西班牙海娜紅酒怎麼樣

⑴ 新手應該喝什麼紅酒

新手可能還不習慣紅酒的酸澀感，可以選擇簡單易飲，口感比較柔和的黑皮諾紅酒；也可以選擇風味濃郁、果味容易識別的葡萄酒，例如西班牙歌海娜、美國仙粉黛等等。

新手酒款推薦

1、西班牙歌海娜

典型風味：覆盆子、甜櫻桃和橘子味

西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之選，其酸度適中，還伴有明快的漿果味。波爾多大學釀酒學院研究表明，葡萄酒的酸度越高，單寧澀味越弱，因此歌海娜正適合葡萄酒入門者不喜澀味的口感。此外，歌海娜多種植於西班牙和法國，是法國羅訥河谷（Rhone Valley）混釀葡萄酒的主要品種。

2、美國仙粉黛

典型風味：覆盆子、巧克力和肉桂味

仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以幫助你了解酒精是如何影響風味的。高酒精度（高於 14%）的葡萄酒常帶有辛辣口感，而仙粉黛給人的印象則是肉桂和胡椒味。波爾多大學相關研究顯示，高酒精度的葡萄酒會減少單寧的苦澀感（不包括餘味）。

3、澳大利亞西拉

典型風味：黑莓、藍莓、胡椒和咖啡味

嘗嘗西拉（在澳洲被稱為 Shiraz，在其他國家叫做 Syrah）葡萄酒，你就會明白什麼是厚重的酒體。來自邁拉侖維爾和巴羅薩谷的西拉葡萄酒風格非常強勁，值得一試。

4、黑皮諾紅酒

黑皮諾是較簡單易飲的葡萄酒之一。它的風味變化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有可樂的清爽微甜。你既可以單獨飲用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多種果蔬，還可以搭配鮭魚。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不錯的選擇，非常的美味。

⑵ 十大入門級紅酒

葡萄酒是一種口味的嗜好，每個人都不盡相同。葡萄酒會帶來各種各樣的香氣，從櫻桃到皮革，應有盡有。那麼，什麼樣的紅葡萄酒適合入門呢？酒雲推薦以下六種葡萄酒，僅供參考。推薦條件為：葡萄酒風味濃郁，有易識別的果味，且價格低於 18 美元。

典型風味：黑莓、丁香和燈籠椒味

佳美娜（Carmenere）葡萄酒是感受草本風味的絕佳選擇。不論佳美娜的櫻桃和李子味如何，其中總是夾雜著燈籠椒的味道。帶來燈籠椒味的是一種叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本風味的來源。同時，不夠成熟的葡萄也有可能釀出帶有草本味的葡萄酒。

⑶ 超市裡的那種葡萄酒好喝

買葡萄酒，選擇好喝的，沒法看葡萄酒品牌。

對葡萄酒不太精通的消費者，選擇好喝的葡萄酒，最好是看釀造這款葡萄酒的葡萄品種。

比如我們酒桌上常遇到的歌海娜干紅，釀酒葡萄品種就是歌海娜，赤霞珠干紅葡萄酒，釀酒葡萄是赤霞珠。

釀制葡萄酒的品種，直接決定這款葡萄酒的口感和味道。

什麼樣的葡萄酒是好喝的葡萄酒？

對於紅葡萄酒，單寧中低，澀感輕點的，對白葡萄酒，偏甜，半干、半甜型的。

那麼，對於資深紅酒愛好者，發燒友來說，他們挑選最好喝的葡萄酒，更多的是在釀酒葡萄的基礎上，看葡萄酒產區和酒庄名稱。

比如歌海娜葡萄酒好喝，全世界產歌海娜最好的地方是，西班牙里奧哈、法國的羅納河谷，那麼就找這個地方的歌海娜紅酒喝。丹魄葡萄酒好喝，全世界產丹魄最好的地方是，西班牙里奧哈，那麼就找西班牙里奧哈的葡萄酒來喝。

里奧哈是西班牙最有、最具歷史意義的葡萄酒產區，大量西班牙最好的紅葡萄酒和新鮮芬芳的白葡萄酒歷來都產自該地區。在19世紀中葉，為了躲避葡萄根瘤蚜蟲對波爾多及其他法國葡萄酒產地的侵襲，許多法國釀酒師紛紛出走轉駐里奧哈，自從這個產區的釀酒技術與產酒品質在西班牙一直處於領先地位。世上最嚴格的品質管理以及傳統與現代風格的完美平衡使西班牙里奧哈成為世界上頂級葡萄酒產區之一。

Olimpia酒庄

Olimpia酒庄位於坎塔布里亞山脈眷顧下的里奧哈，葡萄酒的優秀品質源於它傳統的陳釀技藝、酒庄的老藤葡萄園以及上帝恩賜的富含鐵的石灰石土壤。庄園主要的葡萄品種是丹魄（Tempranillo），口感柔順，果香濃郁，不像它法國「兄弟」那樣干澀。認准酒瓶上「DOCRioja」的等級標簽，你就會找到一瓶好的葡萄酒。

⑷ Grenache 歌海娜是什麼酒

Grenache Noir原產於西班牙，沒有任何希臘或羅馬「血統」。通常人們認為它起源於西班牙北部的阿拉貢省(Grenache Noir在那裡被稱之為加爾納恰紅葡萄Garnache Tinta)，後來傳播到Rioja，然後穿過比利牛斯山脈(Pyrenees)進入到法國南部，最終抵達隆河谷(Rhône Valley)。雖然世界上歌海娜(Grenache)葡萄幾乎比其他任何紅葡萄的種植數量都多，但絕大部分集中在西班牙。

歌海娜喜好乾旱，炎熱，多風氣候，適合排水性好的地中海地區土壤，這種苛刻的外部條件正好可以約束歌海娜與生具有的活力與多產性，否則釀出的葡萄酒就會稀薄而蒼白，所以它廣泛種植於地中海盆地，此外，在義大利、突尼西亞、澳大利亞、加州、希臘、智利、北非以及南非都有廣泛種植。

歌海娜的特點有：深紫色，含糖量高，果實結實，密度高，香氣濃郁，含黑櫻桃、黑醋栗、果醬、黑胡椒與甘草味，自然酒精度可達18%，酸度低，單寧中低度，易霉變。所以酒商通常將它與其他品種混合，以增強其結構和平衡度。最優質的歌海娜在西班牙最小的產酒區Priorato。

在Rioja以及西班牙其他大部分地區，歌海娜主要與Tempranillo搭檔釀酒。在隆河谷南部，歌海娜與西拉(syrah)、穆合懷特(Mourvèdre)、神索(Cinsault)等十餘種葡萄相混，釀制出許多骨幹紅酒：Châteauneuf--Pape、Gigondas、Vaqueyras、Côtes--Rhône-Villages以及Côtes--Rhône。Tavel與Lirac這兩款高貴桃紅酒的主要成分也是歌海娜葡萄。

⑸ 紅酒初學者入門的知識

新手學習葡萄酒的時候應該怎樣學習呢?應該學習哪些知識，面對浩瀚的知識海洋總覺得無從下手。下面是我為大家整理的關於紅酒初學者入門的知識，希望大家喜歡!

挑選合適的葡萄酒

1. 先確定白葡萄酒or紅葡萄酒

紅葡萄酒的特點，是酒體會更重，單寧較重，說白了就是喝在嘴裡會感到更加渾厚，餘味更長，不過會更多一份酸澀和酒精的味道。

大多數男性喜歡這個味道，作為紅葡萄酒，更適合配餐，尤其是味道比較重的辣味的，油膩的中餐。

而白葡萄酒就會不同，首先，大多數的白葡萄酒都是需要冰飲的，白葡萄最適合的溫度大約在5-10度，所以最好在飲用前從冰箱的冷藏位置所拿出來，夏天特別合適。

同時白葡萄酒更有一種酸甜味，幾乎很少的單寧，根據葡萄品種的不同，或類似柑橘的味道，或類似青蘋果的味道。非常的清新。

2.看葡萄品種和口味

每一種葡萄品種所釀成的葡萄酒都有其獨特的風味，通過了解葡萄的風味，也可以挑選適合自己口味的酒。

比如赤霞珠強勁厚重單寧高，黑皮諾口感細膩單寧低。釀酒葡萄品種有很多，不過新手記住最常見的“四紅三白”就可以了~

(四紅三白：四紅：赤霞珠Cabernet Sauvignon、黑皮諾Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot、西拉Shiraz或Syrah;三白：霞多麗Chardonnay、雷司令Chardonnay、長相思Chardonnay)

3.看出產國家

所有的葡萄酒標簽上都會標注國家，每個國家甚至每個產區的口味偏好都不相同。這也是評判葡萄酒的一個標准。我們大致上把葡萄酒的國家分為新世界國家和舊世界國家。

舊世界國家就是以法國、義大利為代表的，具有悠久釀酒歷史的老牌國家，這些國家所釀制的葡萄酒大多採用傳統釀酒技藝釀造，所釀的葡萄酒優雅內斂。

而新世界國家就是以美國、澳大利亞為代表的殖民地國家，這些國家釀造葡萄酒善於創新，風格熱情奔放。

不適合搭配紅酒的食物

巧克力

巧克力配葡萄酒，無論對哪一方來說，都可能是個災難：吃一口巧克力，香甜的味道，柔滑的口感，還有如絲質地的單寧與無法抗拒的復雜香味，這一切的美好體驗，來上一口清爽解膩的葡萄酒吧……呃，一瞬間就不那麼美好了，甜膩的幸福感被一洗而空，剩下的只有悲催的苦澀;而對葡萄酒來說，各種細膩復雜的香氣也被巧克力的強勢口感所掩蓋，除了酸澀以外，毫無享受可言。也就是說，不僅僅是巧克力本身，遇到含巧克力的甜點也要十分小心，寧願不要喝酒，也不能配錯了酒。當然，白巧克力除外，它本身並沒有苦澀的巧克力單寧，情況也許不會那麼糟。

那麼，哪些特別的葡萄酒可以搭配巧克力?答案是甜型紅葡萄酒。

1. 晚裝瓶年份波特酒。這是最經典的搭配之一，它的香氣結構與巧克力十分相似，甜型香料味剛好與巧克力本身的香氣相呼應，而甜度也配合得恰到好處，不會突顯巧克力的苦或是酒的酸。

2. Brachetto d’Acqui，義大利甜型紅起泡酒。用它來搭配含巧克力的水果甜點再適合不過，果香、甜度、結構感，一應俱全。

3. Vin Santo，比甜點還要甜一點的義大利甜酒。Vin Santo Rosso也是巧克力甜點的絕配。Recioto della Valpolicella，同樣是義大利甜酒，也是不錯的選擇。

4. 法國南部的自然甜葡萄酒中，Banyuls和Maury兩種紅葡萄加強酒，以歌海娜為基酒，擁有非常宜人的紅莓果香，同時又不至於被巧克力的甜味所掩蓋。

5. 濃郁的Bual馬德拉也是不錯的候選。

甘藍菜(捲心菜)

看似無處不在的萬能配菜，一不小心也中箭了。捲心菜本身的泥土香氣，以及一點點類似硫磺的味道，恰恰是失敗的葡萄酒中時常出現的氣味，成了葡萄酒的致命傷。品嘗葡萄酒時，嚼一口捲心菜，就好像是人為地在酒里添加了那些由生產加工不當所帶來的不愉悅感。

除捲心菜之外，大蒜、西蘭花、花椰菜，以及蘆筍等，都要格外小心。

以下是一些可以克服這一問題的強大例外：

1. 干型馬德拉酒。馬德拉的強勁香氣使得蔬菜中那麼一點點的不愉悅香氣變得不那麼突出，尤其是用Sercial葡萄釀制的干白馬德拉酒，冰涼時飲用，口感就好像是一支風格強勢的白葡萄酒。

2. Savenneires產區的一些生物動力法白葡萄酒，這些酒中自然地帶著一些類似堅果與泥土的香氣，恰好可能與以上這些蔬菜巧妙地搭配。

3. 法國的Muscadet葡萄酒。它自身的水果香與花香過於濃郁，足以讓人忽略掉蔬菜中那些不愉悅的氣味。

4. 澳洲Grüner Veltliner ，在一些冷涼的年份，會表現出非常突出的蔬菜屬性，不僅與以上的幾種蔬菜完美搭配，同時也是一些苦味青菜的配酒選擇。

蘆筍

除了之前提到的泥土與硫磺味，蘆筍還有一個更令人頭痛的特性：富含纖維素的青草質地。通常，我們會選擇一些口感凌厲的白葡萄酒來搭配這類蔬菜，以突顯它青草的清新特質，但正如前面所說，口味清爽的白葡萄酒配上蘆筍中的泥土與硫磺味，簡直就是這類葡萄酒的災難，於是餐酒搭配在這里彷彿成了悖論。

其實悖論也許有解：

干型雪利酒，在這里神奇地解決了這種矛盾。雪利酒的氧化風格恰恰與蘆筍的這種風味很好地呼應，甚至為之增色。

藍紋乳酪

雖然大多數乳酪與葡萄酒都可以形成絕配，但重口味的藍紋乳酪卻成了例外。原因不難解釋，它獨特的香(chòu)氣實在太過強悍，可以完完全全掩蓋掉葡萄酒的各種香氣。

重口味的菜要配重口味的酒：

波特酒也許是不錯的選擇。加強酒的甜度可以從一定程度上平衡藍紋乳酪的風味，同時，酒中的酸度可以將乳酪中某些粗糙的腥味隱去，甜度又與藍紋乳酪的綿柔口感很好地相結合。

壽司

相比起以上幾種，壽司並不算是太難配酒。壽司中的生魚片讓我們需要對紅葡萄酒十分小心，紅葡萄酒中微量的鐵元素與魚油相結合，不僅可以無限放大二者的腥味，更會停留在我們的味蕾上久久不願離去。

因此，選擇壽司的配酒，就要盡量從骨架清晰的干白葡萄酒中尋找：

1. 澳洲Grüner Veltliner;

2. 法國盧瓦爾河谷的Muscadet或長相思;

3. 義大利北部的白皮諾;

4. 特干型(Extra Brut)香檳，尤其是以莫尼耶皮諾釀制的，具有非常突出的結構感。

醬油

這種我們幾乎每餐都會吃到的調味料，實際上簡直可以算是葡萄酒的“殺手”。醬油中濃郁的發酵香味與葡萄酒相結合之後，使得酒中的香氣黯然失色，給人一種綿軟無力的感覺，醬油的鹹味也使得酒中的單寧被明顯減弱。

初學者應該喝哪些葡萄酒

1、西班牙歌海娜

典型風味：覆盆子、甜櫻桃和橘子味

西班牙的歌海娜(Garnacha 或 Grenache)葡萄酒是品味酸度的不二之選。此酒伴有明快的漿果味，而柑橘風味帶來的適中酸度令人垂涎。最近，波爾多大學釀酒學院研究表明，葡萄酒的酸度越高，單寧澀味越微弱，這也正符合葡萄酒入門者不喜澀味的口感。此外，歌海娜是非常重要的一種葡萄品種，常種於西班牙和法國南部，是羅訥河谷(Cotes Rhone)產區混釀葡萄酒的主要品種。

2、美國仙粉黛

典型風味：覆盆子、巧克力和肉桂味

仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒可以幫助你了解酒精是如何影響風味的。選好一款酒精度為 15% 左右的仙粉黛葡萄酒，邀請一位葡萄酒友共同品嘗(避免醉酒)。待品嘗完畢，深呼吸一口氣，你會感受到酒精在喉嚨里帶來的刺痛感。

高酒精度(高於 14%)的葡萄酒常帶有辛辣口感，而仙粉黛葡萄酒給人的印象則是肉桂和胡椒味。波爾多大學的相關研究顯示，高酒精度的葡萄酒會減少單寧的苦澀感(不包括餘味)，看來下次一定得嘗嘗仙粉黛了。

小提示：葡萄酒酒精度越高，其酒腳(俗稱“掛杯”)更厚。所以，掛杯也能體現葡萄酒的酒精度。

3、南澳大利亞西拉

典型風味：黑莓、藍莓、胡椒和咖啡味

想知道厚重酒體是什麼樣的嗎?嘗嘗西拉(Shiraz)葡萄酒就一目瞭然了。來自邁拉侖維爾(McClaren Vale)和巴羅薩谷(Barossa Valley)的西拉葡萄酒風格就特別強勁，值得一試，記得注意葡萄酒在口腔中的層次和結構，利於理解酒體的體現。此外，現在澳洲有些西拉葡萄酒生產商開始往較輕酒體方向發展了。

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4、西班牙慕合懷特

典型風味：黑莓、烤肉和黑胡椒味

慕合懷特(Monastrell)葡萄酒是典型的舊世界葡萄酒，在西班牙很常見。色澤深紅，酒體醇厚，帶有焦油、烤肉和煙草味。

5、美國小西拉

典型風味：果醬、黑胡椒和雪松味，高單寧

單寧是葡萄酒中的一個關鍵，往往來自葡萄皮和葡萄籽。嘗嘗小西拉(Petite Sirah)葡萄酒，你或許就能感受到它。小西拉葡萄顆粒很小，所以有更多的葡萄皮和葡萄籽進入釀制，難怪其單寧口感會那麼強了。單寧會帶來干澀感，停留在舌頭上，甚至是牙齒上。如果你喜歡這種感覺，網路君認為你還可以試試內比奧羅(Nebbiolo)和丹魄(Tempranillo)。

6、智利佳美娜

典型風味：黑莓、丁香和燈籠椒味

佳美娜(Carmenere)葡萄酒是感受草本風味的絕佳選擇。不論佳美娜的櫻桃和李子味如何，其中總是夾雜著燈籠椒的味道。帶來燈籠椒味的是一種叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本風味的來源。同時，不夠成熟的葡萄也有可能釀出帶有草本味的葡萄酒。

⑹ garnacha是什麼紅酒

garnacha是歌海娜紅酒。歌海娜在西班牙被稱為Garnacha，是西班牙種植最廣泛的紅葡萄品種。歌海娜皮薄色淺，在西班牙當地通常用來釀造桃紅葡萄酒，其帶有紅色水果香氣，如草莓、覆盆子以及一點點白鬍椒和草葯的香氣，陳年後會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣，口感圓潤豐厚，酒精度高，單寧較低。

garnacha是歌海娜紅酒。歌海娜在西班牙被稱為Garnacha，是西班牙種植最廣泛的紅葡萄品種。歌海娜皮薄色淺，在西班牙當地通常用來釀造桃紅葡萄酒，其帶有紅色水果香氣，如草莓、覆盆子以及一點點白鬍椒和草葯的香氣，陳年後會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣，口感圓潤豐厚，酒精度高，單寧較低。

⑺ 這是什麼牌子的酒，大概多少錢一瓶

這是西班牙的歌海娜葡萄酒，售價在100元左右。下面介紹一下釀酒的歌海娜葡萄。

1、葡萄品種

歌海娜（Grenache）原產於西班牙東北部，當地稱為Grenacha，是西班牙最重要的紅葡萄品種之一。歌海娜（Grenache）在法國的東南部的地中海沿岸也扮演著重要的角色，是種植最廣的紅葡萄品種。歌海娜（Grenache）的成熟期晚，很適合炎熱乾燥的氣候。

因為糖分高，釀成的酒酒精含量非常高，但顏色較淺，單寧的含量則相對較低，香味以紅色漿果和香料為主，同時帶有甘蔗的香氣。又因為歌海娜（Grenache）皮薄色淺，所以其非常適合釀造桃紅葡萄酒。

歌海娜（Grenache）是南隆河地區最主要的紅葡萄品種，很少單獨裝瓶，會和西拉（Syrah）等其他品種混合。釀成的酒顏色淺，常帶有一點褐色邊緣，帶有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點點白鬍椒和草葯的香氣，陳年後會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣。

當葡萄樹齡超過五十年後，能釀出非常精彩的的濃厚佳釀。西班牙的里奧哈（Rioja）、普里奧拉（Priorat）也是其的最優產地，而在美國和澳大利亞的乾熱地區也有種植。

2、歌海娜葡萄酒

歌海娜葡萄酒是一種源自西班牙的紅葡萄酒，其原料被當地稱為Grenacha，中文意思是歌海娜。

以上內容參考：網路-歌海娜葡萄酒

⑻ 西班牙葡萄酒最出名的葡萄品種

1.、丹魄（Tempranillo）

無論從種植面積還是出產的葡萄酒質量來看，丹魄都無疑是西班牙最重要的葡萄品種，堪稱「西班牙葡萄品種之王」。它的外文名「Tempranillo」意為「小而早熟」，清楚地說明了丹魄早熟且果實小的特點。

丹魄的果皮較厚，酸度中等，可用於釀造優質單一品種酒，也可與歌海娜（Grenache）、格拉西亞諾（Graciano）以及一些國際品種進行混釀。目前，西班牙絕大部分產區都種植著丹魄，其中最具代表性的要屬里奧哈（Rioja）以及杜埃羅河岸（Ribera del Duero）產區。

2、歌海娜

歌海娜在西班牙被稱為加爾納恰（Garnacha），是西班牙種植最廣且最具知名度的品種之一，在法國、美國等地亦有廣泛種植。

該品種粒大皮薄，果實圓潤多汁且富含糖分，可賦予酒液出色的酒精度及明快的果味。在西班牙，加爾納恰常與丹魄、佳麗釀（Carinena）等品種混釀，也可用於釀造單一品種酒和桃紅葡萄酒。

3、慕合懷特（Mourvedre）

慕合懷特原產自西班牙，在當地被稱為莫納斯特雷爾（Monastrell），目前也常見於法國、美國等地。該品種果實較厚，十分耐旱，在溫暖或炎熱的氣候條件下才能成熟，其成酒顏色深邃，酒體飽滿，單寧充沛，酒精度較高，常帶有黑莓和黑李子等深色水果的芳香。

目前，慕合懷特主要種植在西班牙的東南部，如胡米亞（Jumilla）和耶克拉（Yecla）產區。

4、 格拉西亞諾

格拉西亞諾大多分布在里奧哈產區，通常在混釀葡萄酒中扮演著「絕佳伴侶」的角色。少量的格拉西亞諾便可為酒液增添濃郁的黑色水果風味，並賦予其更高的酸度、單寧含量以及更堅實的架構，進而使葡萄酒更具陳年潛力。

5、佳麗釀

佳麗釀大多生長在里奧哈（在當地名為「Mazuelo」，馬士羅）和普里奧拉托（Priorat）產區。佳麗釀可以賦予酒液深濃的顏色、脆爽的酸度和豐富的單寧，常與丹魄和歌海娜進行混釀。

⑼ 十大入門級紅酒都有哪些

黃尾袋鼠、奔富Bin2系列、魔鬼紅酒、丹魄紅葡萄酒、仙粉黛紅葡萄酒、黑皮諾紅葡萄酒、西拉紅葡萄酒、艾拉貝拉紅葡萄酒、馬爾貝克紅葡萄酒、波爾多博紅葡萄酒

3、 魔鬼紅酒

魔鬼隸屬於智利的干露酒廠，它成立於1893年，它是目前較大的酒廠之一，在紅酒的原材料上酒廠始終選擇最優質的原材料，致力於讓消費者感受到品質最好的紅酒，在發展的過程中魔鬼系列的紅酒中了豐富，口感醇厚，在市場上更是獲得了一致的好評。