在西班牙打工吃什麼菜

㈠ 西班牙有什麼好吃的 美食種類太豐富讓人眼花繚亂

西班牙海鮮燴飯Paella de mariscos

Paella起源於稻米產區瓦倫西亞，也盛產海鮮和蔬菜水果，推薦美食愛好者一定要去瓦倫西亞嘗試最正宗的Paella。

2. 伊比利亞火腿 jamon iberico

根據豬的種類、飼養方式不同，西班牙火腿可以分為兩種-塞拉諾火腿jamon serrano和伊比利亞火腿

3. 瓦倫西亞燴飯Paella valenciana

適合海鮮過敏人士的雞肉蔬菜飯

4. 龍蝦飯Paella de bogavantes

主料為龍蝦的海鮮飯

5. 土豆餅tortilla de patatas

Tapas的一種，西班牙家庭主婦除海鮮飯外，必需會做的

6. 西班牙小油條churros

大油條叫porras，類似中國油條，但西班牙人會灑白糖或者配熱巧克力吃

7. 什錦海鮮飯Paella mixta

點餐率最高的paella飯，主料為雞肉+海鮮

8. 西紅柿麵包Pan con tomate

風靡全國的加泰羅尼亞菜，完美的西紅柿麵包是由優質特級初榨橄欖油、新鮮熟透的西紅柿、海鹽和手工製作的麵包做成的

9. 蔬菜燴飯Paella de verras

素食版paella

10. 鷹嘴豆燉肉湯cocido

西班牙中部地區冬季常吃的大菜。先把湯里的食材都撈出來，在肉湯里加點細細的義大利面，這是第一道菜caldo de pideos, 第二道主菜就是吃肉湯里燉好的各種肉，最後吃軟綿綿並帶有肉香的鷹嘴豆garbanzos

㈡ 西班牙美食

西班牙貝亞海鮮飯Paella
西班牙貝亞海鮮飯Paella故此每逢公假，北歐人，日耳曼語系國家，一蜂窩的往西班牙，義大利地中海一帶的國家跑都屬尋常之事。拉丁語系的國家飲食文化相似，那是不容否認的，靠海國家多以海鮮為主食...
西班牙的飲食業
西班牙的飲食業像其國家一樣豐富多彩。有高質量的飲食原則、古老的傳統，民間烹調藝術加之有高級的職業烹調大師，使該國烹調的聲譽在歐洲排為第一。簡略地說半島的西班牙可以分為以下幾個烹調的大地區。北方地區
是烹調技術方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮，是世界上最新鮮之一，其烹飪方法很出名。巴斯克菜享...
馬德里肉湯
馬德里肉湯是馬德里最有代表性的菜餚，這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者捲心菜混在一起，放上牛肉、豬肉或者其它雜肉一起長時間燜煮，燜到菜和肉不分彼此，成為粘稠的肉湯為止，味道十分鮮美。...
蔬菜冷湯
蔬菜冷湯蔬菜冷湯是安達魯西亞地區極受歡迎的夏令菜，具體做法是將西紅柿、黃瓜、洋蔥、大蒜頭等受人歡迎的蔬菜放進粉碎機里打成糊狀，根據自身喜好，還可加上一把菜末，再澆上一些橄欖油、撒上一些胡椒粉就好了
，在炎炎夏日裡食用具有消暑作用。...
西班牙舞裙下的美食
提起西班牙，那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點
中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什麼明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜...
西班牙美食及飲品
海鮮飯、蒜椒炒鰻、烤乳豬、鐵板蝦、JEREZ飯前酒及MANZANILLA些力甜酒...
西班牙的TAPA
談到歐洲國家的吃，大多數人的印象中會條件反射般地想起法國大餐，而與法國僅一山之隔的西班牙菜如何？估計沒幾個人說得出個所以然。唉，我只能說，西班牙人的宣傳意識淡泊了點，其實西班牙的美食和佳釀都十分豐富和
出色，一點也不會輸給法國！走一趟西班牙，你會發現氣候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜美...
西班牙飲食
飲食娛樂西班牙的美食西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油，炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長。

㈢ 高分!急!關於留學西班牙!

西班牙的留學生活全攻略

西班牙是一個相對保守與落後的歐陸國家，與法國、德國、義大利相比，無論是國民生產總值，還是人均工資收入都要略少。但是總體上來說，一個月能有500歐元的收入或者是獎學金，就基本夠用。最好在到馬德里後做一個自己的消費計劃，否則是很難管理好手中的錢的。

比如，一個月的房租，大概為：單人房，200－300歐元每人每月不等；雙人房，300－400每人每月不等；三人以及多人房價格將會更為便宜，但是這里並不推薦，因為多人住在一間屋子裡，會對自己的學習以及日常休息有不小的影響。最好是能夠租到雙人房。至於水電費，西班牙的水是比較便宜的，電也還可以，最貴的就屬煤氣，因為西班牙境內所有的煤氣都是從英國和荷蘭進口的。所以在煤氣上盡可能省點用。如果3-4個人合住一套房子，那麼每個月總的水電氣花消上限應該在50歐元左右。

飲食上，西班牙的食品價格比較昂貴，豬肉大概為8歐元/公斤，西紅柿為1.25歐元/公斤，土豆比較便宜，青椒為1.50歐元/公斤，茄子與豆角價格同青椒差不多，等等。所以，在吃上，也最好省點花，但是一定要吃好，否則對身體健康不利，一旦生病，後果可以想像。每月人均在吃飯上的花消大概為200歐元左右。

行，在馬德里最好購買月票。到那裡之後，首先可以考慮用護照先買月票，大概35歐元左右，因為馬德里的月票可以乘坐市區公共汽車、地鐵以及輕軌列車，十分方便；但是如果是某月中旬或下旬才到馬德里，可以不買月票而買十次票(cupon de diez viajes)，因為比較值，價格大概為6歐元(但十次票無法乘坐輕軌)。

房子選擇

最好至少2-3個人合住，一為安全，二為聯系方便。離學校近當然不錯，但價格也較貴，且房子一般比較小而且老舊，裝修差。市中心也一樣，而且距離紅燈區較近，十分不安全。所以推薦合租一套公寓，最好在當地的中產階級居住區，房子好，風光好，安全，而且寧靜，比較適合居住和學習。

或者找一個西班牙人房東，但是第一，做飯成問題，第二，由於生活習慣不同，平時可能會有小摩擦。但是無論如何，房子一定要地處交通便利的地鐵站旁邊，或是輕軌鐵路站旁邊，有公共汽車經過當然更好。最好有個好一點的廚房，這對咱們來說可謂十分重要，因為自己可以想吃點什麼就做點什麼，畢竟，西班牙人很少願將房子租給中國人，因為咱們做飯炒菜油煙很大，對廚房傷害也大。其次，房間里最好有電視，冰箱，洗衣機和電話。

吃飯問題

第一是調料問題。所有的中國調料可以在當地的中國店中買到，尤其是姜，因為在西班牙的超市裡沒有姜，只有蒜。第二是餐具問題，這不用我說。第三是煮飯，推薦在到西之前，能帶過去一個電飯鍋(插頭最好是雙項的)，這將對你們的吃飯有革命性的幫助！至於當地的蔬菜，基本與國內差不多，但是「質量」較差——味道難吃。

特別是黃瓜，注意！個別超市裡有賣中國大白菜的，要留意。生菜有兩種，注意選取。那裡有很多種面條，但是是義大利面，只需放到開水裡煮5-8分鍾左右，然後悶5分鍾才可以吃，可以做番茄醬面，很不錯！如果不想做，可以到中國店買一箱方便麵，湊合著吃，但比較貴。

穿衣戴帽

西班牙的天氣，等到你們到達後才會真正發現：好得不得了。天氣好，陽光充足，空氣清新，基本沒有污染，更別說沙塵了，因為那裡市區不見土。冬天最冷不過零下5度，但是經常下雨。基於此，建議大家最好就不用帶毛衣毛褲了，帶點稍微厚實的秋褲，一件厚羊絨衫或羊毛衫足矣(怕冷的還是帶件毛衣吧)。

多帶些春秋裝以及休閑運動鞋；可以考慮帶幾件防雨綢衣服或風衣，很有用；另外要帶一把好傘，因為冬天可以擋雨，夏天可以遮陽，尤其冬天的時候用的次數非常多，幾乎出門必帶傘，所以一把好傘非常有用。另外最好還帶一點床單，被罩什麼的。

出門在外

說起馬德里的交通，公共交通尤其發達，地鐵、輕軌和公交，而且月票通用，十分方便。你們中間如果有21歲以下的，還可以申請青年月票(黃色封皮)，價格將更便宜。地鐵以及輕軌分為A，B1，B2，B3，C1，C2六大區，你們買A區的就足夠了。如果月票丟失，立即掛失並重新申請。地鐵路線圖以及輕軌路線圖在售票窗口，免費提供。

通訊聯系

可以在馬德里買一部手機，推薦到地鐵Tetuan站，在Calle Bravo Burillo,No.307有家華僑店可以買到有中文的手機，如果有固定電話在家裡，那就更好了。那裡上網不是很方便，有網吧在市中心Sol廣場附近，但價格較昂貴，有的200西幣半小時，有的200西幣一小時。而且在上機之前一定要詢問管理員是否可以閱讀中文，因為有的網吧系統是西文的，無法正確識別中文。那裡可以收發Email，但是中文輸入將會十分困難，甚至不可能。

至於與國內的聯系，首先是電話。馬德里的國際長途電話，如果用某些卡來打，會很便宜。這些卡包括：世界卡，老虎卡，平安卡等。前兩者還可以用手機打。這些卡均可以在華僑店裡買到，或向大使館咨詢，可以買到更為便宜的卡。第二是寄信。信封可以在超市中買到，郵票一般只有在兩個地方才能買到：Tabaco小亭子，或是郵局。如果寄比較重的信，則需要到郵局稱量。時間，大約不到一個月，三個星期左右即可收到(正常情況下)。

作息時間

西班牙人的時間表在歐洲人眼裡都是十分奇怪的。三餐時間大概為早上8點至9點，午飯時間為下午2點或2點半，晚餐時間不同，有的9點，有的10點還有的11點。要盡量適應，入鄉隨俗。

早晨一般9點或10點上班，交通高峰；中午2點下班，午休，然後下午4點或5點上班，晚上7點或8點下班。商店和超市營業時間基本差不多早晨9點(個別的，周六為10點)開門，個別商店，如El Corte Ingles，周日直到中午12點才開始營業，晚間一般到8點半或9點，個別大超市(如，El Corte Ingles，Fnac等)營業到晚上10點。但是一般的街頭小店周六周日都關門歇業，周日，所有的商店超市盡皆關門，個別的(El Corte Ingles等)除外。

所以，注意，如果想買什麼東西，一定要在周五之前買好，否則周末很難找到幾家開門營業的商店，尤其是食品！！！必須在周五買好周末的食品，否則大家都會品嘗到盡管有很多錢，但卻不得不挨餓的悲慘局面。

生活習慣

西班牙人也有自己的行為規范，比如，上電梯時一定注意如果自己不是很著急的話，盡量站在電梯右側，因為左側是留給那些著急向上或向下走的人的。在中國，如果在大街小巷裡哼著小曲或放聲歌唱，還屬正常，但在西班牙，人們會將你當作精神病人。再者，一定要能夠接受西班牙人的黃色笑話，他們有習慣：三句話不離笑話。所以大家一定要入鄉隨俗，適應他們的生活天性。

居留申請

大家在到達西班牙之後一定要先立即申請在西的合法居留證，否則後果當然是黑戶，很危險。馬德里有資格管理移民以及居留申請的警察局只有一個，在Calle de Los Madrazo，可能是9號，距離Cibeles廣場比較近，可以在地鐵Sevilla 或Banco de Espana站下，然後詢問路人即可。申請的手續包括有：在那個警察局領取的4張顏色不同的表格，但格式一樣；有效的護照；有效的簽證；學校開具的入學證明(用選課單即可，要有學校公章)；大使館或是AECI開具的獎學金證明以作為在西合法收入證明；房東開具的租房證明(有房東本人簽字，有的時候還需出具房東本人的房產證明)；有效的醫療保險證明，這個可以到馬德里一家專門負責此項工作的醫療機構Sanitas來辦理。估計20-25歲的年輕人每人每月的保險費用大約在：男孩100歐元，女孩120歐元左右。大家可以只申請2個或3個月的，因為只是為了申請居留的需要。

當然個別人想安全起見，多申請也不是不行，大家須斟酌商量再定。最後是一寸免冠照片4張。注意，照片的背景必須是白色的！！否則無效！建議大家在國內就照好，帶到西班牙去，因為那裡照大頭像是不給底版的，而且只給不幾張！可以多照一些一寸的以及兩寸的備用，到時候需要的話，在現照已經來不及了。在馬德里，地鐵站里有照即時快洗相片的小Cajas，實在不行，可以到那裡去，不過質量不保。

茶餘飯後

可以聽聽新聞。西班牙有兩個電視台的新聞推薦聽聽，一是國家電視一台(TVE1)，另一個是電視五台(Telecinco)。兩者互有優勢。可以看看電影。西班牙的電影票價一般為800西幣，但是如果憑學生證，或是周三，票價會有優惠，大概600左右。大的電影院主要集中在市區里，尤其是在Callao廣場以及Gran Via 一條街上。

也可以在電視上看，但好的電影一般只在周五或周六晚間播放，Antena 3電視台的電影很不錯，推薦。可以讀報紙和雜志。西班牙的報紙較貴，一般的比如El Pais，Mundo，ABC，等大概在每份1到1.5歐元左右，每逢周日，有的會加出一份雜志，比如El Pais, 價格大約為2.5歐元。報紙比較厚，其上的新聞比較全，有政論，經濟，文化藝術，文學，金融，房產，旅遊以及體育，天氣預報，最後是電視節目單。推薦大家最好合買報紙看看，大有裨益。

所有的文學書籍以及字典推薦到Complutense大學的A樓或B樓去買，因為在那裡，如果用現金付帳可以有九折優惠。

銀行帳戶

到達馬德里之後，應該立即申請一個銀行帳戶。西班牙大銀行有Caja Madrid，Caixa，BBVA(Banco de BilbaoVizcaya)等，推薦最好選擇Caja Madrid銀行，因為該銀行在全西班牙都有分支機構，而且在馬德里的大街上它的自動櫃員機到處可見。申請帳戶的條件比較苛刻，只用護照恐怕不行，因為一般分行會需要出示在西合法居留卡方可開戶，但是，剛到馬德里是不可能就有居留卡的，推薦到幾家條件相對松的分行開戶，比如在Moncloa附近的一家醫院(好象叫做San Juan Carlos)，旁邊有一個Caja Madrid的分行，在那裡可以用護照，簽證，以及獎學金證明來開戶。

如有不明白的地方，或是實在找不到開戶銀行，可以向大使館求援。關於隨身攜帶的美圓，注意，最好不要存在銀行里，因為，每當取出來一次，會收取你5%的手續費，十分不值。推薦最好放在家裡的隱秘處，所以最好能夠大家合租房子，比較安全也是因為這個原因。關於取款以及用卡消費。注意，在西班牙用信用卡(那裡的儲蓄卡就可以當作信用卡來用，但不能透支)消費，比如在超級市場，商店或飯店結帳里，是不用輸入任何密碼的！！但是個別時候，對方會需要你出示居留卡或護照，但是用一般的大學學生證或其他一些帶有照片的卡就可以了。大家還可以申請一個帶有自己照片的卡，則更為方便。取款方面，一般在本銀行的櫃員機上取，但是在其他櫃員機上也可以試試，不收取手續費，但是，銀行每年會從你的帳戶里扣掉10歐元，作為用卡的年費。在全西班牙還有一種櫃員機到處可見，有Telebanco的字樣。在其上，幾乎所有的卡都可以提款，但是，比如，Caja Madrid的卡，若在其上提錢，則收取你3%的手續費。

學生用卡

在整個歐盟，有一種專為學生和年輕人使用的卡，被稱為國際學生證。這個卡可以用來做身份證使用，全歐洲通用。其持卡人享有多種優惠，比如，買書籍，各種車票及入場券，尤其是博物館，均有不同程度的打折優惠。但是不是所有的點，而是很多指定的地方。申請此卡需要：有效護照簽證，或居留卡；在銀行的有效帳戶；年齡要小於26周歲。條件是每年需要交10歐元的年費。申請地點在馬德里Gran Via，10號。

㈣ 西班牙有什麼好吃的

西班牙炸魷魚是很有名的，還有小蝦球，都是佐酒的美味。主餐的話首先想到的就是海鮮飯，冰凍番茄湯、火腿。

㈤ 西班牙十大出名的美食是什麼

西班牙美食世界聞名，其中最有名的要數這幾道，看看你有沒有吃過：

1. Cordero asado (Castilla y León)烤羊（卡斯蒂利亞·萊昂）

在烤麵包片上抹上生西紅柿——西班牙著名的菜餚就這樣誕生了。別忘了在上面放上鹽和橄欖油。（來源：新歐洲）

㈥ 西班牙十大出名的美食

西班牙式燴雞的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 家常菜譜
工藝：燜西班牙式燴雞的製作材料： 主料：凈嫩肉雞2000克。
輔料：凈土豆500克,胡蘿卜250克,洋蔥100克,青椒250克。
調料：白葡萄酒200克,奶油150克,香葉4片,精鹽20克,植物油適量,雞清湯1000克（見本鮮味型）,麵粉50克。西班牙式燴雞的特色： 酒香濃郁，咸鮮醇厚，乳香清純。教您西班牙式燴雞怎麼做，如何做西班牙式燴雞才好吃 1.將胡蘿卜、洋蔥去根皮洗凈，青椒去蒂、籽與凈土豆一起切2厘米的滾刀塊。將凈雞從背劈開，去內臟、大梁骨、頸、頭、爪、雞尖（尾）後，斬成2.5厘米的核桃塊。將雞塊入盆，撒入鹽10克、白葡萄酒50克，奶油腌30分鍾入味，撒入麵粉拌勻。2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，下入雞塊炸上色，下入漏勺瀝油。鍋回火上，烹入白葡萄酒，加入雞湯、香葉，下入雞塊，煮沸，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至八成熟，下入胡蘿卜、土豆、洋蔥塊，放入精鹽燜熟後，下入青椒塊燒至微沸，盛入湯盤中即成。 西班牙式炒雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 家常菜譜
工藝：炒西班牙式炒雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋500克。
輔料：鮮番茄100克,香菜葉10克。
調料：芹菜葉50克,洋蔥75克,精鹽7克,植物油150克。西班牙式炒雞蛋的特色： 葉香清爽，咸鮮適口，略帶酸味。教您西班牙式炒雞蛋怎麼做，如何做西班牙式炒雞蛋才好吃 1.將鮮番茄切去蒂，在表面用刀劃口，用開水燙後，撕去皮，去掉番茄籽，將番茄凈肉切0.5厘米的小丁；將洋蔥去根，切絲；將雞蛋液磕入盆中抽散。2.鍋炙好，下入植物油，燒至六成熱，下入洋蔥絲炸干水分呈黃色撈出，下入芹菜葉炸干水分撈起，漏盡油與番茄丁加鹽，一起下入雞蛋液中抽勻；待鍋中油燒至六成熱時，將調好的雞蛋液倒入攪勻，待成糊狀時，攤圓成蛋餅，待底面煎至金黃後，翻鍋，將底面煎熟，滑入盤中撒上香菜葉即成。 西班牙式煎雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 私家菜 青少年食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：生煎西班牙式煎雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋150克
輔料：番茄40克,洋蔥（白皮）15克,芹菜葉10克
調料：植物油25克,鹽2克西班牙式煎雞蛋的特色： 營養豐富，美味可口。教您西班牙式煎雞蛋怎麼做，如何做西班牙式煎雞蛋才好吃 1.將雞蛋磕入碗內，加精鹽調勻，製成雞蛋糊把西紅柿用沸水燙一下，去掉皮，切成碎末；蔥頭切絲，用油炸干；芹菜葉炸焦，備用。
2.把西紅柿末放入雞蛋糊內，再放入干蔥、炸焦的芹菜葉拌勻。
3.煎盤置上火，倒入植物油，燒熱後，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可食用。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
西班牙海鮮飯的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家
西班牙海鮮飯的製作材料： 主料：海鮮（魚 蝦 貝殼類 魷魚 ） 雞胸肉 火腿肉 番茄 洋蔥 酒 橄欖油 檸檬汁+新鮮檸檬一個 黑胡椒粉 米 紅色辣椒一個教您西班牙海鮮飯怎麼做，如何做西班牙海鮮飯才好吃 1． 把所有東西切成粒狀
2． 用橄欖油熱鍋 先炒雞胸肉 再放米下去炒到顆顆米都充有橄欖油的味道 加入高湯 煮到八成熟
3． 加入海鮮類和火腿等一起煮 西班牙土豆煎蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家
西班牙土豆煎蛋的製作材料： 主料：土豆,蔥頭丁,雞蛋。西班牙土豆煎蛋的特色： 風味獨特，口感極佳教您西班牙土豆煎蛋怎麼做，如何做西班牙土豆煎蛋才好吃 （1）煎鍋內放油，待油麵剩少許泡沫時，倒入土豆丁用微火煎軟（不要煎脆），蔥頭用油略煎黃，雞蛋八隻磕開加少許水調勻，加胡椒粉，鹽。 （2）煎鍋內稍放些油，先放土豆丁，蔥頭丁，再澆上雞蛋液，用微火煎。一面煎黃後，輕翻身另一面至熟。起鍋後切開，趁熱食用。

㈦ 西班牙特色小吃及甜點

西班牙的小吃很多很多，而且很符合中國人的胃口，你很有眼光哦！
1.開胃沙拉
用料：金槍魚、雞蛋、橄欖、聖女果、洋蔥、生菜
做法：拿一隻碗，先將生菜墊在碗底，然後將洋蔥圈、聖女果、切片的西班牙黑橄欖放在菜葉的上面，並將雞蛋切成四瓣放在其間，最後將金槍魚作top放在最上面，淋上橄欖油來攪拌即可。
味道：帶著典型地中海風情的沙拉，清爽宜人。
2.酸甜羊仔肉
用料：羊仔肉、薯條、西梅、紅酒
做法：將紅酒汁腌制好的羊仔肉用油煎熟，然後與西梅一起烤製片刻，與炸過的薯條一起擺盤即可。
味道：羊仔肉入口微甜，散發紅酒的香氣，入口鮮嫩，西梅的加入更增添了此菜的甜美。
3.蒜蓉蝦仁
用料：新鮮蝦仁、蒜蓉、橄欖油、檸檬
做法：待橄欖油熱後將蒜爆香，然後放入蝦仁爆炒。
味道：蝦仁脆嫩，橄欖油香氣十足，雖然蝦仁在油中浸著，卻不膩口，用麵包蘸著吃相當不錯。
4.手指芝士
用料：芝士條、麵包碎、蛋液
做法：將芝士切成手指細的長條，蘸蛋液後裹麵包碎，入油微炸至金黃色。
味道：炸化了的芝士幾乎能拔出絲來，入口先是鬆脆，而後是芝士的彈牙與香糯，在口中越嚼越香，越嚼越有勁兒。在家中招待知己好友，此菜最適合，簡單、容易操作，配上咖啡或著酒都很合適。

㈧ 西班牙有哪些美食

西班牙是美食家的天堂，每個地區都有著名的飲食文化。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜餚品種繁多，口味獨特。美食主要有：派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。

有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、乳酪做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風味獨特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等。
它帕
它帕(Tapa)指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。
它帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是鹹的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是麵包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當加料，十分美味。
西班牙風干火腿
西班牙火腿的選料非常講究，伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成，並且完全是高溫風干後再用蠟封上，幾乎所有的脂肪都在高溫風乾的過程中變成油流了出來，可以算是低膽固醇的食物。
海鮮飯
海鮮飯種類很多，大多以黃色為主，這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花，一種黃色植物粉末，它有香味，不但可以去除海鮮的腥味，還讓米飯粒粒。
Jamón Ibérico
西班牙火腿的魅力無窮大，甚至作為電影標題出現過。這種火腿由生的豬腿經過長時間的晾曬風干，只加鹽製成以防其變質，味道十分獨特。基本上所有西班牙人的家裡都會有一兩條整隻的火腿，吃的時候用特製的刀具將其切成薄的透明的片，端上餐桌。
Churros con chocolate & Porras
在國內一時間出現了許多吉事果店，而真正的吉事果要吃剛出鍋的，並且巧克力也是融化後放在杯子中像咖啡一樣被端上來的。然後用churros或Porras蘸著香濃的巧克力吃，最後再將巧克力一點不剩的喝下去。Porras類似於「巨型」吉事果。吃法差不多，只是這種「西班牙油條」更加肥大。
Tortilla de patatas
這是一種雞蛋土豆餅。製作方法並不難，主要包括雞蛋、土豆、洋蔥。但是好吃的雞蛋土豆餅，做起來還是很講究的。口感適中，一般作為tapas。
Sangría
葡萄酒+芬達+雪碧+水果酒+水果=？答案就是Sangría! 基本上就是這樣製成的，但究其配方，西班牙人會說，怎麼好喝怎麼來吧！這種水果酒在夏天十分常見，與Tinto de verano齊名，只是偏愛這種水果酒的人會更多一些。其實在選擇的紅酒方面，越差勁的紅酒做出來味道越佳.

㈨ 西餐常用的蔬菜有哪些

做西餐料理常用的蔬菜有很多，

比如番茄、土豆、洋蔥、節瓜、西芹、

胡蘿卜、大蒜、綠蘆筍、

甘藍、西藍花、各種生菜等。

這些基礎蔬菜

在西餐料理中的應用特別廣泛，

在披薩、義大利面、牛排、漢堡、沙拉等

西餐料理中都能看到它們的身影

做西餐料理的蔬菜種類繁多，除了上述常見的基礎蔬菜（中餐里應用頻率也較高），還有一些應用廣泛的西式蔬菜，在中餐里甚少出現，而這些就是西餐特有的洋蔬菜

今天就來認識一些比較典型的西餐蔬菜品種，它們在中餐里不常見，但在西餐中出鏡率很高，應用場景也很廣泛

01

洋薊 Artichoke

洋薊，也叫朝鮮薊，原產於地中海沿岸地區，它的長相有點磕磣，有點像穿山甲和荷花的綜合變異體，看著有點兒無從下口，但它卻是受人追捧的高級西式蔬菜。

洋薊的價格不親民，可食用的部分也比較少，一隻洋薊大概只有十分之一可以食用，只有葉片底部和花芯可以吃，處理起來也比較麻煩，吃洋薊需要很多耐心。

洋薊水煮後蘸醬是最常見的吃法，此外，還可以烤著吃、煎著吃、炸著吃、燴飯吃、拌沙拉、熬湯等。比如經典意式四季披薩，就用到了洋薊心這個食材

02

白蘆筍 White Asparagus

白蘆筍和綠蘆筍是相同的品種，但因為培植難度遠大於綠蘆筍，價格也翻了好幾番，是比較高級的西式蔬菜，春夏交替是食用白蘆筍的最佳時期，此時的白蘆筍最為爽甜多汁。

白蘆筍可生食，亦適用於煎、烤、煮、燉等不同烹調方式，鮮味和鹹味的食材/調味料，最能凸顯白蘆筍的清甜味道，比如火腿、鱸魚、黑蒜等。

09

球莖茴香 Florence Fennel

球莖茴香是茴香的變種，原產地中海沿岸，膨大的球莖是其可食用的部分。鮮嫩質脆，口味清甜，生食、熟食皆可。

球莖茴香常用於做沙拉，一般會切成較薄的薄片，可搭配蔬菜、柑橘類水果、蝦類等。另外，也可以配菜的身份，用燴、烤、扒、烘焙等方式進行烹調。