怎麼做西班牙三角麵包
A. 三角椰蓉麵包的做法和技巧有哪些
食材明細
高筋麵粉(面團)200克
奶粉(面團)8克
牛奶(面團)105克
雞蛋液(面團)25克
鹽(面團)2克
白砂糖(面團)25克
酵母(面團)3克
黃油(面團)20克
黃油(餡)25克
椰蓉(餡)40克
白砂糖(餡)20克
雞蛋液(餡)25克
牛奶(餡)10克
雞蛋液（刷表面）適量
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
20
發酵好的面團,(這時我們可以預熱烤箱.)....在發酵好的面團上刷上一層蛋液...(如果有黑芝麻撒上少許會更好看)
21
送入預熱好的烤箱..上火150度.下火130度...20分鍾左右就OK了...
三角椰蓉麵包的做法步驟
小竅門
給出的烤箱溫度只供參烤....
B. 請問西班牙布丁麵包怎麼做
種面的配方：高筋粉 700g酵母 12g全蛋 150g純牛奶 300g甜面團的配方：高筋粉 300g糖 180g鹽 14g改良劑 6g黃油 140g水 150g菠蘿皮的配方：酥油 50g糖粉 40g雞蛋 30g高筋粉 80g鹽 1g布丁水的配方：牛奶 200g清水 200g布丁粉 50g布丁水的製作：牛奶與水煮至70度，放入布丁粉，小火煮開2分鍾，過濾即可。首先製作種面,先將種面配料中的高筋粉和酵母一起攪拌均勻,加入全蛋和牛奶一起攪拌至麵筋形成.入發酵箱發酵120分鍾，發酵溫度24度.看一下發酵好的種面.將發酵好的種面全部放入攪拌機中，加入甜麵包配方中的高粉、糖、鹽、改良劑和水,把這些原料完全混合後攪拌速度提高至中速進行攪拌，至九成麵筋成型.然後加入黃油,攪拌至麵筋完全擴展.取出後，稍揉光面團蓋上塑料布鬆弛20分鍾左右.將鬆弛好的面團分割成60g重的劑子,搓揉成團，表面稍微光滑.蓋上塑料布鬆弛約15-20分鍾.現在開始製作菠蘿皮，首先將配方中的酥油和糖粉混合在一起充分攪拌，至糖粉完全融化，酥油顏色發白.然後加入雞蛋和鹽攪打至完全融合,最後加入高筋粉轉慢速攪拌均勻.取出將菠蘿皮搓光蓋上塑料布待用.然後取10g菠蘿皮將鬆弛好的60g面團表麵包住，注意要包的均勻.包好的生坯入發酵箱發酵50分鍾左右,這個就是發酵好的面團了.入烤箱烘烤，上火180度，下火200度，時間13分鍾左右就好了,看下烤好的樣子.稍微冷卻後，將麵包反轉過來，用手在底部捏出一個圓窩.這就是神秘的大變身~倒入煮好的布丁，加入切好的水果丁，布丁麵包製作完畢!!
C. 速度：西班牙麵包（紅味賣的或是其他）怎麼做
身為專業烘焙師給你解答吧，做麵包這種得需要拿稱最好，勺子這種除非勺子有刻度。而且 發酵根據室溫不同時間也不同。然後 你做軟包還是硬包？
D. 做西班牙的麵包要什麼材料哪位大神告訴我下
麵粉
E. 西班牙tapas 做法
西班牙tapas
材料：麵包片3-6片、西班牙Jamón(火腿片)、番茄一片、芝士適量、橄欖油適量、橄欖一個
做法：
1、取一片方包，用心形模具在上面挖一個心形出來。
2、在心形麵包上塗抹適量橄欖油。
3、切一片番茄，放在塗過橄欖油的麵包上。
4、再在番茄上放少許火腿片。
5、在火腿中間放一顆橄欖，用牙簽固定。
6、根據個人口味撒一些芝士絲在火腿上。
F. 怎麼做西式麵包
奶油火腿麵包材料:
酥皮材料：185公克，高筋麵粉175公克，低筋麵粉45公克，水130公克，鹽2公克，白油20公克，細砂糖10公克，麵包材料：5公克，鹽5公克，高筋麵粉472公克，低筋麵粉118公克，細砂糖105公克，全蛋1個，奶粉50公克，奶油60公克，水295公克，內餡：600公克
做法:
1.請依酥皮材料的份量製作酥皮面團，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
2.將作法1已完成的酥皮面團，用桿面棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鍾，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。
3.取麵包材料將面團攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小面團並鬆弛15分鍾後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小面團中。
4.取作法2的麵皮包裹住作法3的面團，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鍾。
核桃丹麥麵包成品：10個丹麥麵包基礎面團做法可以查詢本站食譜-丹麥麵包基礎面團材料:
丹麥麵包基礎面團1份，楓糖100公克，碎核桃100公克，葡萄乾50公克
做法:
1.將已桿成大約0.4公分厚度剩下多餘的的丹麥麵皮，鬆弛約15分鍾後，用刀子切碎成為小塊的塊狀小麵皮。
2.在馬芬杯模型中先鋪上一層塊狀小麵皮後，用刷子刷上一層楓糖再灑上碎核桃、葡萄乾，重復同樣的動作鋪到約7分滿為止。
3.放在室溫中等待其發酵到和馬芬杯模型一樣高之後，放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤約25分鍾即完成。
火腿芝士麵包卷材料:
湯種:，水200克，高筋麵粉40克，火腿芝士麵包卷：，湯種65克，黃油40克，水60克，中等雞蛋兩個，糖40克，鹽5克，酵母5克，高筋麵粉200克，低筋麵粉100克，青蔥適量，火腿一些，芝士粉
做法:
1.湯種： 將麵粉過篩後加入涼水,攪拌均勻後放到火上用小火加熱,不停的攪拌,熬成糊狀就可以離火使用了.放到一邊晾涼待用.
2.火腿芝士麵包卷： 將湯種、一個雞蛋、糖、鹽、兩種麵粉放到面盆里,把水稍微熱一下不要高於50度,把酵母放入水中熔化.然後把它到入以上的原料里,開始揉面了,攪拌均勻揉至面團出筋.
3.加入黃油，連摔帶揉至麵筋擴展，一定要多摔幾下,把面團的筋摔出來.這個步驟很鍛煉臂力.
4.揉至表面光滑後,放在溫暖處進行基礎發酵。完成基礎發酵後的面團比以前大了兩圈.
5.把火腿和青蔥切成小丁.
6.面團收口朝下排氣拍平，按扁後擀成一個長方形的面片,均勻的撒上火腿和青蔥.再撒上芝士粉.
7.捲成卷,我將一部分切成小段後放入烤盤中,一部分切成長條放到長型蛋糕盒中.
8.將切好的面團進行最後的發酵,我把它們放到陽台的窗檯上蓋上濕毛巾曬了一個小時.發酵好的面團是以前的一倍大.
9.在發酵好的面團上刷上蛋液,灑上芝士粉.
10.入已經預熱的烤箱180度,烤15分鍾.(各家的烤箱情況不同,自己可以增減烤制的時間.)
小訣竅:
請注意:不要吃剛出爐的麵包，因為其中所含的乳酸和醋酸會傷胃，請待冷卻後再食用。喜歡熱吃就再用烤箱稍加烘烤。
簡捷法式烤麵包材料:
雞蛋4隻，低脂牛奶175毫升，紅糖3湯匙，豆蔻粉1茶匙，切片麵包12片，肉桂粉1湯匙
做法:
1.將雞蛋在一個大碗里打散。加上牛奶，紅糖和肉豆蔻，攪拌均勻。
2.將麵包片放到雞蛋混合物中滲透。
3.用中火將稍放些油的鍋起熱。將麵包兩面都煎黃。撒上些肉桂粉，趁熱就可上桌。
德式蘋果麵包卡士達蘋果餡 材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克 作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。材料:
酥皮材料：185公克，高筋麵粉175公克，低筋麵粉45公克，水130公克，鹽2公克，白油20公克，細砂糖10公克，麵包材料：5公克，酵母5公克，高筋麵粉380公克，低筋麵粉95公克，細砂糖85公克，全蛋1個，奶粉40公克，奶油50公克，水250公克，內餡：450公克，其他：適量
做法:
1.請依酥皮材料的份量製作酥皮面團，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
2.將作法1已完成的酥皮面團，用桿面棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鍾，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。
3.取麵包材料將面團攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小面團並鬆弛15分鍾後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小面團中，並於面團表面上刷上一層全蛋液。
4.取作法2的網狀麵皮鋪蓋在作法3的面團上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鍾。
法式鄉村麵包材料:
乾的活性酵母粉½茶匙，溫水225毫升，麵包粉200克，乾的活性酵母粉1大勺（點心用匙），溫水450毫升，全麥麵粉100克，麵包粉400克，鹽1大勺（點心用匙）
做法:
1.烤麵包前的一晚，先准備發酵劑：在中等大小的非金屬碗里， 用225毫升溫水將1/2茶匙酵母溶解，加200克麵粉充分拌勻， 蓋起來在室溫下放置一整夜。
2.第二天：用大碗把1大勺酵母在450毫升溫水裡溶解，放入頭一晚調好的發酵劑、全麥麵粉、200克麵粉和鹽，攪拌到充分融合。然後加其餘的麵粉， 每次加一點點就充分攪拌一次。等面團和勻，就放到事先灑了麵粉的檯面上揉到柔軟有彈性為止，大約8分鍾。在一個大碗里抹少許油，把面團放去滾動以沾上油，然後用干凈的濕布蓋起來，放在溫暖的地方讓它膨脹到2倍大小， 大約需要1小時。
3.在2個23x12厘米的麵包烤盤里抹少許油，把面團壓平成2個同樣大小的長條麵包形狀，放進准備好的烤盤里，上面用干凈的濕布蓋住，讓它們膨脹到2倍大小， 大約需要45分鍾。同時將烤箱預熱到攝氏220度。
4.在預熱好的烤箱里烤30分鍾或直到麵包頂部呈金黃色，而底部敲起來是中空的聲音，就烤好了。
墨西哥麵包布丁材料:
水450毫升，肉桂皮棒10條，特細白粉糖400克，白麵包1整條，切片的，黃油30克，綠葡萄乾150克，罐裝菠蘿片1罐（227克），瀝干，淡味切達乳酪100克，碎核桃仁75克
做法:
1.預熱烤箱至180攝氏度。
2.將水，肉桂皮和糖放在1個中號平底鍋里1起煮。煮沸騰後，用小火煮約15分鍾。棄掉桂皮。糖漿擱1旁待用。
3.將黃油抹在每片麵包片上，烤1下。把1部分麵包片緊密的鋪在大型烘烤盤里；撒上綠葡萄乾，碎核桃仁和菠蘿片；放上切片乳酪。重復以上步驟，可將麵包片鋪多層直到所有麵包片用完。留下足夠的乳酪片放在最頂1層麵包片上面。將熬好的肉桂糖漿澆在排好的混合物上。
4.烤盤放入預熱烤箱烘烤30分鍾。拿出後要涼至少15分鍾即可享用。
奶黃椰蓉蝸牛麵包材料:
麵包:，A:高粉250g，牛奶220g，酵母粉3g，B:牛奶70g，雞蛋1個，黃油50g，鹽5g，白糖70g，高粉280g，酵母粉3g，奶黃餡:，材料:雞蛋4個，澄粉100g，吉士粉40g，牛奶200g，糖200g，黃油40g。
做法:
A攪拌成團後，先冷藏12小時.
將冷藏好的面團，加入B揉到光滑可以拉成薄膜，並發酵到2倍大；
發好的面團分割成每個50g,滾圓鬆弛10分鍾；
取一個小面團擀成長條，包入40g奶黃餡；
包入餡料，滾成長條，再從左至右捲成花捲形；
墊紙托裝入烤盤，放在溫暖濕潤的地方進行第二次發酵；
體積長大近一倍後，表面刷牛奶，撒些椰蓉，預熱烤箱180度；
進烤箱，放中下層，上下火烤20分鍾就OK啦；
奶黃餡做法:黃油加糖打散，再加入全部材料拌勻，放在爐子上中小火,邊加熱邊攪拌,至呈固體即可.
巴黎牛角麵包成品：20個丹麥麵包基礎面團做法可以查詢本站食譜-丹麥麵包基礎面團材料:
丹麥麵包基礎面團1份，全蛋1個
做法:
1.將製作完成的丹麥麵包基礎面團鬆弛約30分鍾後，用桿面棍桿開至大約0.4公分厚度長方形的麵皮後，鬆弛15分鍾。
2.以刀子切成數條寬9公分、長32公分的長條形麵皮，再以斜對角的方式切成倒三角形的形狀。
3.在三角形9公分寬度的底部中間，切一個2公分長度的缺口，並將缺口兩端的麵皮向左右外翻捲起。
4.將作法3卷好的牛角麵包放在室溫下等待其發酵到2倍大後，將蛋打成蛋汁後，再用刷子刷上蛋液。
5.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤約25分鍾呈現干酥且層次分明的狀態即可。
美味法式長棍麵包材料:
活性乾酵母15克，溫水（攝氏45度）100毫升，水450毫升，麵包粉800克，鹽1湯匙，砂糖1湯匙，蔬菜油5湯匙，麥片2湯匙，蛋白1個，打散，芝麻籽1湯匙
做法:
1.用小碗將酵母在溫水裡溶解，放置10分鍾左右讓它形成奶油狀。
2.用大碗，將酵母漿加450毫升水、1/3的麵粉、鹽、糖和蔬菜油一起攪拌到充分融合，然後加餘下的麵粉， 每次加一點並充分打散，形成面團後，取出來放在抹了少許麵粉的檯面上揉到柔軟有彈性， 大約8分鍾時間。
3.在大碗里抹少許油，將揉好的面團放進碗里並翻轉以沾上油。然後用一塊濕布覆蓋好放在溫暖的地方1小時左右， 面團應該膨脹到2倍大小。
4.把面團分成兩半，每一半都揉成23x30厘米的長方形，然後象卷蛋糕那樣捲起來，從長的一方捲起。把兩端封好，接合處朝下放在事先撒好麥片的大烤盤里，
5.用鋒利的刀在每個長麵包上對角劃3下，刷上打散的蛋白，並撒上芝麻。蓋好讓它發脹30分鍾。同時，將烤箱預熱到攝氏200度。
6.在預熱好的烤箱里烤 35分鍾，或直到呈金黃色為止。
墨西哥麵包材料:
A.，高筋麵粉150克，奶粉1大勺，糖30克，鹽1/4小勺，雞蛋15克，乾酵母1小勺，水70克，黃油15克，B.，黃油30克，糖粉30克，鹽3克，雞蛋30克，低粉30克
做法:
1.將麵粉，奶粉，糖，鹽攪拌均勻，倒入雞蛋液，酵母混入部分水攪勻，再把酵母水和剩餘的水全部倒入麵粉中和成面團。
2.當面團光滑時，放入材料A中的黃油，繼續揉搓。
3.揉搓至能拉出薄膜，但不十分光滑，斷面成鋸齒狀擴展階段。然後蓋上保鮮膜28度約醒發1小時，手指蘸高粉按壓面團不回彈表明發酵完成，可以切割。
4.面團輕輕拉長，分割成4等分。蓋保鮮膜，中間醒發15分鍾。
5.將中間發酵好的面團再次滾圓，放入烤盤中，進行35度，濕度75-85%的最後發酵約40分鍾-1小時，放入烤箱再放入一碗熱水，環境就可以達到。不回彈表示發酵好。
6.黃油+糖粉拌勻，不需打發加入鹽拌勻，分幾次加入蛋黃完全拌勻。再加入過篩的低粉拌勻，裝入裱花袋。
7.將墨西哥糊轉圈擠到面團上面，擠得不規則不要緊，烤的時候它會慢慢流下，變均勻。
8.以180度烤約20分鍾，觀察直到表面成金黃色即可。有部分流到下面屬於正常，那部分很脆很好吃！
華爾滋麵包材料:
酥皮材料：45公克，高筋麵粉360公克，低筋麵粉90公克，水270公克，鹽5公克，起酥油340公克，細砂糖20公克，麵包材料：5公克，酵母5公克，高筋麵粉320公克，低筋麵粉80公克，細砂糖75公克，全蛋1個，奶粉32公克，奶油40公克，水200公克，內餡：450公克，其他：適量，全蛋液適量
做法:
1.請依酥皮材料的份量製作酥皮面團後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份面團則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
2.將作法1已完成的2份酥皮面團，各自使用桿面棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿面棍桿成圓形麵皮。
3.取麵包材料將面團攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小面團，並鬆弛15分鍾後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
4.在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鍾。
G. 西多士怎麼做
主料：吐司
輔料：巧克力，雞蛋，花生醬，黃油
1.准備所需材料
2.將麵包邊切去
3.在麵包上塗一層花生醬
4.把另一塊麵包蓋在塗有花生醬的麵包上面
5.然後對角切開，成三角形
6.將雞蛋打散
7.將切好的麵包沾上蛋液，兩面都要沾上
8.平底鍋內放黃油燒熱，放入麵包片，家裡沒黃油了，改成植物油
9.煎至一面金黃，再反面煎至另一面金黃即可裝盤，擠上溶化的巧克力裝飾即可
烹飪技巧
1、用黃油煎至更香，吃的時候再配上蜂蜜或煉奶，隨個人喜好；
2、要用小火煎，小心糊底。
H. 三角形歐包怎麼做，中間烤出來不塌陷
主料
尼婭芙魔法白麵包粉255克
牛奶165克
輔料
紫薯餡220克 易小焙雪媚娘皮4張
步驟1
主料就是尼婭芙魔法白麵包粉和牛奶，用它做麵包不用放鹽、糖、黃油、酵母等等材料，只要加水就能做出大麵包
步驟2
麵粉倒入盆中，加入秤量的牛奶，用筷子或其他工具攪拌至無乾粉即可
步驟3
麵粉成團後移至案板上，揉5分鍾就搞定，不用揉出手套膜等等。面團放容器里蓋保鮮膜或濕布，室溫發酵40~50分鍾，室溫29度
步驟4
發酵好的面團至少有原來的2倍大，具體發酵時間根據室溫做調整哈
步驟5
面團移至案板上，平均分成4個，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鍾
步驟6
紫薯餡用蒸熟的紫薯壓成泥，加適量的牛奶和白糖攪勻即可，白糖的用量根據自己的口味添加。紫薯泥分成4個，1個55克，麻薯直接用雪媚娘皮代替，超級省事
步驟7
鬆弛後的面團壓扁擀開，翻面後放一張雪媚娘皮，麵皮上的乾粉用刷子刷掉，放紫薯泥
步驟8
像包糖三角一樣捏成三角形，收口一定要捏緊，避免二次發酵或烘烤的時候爆開。收口朝下墊油紙放入烤盤中，一盤正好放4個，室溫下進行二次發酵，發酵時間40~50分鍾
步驟9
在發酵好的面團上篩一點麵粉，用刀片劃上花紋，花紋自己隨意劃
步驟10
烤箱提前以190度預熱10分鍾，烤盤放入烤箱下層，烘烤25分鍾
步驟11
到時間後取出放網架放涼即可
I. 煎三角麵包怎麼做
前言早上起床，為自己心愛的家人做一頓美味健康的早餐，是一件非常幸福的事情，為了所愛的人，我願意。
J. 請問各位專家白色的三角形的那個三明治麵包怎麼做的 用什麼做的呢 謝謝啦
火腿夾荷包蛋三明治
火腿(火雞, 香腸, 素肉, 豆乾也可以)切成薄片, 將一個雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋, 之後將火腿放在息掉火的鍋中加熱, 並將土司(通常我喜歡黑麵包~Wheat或猶太人的發面圈~Bagel~如圖, 切成兩片)放一點點黃油或素黃油在麵包上或鍋中, 稍微將土司一面小火烤成金黃色, 之後將還熱著的火腿, 雞蛋(有人會夾入一片乳酪)放入兩片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用. (放幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上也很刺激)
醬牛肉番茄三明治
將買回來的五香牛肉, 醬牛肉兩薄片(或火腿等)對折起來(吃起來不死, 麵包切出來橫斷面漂亮), 番茄1-2片, 生菜兩葉(任何種類都可以), 紅色或白色生洋蔥兩片(黃色的辣), 將土司, 我喜歡法國式長發麵包(Roll)從中間切開, 放一點點酶奶汁, 也可以放一點黃色芥末在麵包上, 將生菜鋪底, 上放肉, 洋蔥, 番茄, 或加點酸/甜黃瓜片/橄欖片/奶油果少許, 將另外一片麵包合上, 用利刀將麵包豎向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用.
火腿乳酪三明治
主料:法棍麵包:不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質感，與蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西紅柿、乳酪片。
做法：
1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。麵包橫切兩半。
2.在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片、生菜即可。
特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。
金槍魚三明治
主料：吐司麵包，質地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細膩柔滑。
配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
做法：
1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司麵包的四邊。
2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司麵包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片麵包，沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點：口感鮮美，營養豐富。
茄子三明治
主料：法棍麵包，此款麵包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。
配料：茄子、西紅柿、鮮乳酪。
做法：
1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。
2.茄子片裹雞蛋、麵包屑炸熟。
3.在麵包上依次鋪鮮乳酪、炸茄子片，西紅柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在乳酪上撒適量鹽調味。
特點：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮乳酪調味，味道鮮美，與眾不同。
火雞三明治
主料:法棍麵包,細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。
配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。
做法：
1.法棍麵包橫切兩半，火雞肉切薄片。
2.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。
3.在麵包上鋪火雞片，根據個人口味撒適量黑胡椒。
4.最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
特點：火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調味。
肉鬆三明治
主料:牛角麵包,本來不是三明治常用的麵包材料，但它獨特的外形、微鹹的味道，絕對適合發揮你的創意。
配料：肉鬆、雞蛋、沙拉醬。
做法：
1.雞蛋煮熟切片。
2.牛角麵包在烤麵包機中略烤一下後橫切兩半。
3.每片麵包先塗一層沙拉，然後鋪上一層肉鬆，最後加入雞蛋即可。
金槍魚三明治
主料：吐司麵包，質地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細膩柔滑。
配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
做法：
1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司麵包的四邊。
2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司麵包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片麵包，沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點：口感鮮美，營養豐富。
番茄火腿起司三文治
材料∶
1．英式吐司 6片
2．番茄 1個
3．火腿 2片
4．起司（乳酪） 2片
5．牛油 適量
製法∶
1．番茄切片用紙巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
4．在烘好的吐司上抹牛油，夾進番茄、起司和火腿即可。
印度咖哩魚排三明治
原料/調料
(1)雞蛋土司 3片
(2)洋蔥 1/2顆 茄子(小型) 1條(小型) 蕃茄(小型) 1顆
(3)鯛魚片(70公克) 2片 低筋麵粉 適量 雞蛋 1個 麵包粉 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量
(4)印度咖哩塊 3塊 高湯 200cc
[製作流程]
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數根牙簽以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數段。
(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。
(3)雞蛋打散成蛋汁；鯛魚片洗凈各切成兩半後瀝干水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。
(4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
(5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。
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素三明治
材料:
吐司2片
蘋果切成2薄片
蕃茄切成2薄片
素火腿切成2薄片
cheese片2片
綠色蔬菜葉燙過
芋泥少許
做法
1.吐司對切成三角形，將上述材料做成兩個三明治
2.置攝氏100度烤箱烤10分鍾。
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煎起司三明治
材料:
土司兩片
起司一片
火腿一片
洋菇幾片(新鮮或罐頭)
奶油少許
做法:
1.在土司的兩面塗上奶油
2.土司夾上起司,火腿後放入平底鍋用小火煎(不用放油喔因為有奶油嘛)
3.至土司成金黃色起鍋
4.在加入洋菇即可
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豬排三明治
材料: 豬肉片
土司2片
蛋1個
做法:
1.把蛋煎八分熟備用
2.豬肉片用醬油腌約15分鍾，入油鍋煎熟。
3.土司中加入蛋及豬排對切成三角形即可。
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燒肉蘋果三明治
材料（6人份）：
全麥吐司8片、里肌肉片200克、蘋果1顆、西生菜30克
腌料：
醬油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少許、大蒜2粒（略拍碎）
做法：
1. 將里肌肉片放入腌料中腌大約10分鍾至入味。
2. 蘋果洗凈、切片後泡於鹽水中；西生菜用冷開水洗凈，撕成適當大小備用。
3. 里肌肉片瀝乾腌汁，放入烤箱中烤約3分鍾，或入鍋中，放少許油煎熟取出。
4. 將蘋果片、生菜瀝乾水分，再與燒肉片一起排入吐司中略壓緊，再三角形對切即可。
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花生醬三明治
原料：
一袋三明治麵包
一瓶肉鬆
一瓶花生醬
一袋早餐奶
一個番茄
做法：
取兩片三明治麵包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
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小香腸棍子三明治
原料：
法式長棍麵包
香腸兩根
5-6片油炸洋蔥圈
甜椒片適量
濃番茄汁
1.用三分之一的長棍麵包或一隻手工做的普通麵包， 將其切開。
2.在底部放一些番茄濃汁，隨後放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。
3.再澆上一層番 茄濃汁．蓋上上層麵包即可食用。
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玉米蛋三明治
材料:
土司兩片.雞蛋一顆.玉米粒1-2匙.鹽少許.番茄醬適量.胡椒粉適量.油
做法:
1.雞蛋打散加入玉米粒.鹽拌均勻.
2.平底鍋起鍋,加少許油,倒雞蛋進去煎成四方形.
3.土司拷熱或不拷皆可.
4.把煎好的玉米蛋擺到土司上,灑上胡椒粉.番茄醬,就可以開始享用早餐羅.