墨西哥薄脆裡面會放什麼
A. 薄脆的做法與配方
薄脆的做法
麵粉、鹽、水放入盆里用筷子攪拌至無乾粉後加入油，用手揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾以上。
B. 炸薄脆的做法和配方
准備用料：麵粉400g、油適量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量
1、麵粉里放入安琪酵母粉。
C. 煎餅果子里的薄脆是用什麼做的
煎餅果子裡面的薄脆是用什麼做的？
薄脆就是麵粉做的，自己也可以做，麻煩一點而已。
【炸薄脆】
1、薄脆可以在頭一天晚上做好，需要一塊和的稍硬一點的面團，和面的時候可以加幾滴食用油和一點兒鹽，擀成大面片，切成差不多大小的長方形，中間拉兩刀。
2、油溫七成熱，開始下鍋炸薄脆，一面炸好再炸另一面，一定要及時翻面，不要炸糊了。
炸好的薄脆直接吃就很香脆了……
【攤煎餅】
1、准備攤煎餅的醬料，醬豆腐一塊半，加點兒湯，把醬豆腐弄碎，攪拌均勻。還可以加點黃豆醬，把香蔥切碎。雞蛋也備好。
小貼士：醬料可以看個人喜好哦，自家吃不用講究，我還用過韓式辣醬，也很好吃。
2、沒有攤煎餅的平鐺，只能用煎鍋了，我這個是28CM的。煎鍋一定要預熱，把大概一勺半的麵糊倒入鍋中。
小貼士：一定要全程中小火，否則新手操作慢的話就糊了，其實攤個一兩個之後就越來越熟練，攤起來超級快了。
3、用刮板，把麵糊攤開，看面餅成熟，打一個雞蛋在上面，再接著用刮板把雞蛋黃和雞蛋清混合，均勻的鋪在煎餅上。
4、雞蛋鋪平之後，灑黑芝麻，翻個面。再從翻過來的背面，刷腐乳醬和黃豆醬，喜歡吃辣的可以放點辣醬，或者再擱點榨菜丁。
5、灑上蔥花，把薄脆放上。把上邊和下邊的煎餅合起來，再一對折就好了。
6、可以用個保鮮膜或者食品包裝紙包一下。
D. 快速薄脆披薩應該怎麼做
做法
准備材料。起司片建議選米白色的，在番茄面醬上容易顯色。不建議用切達起士(橘黃色會與紅色的面醬混在一起。)
義大利面醬均勻抹在墨西哥餅皮上。
起司片切0.5cm細條。
起司片細條放在義大利面醬上，成蜘蛛網型。可以圍成3-4個大到小的圓圈，再加上8直條。烤箱預熱200度，將餅皮放進烤箱烤8分鍾左右，至起司溶解及餅皮邊緣有點焦。
將橄欖1顆剖半成頭及身體，另一顆剖半後切條成8隻蜘蛛腳。
蜘蛛放在烤好的披薩上，便完成萬聖節蜘蛛披薩了！簡單快速又吸睛！
E. 薄脆放什麼東西炸提香提酥又放得久
原料：麵粉、鹼面、明礬、花生油等。
做法：將明礬、精鹽、鹼面與溫水一起用木槌研化，隨即倒入麵粉和溫水，和成面團，然後攤平，橫豎各疊三折，再放入盆中，蓋上濕布餳6小時，面團餳好後，按成八分厚的大面塊，刷上一層花生油，用小炸刀切成面劑。花生油用旺火燒至八成熱，將面劑按成一尺長、六寸寬的長方形麵皮，用刀尖在麵皮上任意劃許多小口，雙手提起麵皮，先放入熱油中蘸兩下，以利於成形，再放入油中，炸至兩面焦黃撈出即成。
F. 做煎餅的薄脆裡面用放鹽嗎
做煎餅的薄脆裡面是要放咸鹽的，沒有咸鹽的話會一點味道都沒有的
G. 墨西哥有哪些美食必須嘗一嘗
不可錯過的墨西哥美食有：
1、鮮蝦法士達沙拉，法士達在西班牙語里的直譯是「腰帶」，這「腰帶」指的是牛的橫膈膜，形狀也是蠻像腰帶的。很久很久以前，墨西哥屠夫發明這道菜的時候，就是用的這條「腰帶」，現在則擴展到豬肉雞肉魚肉蝦。
又硬又難嚼的橫膈膜本是牛身上最不好吃的部位，但又節儉又聰明的墨西哥吃貨們生生把它變成了一道美食。直到現在，還有很多墨西哥人在吃法士達的時候，堅定不移的選用橫膈膜，覺得這才叫正宗。
在墨西哥的城市街頭，人們往往隨手買一個，邊走邊吃，就像美國人吃漢堡、中國人吃煎餅果子一樣。但就像所有的鄉土美食一樣，離了本土環境，就變得高大上起來。離開了墨西哥的燴餅被規規矩矩地裝進了盤子，倒上各色醬汁與融化的乳酪，優雅地端上了世界各地的餐桌。
H. 怎麼炸薄脆
1、前一天晚上，麵粉過篩，加鹽、泡打粉混合，再加入酵母、雞蛋和10-15克植物油。冷水和面，分幾次倒入麵粉中，使用筷子攪拌成團（只要能攪拌成團即可）。這樣面才會和得很軟。
2、用手稍微揉搓面團，只要能團成一團就可以了，不要過度揉面，如果面團有點沾手，可以在手上抹些植物油。揉好的面團兩面抹上植物油，放到容器里，蓋上蓋子或保鮮膜發酵至第二天早上。
3、面板上刷油，雙手抹少許油，將面塊取出放面板輕揉幾下，排出面團里的氣。將擀麵杖抹上油，再用手揪下大小合適的一團面，壓扁後，用擀麵杖使勁擀得薄薄的。
4、用刀尖劃幾道，即成薄脆生坯。我喜歡做得大一點，可以將面坯做小一點，看著能小巧機靈些。
5、鍋里放入足夠的植物油，中大火加熱至180-190度（手放到鍋的上方覺得很烤手）。
6、將薄脆生坯用雙手拎著兩端，然後側著送入油鍋。注意拎餅的時候，刀口劃的方向要與灶台垂直，這樣生坯形態完整，不會變形，
7、生坯迅速膨脹從鍋底浮起，一面炸成金黃色後，翻面將另一面也炸成金黃色，即可瀝油出鍋。