如何念西班牙酒標
Ⅰ 西班牙葡萄酒
可以說,葡萄酒的酒標就是葡萄酒的身份證,上面標示著出產國、酒精度、容積、年份、等級、出品酒庄、產地等信息。了解這些信息對於購買者是非常有幫助的,但是要通過酒標知道一瓶葡萄酒的好壞比較難了,每款葡萄酒即使葡萄品種一樣,因為葡萄比例、釀造方法、儲藏等各個方面的不同其葡萄酒的口感也會不同的。所以說一瓶葡萄酒的好壞是根據個人喜好的口感來的。
納-新-紅-酒只能以西班牙維娜維拉干紅葡萄酒為例,教你如何識別酒標。
最上面的西班牙文VIYAELVILA代表的是產品名稱維娜維拉
2010代表的是年份,葡萄酒酒標上的年份代表的是葡萄當年採摘的年份,而非葡萄酒出廠的年份。
Tempranillo-Grenache指是兩個葡萄品種,坦普拉尼洛和歌海娜。坦普拉尼洛是西班牙最負盛名的葡萄品種,在西班牙的地位相當於赤霞珠在波爾多的地位一樣,用於釀造最優秀的西班牙葡萄酒,在當地經常用於與歌海娜一起釀制,釀制出非常多樣化的葡萄酒。
CATALUNYA是指葡萄酒廠區,加泰羅尼亞,它是西班牙一個著名的葡萄產區。
DENOMINACIONDEORIGIN是指DO級別,每個國家都有自己的葡萄酒法規,在這里就跟大家詳細的介紹一下西班牙的葡萄酒法規。普通餐酒(VinodeMesa簡稱VdM)、地區餐酒(VinodeLaTierra簡稱VdlT)、法定產區(DenominaciondeOrigin簡稱DO)、優質法定產區(簡稱DOC或DOCa)。
8427221023205代表的是葡萄酒的條形碼,前三位數842是西班牙的國家代碼哦,這個很重要。
3%VOL代表的是該葡萄酒的酒精含量為13%
75CL代表是葡萄酒的容量
Ⅱ 如何讀懂葡萄酒酒標
知道主要產國國家的英文名字
知道常見葡萄品種的拼寫
知道常見國家常見地區的名字寫法
知道常見舊世界國家的分級方法和寫法
知道酒精的國際縮寫,容量的縮寫(都知道的)
知道正標年份的意義是當年的葡萄,而不是灌裝日期
基本上就夠了。更細致的東西需要日常積累了。
Ⅲ 怎樣看紅酒酒標
一、 如何 看紅酒酒標 解讀葡萄酒酒標不是一件很容易的事情,我們需要大量的知識做為基礎,然後當我們看到葡萄酒酒標的時候,才能判斷出酒標到底想要告訴我們什麼。在這些葡萄酒酒標後面隱藏著許多事情,我們不光要會分辨出葡萄酒標表面的意思,還要通過學習了解這些名稱背後的故事。外國紅酒酒標看似神秘,卻包含了很多必要信息,讀懂酒標就好比在品酒前先看懂了它的「名片」。借下面這張酒標為例,我們看看它到底包含了哪些秘密: 1)從上往下看,我們首先看到的是產酒國度,法國葡萄酒有制度規定,凡是出口的紅酒,都會註明原產國。 2)酒庄名(酒名),法國紅酒文化,基本上也是酒庄文化,大大小小的酒庄支撐了法國紅酒的顯赫聲名。「CHATEAU」,即「酒庄」的意思,它後面的單詞就是具體酒庄名字,如果酒標上「CHATEAU」字樣,就說明這款酒品質應該不錯,因為它是該酒庄的正牌酒。 3)產區往往決定一瓶酒的風格特徵,有的著名小產區出產的酒經常出現普遍價格高昂,甚至一瓶難求的情況。 4)Appellation SaintEmilionControlle,這里可以看出該紅酒的級別,AOC級別,A與C取自前後兩個單詞的第一個字母,中間的單詞都由O代替,O即該酒產地。產地標注越小,則表明該酒越好,如0如果是「梅多克」則比O代替的「波爾多」要好,如果O是小到某個著名的酒村則又更好。由此O的代表地域越小,酒質可能就越好,價格也越高。法國AOC級別以下級別還有VDQ(優良地區餐酒)、VDP(地區餐酒)、VDT(日常餐酒)。 5)紅酒年份,是該葡萄酒的採摘和釀造年份,這是選酒的最重要參考之一。如果是價格在一百左右的酒,則在該酒生產年份的三、四年後即可飲用;如果是名庄酒,則遵循該酒庄給出的適宜飲用年份飲用為佳;如果該酒生產已有一、二十年,又不是名庄酒,則最好不要飲用。 6)裝瓶者名稱,「AU CHATEAU」是原酒庄灌裝;「A LA PROPRIETE」是酒商灌裝。 7)酒精含量,紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。 8)容量,一般市面上的紅酒是750ml,也有15L、3L及更大瓶裝。 紅酒酒標的起源 1924年,木桐?羅思柴爾德酒庄(Chateau MoutonRothschild),為紀念首次灌裝成品葡萄酒,酒莊主人菲利浦?德?羅思柴爾德男爵特意請著名招貼畫家,讓?卡呂(JeanCarlu)為該年的葡萄酒設計了一幅全新的標簽,開創了葡萄酒標簽藝術化設計的先河。從1945年起,Chateau MoutonRothschild酒庄開始每年在酒標的上部用一幅藝術家的繪畫作品作為標簽的裝飾。這成為Mouton酒庄的標志之一,也是Mouton的精明營銷手腕的一個代表。很多人僅僅是為了收藏酒標而要將Mouton買齊,這一方法後來也被一些別的酒廠所效仿。 即使是現在,一個酒庄或酒廠的某款酒,除了年份數字的變化,其酒標圖案每年多是不變的。驕傲的法國人更是認為自己的葡萄酒世界第一,沒有必要花精力在酒標之上。在法國波爾多地區,直到上個世紀初,酒莊主人才開始設計屬於自己酒庄的酒標。在此之前,酒庄的葡萄酒都是成桶賣給酒商,由酒商培養、裝瓶並銷售。 酒標小知識 由於酒標的格式種類非常的多,不僅國與國之間不同,甚至是同一國中,也因地區不同而有不同的標示方法,所以無法一一介紹。 對於什麼都不懂或者什麼都不想懂的人來說,最簡單的辦法是了解五個最常見的葡萄品種。紅葡萄品種是CabernetSauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅鹿輒)、Shiraz(設拉子),Shiraz在法國酒標上標為Syrah(西拉)。而白葡萄品種則是Chardonnay(霞多麗)、SauvignonBlanc(品麗珠)。在酒標上,經常能找到它們,若是單一品種釀制,便會標注一個葡萄名稱,有時候會同時標注兩三個葡萄品種,則代表由兩三種葡萄混釀。 相同的葡萄品種,在不同的國家、不同的土壤會有不同的表現,但它們基本會保留該品種的特點。例如,CabernetSauvignon(赤霞珠):單寧比較重,比較容易產生澀感,酒體較厚重,有顯著的黑色槳黑味,適合配肉。Merlot(梅洛):單丹柔順,果香比較明顯,因此它喝起來口感比較輕柔,比較受女性親睞。Shiraz(色拉子)最明顯的是帶有辛香味,產自於西澳的Shiraz通常能喝到明顯的胡椒味。而白葡萄酒,最常見的便是Chardonnay,它帶著明顯的令人愉悅的蜂蜜、哈密瓜、熟蘋果的味道,口感柔滑豐滿,大部份人都會喜歡。 三、不同國家的酒標 即使是最資深的葡萄酒鑒賞家,他也不敢說他能解讀全世界任何一個酒標。每個國家的葡萄酒酒標都會有所區別,但是這里有幾點是國際標准,是任何一個國家都不能缺少的:容積,酒精含量,國家,對這瓶酒負責的機構。新世界酒標:新世界葡萄酒的酒標較為清晰明了,而且都用英文,所以較易看懂。對新世界的酒標最重要的是記住酒名(或品牌)、所用葡萄品種和產區名,年份是次要的,因為新世界產區的氣候相對穩定,大部分中價酒年份對品質影響不是太大。 1)法國酒標:法國酒標中極為重要的是產地名稱,因為產地名稱幾乎是該酒的名稱。此外,法國的分級制度中,若是屬於較好的AOC(法定產區酒)級酒,則酒標上也會突出該酒的產地名稱。 向來是葡萄酒王國的傳統王者,法國酒標當仁不讓地坐上第一把交椅,攜帶舊世界幾百年的烙印,固守著傳統的貴族氣質,大有任憑天下大變,我自成一統的氣勢。法國葡萄酒標示系統一向非常規范,就連波爾多和勃艮第的酒標都是有所區別。關鍵詞是「等級」,核心是「原產地控制命名」-APPELLATIONCONTROLEE。 2)義大利酒標:義大利葡萄酒的品質管理與分級制度是20世紀60年代才開始的。實施後,義大利葡萄酒酒質才開始提升。不過由於分級制度並不完善,不一定能保證產品品質,往往只能說明酒的出處及該區的法定條件。 浪漫的嚴謹義大利酒標詳解如果說義大利充斥著浪漫與優美的空氣,那麼他們同樣摸索出了一條酒標的法律性標示系統——D.O.C.,傳承於法國,卻又少了份刻板。所以飲用義大利葡萄酒,通常是非正規聚會的首選。既有質量保證,又多了幾絲隨意,如同入口的感覺,是一曲優雅的華爾茲。義大利酒標已開始由傳統轉向藝術,只是在老牌酒園的酒標上,仍舊是正規作派,但畫面已簡潔不少,對於新入行的酒迷,也不至無處入眼。 3)西班牙酒標:西班牙的酒標除了標示分級制度外,特許酒會標上陳年時間、另外著名的雪莉酒則會標上所屬類型(Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4種)。 奔放與規范的融合西班牙酒標詳解譯名非常悅耳的桃樂絲已成為西班牙葡萄酒的代名詞,當莊主西裝革履之時,你一點也看不到西班牙鬥牛士的赳赳武氣,溫文儒雅的紳士。 4)澳洲酒標 忘了英女王領導下的拘謹紳士吧,澳洲人的奔放已將一板一眼的規律打破,大名鼎鼎的奔富酒園在標志上依舊有傳統的風范,所以,在新世界看來,對於露紋這類清新的酒標更為推崇。還看得到粗獷的原住民氣息嗎?盪然無存,細膩與小資的情調彌漫在整張酒標上。擁有近9000個酒廠的澳洲沒有煩瑣的法定質量控制體系,只規定了葡萄酒產地的地理位置。南澳、維多利亞、新南威爾士都是著名產區。澳洲葡萄酒越來越精緻,不論是席拉子還是薏絲琳,一直是蜚聲國際,有土壤與氣候的優勢,更難得的是澳洲人精益求精的良好秉性,酒標也就簡單明了。如果能看懂法國和德國酒標,那麼澳洲酒標不在話下!對於新世界酒來說,年份不是重要關注的問題,葡萄品種、酒園名稱才是關鍵字。澳洲葡萄酒堪稱最易入口的品種,過濾了新世界酒的「青澀」,呈現活潑的圓潤,而且價格比起舊世界酒庄來平易許多,新老酒迷共同愛戴之。 滿意請採納
Ⅳ 如何看懂西班牙紅酒酒標
一、標簽包含的內容
酒標常見的內容有以下幾項:
(1) 葡萄品種;
(2) 紅酒名稱;
(3) 收成年份;
(4) 等級;
(5) 產區;
(6) 裝瓶者;
(7) 酒廠名;
(8) 產酒國名
(9) 凈含量;
(10) 酒精濃度。
1、 葡萄品種
並不是所有紅酒酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定,如德、法,標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界酒標上較常看到標示品種名稱。
2、 紅酒名稱
紅酒的名稱通常會是酒庄的名稱,也有可能是庄園主特定的名稱,甚至可能是產區名稱。
3、 收成年份
酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區,特別是在北方的葡萄種植區由於氣候不如澳、美等新世界產區穩定,所以品質隨年份的不同有很多的差異。在購買紅酒時,年份也是一項重要參考因素,由此可知該酒的酒齡。
4、 等級
紅酒生產國通常都有嚴格的品質管制,各國的酒等級劃分方法不同,通常舊世界的產品,由酒標可以看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度,所以沒有標出。
5、 產區
就傳統紅酒生產地來說,酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些紅酒產地的名稱幾乎等於該瓶酒的名氣。
6、 裝瓶者
裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的紅酒會標示「原酒庄裝瓶」。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
7、 酒廠名
著名的釀酒廠常是品質的保證。以布根地為例。同一塊葡萄園可能為多為生產者或酒商所擁有,因此選購時若只看產區,有時很難分辨出好壞,此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般生產者和裝瓶者都是同一企業。
8、 產酒國名
該瓶紅酒的生產國
9、 凈含量
一般容量皆為750ml,也有轉為酒量較小的人所設計的375 ml 、250 ml 、185 ml容量的紅酒和為多人飲用和宴會設計的1500 ml 、3000 ml 、6000 ml容量的產品。
10、 酒精濃度
通常以(。)或(%)表示酒精濃度。紅酒的酒精濃度通常在8%~15%之間,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%~23%),而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下),且酒帶有甜味。
二、新世界酒標----認出葡萄品種、庄園
新世界紅酒的酒標較為清晰明了,而且都有英文,所以較易看懂。對新世界的酒標最主要記住:酒名(或品牌)、所用葡萄品種和產區名,年份則次之,因為新世界的氣候相對穩定,大部分中低價酒年份對品質影響的意義不是太大。
三、舊世界酒標----認出庄園、等級
舊世界的酒標很少標示出葡萄品種,因此,庄園或者產地名稱是很重要的信息,不同國家的等級制度也是必須掌握的信息。
波爾多酒標簽
法國酒標簽中極重要的是產地名稱,因為產地名稱幾乎等於是該酒的質量評級。此外,法國的分級制度中,若是屬於較好的AOC(法定產區酒)級酒,則酒標上也會突出該酒的產地名稱。
布根地酒標簽
布根地紅酒的產區、年份是最重要的信息。其次是裝瓶酒廠。
義大利酒標簽
品管與分級制度是20世紀60年代才開始的。實施後,義大利酒才開始提升。不過由於分級制度並不完善,不一定能保證產品品質,往往只說明酒的出處及該區的法定條件。
德國酒標簽
德國的酒標簽雖然不易看懂,不過分級制度嚴謹,德國於1971年實施紅酒分級制度,葡萄的含糖量是決定等級的要素。只要記住日常餐酒()、鄉土餐酒()、法定產區酒()和優質法定產區酒()的關鍵字,就可以區分該酒的品質。優質法定產區酒()根據糖度不同,分為6個級別,分別是一般紅酒(Kabinet)、晚摘紅酒(Spatlese)、貴族霉紅酒(Auslses)、精選貴族霉紅酒(Beerenauslese)、精選干顆粒貴族霉紅酒(Trockenbeerenauslese)、冰紅酒(Eiswein),它們也是選擇德國紅酒時應該關注的標志。
西班牙酒標簽
西班牙的酒標簽上除了標示分級制度(四種等級)外,特許酒會標上陳年時間,另外著名的雪莉酒則會標明所屬類型(Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn等)
四、不同國家的分級制
各國對紅酒的等級區分都有著不同的制度,法國的AOC,西班牙的DO,義大利的DOC和DOCG,德國則以葡萄的含糖量來決定等級。但相同的事這些制度都是為了確保紅酒不會變為大批量生產的工業化飲料。
法國:
GRAND CRU(例級名庄 / 特級名庄 法定產區)
IER CRU(一級名庄 法定產區
Ⅳ 從酒標,你能讀到哪些信息
在介紹一款酒的時候,一般都會介紹以下幾點:

葡萄酒的學問很多
看懂個酒標也不是容易的事情
小夥伴們,我們繼續努力吧!
Ⅵ 葡萄酒如何認識酒標
葡萄酒入門從酒標看起
對於那些對葡萄酒完全沒有概念、一時間找不到任何竅門的人,如何才能最簡單、最迅速地去了解葡萄酒呢?去找到屬於自己的第一瓶葡萄酒、第二瓶葡萄酒?
在若干年前,我也曾為這個問題迷茫過,那時候什麼參考的書籍都沒有,身邊也沒有任何可以告訴我如何選酒的人,商店裡賣葡萄酒的人更是對此一無所知。那時候,我的做法是從便宜的酒買起,酒標漂亮的優先。
當然,漂亮的酒標無法代表一瓶葡萄酒的優劣,對於什麼都不懂或者什麼都不想懂的人來說,最簡單的辦法是了解五個最常見的葡萄品種——紅葡萄品種是CabernetSauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅鹿輒)、Shiraz(設拉子),Shiraz在法國酒標上標為Syrah(西拉)。而白葡萄品種則是Chardonnay(霞多麗)、SauvignonBlanc(品麗珠)。在酒標上,經常能找到它們,若是單一品種釀制,便會標注一個葡萄名稱,有時候會同時標注兩三個葡萄品種,則代表由兩三種葡萄混釀。
相同的葡萄品種,在不同的國家、不同的土壤會有不同的表現,但它們基本會保留該品種的特點。例如,CabernetSauvignon單寧比較重,比較容易產生澀感,酒體較厚重,有顯著的黑色槳黑味。Merlot單丹柔順,果香比較明顯,因此它喝起來口感比較輕柔。Shiraz最明顯的是帶有辛香味,產自於西澳的Shiraz通常能喝到明顯的胡椒味。而白葡萄酒,最常見的便是Chardonnay,它帶著明顯的令人愉悅的蜂蜜、哈密瓜、熟蘋果的味道,口感柔滑豐滿,大部份人都會喜歡。而我卻更加喜歡清爽辛辣的SauvignonBlanc,紐西蘭的SauvignonBlanc帶有番石榴的味道,智利的SauvignonBlanc帶有尚未成熟的青蘋果的味道,南非的SauvignonBlanc帶有青草氣息,至於它的原鄉,法國盧瓦爾河的SauvignonBlanc,更有一股獨特的氣息,彷彿一陣涼風剛吹過雨後的青辣椒園,混合著雨露的清甜和鮮草的辛椒,還有清新的泥土味道。
了解了不同葡萄品種的大概特點,便可以挑選不同國家不同產區的相同品種進行比較嘗試。漸漸的我們便會發現更多的葡萄品種,義大利的Nebbiolo、西班牙的Tempranillo、原產德國的Riesing、美國酒標經常會出現的PinotNoir,再由此深入到法國龐大復雜的法定產區,深入到各產區各不相同的調配方式,瞄一眼酒標上的產區就能知道這瓶酒所用的葡萄品種——法國的酒標很少出現葡萄品種的名字。
Ⅶ 有個酒標是西班牙語,幫忙翻譯一些,謝謝。
其實都是和跟著的英文對應的。
紅葡萄酒
紅酒口味柔順、清新、香甜,酸度均衡。
由XXX(後面那串地址)裝瓶
西班牙產 (右下角那個看不清了)
Ⅷ 如何正確看酒標
如果你對葡萄酒有興趣,
如果你想成為一個達人,
那麼,跟著我們踏上征途吧!
如果你也喜歡葡萄酒,
可是看不懂葡萄酒標?
世界上還有比這更悲傷的嗎?
關於酒標,該怎麼看懂?
你需要知道這些??
酒標,不只是貼在酒瓶上一枚小小的標簽,而是可以讓你快速認識它,甚至是更了解它的工具。如果把葡萄酒當做是一個人的話,那麼酒標就像是它的「名片」or「身份證」,裡面可是含有非常重要的信息。如果連酒標都看不懂,你說你有多喜歡葡萄酒,我連標點符號都不相信。
很無奈,在酒標面前,除了年份那數字看得懂之外,其餘都是天書?
酒標,兩大風格體系
如果細致地說,酒標又可以分為正標與背標,分別貼在酒瓶的正面和背面,如果你手中的這瓶恰好又是進口葡萄酒,正標多為原產國文字或國際通用語言,背標除了原產國文字,還必須貼上中文背標,裡面的信息就包含了葡萄酒名稱、年份、保質期、酒精含量、糖分含量等。
另外,酒標表達信息的風格有兩個體系,這與葡萄產地有關,按照產地分為新世界、舊世界,酒標也就這樣被劃分為兩個風格體系。新舊世界葡萄酒標最大區別在於,原產地的內涵范疇。
新世界酒標:表達更直接簡潔,葡萄酒的產地和葡萄品種沒有必然的關系;所以標注了產地之後,還會有葡萄庄園名稱、葡萄品種的信息;
舊世界酒標:表達含蓄復雜,原產地的約定就是對葡萄品種的界定,如標注了Bourgogne(勃艮第)就隱含了這瓶紅葡萄酒是用Pinot Noir(黑比諾/黑皮諾/黑品諾)釀制的。所以,能找到的僅是原產地,像法國的AOC、義大利的DOC、西班牙的DO等不再標葡萄品種。
酒標,包含什麼信息?
1.葡萄酒的名稱或牌子;
2.原產國及產區;如果進口葡萄酒,可以通過此來判斷是新世界or舊世界葡萄酒國家,並且通過產區可以判斷這款葡萄酒的口感;
3.葡萄品種,但是要注意的是,不是所有的酒標都會標注,法國、義大利的法律規定每個產區的葡萄酒須由法定傳統葡萄品種釀制,如波爾多法定葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多和馬爾貝克;澳、美等產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。
4.年份,代表這瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年採摘的;
5.生產商,也就是生產該葡萄酒的酒廠或企業,著名的釀酒廠常是品質的保證;如果是進口的葡萄酒,還會標注經銷商的名稱、地址、電話等;
6.產品類型,如干紅、甜紅、干白或桃紅等表示葡萄酒甜度的術語;
7.酒精濃度,通常以()或(%vol)表示,一般葡萄酒的酒精度在8%―15% vol之間;
8.保質期,大多葡萄酒的保質期為10年;
9.凈含量,大多數葡萄酒凈含量都為750ml;
10.貯存條件,很多背標都會告訴消費者這瓶葡萄酒應該避光、陰涼環境卧放等儲藏;
11.其他法定信息:不同的國家有不同的規定,如德國酒標會標明生產管理號碼,這是官方檢測時的序號;法國酒標則會標明傳統分級。
舉個栗子!
01
瑪歌酒庄的這款酒標:
點擊看大圖,更清晰
再看
02
奔富的酒標
Tips:奔富紅酒是澳洲非常有名的一款紅酒品牌,奔富紅酒後面都有著一系列的數字,只是用來方便區分酒的類別,每一個數字都代表了一類葡萄酒的風格。
So,從酒標中可以讀出這么多的信息,甚至國外的一些庄園,酒標的設計是非常嚴謹、精心的,所以被認為是極具藝術性和觀賞性,還有一定的收藏價值。
會看酒標算是一門技能,
你學會了嗎?
找幾個酒標自己多看多練吧!
好了,這期分享到這,
趕緊把學到的,
跟朋友(chui)分(niu)享(bi)吧!
下期我們一起學習:葡萄酒要怎麼儲存
下期再見!
美馥葡萄酒學院(MWS)
酒庄學院酒企
國際認證課程定製課程產區游歷
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Ⅸ 西班牙紅酒標簽上哪裡可以看到等級多少
以前呢,是可以在紅酒的中文標簽上面看到等級的,但是由於政策的變化,現在中文標簽上面是沒有寫明紅酒的等級的了,所以是要在紅酒的正標看其等級。
我司專注於進口紅酒中文標簽的製作
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西班牙葡萄酒分級制:
DOC:優質法定產區
DO:法定產區
VDLT:優良餐酒,大約相當於法國的VDP
VC和VDM:日常餐酒,大約相當於法國的VDT。
西班牙葡萄酒等級
西班牙DO制度西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高檔葡萄酒(Quality Wine)兩等,這與歐盟的規定基本一致。在普通餐酒內還分為:
1. Vino de Mesa(VdM):
相當於法國的Vin de Table,也有一部分相當於義大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra,這裡面使用了產地名稱,所以說也有點像IGT。
2. Vino comarcal(VC):
相當於法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產區被官方定為VC。酒標用Vino Comarcal de [產地]來標注。
3. Vino de la Tierra(VdlT):
相當於法國的VDQS,酒標用Vino de la Tierra [產地]來標注。
高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相當於法國的AOC,DOC則類似於義大利的DOCG。
西班牙葡萄酒酒標
對於DO或者DOC級的葡萄酒,我們還經常能夠在酒標上看到下列詞語:
「Vino de Cosecha」:年份酒,要求用85%以上該年份的葡萄釀造。
「Joven」:新酒,葡萄收獲來年春天上市的酒。
「Vino de Crianza」或者「Crianza」:這表明在葡萄收獲年份後的第三年才能夠上市的酒,需要最少6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。在Rioja和Ribera del Duero地區則要求最少1年在橡木桶內和1年在瓶內的陳釀時間。 「Reserva」最少陳釀3年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀1年。對於白酒來說要求最少陳釀2年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。
「Gran Reserva」這時只有少數極好的年份才會釀造的等級,而且要釀造「GranReserva」等級的葡萄酒需要得到當地政府的許可。要求最少陳釀5年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀2年。對於白葡萄酒「Gran Reserva」是極為罕見的,要求最少陳釀4年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。
Ⅹ 如何分辨德法意西四國的葡萄酒標
您好!葡萄酒酒標上都會標明產地「Proce of XXX」,這就是產於某國的意思,德國是「Germany」,法國「France」,義大利「Italy」,西班牙「Spain」,也有可能酒標只標明了國家名,而省略了「Proce of」。
還有一種情況,就是酒標直接標明了更具體的產地,比如Bordeaux(波爾多),而沒有寫France(法國),這種通常都是一些為大家所熟知的名產區,就像一說是波爾多的,你就肯定知道這是法國酒。還有諸如西班牙的里奧哈Rioja,義大利的奇昂帝Chanti,德國的萊茵高(Rheingau),法國就更數不勝數了。這種情況就需要你對葡萄酒的產區分布稍稍知道一些,當然一點葡萄酒都不懂的人也不會想著去研究這個,所以對於葡萄酒愛好者來說這完全不是問題。