西班牙火腿片吃不完如何保存
1. 伊比利亞火腿切片咋保存
黃金法則：整條腿未開封的保存方法：該火腿應放在通風陰涼處，有條件最好是空調房或恆溫的酒窯里，正常溫度在15-20℃之間。
整條腿開封後的保存方法：拆除外包裝，如發現火腿表面有少部份長毛、發霉的情況，這屬於火腿正常發酵現象，對食用無害，只需要用無香無味食用油塗抹掉外表即可，如情況嚴重者除外。
1、空調房保存：火腿開封了，有條件最好擺放在15-18℃之間的空調房，這樣的水分和油脂不會很快流失，保持了火腿的口感和質感。但，最好在一個月內消化完，不然味道會不斷揮發，顏色會變淡。
記得用它自身的肉片和棉布覆蓋以保證呼吸。
2、恆溫酒窯里保存：同上。
3、冰箱里保存：有不少餐廳存放條件有限，因而選擇了冰箱里存放，這不是不可以，但絕對沒有以上兩種環境那麼地好。因為在冰箱中長期貯存，其中的水分易凍結，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質量就會很明顯下降，肉質變暗，油脂易揮發，無論在賣相和口感都不大理想。並且會使保持期限大大縮短。切記，冰箱的溫度不可低於8℃。從冰箱里拿出，最好不要馬上食用，過半個小時食用口感更佳。
若是原裝手工切片的火腿， 如果火腿切出來擺放的時間過長就會失去水分，這個時候可以加一些橄欖油潤滑一下。
去骨和片裝的保存方法：
1、冰箱里保存：用保鮮膜或保鮮盒包好，放在冰箱保鮮的地方即可。
火腿切割後的地方將如何處理：
1、火腿切割後，當天把切口部位塗上一層無香無味食用油，用來鎖住水份，如火腿是放在空調房或恆溫室的，就用保鮮膜包一下表面，再用一條餐用白巾蓋在上面即可。如果是存放在冰箱里，要用保鮮紙纏上幾層包好，以免見風後產生變味或與其他食品產生串味。
2、再次使用時，記得把外邊發黃的一層去掉，再給客戶食用，等用完後，記得用保鮮膜包好，這樣存放時間相對比較長，且口感能保持。
品鑒時的准備——「醒腿」：
「醒腿」的方法：
1、將空盤置於微波爐中數十秒後取出，再將火腿片均勻地鋪在溫熱的盤上，藉助盤子的溫度「醒腿」。火腿復雜的香氣會隨著溫熱的碟子散發出來，口感會更好，火腿的香味更能體現。
2、或將火腿切片與真空袋一起放置於溫水中數分鍾，藉助水溫「醒腿」。過後，將真空包裝袋子打開後，將火腿一片一片地鋪平在碟子上， 讓其與空氣接觸，呼吸半小時後食用會更加美味。
3、或將袋裝火腿放於水背上，藉助人體體溫「醒腿」。
2. 西班牙火腿怎麼保存
如果是整腿，很簡單，放在乾燥通風處即可。
如果是片好的，要放在冰箱中。
3. 火腿保存的妙招是什麼
火腿的保存方法：整體保存，掛在空氣流通和蔽蔭處，經常用食用植物油塗在火腿上，以防霉蟲害。火腿斬割後，切口部位塗上一層食用植物油，然後貼上一層保鮮紙，避免見風後產生哈喇味。正常溫度20℃，保存期為 6個月。
刀切過的地方用保鮮膜貼住，下次吃的時候，把最外邊發黃的一層去掉，每次切掉要吃的部分後，都記住用保鮮膜把刀切地方貼好，這樣可以放很長時間。比如冬瓜上市時，切幾片火腿燒冬瓜湯，很好喝。哈喇不要緊，吃的時候把哈喇的地方切掉就行了。吃多少切多少，不吃不切，因為最外一層總是要變黃的，黃的地方就哈喇，不能吃。
火腿不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。
(-)冰箱儲存有講究：一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為零下18攝氏度，冷藏室下面的抽屜內溫度最高，為7度，而冷藏室的溫度在1-7度之間。
擱置一天再放入冰箱的：白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果等適宜在0度保存。
不宜在冰箱久存的：含水量較多的果蔬或熱帶水果，如番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屜中，而且不宜久存。由於含水量較多，這些果蔬長時間冷藏後會出現變黑、變軟、變味現象。
室溫保存：香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲藏溫度是13-15度，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。火腿也不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。巧克力冷藏後表面容易結白霜，從而失去原味。麵包等麵食也不宜在冰箱中保存，否則會導致其支鏈澱粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現「變陳」現象。
4. 夏季吃不完的西班牙火腿，該怎麼保存！
扔冰箱呀， 話說那麼好吃的火腿怎麼會吃不完呢。。。 除非你是買了整隻。。。
如果是整一隻就放在那裡就行了， 通風陰涼處， 能早點吃完就早點吃完吧
5. 西班牙火腿如果短時間吃不完咋辦呢
最好的辦法就是蜜蜂之後放入冷藏
，這樣可以延長一些儲存時間。
6. 西班牙火腿切片後需要冷藏嗎
你好，火腿切片後需要冷藏，除非是馬上食用的，否則就需要放冰箱冷藏室保存，以防變質
7. 請問西班牙火腿需要怎麼儲存大約能儲存多久
地窖
8. 西班牙火腿放冷藏還是冷凍
西班牙火腿不用放在冷藏或者冷凍，冷藏和冷凍都會讓這個西班牙火腿的風味變差。就像我們中國的煙熏臘肉，放在自然的環境中，然後會利於肉中的氨基酸的轉換過程，使口感更佳。