墨西哥雞肉卷肉是怎麼腌制的

A. 正宗墨西哥雞肉卷的做法

首先你可以將雞肉煮出來，然後加入適量的生菜，辣椒醬以及番茄醬加適量的麵粉裹出來就可以了，特別的簡單。

B. 墨西哥雞肉卷怎麼做 五步搞掂

主料
翅根
2個
麵粉
80克
黃玉米面
80克
生菜
半棵
胡蘿卜
1根

輔料
鹽
2克
蚝油
2克
生薑
1小塊
老抽
2克
料酒
2毫升
黑胡椒
1克
烤肉料
3克
麵包糠
5克
番茄醬
5克

步驟

1.翅根提前解凍，去掉骨頭。

2.生薑切小條放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和鹽。

3.攪拌均勻，最少腌制2小時，中間記得翻面。

4.腌好的雞肉取出來，裹一層麵包糠。

5.放在烤盤上。

6.210度預熱烤箱，上下火+熱風對流200度，20分鍾即可。烤好的雞肉放涼。

7.玉米面和麵粉放入盆中，比例是1:1。

8.加入適量的清水和成較軟的面團，醒發30分鍾。

9.醒好的面團拿出來。

10.分成三個小面團。

11.擀開，盡量擀成圓形。

12.不粘鍋中不放油，放入餅子小火烙。

13.一面金黃後翻面。

14.烙好的餅子都取出來。准備好生菜和番茄醬，胡蘿卜、雞肉切條。

15.擺上各種蔬菜，澆一點兒番茄醬。

C. 開心麥田的墨西哥雞肉卷是怎麼做的

墨西哥雞肉卷

材料
麵粉，亞麻籽油，鹽，酵母，鹽，酵母，雞胸肉，黑胡椒粉，生菜，黃瓜條，胡蘿卜絲
做法
1、麵粉，亞麻籽油，鹽，酵母放入盆中，鹽和酵母分開放；
2、加入清水混合成團；
3、揉成面團醒發15分鍾，蓋保鮮膜；
4、醒面的同時把雞胸肉切好腌制，加入油，鹽，黑胡椒粉抓勻腌制半小時；
5、面團醒好後分成大約40克一個的劑子，揉圓按扁，蓋濕布醒發10分鍾；
6、取一個面餅擀成圓形，盡量擀薄；
7、平底鍋不放油，直接把餅坯放入烙制，中火烙至餅面鼓起小泡即可翻面再繼續烙，大約20-30秒即可出鍋；
8、墨西哥餅皮做好了，開始炒雞肉，鍋中放少許油，入薑末炒香，再把腌好的雞肉和切好的胡蘿卜絲一起入鍋翻炒至熟，加少許老抽上色調味即可；
9、取一張餅，抹勻喜歡的醬；
10、放上生菜，再放入雞肉和黃瓜條，胡蘿卜絲；
11、卷好開吃！餅皮鬆軟，配上咸香的肉菜，好吃的停不了口啊！

D. 墨西哥雞肉卷的做法，墨西哥雞肉卷怎麼做好吃

主料：春餅4張
輔料：雞胸脯肉適量，聖女果適量，油適量，麵包糠適量，雞蛋1個，洋蔥適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量，精鹽適量，生菜適量
步驟：

1.將雞胸肉切片。

2.放入辣椒粉，鹽，胡椒粉，腌一個小時腌入味。

3.將腌好的雞肉蘸上蛋液。

4.粘上麵包糠。

5.放入鍋中煎至兩面金黃。

6.將薄餅在盤子上平鋪好。

7.放一片生菜。

8.放入小西紅柿和洋蔥絲。

9.擺入炸好的雞排。

10.捲成卷。

11.可以美味的食用了。
小貼士：
1 春餅的做法參見我的菜譜《春餅》的做法。
2 裡面的蔬菜可以任意搭配。

E. 墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷的做法：
用料：
雞胸肉 320g
沙拉醬 40g
馬蘇里拉乳酪 45g
香菜(切碎，不喜歡的可以不加） 10g
墨西哥玉米粉圓餅（馬爸爸家有賣） 4張8英寸的卷餅
墨西哥雞肉卷的做法 ：
1.雞胸肉用料酒，鹽，生抽，黑胡椒粉腌制2個小時（早上來不及的話，頭天晚上可以冷藏在冰箱里），每面煎5-6分鍾，切成小塊。
2.把墨西哥卷餅平鋪在盤子上（干凈的桌面也是可以的），鋪上80g雞胸肉，一勺沙拉醬，2勺乳酪，一勺香菜，把餅捲起來，要卷的緊實一點。
3.准備一個平底鍋，撒一點油，把卷餅兩面煎，每面煎大概1-2分鍾的樣子，直到外面的餅皮金黃，咬起來脆脆的。

F. 墨西哥雞肉卷怎麼做啊

主料：A.雞肉 西洋生菜 洋蔥丁 蕃茄丁 美奶滋 B.太白粉 低筋麵粉 水 C.低筋麵粉 蛋 蔥油 鹽 開水 【材 料】: A.雞肉8兩 西洋生菜4片 洋蔥丁適量 蕃茄丁適量 美奶滋適量 B.太白粉1小匙 低筋麵粉1小匙 水適量 C.低筋麵粉4大匙 蛋1顆 蔥油少許 鹽少許 開水適量 【腌 料】: 蔥段少許 薑片2片 玉桂粉少許 酒1大匙 鹽1大匙 胡椒粉少許 麻油少許 如何做墨西哥雞肉卷的製作方法： (1)將雞肉洗凈切成條狀，以所有腌料腌約30分鍾至入味備用。

(2)將材料B均勻調和成麵糊後，與作法1的雞肉條拌勻，使雞肉條表面均勻的裹上一層薄麵糊。

(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，將作法2的雞肉放入油鍋中，隨即轉小火炸約2分鍾，再轉成中火炸約1分鍾即可撈起瀝干脂備用。

(4)將材料C混和均勻成麵糊狀備用。

(5)熱鍋，以刷子沾上沙拉油後，在鍋中塗上薄薄的一層油，再把作法4的麵糊先倒入約1/4，均勻鋪平，當麵皮燒干時，隨即起鍋。重復此動作4次，即可作出四份麵皮。

(6)取1片麵皮，依順序於麵皮上放置1片西洋生菜洋蔥丁、蕃茄丁及作法3的雞肉條，再擠上適量的美奶滋，捲起包好即可。

G. 如何在家做出美味的墨西哥雞肉卷呢

上高中的時候迷戀肯德基、麥當勞，那時候也不知道為什麼那麼愛吃漢堡、炸雞，饞的時候會來個全家桶吃個夠！後來慢慢的就不喜歡了，可能是擔憂衛生問題，因為關於這類食品的衛生問題被屢屢爆出。

直到現在也偶爾會想起老北京雞肉卷的味道，饞到不行了就去買一個吃，後來索性自己研究做。

自製的雞肉卷，味道已經嘗試過了，非常好吃，軟糯的雞蛋薄餅裹著孜然味十足的雞肉，放些新鮮的黃光條、生菜葉、蔥絲，再抹上愛吃的番茄醬或者丘比沙拉醬，咬上一口瞬間口水橫飛，於是定要和愛吃的你們來分享。

自製雞肉卷

材料

雞柳所需材料：

雞胸肉、蔥、姜、料酒、蚝油、生抽、雞精、胡椒粉、孜然、鹽、澱粉、麵包糠

雞蛋薄餅所需材料：

麵粉、雞蛋

步驟

當然如果你沒有時間或者不會做雞蛋薄餅也可以去超市買薄餅，買回來自己稍微加熱一下即可卷雞肉卷啦！吃了自製的雞肉卷大概就知道久久不忘的感覺了。

H. 如何在家做出美味的墨西哥雞肉卷

墨西哥雞肉卷Fajita的做法

將青椒、紅椒、洋蔥切絲。大蒜切成末。
雞胸肉切長條，加入大蒜末。
雞胸肉繼續加入牛至一小勺，小茴香一小勺，白糖一小勺，檸檬汁兩小勺，辣椒粉少許(依個人口味，也可以不加)，抓勻，腌制十分鍾左右。
鍋中加少許食用油，中火，待油五成熱時放入蔬菜絲。加少許鹽和胡椒粉調味，翻炒約2-3分鍾後出鍋。
鍋中加入食用油，中火，下入腌制好的雞胸肉。翻炒約5-6分鍾後出鍋。
將墨西哥薄餅用沾濕的廚房用紙(屜布)包裹，進微波爐中高火30秒鍾。
最後，把雞肉和菜絲用薄餅包裹起來大口享用吧～

I. 雍運墨西哥雞肉卷怎麼做

雞肉卷的做法

面餅原料：中筋粉（普通麵粉）70克，玉米澱粉30克，溫水60克

餡料部分：雞腿肉2根，黃瓜絲，胡蘿卜絲，甜面醬，蜂蜜，色拉油

可選：京蔥絲，生菜葉

過程：

雞腿用料酒，生抽，生薑絲腌制兩小時以上，鍋中放入少量油，將雞腿煎熟冷卻備用

餅皮製作：

1.麵粉加入玉米澱粉，用溫水合成團，蓋上保鮮膜靜置20分鍾

2.將面團平均分成3份，用平底鍋烙至熟透取出備用（烙餅時鍋中不用放油）

餡料：

1.將黃瓜和胡蘿卜分別切絲

2.雞腿切成大塊，甜面醬加入蜂蜜，少量色拉油放入鍋中蒸透攪拌均勻

3.取一塊餅皮，依次排上黃瓜絲胡蘿卜絲，雞腿肉，擠上甜面醬

4.捲起用帶子綁住即可

烹飪技巧

內陷可以放一些生菜，我准備好了但是忘記放。也可以放一些京蔥絲，味道更接近KFC里的老北京雞肉卷了。