墨西哥烤肉餅怎麼做

⑴ 墨西哥烤肉卷的介紹

烤肉卷是墨西哥最有名的美食之一，但是你知道如何製作這道美食嗎，如果你還不知道的話那麼就快點隨著我們美麗的女大廚一起開始我們今天的墨西哥烤肉卷教學吧，大家可要用心來學習哦，相信只要跟著提示來操作的話，你一定可以製作出美味可口的墨西哥烤肉卷的，快來試試吧。

⑵ 正宗墨西哥卷餅做法是什麼

一個令人滿意的墨西哥卷餅就像一瓶很難買到但絕對令人滿意的老酒，這就像您只在墨西哥餐廳才能找到的體驗，下面讓我們一起看看正宗的墨西哥卷餅的做法。對於那些附近沒有好吃的墨西哥卷餅的人，或者那些喜歡自己在廚房裡動手的人，我們整理了這份完美的自製墨西哥卷餅指南。在家裡製作完美的墨西哥卷餅具有挑戰性，但它沒有你想像中的那麼難，為獲得最佳效果，盡量不要在吃墨西哥卷餅之前吃任何東西，因為飢餓是最好的調味品。

為了獲得最大的新鮮度，你需要從干豆開始，而不是罐裝豆，從超市買些干豆子泡一下。在鍋里用慢火煮豆子，加入六杯你最喜歡的肉湯，再加入適量的鹽，其他配菜你可以選擇大蒜或洋蔥。墨西哥卷餅很靈活，你可以在裡面捲入你喜歡的配菜，自己在家裡嘗試一下吧，我相信你會獲得一個很棒的墨西哥卷餅。

⑶ 墨西哥牛肉船餅怎麼做

牛肉墨西哥餅的做法
牛柳腌制，用卡真粉，黑胡椒粉， 鹽腌制15-20分鍾
洋蔥彩椒切成絲狀備用，辣椒切碎，芝士切成絲狀
起鍋炒香洋蔥，彩椒，牛肉，加入辣椒
番茄切絲一起加入炒香（番茄需去核切絲）
把牛肉蔬菜放在餅的三分之二處， 慢慢捲起，加入紅腰豆芝士碎
放在焗爐上烘烤至芝士軟化，放上香菜，做好裝飾，斜切刀即可

⑷ 墨西哥餅內有幾種

提到墨西哥菜我們首先會想到玉米，這里有眾多玉米做成的食品，對於墨西哥人，玉米就跟中國人的米飯一樣，因此墨西哥也被稱為玉米之國。同樣，墨西哥也是天下第一辣國，擁有數百種紅、黃、青色的辣椒。下面我們就為大家介紹的幾種經典墨西哥風味美食。
1.Taco 塔克
Taco也就是我們平時總說的墨西哥卷餅，是墨西哥最具代表性的美食，因其製作簡單，深受墨西哥人的喜愛。一張玉米薄餅夾上肉和蔬菜，再根據自己喜好配上莎莎醬，鱷梨醬，碎番茄醬等，將玉米餅捲起，美味可口的Taco就做好了。
2.Quesadilla 墨西哥薄餅
Quesadilla是墨西哥傳統美食，基礎原料是炸玉米餅和乳酪，填滿蘑菇，肉類以及各種蔬菜等，再配上莎莎醬，鱷梨醬，酸奶油等，通常也會在Quesadilla表面上撒一些番茄丁，洋蔥，生菜，墨西哥辣椒。乳酪口感非常濃郁，想必這道墨西哥菜肯定可以打動你的味蕾。
3.Fajitas 法西塔
出入墨西哥餐廳，我們經常可以在菜單上看到這道菜，但對於當地人來說，這道菜的代表性相對與Taco，可就遜色多了。Fajita是Faja的指小詞，意為腰帶，指牛肚子上的肉，認為此處的肉最適合墨西哥燒烤，如今也發展了雞肉，豬肉等。烤肉就著玉米餅，配上各種醬料，色香味俱全的Fajitas就做好了!
4.Chilaquiles 玉米片
5.仙人掌
6.龍舌蘭
7.金槍魚炸玉米餅
8.餐後小點心
9.托底拉湯

⑸ 燒烤店炒餅怎麼做

炒餅的做法

把大蔥、餅切成細絲，青椒、胡蘿卜切絲（其它蔬菜也可以）
熱鍋涼油，油多點，五六七八成熱，把打好的雞蛋液到、進去，雞蛋迅速的在鍋中開成美麗蛋花。在雞蛋旁邊的油中放進去蔥花，顛炒兩下，蔥花出香。再放入胡蘿卜絲、餅絲、青椒絲，不停的翻炒。鍋里發干，把生抽和陳醋溜過邊兒倒進鍋里，加雞精，把佐料們翻炒均勻，鍋里重新發干，即可出鍋。

長子炒餅的做法
做法：
1）首先用溫水將白面揉均勻、揪成面劑。
2）製成合頁餅狀，加油烙熟，頂刀切成 20厘米長的細條。
3）然後與肉絲、蒜苔、粉條加雞湯，配油、鹽、醬油、蔥花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃時加香醋，配大蒜瓣，滿口生香。

原料:煎餅 切絲,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切絲, 雞蛋2個,(另外可以配點家裡現有的菜.),鹽,色拉油,生抽
1.先起油鍋,炒雞蛋.(稍微放點鹽) 放一邊待用
2.再起油渦,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放點進去的菜是生的這個時候就可以放進去炒)這時可以放切好的煎餅,不停的炒.再放炒好的雞蛋(如果你想放的菜是熟的這個時候也就可以放進去了),如果你的餅有點硬,那邊炒邊在鍋邊撒點水,接著炒,(千萬不可以把水直接加在餅上)現在是萬事具備,只欠東風了.不停的炒,差不多時,就放點鹽,或者來點生抽調色.
3.起鍋,先自己深深的聞一下,哇,只想說一個字"香"

蛋蘆筍胡蘿卜炒餅
做法：
1）雞蛋3隻打散，蘆筍斜切片，胡蘿卜一支切粗絲，薄餅3張切粗絲（我用的是那種墨西哥面餅），蒜末若干。
2）鍋熱油，炒熟雞蛋盛出。再熱油，放一半的蒜末，炒出香味以後，倒入蘆筍和胡蘿卜絲，炒炒，加點兒醬油和鹽，倒入雞蛋和餅絲，倒入剩下的一半兒蒜末，炒勻出鍋。
註：1）配料可以隨便變化，比如，蔬菜可以用圓白菜絲，甜椒絲，香菇絲，白菜絲等等，還可以不用雞蛋，用肉末啦，火腿啦，午餐肉啦，香腸啦，肉絲啦等等等等，喜歡辣的話，還可以加點兒尖椒絲，泡椒碎等等等等，都是我當年試過了的，呵呵。

原料:攤好的面餅,注意是要薄的,千層餅，手抓餅都行

肉絲、雞蛋、大白菜

配料：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、蚝油、鹽、胡椒、雞精，花椒

做法：

1 將面餅切成細絲，平攤在鍋里，倒入少許油和水，蓋上鍋蓋，用小火燴上5分鍾，燴的目的是使餅酥脆有嚼勁。5分鍾後翻一面，小火再燴3分鍾，燴好後把餅盛起來放在一邊備用。

2 在鍋里到入油，燒熱後放進少許花椒，炸出香味來把花椒撈出，加蔥、姜將肉絲，雞蛋、大白菜分別放入裡面煸炒，炒到七、八分熟的時候，把餅放入，加鹽、雞精，口味重的人可加入蚝油和豆瓣醬，味道更加美味哦，

3最後起鍋的時候加入蒜泥，好吃的炒餅就做好了，愛吃麵食的自己試試看！

2）因為喜歡吃帶點兒生味的蒜，所以在炒的時候，我喜歡留一半蒜末到快要出鍋的時候再放進去，不過，如果不能接受生蒜的味道的話，還是開始的時候就全都放進去吧，或者，如果根本不吃蒜的話，那就改成蔥啦啥的。不過，我還是相信，吃些蒜有好處的。

做法如下：
主料：大餅；圓白菜（學名結球甘藍，又名包菜，大頭菜），原來用豆芽。但是豆芽多用化肥催生，不敢吃了；五花肉（肉一定不要太瘦，否則炒出來太干，不香。）
配料：胡蘿卜、蔥花、蒜末、鹽、雞精、老抽、醋各少許。

⑹ 墨西哥風味烤肉串怎麼做

1.肉片加入李錦記蜜汁烤肉醬、黑胡椒、雞精、鹽等先腌制2小時入味。
2.拿竹串串起，排入鋪了錫紙的烤盤中。
3.烤焙：預熱180度，中層上下火8分鍾即可。

⑺ 墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷的做法：
用料：
雞胸肉 320g
沙拉醬 40g
馬蘇里拉乳酪 45g
香菜(切碎，不喜歡的可以不加） 10g
墨西哥玉米粉圓餅（馬爸爸家有賣） 4張8英寸的卷餅
墨西哥雞肉卷的做法 ：
1.雞胸肉用料酒，鹽，生抽，黑胡椒粉腌制2個小時（早上來不及的話，頭天晚上可以冷藏在冰箱里），每面煎5-6分鍾，切成小塊。
2.把墨西哥卷餅平鋪在盤子上（干凈的桌面也是可以的），鋪上80g雞胸肉，一勺沙拉醬，2勺乳酪，一勺香菜，把餅捲起來，要卷的緊實一點。
3.准備一個平底鍋，撒一點油，把卷餅兩面煎，每面煎大概1-2分鍾的樣子，直到外面的餅皮金黃，咬起來脆脆的。

⑻ 安琪拉達 製作

安琪拉達是墨西哥的一種傳統食物。一個以安琪拉達為主角的美食節正在墨西哥首都墨西哥城舉行。 安琪拉達是墨西哥一種常見的平民化烤肉。它可以任選雞肉、牛肉、海鮮，先用鐵板炒肉，再把炒好的肉、乳酪，用墨西哥玉米餅捲起，以炭火或是烤箱烤卷餅，烤好搭配酪梨醬、酸奶油、紅綠沙司

⑼ 墨西哥卷餅（taco）是一種怎樣的美食

墨西哥卷餅和我們平常吃的卷餅是差不多的，只不過他們的卷餅是玉米面做的，而我們的是用麵粉做的，因此那裡的卷餅吃起來有玉米面的味道！