墨西哥西餐廳怎麼樣

㈠ 自國外墨西哥西餐廳有什麼特別意義嗎

西餐這個詞是由於它特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。我們通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌台為台形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多種不同風格的菜餚。按照每天用餐的不同時段，分有正餐（午餐、晚餐）、早餐、早午餐、下午茶、小點。按照製作正式與否，又有家常餐、快餐、餐廳菜式之分。

各個國家的人有著不同的飲食習慣，有種說法非常形象，說「法國人是誇獎著廚師的技藝吃，英國人注意著禮節吃，德國人喜歡痛痛快快地吃……」現在，我們就來看看不同國家西餐的主要特點。
西餐分類簡介
西餐分類知識西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種，不同國家的人有著不同的飲食習慣，有種說法非常形象，說「法國人誇獎著廚師的技藝吃，英國人注意著禮節吃，德國人考慮著營養吃，義大利人痛痛快快地吃……」現在，我們就來看看不同西餐的主要特點。
西菜之首--法式大餐
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜餚的特點是：選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味)，加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蚝也可生吃，燒野鴨一般一六成熟即可食用等；法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；法國菜和乳酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃乳酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
簡潔與禮儀並重--英式西餐
英國的飲食烹飪，有家庭美餚之稱。英式菜餚的特點是：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐台上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩，口味清淡選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮燒、熏見長。
英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
西菜始祖--意式大餐
在羅馬帝國時代，義大利曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，雖然後來義大利落後了，但就西餐烹飪來講，義大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、熏等，以炒、煎炸、燴等方法見長。
義大利人喜愛麵食，做法吃法甚多。其製作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心麵條等。義大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。
意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、乳酪局通心粉、肉末通心粉、匹薩餅等。
營養快捷--美式菜餚
美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為配料與菜餚一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美國人對飲食要求並不高，只要營養、快捷。
美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
西菜經典--俄式大餐
沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，貴族不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。
俄式菜餚在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。
俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
啤酒、自助--德式菜餚
德國人對飲食並不講究，喜吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養，首先發明自助快餐。德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節大約要消耗掉100萬公升啤酒。
西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種，不同國家的人有著不同的飲食習慣，有種說法非常形象，說「法國人是誇獎著廚師的技藝吃，英國人注意著禮節吃，德國人考慮著營養吃，義大利人痛痛快快吃」現在，我們就來看看不同西餐的主要特點。
西菜之首－－法式大餐
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜餚的特點是：選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味），加 工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蚝也可生吃，燒野鴨一般一六成熟即可食用等；法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什麼樣的菜選 用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜 酒或白蘭地等；法國菜和乳酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃
乳酪、水果和各種 新鮮蔬菜。
法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
簡潔與禮儀並重－－英式西餐
英國的飲食烹飪，有家庭美餚之稱。英式菜餚的特點是：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐台上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩，口味清淡 ，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮 、 燒、熏見長。
英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
西菜始祖－－意式大餐
在羅馬帝國時代，義大利曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，雖然後來意大 利落後了，但就西餐烹飪來講，義大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。
意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、熏等，以炒、煎 、 炸、燴等方法見長。
義大利人喜愛麵食，做法吃法甚多。其製作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心麵條等。義大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。
意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、乳酪局通心粉、肉末通心粉、匹薩餅等。
營養快捷－－美式菜餚
美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為 配料與菜餚一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美國人對飲食要求並不高，只要營養、快捷。
美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
西菜經典－－俄式大餐
沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，貴州不僅以講法語為榮，而且飲食 和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉 末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。
俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。 俄式菜餚在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族 人們日常生活習慣與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、 火腿以及酸菜、酸黃瓜等。
俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
啤酒、自助－－德式菜餚
德國人對飲食並不講究，喜吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華 只求實惠營養，首先發明自助快餐。德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節大 約要消耗掉100萬公升啤酒地吃。

㈡ 自己一個人出去吃西餐會很尷尬嗎

一個人吃牛排，中途想上廁所，又怕餐具被收，教你一招，沒人敢收
很多時候，我們都突然想吃一些美食，但並不是任何時候，我們都能找到陪我們一起去吃的人的！有時候朋友沒有時間，自己又特別想吃，所以只能一個人去吃了，但是一個人吃飯，尷尬倒是還好，但是如果中途想上廁所，又擔心餐具被收走了，那該怎麼辦呢？這就很尷尬了，去吧也不好，萬一收走了多不好，不去吧，憋著吃又沒法享受美食的樂趣！
其實，如果你吃的牛排，那麼教你一招，再也不用擔心吃一半上廁所，餐具會被收走了！因為牛排是西餐，而西方國家在吃飯時，一般都不叫安靜，這並非是崇洋媚外，事實就是還這樣，外國人吃飯要比國人安靜得多，尤其是吃牛排，大家更是如此，而很多時候，顧客和服務員之間的交流。並非全靠語言交流，因為吃西餐，以一種很多人不知道的冷知識，那就是通過餐具刀叉的擺放來傳達信息！
一般西餐都是一手刀一手叉，所以外國人也有一種用餐只是，當你吃一半，突然上廁所或者有事出去一下時，你只需要將刀叉擺成八字的形狀，這樣就是給服務員傳達一種信息：歇會，別收走！這樣的話，你的餐具就算你不在，也不會被人收走，而你也可以安心先做其他事情了！
同樣的，刀叉的不同形狀也有很多其他不同的信息，比如將刀叉擺成加號，就是指在等第二份；擺成橫著等於號，就是說很贊；而如果是豎著的等於號，那就是用餐完畢了，服務員看到就會收走了，所以有時候不懂的人還專門這樣擺放，覺得比較正式，結果餐具就被收走了，真是大寫的尷尬；還有就是將刀叉擺成一個X的形狀，那就指顧客對這家店不滿意，給了差評！
這就是幾個簡單的刀叉擺放冷知識，知道這些，再也不擔心一個人去吃牛排，中途上廁所會被收走餐具了，當然了，知道這些，就算不上廁所，也不會因為擺錯了，導致給服務員傳達一種錯誤的信息！雖然這種冷知識是國外傳開的，國人大都不知道，但是作為專業的西方餐廳，服務員一般都是知道的，所以別自己不經意間，就讓服務員收走餐具了！
這個吃牛排的冷知識，你學會了嗎？歡迎討論！

㈢ 西餐十大特色菜

隨著國際貿易的發達，我國各個城市中由外國人開的西餐廳也越來越多，而且還深受一部分的喜歡，尤其是法式的浪費是年輕情侶們的最愛。西餐經典菜式有多個品種，而且不同的國家有不同的做法。一些種類是大家所熟悉的，具體做法也和大家一起來了解一下。

西餐經典菜式一：法式紅酒燴雞扒

紅酒燴雞是一道法國名菜，在歐洲它象徵著勝利。據說這是拿破崙最喜歡的一道菜。

材料：光雞半隻、洋蔥碎片、蒜蓉、白蘭地酒、蛋黃、黑椒、紅酒汁、橄欖油10g、淡忌廉50g、紅酒100g、雞湯50g、茶樹菇干菌30g、雞腿菇鮮菌30g、洋蔥碎片、蒜蓉各10g
做法：
1、將半隻雞起肉去骨後，拌上腌料腌制4小時；干菌用雞湯浸泡。鍋燒熱後，慢火將雞扒煎至表面金黃。
2、起鍋用橄欖油爆香洋蔥碎片、蒜蓉，再加入干菌及鮮菌。
3、加入80g葡萄酒慢火略滾20秒後放入淡忌廉中火煮開，再加入雞湯拌勻大火煮滾。
4、煎好的雞扒略煮至汁稠，加入剩下的20g葡萄酒煮開即可。
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西餐經典菜式二：墨西哥辣沙司雞脯
墨西哥美食獨具特色，墨西哥的食品離不開玉米和辣椒。墨西哥風來了，嗜辣的童鞋千萬別錯過！
材料：紅、黃甜椒各1個，新鮮青辣椒1根，特純橄欖油5湯匙，大蒜2小瓣，無骨雞脯4塊，每塊約175克，鹽、黑胡椒適量，萊姆（青檸）或檸檬1／2個。
做法：
1、烤爐高溫預熱。甜椒、青辣椒洗凈瀝干，甜椒各切為4等份，去籽。甜椒切口朝下放在烤架上，再放上辣椒，烤15分鍾，至椒皮起泡並呈棕色，但不要烤焦。其間翻轉一下青辣椒。
2、在大碗中倒入半湯匙橄欖油，其餘的橄欖油倒入小沙拉盆中。大蒜去皮拍碎。大碗及沙拉盆中各放一半大蒜。
3、雞脯放入大碗中攪拌，直至均勻地裹上橄欖油。撒上黑胡椒，然後把帶雞皮一面朝上放在烤架上，烤7─8分鍾，至雞皮起泡並呈金黃色。將雞脯翻轉，再烤7─8分鍾。
4、甜椒和辣椒表皮起泡後，放入碗內，加蓋，置一旁冷卻。雞脯烤好時，將萊姆或檸檬汁擠入沙拉盆中，加鹽、黑胡椒調味。
5、剝去烤甜椒的皮，椒肉切丁。辣椒剝皮後對切去籽，切丁。然後全部倒入有果汁及油的沙拉盆中攪拌，便製成辣沙司（salsa）。雞脯盛入餐盤，旁邊舀上辣沙司上桌。
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西餐經典菜式三：紅酒香草烤羊排
羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。這道烤羊排工序較為復雜，但味道擁有豐富的層次，紅酒、蜂蜜、以及迷迭香能讓羊排的口味更富有變化。
材料：羊排、洋蔥、蒜末、姜絲、紅酒、檸檬汁、蜂蜜、鹽、油、醬油、迷迭香。
做法：
1、將羊排洗凈，用紙吸干水；將鹽抹在羊排身上，放入器皿中，加入洋蔥、姜、蒜，腌制約兩小時。
2、將紅酒、醬油、檸檬汁、蜂蜜調勻，倒入器皿中，撒上迷迭香，將其放入冰箱中腌制24小時以上。腌制過程中，不時將羊排翻幾下，好使醬料均勻入味。
3、腌制完成後，將羊排取出，揀去洋蔥、蒜、姜，在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜，調勻後成醬汁。在烤盤上鋪上錫紙放在烤箱底層，將羊排放在烤架上，刷上醬汁入預熱後的烤箱。
4、180℃烤約20分鍾，中間將羊排翻一次身並再刷一次醬。將羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，200℃10分鍾即可。
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西餐經典菜式四：藍莓醬煎鵝肝
稱鵝肝為貴族食品一點也不誇張。在法語中鵝肝為「FoieGras」，「Gras」這個字代表的意思就是「頂級」。沒嘗鵝肝，不能算是真正吃過法國菜。不如學做一份惹味的藍莓醬煎鵝肝，給生活增添一絲溫馨的奢華的氣息。
材料：鵝肝、獼猴桃、帶子、藍莓醬、紅酒。
做法：
1、鵝肝去大型超市都有賣，鵝肝應該挑表面沒有破碎的，沒有血絲的。
2、首先用藍莓醬和紅酒調制一份醬汁，一瓶藍莓醬加50g的紅酒。
3、在鍋內放一些橄欖油，加入鵝肝煎，由於鵝肝本身還有脂肪，所以油不需要放太多，等鵝肝煎到差不多時，將帶子放入稍稍煎一下，鵝肝兩面都煎至金黃色就可以出鍋。
4、裝盤時用藍莓醬打底，再隨意點綴上切好的水果，最後放上鵝肝後將帶子放在頂部，一道標準的藍莓醬鵝肝即大功告成了。
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西餐經典菜式五：牛油果沙律
被譽為「森林牛油」的牛油果香甜幼滑，喜歡牛油果軟膩油滑口感的食客們應該會很享受這一牛油果沙律。
材料：牛油果2個，板豆腐1塊，中蝦約350克，番茄1個，西芹粒2湯匙，沙律醬3湯匙。鹽、糖各1／4茶匙，胡椒粉適量。
做法：
1、牛油果用水沖凈，抹乾，剖開兩半，取出果核，將果肉挖出，切粗粒，保留果殼作盛器。
2、豆腐切粒，放入滾水中燙兩分鍾，瀝干水分，番茄去皮除籽，切粒，蝦連殼洗凈，挑去腸，焯熟，去殼。
3、將各原料同時放入大碗中，加入西芹粒、調味粒、沙律醬拌勻，放入牛油果殼內便成。

㈣ 學西餐是去四星級酒店的主打自助餐的西餐好還是外國人開的墨西哥餐廳好

我們學校的西餐老師是從紐西蘭留學回來的

㈤ 請問南京西路上排名前五名的西餐廳是那幾家

最佳西餐廳： Mexico Lindo Cantina & Grill 特別推薦餐廳： 凱文西餐廳（Keven Café Restaurant） 最佳義大利餐廳： 華萬意（Va Bene） 帕蘭朵（Palladio） 最佳法國餐廳： 小紅樓（La Villa Rouge） 最佳自助餐： 新亞湯臣一階層西餐廳（Level One） 威斯汀舞台餐廳（Stage at Westin） 最佳牛排館： 聖凡牛排館（San Francisco Steakhouse） 最佳風景： 米氏西餐廳（M on the Bund） 最佳新秀： 盧塔斯西班牙餐廳（LExtase Tapas Bar & Café） 最佳老式西餐： 新利查西餐廳（Richard） 1．Mexico Lindo Cantina & Grill (口味：29 環境：30 服務：26 人均：￥130) 長寧區虹梅路3911號1號別墅(虹橋路延安路之間) 62622797 「環境相當好」的墨西哥餐廳，「很有異國情調」。坐落在「離市中心遠了點」的西郊別墅內，店不大，「很安靜」，「背景音樂」很優雅。口味不錯，是「上海最好的墨西哥餐廳」，「真沒想到墨西哥菜會那麼好吃」。「夏天可以坐在露天院子里」，「迎著微微的涼風」，享受「周道細致的服務」，能「讓人的心情徹底放鬆」。 推薦：冰激凌蛋糕、辛辣雞翅、牛肉、海鮮濃湯。 適合環境：情侶約會、休閑、二三人小坐。 2．華萬意義大利餐廳 (口味：27 環境：26 服務：24 人均：￥299) 盧灣區太倉路181弄新天地北里7號樓 63112211 「正宗、地道」的義大利菜；甜品「精緻」，餐前「自製麵包很好吃」，比薩和義大利面「很正宗」，是「上海最好的義大利餐廳」之一。雖然位子之間「有點太擁擠了」，還是感覺這里的「氣氛一流」；「但是好貴」，「就像它的名字一樣」，虧得有好吃的餐前麵包「可以填飽肚子」。 推薦：提拉米蘇，比薩、羊排、餐前麵包、牛柳配鵝肝。 適合環境：宴請客戶、情侶約會。 3．帕蘭朵義大利餐廳 (口味：27 環境：30 服務：30 人均：￥354) 靜安區南京西路1376號波特曼酒店1樓 62797188 62798888 5星級賓館里的義大利餐廳，「高雅、體面、很有品味」，也「蠻正宗的」。菜單經常更新，特別是甜品，「花樣種類最多」。環境很幽靜，坐在很高的落地窗旁看南京西路景色，「感覺好極了」。「服務也是5星級的」。 推薦：甜品、鵝肝、牛排、開胃菜。 適合環境：情侶約會、社交。 4．新亞湯臣一階層西餐廳 (口味：28 環境：27 服務：23 人均：￥199) 浦東新區張楊路777號新亞湯臣大酒店1樓(嶗山東路口) 58356666轉 「上海質量最高的自助餐之一」，「原料高級」，菜做的水準也「很高」。品種非常多，「中外風味都有」，「適合各種人的口味」，「真是眾口不再難調」。「餐廳的步局很有特色」，服務也是「一流」。比起「其他的酒店自助餐」，性價比「高很多」，「絕對物超所值」。 推薦：生蚝、烤牛排、小羊排、三文魚、甜點。 適合環境：社交、宴請客戶、情侶約會。 5．威斯汀舞台餐廳 (口味：26 環境：31 服務：25 人均：￥190) 黃浦區河南中路88號上海威斯汀大飯店1樓(近廣東路外灘) 63351888 63351786 五星級賓館里的自助餐，「環境很棒，裝修很現代」，「給人的心情非常好」。自助餐的「種類還可以」，「海鮮品種很多」，「很新鮮」，熱菜就「比較一般」。甜品的種類「非常多，而且也非常好吃」。生意很不錯，「中午來吃的人很多」，建議「最好預定」。「星期天的早午餐很超值」。（自助午餐155+15%,晚餐198+15%，含咖啡和紅茶）。 推薦：甜點、凍花蟹、生蚝、三文魚。 適合環境：情侶約會、二三人小坐、社交。 6．格瓦拉 (口味：26 環境：26 服務：16 人均：￥185) 盧灣區太倉路181弄新天地廣場北里3-5號樓 63269988 古巴菜，「最有特色的就是一些小食拼盤」，是「吃過的少數覺得好吃的西餐」。「二樓的LIVE SHOW挺不錯」，「現場氣氛挺好」，「邊喝酒邊聽音樂」，「的確是一種好的享受」。「三樓的BAR感覺很舒服」，「無論是坐裡面，還是露天」。就是「服務態度出名的差」，「個別waiter有點不禮貌」。 推薦：西班牙炒飯，小食。 適合環境：休閑、二三人小坐。 7．瑞吉紅塔大酒店 (口味：27 環境：30 服務：32 人均：￥365) 浦東新區東方路889號瑞吉紅塔大酒店39樓(近浦電路) 50504567 「很地道」的義大利餐廳，「餐前的麵包好吃極了」，「餐後的甜點也很迷人」，主菜反而「一般」。「環境非常好,很安靜，靠窗的座位能遠觀陸家嘴的夜景」。服務非常標准而且到位，「熱情的小夥子甚至記得你上次來點的是哪道菜」。「如果點菜時拿不定主意，不妨問問侍者」，「一般不會讓你失望」。「星期天的BRUCH非常好」。 推薦：餐前麵包、提拉米蘇、甜品。 適合環境：情侶約會、社交。 8．盧塔斯 (口味：26 環境：26 服務：23 人均：￥114) 靜安區華山路649號上海戲劇學院對面(近武康路) 62493195 「是一家非常好的餐廳」，環境「風格優雅又不奢華」，西班牙「菜餚的味道也蠻地道」。「特別是Tapas（西班牙小食）」，品種很多，「都很好吃」。主食中的「Baby Ribs和牛排」也很不錯。「人並不很多，但是很溫馨」，「讓你在其中很放鬆」。「價格適中」。「經理的服務特好」。 推薦：西班牙小食、baby ribs、牛排、西班牙海鮮飯、冰檸檬茶。 適合環境：情侶約會、社交、二三人小坐。 9．多利蘿瑪 (口味：25 環境：22 服務：18 人均：￥182) 靜安區南京西路1376號上海商城109座 62797129 「是口味比較純正的美式西餐」，以「各式牛排、羊排等」為其主食。「肋排味道好極了」，「讓人回味無窮」。「份量也很大」，套餐附送「免費餐前麵包」和「兩份自選配菜」，「一份足以兩人分享」。「消費比較貴」，「裡面的音樂不錯」，相較之下，「環境比較一般」。 推薦：煙熏肋排、蜜汁肋排。 適合環境：休閑、二三人小坐、情侶約會。 10．意廬義大利餐廳 (口味：24 環境：32 服務：25 人均：￥325) 浦東新區世紀大道88號金茂大廈56樓 50491234 「環境一流」，特別是「靠窗的位置，可以看到東方明珠和外灘的全景」，「晚上格外迷人」。雖然「味道與想像中有差距」，但還是「很好吃」，「蠻正宗的」。「價錢也確實很貴」，感覺「拚死才能享受一次」，但是「絕對值得一去」。去前「一定要記得定位」，「特別是靠窗的位置」。 推薦：銀鱈魚、提拉米蘇、比薩、咖啡。 適合環境：情侶約會、宴請客戶、休閑、社交。

㈥ 墨西哥烤肉是西餐嗎

咨詢記錄 · 回答於2021-11-03

㈦ 墨西哥西餐廳怎麼樣

一般，一般，還是一般.一般的食物品質，一般的環境，一般的服務態度.不過墨西哥西餐廳這個品牌好耐了.可能就是一般所以開甘耐.

㈧ 西餐廳吃飯都主要點什麼東西

西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近10 種冷盤外，還要有熱菜6－8種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6、7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，下面我們就將其上菜順 序作一簡單介紹，希望對您初到西餐廳點菜時能有所幫助。 1、頭盤 西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭 盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛 等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較少，質量較高。 2、湯 與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式 蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。 3、副菜 魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品均稱為副 菜。因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜餚的前面，叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃 靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。 4、主菜 肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位 又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、「T」骨型牛排、薄牛排等。 其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜餚配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。 食類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚禽類菜餚品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。 5、蔬菜類菜餚 蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，所以可 以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、乳酪沙拉汁等。 沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，這類沙拉一般不加 味汁，在進餐順序上可以做為頭盤食用。 還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌，稱之為配菜。 6、甜品西餐的甜品是主菜後食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等等。 7、咖啡、茶 西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

㈨ 墨西哥實際上不存在哪些著名的墨西哥食物

在印尼，有幾種「墨西哥」食品被認為很特別，但實際上卻不是正宗的：

Nasi Padang墨西哥卷餅

墨西哥卷餅本身不是（真的）墨西哥正宗食品。這是quessadila的改編作品，是1900年代墨西哥移民工人在美國製造的。墨西哥卷餅的意思是「小驢，與墨西哥卷餅的發明歷史有關。據說，一個來自墨西哥奇瓦瓦州的叫胡安·門德斯的人用驢子to著食物供他的食品推車使用。為了保持食物的溫暖，他將其包裹在一個大的自製麵粉玉米餅中。這種快速，簡便的食品首次出現在1900年代初期，大約是在墨西哥革命時期。

墨西哥玉米片配牛肉辣椒肉醬

與fajitas一樣，這種食物通常在印度尼西亞的許多墨西哥和西餐廳中提供。辣椒肉醬是由「辣椒女王」（Chili Queens）引入美國的，這些婦女最早在1860年代就在聖安東尼奧的軍事廣場提供食物。

㈩ 所謂的墨西哥中餐，一般有哪些飲食內容

要想了解墨西哥飲食內容，就要先知道墨西哥歷史文化。

墨西哥合眾國，位於北美洲，北部與美國接壤，東南與瓜地馬拉與貝里斯相鄰，西部是太平洋和加利福尼亞灣，東部是墨西哥灣與加勒比海，首都為墨西哥城。 墨西哥國旗呈長方形，長與寬之比為7:4。從左至右由綠、白、紅三個平行相等豎長方形組成，白色部分中間繪有墨西哥國徽，圖案內容來自關於墨西哥歷史傳說。綠色象徵獨立和希望，白色象徵和平與宗教信仰，紅色象徵國家統一。

墨西哥美食有哪些，龍舌蘭酒 、墨西哥西餐 、玉米餅 、香辣牛扒 、食蟲國 、數百年來，玉米一直是墨西哥食品中主角。而以玉米為原料製成玉米餅也是墨西哥最基本、也最有特色食品。就是一張用玉米煎制薄餅，吃時候，顧客可根據自己喜好加入碳烤雞肉條或是牛肉醬，然後再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料，看上去顏色格外豐富，就好似一件藝術品一般。包好以後，放入嘴中一咬，外面脆生生，而裡面卻有香、辣、酸、甜各味俱全，剛柔相濟、多味混雜，真叫人“愛不釋口”。