墨西哥卷肉餅怎麼做

『壹』 卷肉餅，卷肉餅的做法，卷肉餅怎麼做

食材用料
麵粉半斤水1碗，冬菇7朵相剋食物瘦肉4兩，胡蘿卜半根相剋食物蔥幾根相剋食物，生抽2勺子料酒2勺子，鹽1勺半，花生油適量
卷肉餅的做法

1.材料都洗干凈，冬菇要提前泡發幾個鍾才會軟哦 2.蔥切小段，胡蘿卜切絲，冬菇也切絲 3.豬肉也切絲放入2勺料酒，2勺生抽，半勺子鹽，2勺子花生油腌制一下 4.鍋預熱，放入3勺子花生油，油溫七成熱時倒入瘦肉炒變色 5.再放入胡蘿卜，蔥白炒半分鍾放入適量水蓋上蓋子煮一下子 6.再放入蔥葉炒1分鍾 7.最後放個半勺子鹽炒均勻 8.盛出來備用 9.准備半斤麵粉，在麵粉里加入半勺鹽攪均勻 10.加入1碗水，水不要一次性加入，怕太多，邊加邊用筷子向一個方向攪動 11.然後把面和成1團，靜止醒20分鍾 12.然後分成差不多大的小圓球，再按扁 13.然後用擀麵杖擀薄 14.平底鍋預熱，入適量油，一定要小火，然後把薄餅放下去 15.煎得兩面有點黃黃的取出來，其它也同樣方法弄好 16.取出來涼點後放入肉絲 17.然後捲起來

『貳』 墨西哥牛肉船餅怎麼做

牛肉墨西哥餅的做法
牛柳腌制，用卡真粉，黑胡椒粉， 鹽腌制15-20分鍾
洋蔥彩椒切成絲狀備用，辣椒切碎，芝士切成絲狀
起鍋炒香洋蔥，彩椒，牛肉，加入辣椒
番茄切絲一起加入炒香（番茄需去核切絲）
把牛肉蔬菜放在餅的三分之二處， 慢慢捲起，加入紅腰豆芝士碎
放在焗爐上烘烤至芝士軟化，放上香菜，做好裝飾，斜切刀即可

『叄』 肉餅怎麼做又軟又好吃圖解

主料】中筋麵粉300克，溫水200克，豬肉餡300克，杏鮑菇1根，洋蔥1個

【調料】醬油30克，鹽3克，油適量

1. 主料准備好：中筋麵粉，豬肉餡，杏鮑菇、洋蔥；

2. 麵粉中加入溫水，用筷子攪拌成絮狀，無乾粉；

3. 手揉成較光滑的面團，蒙保鮮膜餳30分鍾以上，面團會柔軟滋潤，有彈性，好操作；

4. 肉餡中倒適量醬油、鹽，攪拌均勻，不要往肉餡中打水；

5. 杏鮑菇、洋蔥切大塊，用料理機打成小顆粒狀，不要打得太碎，倒入肉餡中；

6. 將杏鮑菇丁、洋蔥丁與肉餡充分混合均勻；洋蔥汁和杏鮑菇汁會被肉餡吸入，鮮美汁多還不會出湯；

7. 餳好的面團放在揉面墊上，分成2等份，1份暫時放在盆里隨後操作；把面團擀成長方形薄片，厚度約3毫米，假設把麵皮分成6等份，留出右下角一份不鋪抹餡料，再把白麵皮和肉餡皮之間劃開一口；

8. 把白麵皮向上折，蓋住肉餡部位；

9. 麵皮順勢向左折，在最左邊的肉餡麵皮上劃一刀，利於折疊；

10. 順著麵皮折，把大面片折成了6層皮、5層餡的正方形；用手輕輕按壓，再用擀麵杖擀一擀，形狀更規整，麵皮也越薄；

11. 餅鐺里倒適量油，把千層餅坯放入，先把一面定型微黃，再翻面烙；蓋蓋子，小火燜烙，中途翻身2次；

12. 千層餅烙至兩面金黃即可出鍋，分四塊可食用。

『肆』 卷肉餅家常做法，正宗卷肉餅怎麼做

食材明細
普通麵粉200克
水100克
豬肉餡適量
蔥姜蒜少許
料酒少許
鹽少許
胡椒粉少許
生抽少許
香油少許
雞精少許
咸鮮口味
煎工藝
一小時耗時
簡單難度
卷肉餅的做法步驟

1
將麵粉和水倒入麵包機，用和面功能（也可以用手和面）

2
和好的面取出滾圓，松馳二十分鍾。

3
將餡和所有調料放一起拌勻

4
松馳好的面團分成六個

5
用擀麵杖擀成長圓形

6
鋪上薄薄一層肉餡

7
圈起

8
繞成一個圓形

9
依次做好，按扁

10
平底鍋放入少許油，再把做好的餅放進去用小火煎幾分鍾，至兩面金黃就好了
小竅門
面團擀成長圓形是為了不至於把餅做的太厚，不容易煎熟。煎的時候油不要太多，用小火就可以了。餡用不掉可以用來包餛飩和包子，一樣很好吃。

『伍』 請問一下墨西哥巧克力雞肉餅怎麼做

做法

水煮雞胸肉，等肉熟了之後在砧板上用兩根叉子把肉撕成條狀

將捲心菜和洋蔥切成細絲，巧克力和香菜切碎，萊姆用削皮刀削下小片的皮、切碎，再把萊姆切成四片

在鍋中以中火熱兩匙的橄欖油，加入所有香料（煙熏辣椒粉、干辣椒粉、孜然粉、香菜粉、大蒜粉、可可粉、肉桂粉）和大部分的洋蔥，一邊攪拌一邊煮約三分鍾，再加入番茄醬煮一分鍾

加入雞肉絲、碎巧克力和半杯水，繼續攪拌，煮約五分鍾後離火

把做好的醬料和雞肉放在卷餅上，再均勻灑上起士絲，用鹽和胡椒粉調味

在熱鍋中加入兩匙橄欖油，用中火煎至兩面呈金黃狀

在沙拉碗中放入捲心菜絲和剩下的洋蔥絲，加入萊姆汁和切碎的皮之後攪拌均勻

最後在盤子里擺上沙拉和雞肉餅就完成羅！

上桌