同,還有就是人體對甜和鹽的味蕾感覺是不同的.兩種味道在舌頭的兩個部位,所以這兩種味道才能如此清晰的品嘗出/

『貳』 為什麼糖是甜的，鹽是鹹的呢這些味道是如何產生的

糖是甜的，鹽是鹹的，因為物質有其自身的特性。糖是甜的，因為它的屬性。如果有人問你，"為什麼糖是甜的？" 你可能不得不說，"因為它是糖"。然而，只有把糖放在舌頭上才能產生甜味的感覺。但即使把糖放在舌頭上，也會讓人感覺不到甜。請嘗...試在你的舌頭中央放一顆冰糖，或者放一粒鹽。怎麼樣？ 我不認為它的味道是甜的或鹹的。這是因為舌頭中間不能區分甜味和酸味。

在50℃以上，糖的溶解度會發生巨大變化。它可以在100℃時以任何比例溶解於水。如果糖被加熱到160℃，甚至固體糖也能被溶解。當加熱到190℃~200℃時，糖會溶解成苦焦糖並變成黃色。如果進一步加熱，糖會產生一氧化碳、碳酸、乙醛、乙酸和丙酮等氣體，閃著藍色的火焰；最後只剩下不易燃燒的碳（糖碳）。煮水製造糖晶體的過程非常復雜。在這一點上，糖與鹽有很大不同。

小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

『叄』 為什麼硬糖能吃出鹹味放的是什麼

鹽。糕點和糖裡面都會放適當的鹽，為的是味道更甜。

『肆』 一水食品級葡萄糖為什麼會咸

正常的葡萄糖不會咸，但是不排除其他不法商法在葡萄糖中添加了食鹽或者白糖來增加重量。
食鹽會咸很正常，但其實糖多了也會齁，也就是類似於咸。
有些偽劣葡萄糖粉其實就是用澱粉和白糖勾兌的，盡量買正品葡萄糖。

『伍』 上次買到一袋糖，看著很像糖，卻嘗起來很咸很鹹的，這是個什麼聽別人說是防銹粉

糖是甜的, 鹽是鹹的, 這是因為物質都有自己的特性．糖之所以甜, 就是糖的特性決定的． 如果問你: 」糖為什麼是甜的? 」你大概只能回答說: 」因為它是糖．」不過, 甜這一感覺, 只有將糖放在入的舌頭上才能產生． 但是, 即使在舌頭上放上糖, 也能使它沒有甜的感覺．請把一粒冰糖放在舌頭中央試試, 放一粒鹽也可以．怎麼樣? 感覺不出甜、鹹味吧．這是因為舌頭的中央不能分辨出甜酸苦辣．舌頭也有構造上的或是叫做生理上的特性．有一門叫化學的學科, 它是研究物體的性質及其變化的學問．那麼, 你怎樣根據糖和鹽除味道以外的性質, 來分辨它們呢? 其實是有許多方法的． 把糖水煮干, 為什麼也不會留下糖 食鹽是一種容易結晶的物質, 不加熱到800℃以上, 鹽就不會融化．可是, 糖和鹽不同, 糖在熬制過程中就分解了．超過50℃, 糖的溶解度就會發生急劇變化．它能以任意一種比例溶解在100℃的水裡． 把糖加熱到160℃, 即便是固體糖, 也能融解；如果加熱到190℃～200℃時, 糖就會分解成帶苦味兒的焦糖, 顏色也變成了黃色． 如果再進一步加熱, 糖還會生出一氧化碳、碳酸、乙醛、醋酸以及丙酮等氣體, 冒出閃著光澤的青白色火苗；最後, 只剩下不易燃燒的碳（糖碳）．把水分熬干製造糖結晶, 這項工作的過程非常復雜．在這一點上, 製糖和制鹽截然不同．

『陸』 為什麼有的糖果能吃出來鹹味

可能是心理作用，也可能是這糖就有這個味道，不用擔心什麼。

『柒』 糖為什麼是鹹的

因為糖和鹽為不同物質組成，在人的味蕾感覺下，表現出不同的感覺反饋到大腦，大腦的決定分別為甜的感覺和鹹的感覺；你如果想問為什麼糖是甜鹽是咸，因為這是古人把它們嘗到的糖和鹽得出的感覺分別定義為甜和咸，以至於以後，人們都這么表達。（你要是另類得願意把甜說成咸也可以）

『捌』 為什麼墨西哥人要,把糖做成鹹的

摘要 也不是全部把糖做成鹹的，只是一少部分人並不是墨西哥人全部都把糖做成鹹的。

『玖』 糖為什麼是甜的鹽為什麼是鹹的

糖是:在化學上一般把多羥基醛或多羥基酮或水解後能變成以上兩者之一的有機化合物.包括蔗糖（紅糖、白糖、砂糖、黃糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原棉花糖等.在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收久，其餘的糖都要在體內轉化為葡萄糖後，才能被吸懷利用。所以糖是甜的.
鹽是:氯化鈉。氯是酸根，鈉是金屬陽離子把酸根電解之後，經水的潮解，顯中性。味道變咸