墨西哥煙熏牛肉怎麼做
1. 煙熏牛肉怎麼腌制方法
煙熏牛肉
1、選腱子肉500克，將附在肉上的筋剔干凈，橫著肉紋切成長3.3厘米、寬1.7厘米、厚0.16厘米的薄片，加鹽、料酒、蔥、姜和牛肉拌勻，浸5分鍾入味。
2、將菜油置旺火上燒沸，將牛肉倒入鍋內炸干水分，油鍋內的水泡散盡，立即把牛肉撈起來，如火大就把鍋提起來。
3、用干凈鍋放油50克，在小武火上燒開，相繼放牛肉、醬油、高湯、白糖、五香面在鍋內攪勻，待味汁收干即起鍋。起鍋時放花椒面，放在盤內，並將牛肉敞開散熱，去掉蔥姜即成。
2. 煙熏臘牛肉怎麼做好吃，辣椒炒煙熏臘牛肉的家常做法
1.臘牛肉洗凈放鍋里煮熟
2.切薄片
3.辣椒洗凈
4.辣椒大蒜籽切碎
5.熱鍋放油，放辣椒和大蒜籽爆炒片刻
6.放臘牛肉翻炒片刻
7.放適量生抽和料酒翻炒片刻
8.起鍋裝盤
3. 煙熏牛肉的做法及配料
關鍵原材料：腱子牛羊肉500克，白砂糖15克
原材料：腱子牛羊肉500克，白砂糖15克，鹽10克，五香面1克，生抽15克，[1]花椒粉1克，生薑片10克，菜籽油500克(耗150克)，蔥段10克，米酒10克，高級湯150克。
作法
1．選腱子肉500克，將附在肉上的筋剔干凈，打橫肉紋切發展3.3公分、寬1.7公分、厚0.16公分的片狀，放鹽、米酒、蔥、姜和牛肉翻拌，浸5分鍾進味。
2．將菜籽油置灶火上燒開，將牛羊肉倒進鍋內炸干水份，鍋中內的小水泡散去，馬上把牛羊肉撈出，如火大就把鍋提起來。
3．用干凈鍋加點油50克，在小文火上煮沸，陸續放牛羊肉、生抽、大骨湯、白砂糖、五香面在鍋內攪拌，待味汁收干即出鍋。出鍋時配花椒粉，放到盤里，並將牛羊肉拉開排熱，除掉姜蒜即成。
4. 煙熏臘牛肉乾的做法，煙熏臘牛肉乾怎麼做好吃
主料
煙熏臘牛肉
300g
輔料
油
15g
生抽
10g
蚝油
3g
料酒
10g
干辣椒
10g
步驟
1.臘牛肉用熱水洗凈，放鍋里煮熟
2.切薄片
3.大蒜籽去皮洗凈切碎
4.熱鍋放油，放臘牛肉煸炒片刻（煸得乾乾的才有嚼勁）
5.放大蒜籽炒香
6.放蚝油翻炒均勻
7.放料酒翻炒均勻
8.放干辣椒翻炒均勻
9.放生抽翻炒均勻
10.起鍋裝盤即可
5. 牛肉煙熏的做法
大家都了解在內蒙古自治區的草原是有成群結隊成群結隊的牛和羊的，而熱情的蒙古老百姓在碰到顧客來的情況下，都是給殺牛殺羊來慶賀顧客的來臨，在內蒙古自治區一種特色食品便是內蒙古的風干牛肉，味兒確實非常美味，實際上也有一種牛肉做法，稱為煙薰牛羊肉，下邊網編給大夥兒詳細介紹煙薰牛肉做法
熏牛肉
作法
1．選腱子肉500克，將附在肉上的筋剔干凈，打橫肉紋切發展3.3公分、寬1.7公分、厚0.16公分的片狀，放鹽、米酒、蔥、姜和牛肉翻拌，浸5分鍾進味。
2．將菜籽油置灶火上燒開，將牛羊肉倒進鍋內炸干水份，鍋中內的小水泡散去，馬上把牛羊肉撈出，如火大就把鍋提起來。
3．用干凈鍋加點油50克，在小文火上煮沸，陸續放牛羊肉、生抽、大骨湯、白砂糖、五香面在鍋內攪拌，待味汁收干即出鍋。出鍋時配花椒粉，放到盤里，並將牛羊肉拉開排熱，除掉姜蒜即成。
6. 煙熏牛肉怎麼做好吃，謝謝
1.貝殼意粉放入開水裡中火煮約十分鍾至熟，水裡加一點油
2.洋蔥切細丁，小西紅柿對半切，菜花摘成小朵，煙熏肉切成丁
3.煙熏肉洗凈
4.蒜米切碎
5.煎鍋里放少量玉米油，小火爆香蒜蓉
6.放入洋蔥丁炒至微透明
7.放入煙熏肉丁炒
8.放入煙熏肉丁炒
9.加入一些義大利面醬（沒有的用蕃茄醬代替，但需同時加入一些黑胡椒和義大利香草）
10.炒出紅油後加少許水稍煮
11.把煮好的義大利貝殼面放進去一起翻炒一會兒
12.調入少許鹽和黑胡椒炒勻後裝入烤碗
13.馬蘇里拉乳酪切成薄片
14.把馬蘇里拉乳酪鋪在意粉上面
15.放入預熱200度的烤箱烤至乳酪上色即可