墨西哥碧根果叫什麼名字

1. 什麼是碧根果

美國碧根果又名美國山核桃，是全世界17種山核桃之一。它的主要產地在北美大陸的美國和墨西哥北部，現已成為世界性的乾果類樹種之一。它比香榧大一號，肉質介於大核桃與小核桃之間。

美國碧根果不但殼薄易剝、核仁肥大、味甜而香、營養豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可製作各種點心，是糧果的木本油料作物。經過炒制加工好的美國碧根果，酥脆可口、回味香濃，更是旅遊休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。

美國長壽果

碧根果又名「長壽果」，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。它有很高的葯效，能補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏須發等。

據科學測定，每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍。

碧根果中含還有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等，有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱、失眠者、每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。

合適白領吃的核桃

由於跟山核桃屬於一類，所以碧根果也具有相當好的補腦益智效果：最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃。這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。李時珍曾說，吃長壽果能「補腎通腦，有益智慧」。

世博會上的百年果樹

早在十六世紀就有關於碧根果(美國山核桃)的記載。據說，是印第安人首先栽培碧根果樹的。

碧根果原產於北美中部和東部以及墨西哥河谷地帶，大約在十七世紀末十八世紀初，墨西哥北部的西班牙殖民者和傳教士最早開始種植碧根果樹。據記載，1772年，碧根果最早在紐約州的長島上種植。到18世紀末的時候，碧根果的種植范圍從美國北部到達大西洋海岸英語區，並在東部居民家的花園里種植。

在十八世紀和十九世紀初，碧根果成為美國殖民者的商業項目，美國山核桃產業由此誕生。1822年，核桃萌芽技術問世，然而，這項發現後卻遭到無視。直到1876年時，來自路易斯安那州的非洲籍美國人的奴隸園丁安東尼，才把優質野生碧根果嫁接到山核桃幼苗上，成功培育出新美國山核桃品種。

安東尼嫁接的碧根果樹被命名為「百年」，因為它在1876年費城百年博覽會上獲得了最佳山核桃展示獎。自1876年起，最終產生126棵「百年」，這是歷史上第一次正式種植改良的美國山核桃。

從此，美國山核桃行業開始蓬勃發展。

印第安人部落的堅果

碧根果是北美大陸當地主要的堅果植物，被認為是最寶貴的北美堅果樹種之一。它的名字「Pecan」是阿爾岡土著美國人的詞語，用來描述「需要石頭砸開裂縫的堅果。」

因為比其他北美堅果物種更容易剝殼，而且味道可口，再加上野生的碧根果很容易獲得。很久以前，許多在美國和墨西哥的印第安人部落就把野生的碧根果作為在秋季的主要食物來源。而如今，經過加工炒制的碧根果，更是美味爽口，是不少美國人看電視時的必備小吃。

DIY碧根果派

烘焙原料：

碧根果餡：碧根果碎塊150克、細砂糖100克、蜂蜜40克、牛奶100克、黃油5克

派皮：低筋麵粉100克、細砂糖15克、黃油50克、蛋黃1個、鹽1克

烘焙過程：

1、將細砂糖和蜂蜜混合，用小火加熱，不停攪拌，直到糖漿開始變成焦紅色，關火；

2、向糖漿里慢慢倒入燒開的牛奶，邊倒邊攪拌均勻。然後加入黃油攪拌至溶解，碧根果碎倒入焦糖漿里攪拌均勻，冷卻後即成碧根果餡；

3、麵粉和糖一起過篩到盆里，加入軟化的黃油；

4、用手把黃油和麵粉徹底揉開，搓成粗玉米粉的狀態；

5、將蛋黃、鹽混合均勻，使鹽完全溶解；

6、把混合好的蛋黃倒入麵粉中輕輕揉成面團；

7、揉好的面團放冷凍櫃中冷藏1小時以上，冷藏好的面團取出，擀成薄片；

8、蓋在6寸派盤上，用擀麵杖滾過派盤，將多餘的邊切斷。在派盤底部用叉子叉一些孔，填入核桃陷，再次靜置20分鍾；

9、放進180度烤箱烘焙25分鍾即可。

酷評

碧根果，腦力工作者的堅果。yi品果翠

2. 碧根果是什麼樹上結的主要產地在哪

結碧根果的樹木屬落葉喬木。

原產北美大陸的美國和墨西哥北部。

拓展資料：

碧根果又叫長壽果，這個名字源自這種樹和果實的原始名稱：pecan，可能來自美洲土著的叫法。

屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，英文名為Pecan或Hickory，原產北美大陸的美國和墨西哥北部，現已成為世界性的乾果類樹種之一。

分布范圍：西哥北部現已成為世界性的乾果類樹種之一，其種仁有優異的食療保健價值。原產於北美大陸中南部；當代中國長江下游地區有栽培。

生長環境：喜溫暖濕潤氣候，對土壤酸鹼度的適應范圍比較大，微酸性、微鹼性土壤均能生長良好，不耐乾旱瘠薄，在土層深厚、疏鬆、富含腐殖質的沖積平原或河谷地帶生長迅速，深根性，萌櫱力強，生長速度中等，壽命長。

主要價值：.碧根果含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質。

碧根果有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用；此外，還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病。

碧根果含有大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用。

3. 碧根果是什麼

碧根果即薄殼山核桃，也叫美國山核桃和長山核桃，是胡桃科山核桃屬植物[2]。它原產美國和墨西哥北部，現以美國為中心產區，分布於世界5個洲的20個以上國家和地區，包括美國、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘魯、義大利、法國、澳大利亞、埃及、南非、以色列、日本、中國等地。美國山核桃是世界著名的乾果樹種。它既是果用、油用、材用樹種，又是庭園綠化樹種。

碧根果具有殼薄仁厚，香酥可口，營養豐富的特點。

4. 碧根果是什麼樣子的

碧根果的定義：

碧根果(Carya illinoensis( Wangh． ) Koch)[1]是美國山核桃的果實，原產於美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一，又名薄殼山核桃[2]、「長壽果」、「美國山核桃」、「長山核桃」，含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質[3]。食用後能補腎健腦、補中益氣，潤肌膚、烏須發。殼很脆，跟香榧一樣脆，易剝。肉質介於大核桃與小核桃之間，碧根果是全世界17種核桃之一。

碧更果種類：

碧根果分為：大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓。

碧更果特點：

它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，無任何公害污染的天然綠色食品。核桃仁中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效經過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅遊休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營養豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可製作各種點心，是糧果的木本油料作物。

碧根果盛產於澳洲，北美等國家，我國新疆維吾爾自治區也有種植。浙江省也有開始少量試種，其果實營養豐富而味美。所以說碧根果是不可多得的美味乾果。

習性：陽性樹種，喜溫暖濕潤氣候，對土壤酸鹼度的適應范圍比較大，微酸性、微鹼性土壤均能生長良好，不耐乾旱瘠薄，在土層深厚、疏鬆、富含腐殖質的沖積平原或河谷地帶生長迅速，深根性，萌櫱力強，生長速度中等，壽命長。適於河流，湖泊地區栽培。

碧更果的樣子：

總體看來像橄欖球的外形。

5. 碧根果是什麼植物

碧根果（美國山核桃，長壽果），這個名字源自這種樹和果實的原始名稱：pecan ，可能來自美洲土著的叫法。此種植物的拉丁名為:Carya illinoensis (Wangh.) koch。
碧根果屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為Pecan或Hickory,原產北美大陸的美國和墨西哥北部,現已成為世界性的乾果類樹種之一.由於其種仁有優異的食療保健價值。比香榧大一號，如果剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介於大核桃與小核桃之間。

6. 碧根果。

碧根果（美國山核桃）又叫長壽果，這個名字源自這種樹和果實的原始名稱：pecan，可能來自美洲土著的叫法。花期4—5月，果期7一11月。

此種植物的拉丁名為:Carya illinoensis (Wangh.) koch.

美國山核桃(Carya illinoensis Koch)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為Pecan或Hickory,原產北美大陸的美國和墨西哥北部,現已成為世界性的乾果類樹種之一.由於其種仁有優異的食療保健價值。比香榧大一號，剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特別好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介於大核桃與小核桃之間.。

保健

1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升紅細胞及保護肝臟等作用；

3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；

4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

補腎，補中益氣，潤肌膚、烏須發據科學測定，每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。所以說碧根果是不可多得的美味乾果。碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。

由於跟山核桃屬於一類，所以碧根果最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。

營養成分

長壽果營養極

碧根果(6張)

為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質的需要。長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。

7. 碧根果是什麼東西吃多了對人會有什麼影響

碧根果（美國山核桃）又叫長壽果，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，英文名為Pecan或Hickory。碧根果原產於美國和墨西哥的北部，現已成為世界性的乾果類樹種之一。

多吃碧根果能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質。

治療膽石症。碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石症的患者，不妨堅持天天吃碧根果，就有可能免除手術之苦。同樣，碧根果仁還可用於治療尿結石。

8. 長壽果和碧根果的區別

碧根果又叫長壽果，這個名字源自這種樹和果實的原始名稱：pecan，可能來自美洲土著的叫法。

碧根果是美國山核桃的果實，屬胡桃科的山核桃屬。原產於美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一，又名「薄殼山核桃」、「長壽果」、「美國山核桃」、「長山核桃」。 碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。食用後能補腎健腦、補中益氣，潤肌膚、烏須發。殼很脆，跟香榧一樣脆，易剝。肉質介於大核桃與小核桃之間，碧根果是全世界17種核桃之一。

碧根果

9. 碧根果是什麼果實

碧根果是由碧根樹結果所得到的，源自美國的山核桃，屬胡桃科的山核桃屬，是薄殼山核桃，原產於美國和墨西哥北部，它的形狀就像是橄欖一樣。美國山核桃(CaryaillinoensisKoch)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為Pecan或Hickory,原產北美大陸的美國和墨西哥北部,現已成為世界性的乾果類樹種之一.這個名字源自這種樹和果實的原始名稱：pecan，可能來自美洲土著的叫法。

10. 核桃與碧根果有啥營養價值，二者有什麼區別

堅果營養全面、豐富，經常食用還對心臟病、癌症、血管疾病等有預防作用，同時還具有明目健腦的作用，是當代「養生之寶」，目前市場上堅果類商品也是琳琅滿目，如碧根果、核桃、松子、夏威夷果等等，他們都具有很高的營養價值，那麼他們都屬於堅果類，營養價值有何不同，今天我們就來聊聊大家經常吃到但不易區別的碧根果和核桃。

碧根果和核桃的有什麼區別？

1）產地：核桃主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地，碧根果主要產於北美國家。

2）外形：核桃外形偏圓，殼很厚而且硬，核桃仁看上去就像人類的大腦。碧根果外形是橢圓形的，像橄欖球，並且相比核桃而言外殼薄而脆，果仁更酥更脆。

3）營養價值：核桃的蛋白質含量高於碧根果，達到14.9%，而碧根果只有9.5%。核桃的外衣也就是核桃皮中酚類物質含量豐富，具有抗氧化作用。核桃中維生素E的含量高出碧根果32倍之多，這是核桃所具有的優勢。不過碧根果富含豐富的維生素B1以及礦物質鈣、鋅，尤其是B1特別突出，約是核桃的3倍多。碧根果可降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化，補腎健腦，鎮痛止痛，經常食用還能使皮膚光滑滋潤，緩解疲勞和壓力。