調酒墨西哥風情怎麼喝

① 求最簡單的幾種調酒~~~

1. 瑪格麗特(Margarita)，口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。調制方法為取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細鹽上抹一下，沾上一層「鹽霜」，將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟後上桌。誕生地為墨西哥。

拓展資料：

調酒就是調制雞尾酒。

1.在調制雞尾酒之前，要將酒杯和所用材料預先准備好，以方便使用。在調制過程中，如果再耗時去找酒杯或某一種材料那是調不好高質量的雞尾酒的。

2.調制雞尾酒所用基酒和配料應選擇物美價廉。

3.使用材料必須新鮮，特別是蛋、奶、果汁。

4.始終要在一個杯子打開雞蛋，以檢查新鮮程度。

5.年輕調酒師學會使用酒器，以便保證所調酒風味純正

6.調酒器具要保持干凈清潔，以便隨時使用。

7.必須保持一雙干凈的手，手是客人注意的焦點。

標準的調酒的起源已經無從考證，但有一點是可以肯定的是它誕生於美國〈類似與雞尾酒的起源，因為調酒指的就是調雞尾酒〉。最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮混合飲料，後來經過不斷發展變化，其定義變成：將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式，混合成為一種新口味的含酒精飲品，稱之為雞尾酒。所以調酒多指調雞尾酒。

② 龍舌蘭酒有幾種調法

龍舌蘭酒的調法:

1、龍舌蘭酒純飲，一般真正了解龍舌蘭酒和龍舌蘭酒所包蘊的文化的儒雅人士、品酒師才這樣喝，感覺真的不錯，大家可以試一試，先將龍舌蘭酒含在嘴裡，待舌頭微麻時，慢慢下咽，你會進入到一種忘我的境界，當然必須是墨西哥原裝進口的 100%agave的龍舌蘭酒，目前國內的龍舌蘭酒均為香港或台灣灌裝的，口味不理想。

2、龍舌蘭酒+冰。幾口酒後，有一種爆炸發生身體里，感覺很奇特。

3、龍舌蘭酒+鹽+檸檬

4、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb。透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水，一比二，蓋上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔涌，是見過的最歡樂的酒。

5、龍舌蘭酒+牛奶。養顏瘦身，適合女士。

6、龍舌蘭酒+咖啡。熱咖啡一份中加入龍舌蘭酒一盎司，那種怪怪的味讓人無法忘懷。

7、龍舌蘭酒+龍舌蘭蝴蝶幼蟲。傳說這一古老傳統是阿茲特克人的發明，他們認為吞掉龍舌蘭蝴蝶幼蟲是勇氣的象徵，這種小蟲子可以改善龍舌蘭酒的味道，而且可以讓人產生很強烈的愉悅感。事實上，看著有人一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出，除了瞠目結舌，我們根本無法擺出更合適的表情。

8、龍舌蘭酒+咖啡面。用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉)，一口咖啡一口酒，風味獨特。

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龍舌蘭酒的起源：

西元三世紀時，居住於中美洲地區的印第安文明早已發現發酵釀酒的技術，他們取用生活裡面任何可以得到的糖份來源來造酒，含糖份不低又多汁的龍舌蘭，很自然而然地成為造酒的原料。以龍舌蘭汁經發酵後製造出來的Pulque酒。

大西洋彼岸、西班牙的征服者們將蒸餾術帶來新大陸之前，龍舌蘭酒一直保持著其純發酵酒的身份。後來他們嘗試使用蒸餾的方式提升Pulque的酒精度，以龍舌蘭製造的蒸餾酒於是產生。由於這種新產品成功取代了葡萄酒，成為了這些殖民者大量消費的對象，於是獲得了Mezcal wine的名稱。

Meal wine的雛形經過了長久的嘗試與改良後，才逐漸演變成為我們今日見到的Mezcal/Tequila——這名稱是取自盛產此酒的城鎮名。

網路-龍舌蘭酒

③ 求各位高手們講下tequila（龍舌蘭酒）的正確喝法 據說舔一點鹽、舔一下檸檬再喝一小口是錯的

龍舌蘭酒喝法：
Tequila shot是要備食鹽，檸檬一角，和用shot杯盛裝一滿杯Tequila。喝酒時，先將食鹽倒在手掌的虎口上，舔一口食鹽，立即全部飲完Tequila，然後將那一角檸檬吃下。這個是墨西哥人的喝法，也是最正宗的喝法。
tequila Bomb喝時以手或杯墊蒙住杯口，在桌上用力敲一下，趁氣泡泉涌而出時，迅速一口喝下，是戲劇性與歡樂效果十足的雞尾酒。

龍舌蘭酒又稱「特基拉酒」，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為「龍舌蘭」烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。
龍舌蘭酒是調酒界最常用到的六大基酒之一（其他五種是蘭姆酒、伏特加、白蘭地、威士忌與金酒），通常在一些口味厚重的調酒裡面都可以見到其身影。

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其他種類的龍舌蘭酒

1、Mezcal

Mezcal這個詞來源於náhuatl mexcalli，原意是煮熟的龍舌蘭maguey。這款傳統的墨西哥飲品在9個州都有生產：Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Oaxaca,Puebla, Tamaulipas以及Zacatecas。

根據墨西哥官方標准，mezcal的酒精濃度必須在36%至55%，而傳統的mezcal必須有100% Agave、原產地以及使用的maguey類型標簽。

2、Pulque

這種飲料從烹飪maguey pulquero得到的龍舌蘭蜜水中發酵釀造而成。墨西哥城和Guanajuato,Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí,Guadalajara, Tlaxcala和Veracruz都有飲用這種飲料的傳統。

Pulque可以直接飲用，也可以搭配不同的水果或蜂蜜。在日常飲食中，Pulque還成為了salsa borracha和pollo al pulque菜餚不可缺少的原料。

3、Sotol

多年來，Sotol都被認為是一種瀕臨「滅絕」的墨西哥飲料，盡管Sotol是墨西哥北部地區非常傳統的飲料之一。

如今，Chihuahua, Durango和Coahuila已經獲得了Sotol原產地認證地區。這種傳統飲料酒精含量在38%至45%，是從生長在Chihuahua荒漠的一種野生龍舌蘭Dasylirion植物中手工釀造而成。

④ 烈酒的六大喝法

伏特加VODKA
伏特加VODKA可加橙汁，比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁，(大多數由一種烈酒加入其他飲料的比例都是烈酒一盎司(一盎司等於30毫升<英式量酒器>如果用美式量酒器的話，一盎司大約等於28毫升)，飲料3倍，如是覺得酒烈的話，也可以多加飲料，以下調酒的比例我就不重復了，如果不一樣的，我會說出來的。酒的喝法太多了，我只說你在家裡可以自己調出來的簡單的，酒吧里最流行的喝法！
伏特加VODKA還可以加青檸汁<最好用屈臣氏牌子的>鮮榨的太酸；伏特加還可以加蘇打水；或加湯力水．或加紅梅汁〈CRANBERRY JUICE〉或加蘋果汁，西柚汁等，以上飲料最好加點冰塊。
威士忌WHISKY
1. 加可樂；
2. 加蘇打水。
白蘭地BRANDY
1. 加可樂；
2. 加蘇打水；
上等白蘭地<干邑>最好純飲，什麼都別加，最佳搭配是抽一支味道重的雪茄!!!
琴酒GIN
加湯力水<最流行的>。
朗姆酒RUM
1. 加可樂；
2. 加青檸汁；
3. 蘇打水；
4.熱水+黃糖<棕色的糖>兩勺，這款叫HOT TODDY。
龍舌蘭TEQUILA
1. 加橙汁，再加入三四滴紅石榴糖漿，攪勻，這款酒叫墨西哥日出——另外，還有墨西哥日落，把紅石榴糖漿換成檸檬汁，注意不是青檸汁．
2. 純飲<小杯>：喝的時候先在手的虎口處放點鹽，備好檸檬片，先舔鹽，然後一口喝掉，最後咬檸檬片。
3. 加雪碧，在杯口上放一個蓋子<紙蓋或書本都可以>比例和我最先說的一樣，喝的時候，雪碧加好後，蓋上蓋子，用杯底往下面的桌子上磕一下，然後迅速拿掉蓋子，一口喝完，這款叫TEQUILA POP

⑤ 龍舌蘭酒的正確喝法是怎樣

美式喝法

1、現在美式喝法，是龍舌蘭酒的常見喝法之一，人們在喝龍舌蘭酒以前，需要用舌頭先在左手的虎口部位舔一下，讓皮膚保持濕潤，然後再取少量食用鹽撒在這個部位上，保證鹽不滑落。

2、然後再取一個新鮮的青檸檬把它洗凈以後，切出片狀，取一小片捏在左手的拇指和食指中間。如果沒有青檸檬，也可以用普通檸檬代替。

3、把龍舌蘭酒倒入到酒杯中，先深吸一口氣，然後舔一下左手虎口上的食用鹽，再一口氣把杯中的龍舌蘭酒喝完，最後手中的檸檬片。這樣既能品嘗到龍舌蘭的獨有滋味，又不會讓口腔中有強烈的酒味。

墨西哥喝法

1、龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，他在這個國家的喝法與美國人喝龍舌蘭的方法並不相同。他們在喝龍舌蘭酒時，喜歡調制一杯紅色的飲料，這杯飲料不含酒精，它是用鮮榨橙汁和鮮榨檸檬汁再加入糖漿和少量辣醬調制而成的。

2、墨西哥人在喝龍舌蘭酒以前，喜歡把它倒入杯子中，然後把裝有紅色飲料的杯子也擺放在旁邊。他們喝龍舌蘭酒，不喜歡一飲而盡，而是喜歡一口一口的慢慢品嘗，正確的喝法就是喝一口龍舌蘭酒，再喝一口杯子中的紅色飲料，那種滋味特別美妙，用語言都無法形容，只有親自品嘗過以後才能懂得那種滋味。

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酒品分類

1、Tequila--Tequila

Tequila--Tequila，只有在某些特定地區、使用一種稱為藍色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所製造的此類產品，才有資格冠上Tequila之名。

2、Pulque

Pulque，這是一種用龍舌蘭草的心為原料，經過發酵而製造出的發酵酒類，最早由古代的印第安文明發現，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。

3、Mezcal--Mezcal

Mezcal--Mezcal，是所有以龍舌蘭草心為原料，所製造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種，但並不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。

⑥ 洋酒你們喜歡怎麼調著喝啊

1.伏特加＋橙汁： 這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。 2.芝華士＋冰綠茶＋蘇打： 本來威士忌是一款很烈的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。 3.純白軒尼詩＋蘇打水： 我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩不知可在其產品系列中。法國人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番，不知會作何感想。 4.傑克丹尼斯＋可樂： 據說當年是某位國家領導人發明了陳醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一號。沒多久市面上還真出現了一款名為「天地一號」的飲料。傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不過據說國外已經有了類似「天地一號」的產品，名為傑可，顧名思義，主要成分是傑克丹尼斯加可樂。 5.蘭姆酒＋金酒＋湯力水： 兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。所以說，在喝酒人的眼裡，水和火是沒什麼分別的。 6.百利甜酒＋蘇打水： 女人喝酒是很冒險的，其形象要麼特別墮落，要麼就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶！ 7.百家得蘭姆酒＋可樂： 我正吃驚在醉眼迷離中怎麼會冒出這樣一款有革命激情的組合出來。後來認真一看全明白了，古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，其實這世界的沖突漩渦中也有一些可愛的和諧，比如卡斯特羅和柯林頓都喜歡雪茄，還有這杯自由古巴。 8.龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽： 其實這是龍舌蘭最正統的喝法，之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生於七月四日》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯里都泡了一條蟲子，人們一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出了，酷斃了。 還有更多洋酒喝法請查看： http://www.martellnoblige.com.cn/09party.aspx?utm_source=wenda&utm_medium=darwin&utm_campaign=darwin

⑦ 教我調制雞尾酒。

不管是一個人，兩個人，還是一大幫朋友，自己在家動手調出的雞尾酒，總會帶來特別的成就感和享受氣氛，讓你的生活更加與眾不同。雞尾酒是由不同種類的烈酒、果汁、奶油等混合而成的，含有較多或較少酒精成分，具有滋補、提神功能，並使人感到愉快的浪漫飲品。調治一款雞尾酒如同演奏一首樂曲，各種材料的組合如同曲子里的音符，有它們特殊的位置和職能，只有遵循這個規律，才能產生和諧與共鳴，達到最理想的效果。下面這兩個級別的雞尾酒，不但基酒出色、口味宜人，而且雞尾酒的外形也非常有派頭，最值得你親自動手。
圖示--唇齒留香的含羞草

含羞草
酒精度：低度
葡萄酒清新爽朗的香氣，混合著橙汁微酸而甘甜的芬芳，讓人唇齒留香。這款雞尾酒的酒精度非常低，很容易讓人接受，不習慣喝酒的人也可以嘗試。
[進階級]
如果你想調制出經典款的雞尾酒，請從下面這款開始。

長島冰茶
酒精度：中度
酒體入喉溫潤而細膩，口味則甜、酸、苦兼具，酷似檸檬紅茶，卻多了些暗藏的辛辣，後勁很足。伏特加的醇厚、朗姆酒的微酸、龍舌蘭的熱情奔放、金酒的獨有香氣，以及白橙力嬌酒的清涼，都需要你慢慢來品味。

基酒：珍藏1800龍舌蘭
龍舌蘭酒是雞尾酒界最常用到的五大基酒之一，通常在一些口味厚重的雞尾酒裡面都可以見到其身影。在長時間的醞釀後，這款龍舌蘭酒雖然味道濃烈，但口感卻是出人意料的溫和爽口。作為基酒出現時，味道雖然已被沖淡，但依然可以讓飲酒者體會到其產地墨西哥的豪爽濃烈風情。

配方：0.5盎司百加得白朗姆酒+0.5盎司珍藏1800龍舌蘭+0.5盎司哥頓金酒+0.5盎司白橙力嬌酒+0.5盎司紅牌伏特加+0.5盎司檸檬汁。放入搖壺中加冰搖勻，倒入杯中，加可樂，最後以青檸片裝飾。
基酒：歌堡白玫瑰起泡葡萄酒
這款基酒充滿了清新的果香，看上去有天然的玫瑰紅色、明艷動人、香氣四溢、酒體豐腴、回味優雅綿長。最適宜在餐前飲用或在餐後搭配甜點，濃淡適宜的甜味也恰好是調配一杯美味雞尾酒的好選擇。

配方：1盎司橙汁+4盎司歌堡白玫瑰起泡葡萄酒，逐個加入，加冰攪勻。

基酒(base)：調制雞尾酒時使用的最基本的酒。

註：1盎司=31.1035克
[眾說紛紜話雞尾酒]
關於雞尾酒一詞的由來，眾說紛紜，有著許多不同的故事。有人說由於構成雞尾酒的原料種類很多，而且顏色絢麗，豐富多彩，如同公雞尾部的羽毛一樣美麗，因此人們將這種不知名的飲品稱為雞尾酒；有人說這個詞是悄悄出現在上個世紀的斗雞比賽中，因為當時每逢斗雞比賽一定是盛況空前，獲得最後勝利的公雞的主人會被組織者授予獎品或者更確切地說是戰利品--被打敗的公雞的尾毛。當人們向勝利者敬酒時，賀詞往往會說：「On the Cock』s Tail！」

[雞尾酒調制]
雞尾酒已經走進了我們的生活，閑暇時間在酒吧喝點雞尾酒，已經逐漸成為了一種時尚。雞尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我們看來，總覺得它是那樣的微妙，不同的酒搭配起來，變換出那麼多的色彩，擁有那麼多美麗動聽的名字，其實雞尾酒雖然千變萬化，卻有一定的公式化可循，只要備齊以下調酒工具，就有可能成為吧台後面的調酒高手！到這個時候，你就可以搞定一個家庭雞尾酒PARTY了！慢慢地品嘗，一種很愜意的感覺，就在身邊慢慢飛揚……
調制雞尾酒需要專業的器具

1.量杯
量杯是兩頭呈漏斗形的不銹鋼量酒器。為了確保飲品與配方保持一致，量杯是必須的。這樣可防止由於人為判斷不精確而造成的數量偏差。

2.香檳杯
在飲品中有香檳或者起泡葡萄酒時使用這種杯子。可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

3.馬提尼雞尾酒杯
這是雞尾酒杯的最新變形。它保留了錐形杯的主要元素，在下面的圓杯中盛放冰塊，其可愛樸拙的外型深受歡迎，大開口的杯口是為了讓含強烈酒精的雞尾酒能夠得以舒發。

4.酒吧長匙
長匙的用途廣泛，在攪拌或分層調酒時，都需要使用這種有長柄的小匙。

5.柯林杯
直桶形高杯，其容量為240到360毫升，主要用來盛放混合雞尾酒。使用柯林杯的時候，飲用方法通常是插上一根吸管。

6.高球杯
高球杯是酒吧里常常會用到的酒杯。主要用來盛放成份中帶碳酸飲料的雞尾酒，也可以直接盛飲料。其容量根據不同大小分為180毫升到340毫升不等。

7.波士頓調酒壺
這是調配雞尾酒必不可少的工具，又稱花式調酒壺，由玻璃杯和不銹鋼壺身兩部分組成，體積較大。需要注意：不能用來搖晃含有碳酸的液體！
雞尾酒的風情讓人沉醉

[調酒師提醒]
1.在家調制雞尾酒時，一定要准備充足的冰塊備用。
2.呈上飲品時，請確保酒杯是冷卻的。
3.用酒杯盛放飲品一定要在杯口留出一定的空間。
4.雞尾酒的裝飾物要簡單，符合當次雞尾酒會主題。
5.使用獨特酒具，會讓雞尾酒增色，讓客人有特別的感受。

雞尾酒一詞已經滲透到了世界的每一個角落，它之所以長盛不衰，主要在於其本身的魅力。100多年來，由於人們對它的不斷改良和發展，使其成為一個擁有數千個品種的龐大家族。它的變幻萬千的色彩和口味，使人耳目一新的飲法，絢麗的裝飾，各異的載杯，無不吸引著人們在這個神秘的世界裡獵奇和探索。不能喝酒的人，或者說酒量很淺的人，不妨多去欣賞它。那種似醉微熏，欲拒還迎的美，象極了愛情的感覺。

⑧ 龍舌蘭酒怎麼喝

龍舌蘭酒可以這樣來喝：

1、先倒一小杯龍舌蘭酒，然後將鹽巴撒在我們手背的虎口上，用拇指和食指將倒好的龍舌蘭酒握好，再用無名指和中指夾住一片檸檬片。

2、接下來就是要開始喝酒了。順序是鹽——酒——檸檬片。

先迅速的用舌頭舔一口撒在手背上的虎口上的鹽巴，然後將杯中的酒一飲而盡。再咬上一口檸檬片。整個過程必須一步到位，不能出現錯誤的順序，只有這樣才能將龍舌蘭酒品出最精髓的味道來。不管是從氣勢上還是喝酒的方式上都堪稱一絕，而且這樣喝的風味也特別好。

如果覺得太烈，也可以在酒里加入一些冰塊。或者想要更加烈，可以將檸檬片換成辣椒，會更帶勁。龍舌蘭酒還可以當做普通的酒來品嘗飲用，也可以作為雞尾酒的調配酒之一，調制各種雞尾酒。

龍舌蘭酒喝起來十分特別，我們傳統的白酒就是倒的杯子一飲而盡或者一小口一小口的品嘗，喝起來比較暢快也很簡單。但是來自墨西哥的龍舌蘭酒的喝法完全顛覆了傳統中國喝酒的風格，是需要一定的技巧並且需要一些食材的配合才能喝上這一款龍舌蘭酒的。可以說喝龍舌蘭酒的規矩還是是蠻多的。

喝龍舌蘭酒先要准備好鹽巴和檸檬片，沒有這兩個食物輔助，那就喝不出龍舌蘭的精髓來。