西班牙鼠尾草種子如何食用
1. 奇亞籽怎麼吃
奇亞籽/奇異籽的7種吃(食)法
1·初次食用建議可富試原味,將兩大匙約30克的奇亞籽加入300cc的水中,靜置5分鍾會呈現膠狀物質,攪拌後即可食用,雖然沒有味道,不過諧有嚼勁的,也,非常有飽足感
7.作為蛋的替代品,蛋在烘培糕點或麵包是不可或缺的成分,假如你因為某些原因 ,不能吃蛋或是因為宗教因素,則可使用奇亞籽來替代蛋,方法是1大匙奇亞籽(需先磨成粉狀) ,加上3大匙的水,兩者均勻混合後為1顆蛋的效果。
拓展資料
奇亞籽(Chia Seed)是薄荷類植物芡歐鼠尾草(Salvia Hispanica L.)的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。
奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線 。淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿 。
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分(綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等)，是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等 。
膳食纖維
根據美國糖尿病協會(ADA)調查統計，膳食纖維的日推薦量為20-35g/天。每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維，可以達到成人的每日膳食推薦量 。
2.脂肪及其組成
奇亞籽富含的亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是omega-3 的前體物質。據研究表明，奇亞籽含有的不飽和脂肪酸占總脂肪含量的80.5%，且n-6/n-3比例合理。(人類膳食中n-6與n-3PUFA攝取比例失衡會導致心腦血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病的發生)。
3.蛋白質
奇亞籽蛋白質含量在15-23%之間，含量與生長地域有較大的關系。奇亞籽蛋白質含量比傳統穀物，小麥，大米等要高。值得一提的是，奇亞籽蛋白質不含麵筋，所以對於麵筋過敏的人群來說，是非常好的蛋白質來源。奇亞籽含有人體所需的8中必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養價值。
4.維生素
奇亞籽是B族維生素的優質來源。與其他穀物相比，尼克酸(VB3)含量高於玉米，大豆，燕麥，小麥等 。
5.礦物質
奇亞籽礦物質含量豐富。與100g的牛奶相比，奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍，含磷量為牛奶的11倍，含鉀量為牛奶的4倍，除此之外還含有鐵、鋅、銅等。與其他穀物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比，奇亞籽的鈣含量約為13-354倍，磷含量約為1-12倍，鉀含量為1.6-9倍。
6.抗氧化物質
奇亞籽含有多種抗氧化活性物質，含量較多的是綠原酸和咖啡酸，其次是楊梅酮，槲皮素，山奈酚、生育酚等，這些抗氧化物質相互作用，使得奇亞籽的抗氧化活性高於單一的VC和VE 。
2. 請問，藍色鼠尾草能吃么或者是鼠尾草都能吃。
天堂游的帖子說,鼠尾草分觀賞和食用——目前可食用的鼠尾草有——水果鼠尾草，鳳梨鼠尾草，巴格坦鼠尾草，黃金鼠尾草等等。但目前可在中國地區購買到可食用的只有前三款。藍花紅花粉花鼠尾草和墨西哥鼠是觀賞不可食用的，水果鼠，快樂鼠，巴格蘭鼠是可食用的香草。默落雪的帖子說,不能食用的香草，除了薰之外，我是不會去播的。櫻桃鼠尾草其實就是粉花鼠尾草，它與紅花鼠尾草（一串紅）.藍花鼠尾草（粉萼鼠尾草）等都是園藝觀賞品種，是不作食用的。我曾買過牛至種子的一家上海淘寶店的進口種子標稱:彩苞鼠尾草-料理/具防腐、抗菌、止瀉的效果;西班牙鼠尾草-料理/具防腐、抗菌、止瀉的效果;快樂鼠尾草-令人放鬆/鎮靜效果強烈.可見,同是鼠尾草,但用途不同.因此購買時要細心辨別,勿被奸商忽悠.不知道以上資料是否回答了你的問題? 查看原帖>>
3. 鼠尾草怎麼用
1. 來源：草本植物 2. 精油萃取部位：葉及花 3. 精油萃取方式：蒸餾 4. 精油氣味：清新的草香，有點刺鼻 5. 植物特性，產產地及相關典故：
【特性】歐鼠尾草的種類有很多，但一般說來它們的外觀大多是紫綠色的葉子及藍色的花，高約2呎。 【產地】原產地是地中海地區，不過在阿爾巴尼亞、南斯拉夫。布臘、義大利、土耳其、法國、中國及美國都有廣泛地種植，但精油產品的主要來源還是自地中海地區。 【相關典故】中國人認為歐鼠尾草能夠治療不孕症，而羅馬人則認為它可以用來治療各種疾病，他們視它為一種可創造奇跡的植物，它的拉丁文原名叫做 "salvare" 意指 "治療"或 "挽救"，也有人將它與 "智慧" 及 "長壽" 聯想在一起。 6. 其他相關的植物品種：歐鼠草種類很多，例如墨西哥山艾Mexican sage及紅山艾red sage，這兩種都曾被使用於醫療用途，精油則是由其他品種的sage萃取而出，例如：Spamsh sage及clary sage…等。 7. 精油的性質：制乳、抗風濕、鎮痙、消毒、止汗、開胃、收斂、促癒合、清潔、利尿、調經、利肝、降血壓、調節。 8. 使用的注意事項：歐鼠草尾草精油的作用強烈，且很可能會影響中樞神經系統，容易造成全身痙攣麻癇患者病發及麻痹等現象，在懷孕及授乳期間應避免使用之，另還可能引起子宮過度收縮的現象，Clary sage的性質較溫和，但也有相似的療效。 9. 精油作用：
【心理方面】以很少的劑量，使可舒緩副交感神經系統，以遠鎮定神經的功效，特別是在疲勞、情緒低潮及憤怒的時候，另外還可使知覺反應靈敏，並幫助記憶。 【生理方面】對女性生殖系統相當有幫助，因為它可以產生類似雌性荷爾蒙的物質，可使
生理循環趨於規則，它還可幫助受孕以治療不孕症，對於更年期的問題，尤其是過度流汗的情形，
也可提供幫助。 對於消化系統具有調節功能，尤其是在缺乏食慾的情形，它可提供良好的消化功能，尤其是吃了很多肉類食品或是便秘的情形，還可幫助排尿，並可調節肝臟及腎臟功能，除此之，水腫的情形也可消除之。鼠尾草精油，還可用來清除上顎、喉部、及胃部的黏膜，可治療口腔潰瘍及齒齦炎，它還可促進淋巴流動，以治療上腺疾病，在循環系統方面，有清潔的作用，可提高過低的血壓。 對於感冒、黏膜炎、支氣管炎及細菌感染都可提供幫助，與月桂精油混合時，可有效地控制呼吸系統疾病。它的止痛功能可幫助運動過度的四肢肌肉酸痛，對於肌肉發炎及頸部僵硬也很有幫助，還可減輕顫抖及麻痹。 10. 精油的安全性：不可用於口服、有毒性，懷孕期間不可使用，會造成流產。麻癇患者也需避免使用
之，Spanish sage及Clary sage都是較好的替代品． 11. 精油在皮膚上的應用：對於刀傷和創傷都可有效止血並幫助促進傷口癒合，另外對毛孔粗大也有效，皮膚的毛病，諸如：皮膚炎、牛皮癬及潰瘍等，都可用歐鼠尾草精油來減輕其不適，另外對於暗淡無光的頭發，也可使用它來使其恢復光澤。 12. 其他用途：可用來製成口腔清洗劑，漱口葯水及牙膏…等，有時也是香皂 ,洗發精、清潔劑、止汗劑、古龍水及香水的香料成分之一，精油及樹脂還可用在烹調用途、飲料…等。 13. 適合混合的精油：薰衣草、尼歐利、迷迭香、月桂、佛手柑、天竺葵、香蜂草、桃金娘、橙油。
4. 鼠尾草食用香料怎麼用在烹調
鼠尾草（英文名：Sage 法文名：Sauge 別名：山艾）
在羅馬聖書的記載中，鼠尾草可作為萬用葯，歐洲也流傳著「種鼠尾草的人家，不會死人」、「五月吃鼠尾草，可以長生不老」等說法。鼠尾草原產於地中海沿岸，目前以義大利、西班牙、希臘和南斯拉夫為主要產地。鼠尾草具有促進胃腸蠕動，改善消化不良，解熱及鎮定神經的葯用功效。
做法：鼠尾草香味濃烈，略帶苦澀，可以切細加在菜餚中，也可以用橄欖油浸泡成香料油或製成鼠尾草奶油。新鮮的鼠尾草葉子加在油炸的食物上增添美味。
鼠尾草可以搭配腥味較重的肝臟、羊肉或青花魚等食材，既可以消除異味，又能增添香氣。
鼠尾草還可以和迷迭香、百里香一同使用，將他們切細後，和入橄欖油，可以作為法式黃油炸魚或爐烤料理的調味料；在這種調料油中加入麵包屑後可作為魚貝類燒烤或煎炸用的面衣；也可以加在法式奶汁烤菜中，香氣十足。
5. 奇亞籽食用注意事項是什麼
奇亞籽含有膠質成分，胃腸功能不好的人在服用之後，會造成便秘，腹脹以及腸胃不適等等，一部分人群對奇亞籽過敏，會伴隨惡心，嘔吐或皮膚起疹子，血壓就比較低的患者不適合使用。
奇亞籽的食用方法：可以用溫熱的開水與奇亞籽攪拌之後就可以吃，也可以在喝牛奶的時候加入奇亞籽。奇亞籽含有人體所需的8種必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養價值。
(5)西班牙鼠尾草種子如何食用擴展閱讀
奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區，是當地印第安人的主要食物，已經有上千年的食用歷史。
它omega-3不飽和脂肪酸含量堪比三文魚油；含有綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚等多種抗氧化活性成分；鈣含量比牛奶高6倍；最令愛美人士心動的就是，豐富的可溶性膳食纖維，泡水後溶脹，可增加飽腹感，降低食慾，還能促進大腸蠕動，讓大便通暢。
6. 鼠尾草籽吃法芡歐鼠尾草籽怎麼吃鼠尾草籽吃法
芡歐鼠尾草籽我們通常稱為奇亞籽
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等
其中奇亞籽所含有Omega-3脂肪酸，在人體內可以轉化為DHA，對兒童大腦的發育有較好的作用，對成年人預防心血管疾病和降低血糖有重要作用。由於種子泡水後成凝膠狀，有飽腹感，在歐美和日本也作為健康減肥產品，一般的吃法就是沖水喝泡酸奶喝都可以的，可以在網上搜集下詳細的步驟
7. 鼠尾草小孩可食用嗎
鼠尾草是植物屬的名字，不是一個種名，如一串紅也是鼠尾草屬植物就不好吃了，所以你的問題不好回答。如果是芡歐鼠尾草的種子是可以給小孩食用的，因其種子中含有大量的不能在人體合成的不飽和脂肪酸，特別是亞麻酸的含量較高，對小孩的大腦發育有較重要的作用，所以也稱為「腦黃金」。由於當前芡歐鼠尾草的種子從國外進口，湖南農業大學已經完成了引種和初步馴化的工作，其應用價值相當高，目前正在做高產的研究，不久在國內推廣種植將使更多人受益。