西班牙薩拉曼卡有什麼吃的

Ⅰ 西班牙有哪些美食

橄欖
最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬於最有咬勁的一種。

西班牙腌制橄欖形形色色，最常見的是青色和黑色，也有暗玫瑰色、棗紅色、漸變色或者赭黃色的，這完全是應橄欖本身成熟程度和功能性而作出相對的處理腌
制。最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬於最有咬勁的一種，腌制的時間相對會較長，可腌制材料也會以與它味道相搭的為
主，如檸檬、百里香那些走清香路線的材料都會加強青橄欖的青澀的味道，而同樣受歡迎的紅色系橄欖則由於漸至成熟，肉質會比較柔軟，味道會更加渾厚悠長，所
以會與蒜，牛至和醋一起腌制，特別的濃郁軟滑，當起下酒的配角自是天衣無縫，到了最成熟的黑色橄欖由於本質純粹的味道到達最高的地步，所以只會用鹽腌制來
做一個簡單的升華，通常因為黑色橄欖已經沒有那麼復雜，所以一般會出現在廚房，或者菜品上。

Tapas
塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚，基本都會是當地十問十推薦的菜品。
Tapas在西班牙人的心目中就是一種形式。Tapas對西班牙人並不是一道菜，而是一種已經無比深入的習慣和文化。Tapas其實就是與現在流行的Tasting menu非常相像，都是將一些菜品的面積縮小，目的盡可能滿足食客們多嘗試的概念。

通常來說，Tapas是西班牙最能以味覺來體現當地特色的一種形式，塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄面
包、煎小墨魚，基本都會是當地十問十推薦的菜品，當你到了當地任何一家酒吧或者餐廳要吃Tapas的話，你首先會在吧台與餐廳的顯眼處看見當天他們最引以
為傲的菜式與最新鮮的材料，另外在黑板上也會密密麻麻地寫著今天的推薦Tapas，而在菜單上也會在菜品名字的旁邊，標著大、小和Tapas。西班牙人都
會樂此不疲地在東家吃完，然後再到西家繼續吃。這種叫做「Tapas蒼蠅」的行為在西班牙無時無刻地發生。這種來自他們內心原有的狂野奔放又不願停留的性
格，就是Tapas。

烤乳豬
烤乳豬是距離馬德里不遠的塞哥維亞古城的特色，那裡的烤乳豬最正宗。在塞哥維亞要吃最正宗的烤乳豬要去當地著名的餐廳Meson de Candido。
這間餐廳自1786年開業至今已222年，它使用獨特秘方製作的烤乳豬，以其美味可口而聞名於西班牙。光顧的客人包括西班牙國王卡洛斯和王後以及成龍等明星。
據說這家餐廳的前身，是羅馬官兵經常圍坐在一起喝酒、吃烤豬肉的小棚子。時過境遷，小棚子已經演變成大飯店。

西班牙烤乳豬屬於西班牙中部菜。和中國的脆皮乳豬不同，西班牙乳豬的皮軟而韌，想咬開都有一定難度，不過它的肉極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜，選
1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉塗抹好後放入焗爐焗一個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出來的豬仔，裡面的脂肪已經被烤成半融化狀態，入
口即化，甘香無比，還帶著淡淡香草味，比中式烤乳豬更肥美軟嫩，不過吃幾塊就易膩口。
據業內人士介紹，該飯店的乳豬是由一家專門的養豬
場提供的，其特色是前後上兩道菜。第一道是烤豬皮，乳豬的皮被炭火烤成橘黃色，口感又香又脆，再加上該飯店特製的調料，客人往往在品嘗第一口後就贊不絕
口;第二道是烤豬肉，乳豬最鮮嫩的肉在兩腿內側，但由於是小豬崽，即便是大腿也只有一小塊鮮肉。
餐廳內還掛有美國前總統老布希和得克薩斯州州長、美國巨星施瓦辛格等許多名人的照片。凡是名人到場，飯店老闆必定親自出場以示歡迎。但老闆的歡迎儀式並非講幾句話、拍拍手而已，他的歡迎儀式別有一番情趣。
老闆出場不是在客人用餐之前，而是在上最後一道壓軸菜時亮相，這道菜就是聞名遐邇的西班牙烤乳豬。
西班牙的烤乳豬有「三三定律」：嚴格選用出生三周的幼崽(在此期間，它們只能喝母乳)，在爐里慢火烤三個小時，食客再花三個小時享用它。
老闆將一隻剛出爐的乳豬用精緻的小車推到客人面前，然後手持瓷盤在烤得很脆的乳豬身上切下三「刀」，一橫，二豎，將乳豬切割成6塊。切完之後將肉分到客人的餐盤里，再將瓷盤高高舉起，然後猛地朝地上一砸，「砰」的一聲，盤子被砸得粉碎，老闆轉身即走。
盤子的粉碎聲替代了老闆的「歡迎」聲。整個過程在30秒鍾內結束，干凈利索。這就是老闆別具一格的歡迎儀式。凡是能得到砸盤子歡迎的來客非名人莫屬。曾經，來西班牙訪問的中國著名電影表演藝術家孫道臨和秦怡就享受到了「砸盤子」的接待規格。

雪利酒
滿臉滄桑、眼神銳利的老酒保一句話也不講，拿起鯨魚須和純銀製成的取酒器，從身後的黑色木桶中取出一提FINO，如鬥牛士般的華麗轉身，金色的液體在空中劃過一道弧線，落入特製的雪利酒杯中。
雪利酒是一種釀造方法獨特的加強型葡萄酒，西班牙人稱之為「Vino de Jerez」。法律規定，只有西班牙南部安達盧西亞大區的雪利三角區的出產才能被冠以雪利酒的稱呼。與弗拉明戈和鬥牛一樣，雪利酒是體驗西班牙必不可少的環節，也是西班牙國菜火腿的絕配。

根據釀造方法和甜度的不同，雪利酒可以分為10類。口味最輕最骨瘦如柴的Fino和Manzanilla，跟西班牙小酒館的Tapas幾乎沒有一樣是配
不上的。醇香馥郁口味微甜的Oloroso是西班牙烤乳豬和燉肉的絕配，而作為完美餐後酒的是甜美又絲般順滑的Cream，還有濃稠到可以當作甜品來吃的
PX甜酒。無一例外，雪利酒都在15度以上，因為酒花而產生的特別的麥草味道讓喜歡的人趨之若鶩。不過最令西班牙自豪的，還是他們用釀過糖漿一樣的PX的
木桶釀的雪利白蘭地，足以超越以往對白蘭地的想像。
西班牙最有影響力的雪利酒品牌是Tio Pepe(Gonzalez
Byass)、La
Ina(Domecq)、DrySack(Williams&Humbert)，幾乎人盡皆知。如果購買的話，高品質的Venerable
PX(30年 貝得羅•希玫內斯)、Sibarita Oloroso(30年 奧羅洛索)、Capuchino Palo Cortado(30年
帕羅•可塔多)是非常經典的選擇。當然，現在在中國國內也可以買到雪利酒，例如Rio Viejo Oloroso、Venerable PX(30年
)和LUSTAU。

葡萄酒
西班牙葡萄酒無疑是老世界葡萄酒中性價比最高的，就算是頂級的Rioja Gran Reseva價格也不會貴得離譜，算是務實之選。

西班牙是一個被世界忽略的老世界產酒大國，多少年來，西班牙葡萄酒一直被壓在法國葡萄酒的盛名之下，人們談起老世界的葡萄酒,很少想到令西班牙無比驕傲
的杜埃羅河岸(DUERO)和里奧哈(Rioja)以及CAVA起泡酒。事實上，西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，並且，在規定價格的前提下，西班牙葡萄
酒無疑是老世界葡萄酒中性價比最高的，就算是頂級的Rioja Gran Reseva價格也不會貴得離譜，算是務實之選。

Ⅱ 西班牙都有什麼特產

塔帕、伊比利亞火腿、雪莉酒、葡萄、油橄欖。

1、塔帕。

是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。塔帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是鹹的，其中又分涼食和熱食。

2、伊比利亞火腿。

伊比利亞豬肉火腿是一種西班牙傳統的有法定產區的生火腿，在西班牙的美食中占據決定性的地位。肉源來自伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬。也被稱作伊比利亞生火腿。

3、雪莉酒。

雪莉酒是西班牙保護品牌葡萄產於西班牙南部安達盧西亞，源於地名赫雷斯，因為「雪利」這個詞歷史較久，已經英文化了，其他國家如美國、澳大利亞等也生產雪利酒，不過不是西班牙的正宗雪利酒。

4、葡萄。

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。

5、油橄欖。

油橄欖是木犀科木犀欖屬常綠喬木，是世界著名的木本油料兼果用樹種，栽培品種有較高食用價值，含豐富優質食用植物油——油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經濟林木。

Ⅲ 伊比利亞火腿和薩拉曼卡火腿有什麼區別嗎

火腿算不上什麼稀罕的食品，可是要說火腿裡面的高檔貨，您可能想像不出，每條要賣到2100美元，這就是世界上最貴的火腿：西班牙的伊比利亞火腿。這種火腿是用自然放養的伊比利亞黑豬製成的。這種黑豬只吃橡樹子，肉中脂肪含量低，口感好。製作這種頂級火腿要用高級海鹽腌制，沒有人工添加劑和化學成分，做好的火腿要存放到地窖里，用兩年的時間自然風幹才能完成，工藝和製作周期比普通的火腿復雜漫長得多，因此才會賣這么貴，相當於每斤180美元。這批火腿要到2008年年底才能上市銷售，目前已經有180個訂單了。
。
薩拉曼卡火腿應該是指西班牙薩拉曼卡生產的火腿,伊比利亞火腿也是其中的一種

Ⅳ 為什麼西班牙火腿小何賽（JOSELITO）相比其他火腿比較肥

因為西班牙小何賽火腿的原料選自伊比利亞豬（大，重，肥）來生產。脂肪決定了一個好火腿的質地、香味和風味。肥才是真正的西班牙火腿小何賽（JOSELITO）。小何賽的豬以完全天然的食物為食，火腿中富含有益的脂肪酸（主要是油酸，橄欖油中也含有油酸），是一種非常健康的脂肪，具有很高的營養價值。

Ⅳ 薩拉曼卡的簡介

薩拉曼卡Salamanca是西班牙內陸著名的旅遊勝地之一，地處於西班牙的卡斯蒂利亞·萊昂自治區的最西南端，中央山脈地區之內。薩拉曼卡北鄰薩莫拉和巴利阿多利德，東鄰阿維拉，南靠卡塞雷斯，西與葡萄牙接壤。它的佔地延伸至西班牙的南方高原，位於托爾梅斯河北岸。是著名的歷史古城，原為伊比利人聚落，迦太基和羅馬時代經濟發達。八至十一世紀時為基督教徒和摩爾人的戰場。1087—1102年間，基督教徒重新聚集。1253年至十六世紀末，一直為文化中心。多宏麗建築、歷史文物，有建於1140年的羅馬式舊教堂、1513年的羅馬式新教堂，新古典主義的阿納亞學院、丁香塔、貝殼宮等。
無論從薩拉曼卡城市的面積還是其現代化的發展，都會讓人們認定它將成為下屆國會和其他商務談判等重要會議的所在地之最佳地點選擇。
在薩拉曼卡有著一些很不錯的國會基礎設施。它們的挺立，充分肯定了樓宇擴建行動提案的成功。在那些大樓中，特別突出具有代表性的是卡西利亞斯·里昂（CASTILLAYLEON，西班牙的十七個行政自治區之一）的國會宮。
除了文化氣息和一些人文景觀，以及三個高爾夫球運動場，大自然公園的秀麗景色等等旅遊勝地外，薩拉曼卡現代化的風格各異的飯店和大酒店超過五千家，它們的服務質量和舒適程度都得到了遊客們的肯定和稱贊，並且令人難忘。
薩拉曼卡這不僅僅是因為它多年的學術歷史，有著世界上最古老的大學，完備的基礎設施，而且包含著其未來發展潛力。它的發展前景將超過以前所取得的成就。對於召開國會和一些重要的商務談判等會議問題上，薩拉曼卡國會辦公室提供了所有必要的專業設備。我們採用了協商的辦法，盡可能地展現出城市最佳的准備，能夠提供安全的保障和全面周到的服務。國會基礎設施：薩拉曼卡是具有舉行國會和一些重要會議的完善特殊設備的城市之一。
卡西利亞斯·里昂國會和展覽會宮；
藝術劇和音樂中心（CAEM）；
各個飯店的會議室。 有三位人物促成了薩拉曼卡在中世紀的繁榮。第一位是貝爾納多·德爾卡皮奧，這是個傳奇式的英雄人物，後來還不斷出現在西班牙文學中。第二位是勃艮第的雷蒙，11世紀末他促成了該城的大規模擴建，當時，卡期蒂利亞人、加里西亞人、莫扎勒布人、猶太人和法蘭克人紛紛向該城移民，封建制度的法律結構和疆域結構也在同一時期有了明確的規定。熙德的收師赫羅尼莫主教則曾負責該城的教會組織，並開始致力於大教堂的建造工作。
在與薩拉曼卡有聯系的諸多文學人物中，有兩個名字已家喻戶曉，那便是托爾梅斯河上的小拉撒路和塞萊斯蒂娜。《托爾梅斯河上的小拉撒路》是位佚名作家用第一人稱寫的奇遇記，發表於1544年。正如其姓名所暗示的那樣，行為獨立不羈的主人公出生在托爾梅斯河河邊，他的一生是盡力不讓自己由於道德問題或高尚情操而活得太累。這部小說標志著西班牙流浪漢文學的誕生，同時也成了現代小說的源頭之一。至於《塞萊斯蒂娜》（《卡里斯托與梅麗貝婭的悲喜劇》）（1499），則大約是費爾南多·德·羅哈斯在薩拉曼卡寫下的作品，由於其中那一對悲劇情侶以及專事牽線搭橋的老媒婆塞萊斯蒂娜這一令人難以忘懷的人物，而成為現代戲劇最重要的先驅之一。

Ⅵ 伊比利亞火腿是什麼東西很貴嗎

伊比利亞火腿是西班牙的一種生火腿，有法定產區的保護性特產。通常為黑豬肉。
伊比利亞豬通常是在位於西班牙中西部（薩拉曼卡省，埃斯特雷馬杜拉自治區及安達盧西亞地區北部）的林間牧地畜養的。該地區為典型的地中海自然環境，包含有廣闊的牧場及青橡樹和西班牙栓皮櫟為主的林木。在廣闊的牧場里散養的豬的主要食物來源是這些林木的果實，橡子（bellotas）。而橡子是獲得真正的橡子伊比利亞火腿的必不可少條件。當10月到轉年1月橡子結實時（montanera），豬幾乎只大量食用橡子（600-800公斤/只）；然後火腿被精煉至少24個月，最佳為精煉48個月。
價格的話不算太貴

Ⅶ 今年年底要去西班牙留學，是去薩拉曼卡那邊，有一些問題想請教在那邊生活學習的前輩們！

樓主別聽樓上瞎說， 根本沒這樣的事， 我有個朋友， 正宗的西班牙人， 人家耳朵過敏就沒帶過耳環， 那不是都裸奔二十幾年了。。。只是這邊女孩子一般一出生醫院就給打耳洞，所以不戴耳環的比較少而已。
言歸正傳，回答問題
1 薩拉曼卡大學的西班牙語是西班牙數一數二的， 是西語留學生的首選大學。以前曾經幫朋友問過老師來西班牙留學的情況， 人家第一個推薦的就是薩拉曼卡大學。

2 西班牙大學的開學時間是9月中旬， 而報名注冊一般都是在7月份左右，如果你10月份讀完語言學校再讀大學的話會趕不上開學，我不知道讀語言期間是否可以申請上大學， 建議咨詢一下中介， 不過如果想趕上9月份開學的話建議還是早一兩個月出來， 這樣就趕上了， 要不然和語言學校商量一下叫他們提前半個月給你證明， 不肯定有效不過有時候是會通融的。

3 我在巴塞， 以巴塞的物價回答你， 薩拉曼卡的物價應該比巴塞要便宜一點。 學校宿舍雙人間兩人合住一個月190差不多，巴塞這邊也是這個價. 生活費一個月300差不多了， 如果自己做飯吃又不亂花錢的話一個月300已經挺富餘的了，如果在學校餐廳吃的話一頓大概6-8歐元， 校外餐館要比較貴。

4 我不再薩拉曼卡，這個問題回答不了你， 不過就西班牙普遍情況來說， 物價和歐洲其他發達國家比起來算是低的， 今年經濟危機，人口失業率上升， 特別是移民， 所以治安不是很好， 今年小偷特別多， 建議出門錢物之類的小心點， 特別是地鐵公車之類的地方。

5 我從來沒聽說過申請獎學金會對以後的工作有影響，不過留學生獎學金怎麼申請不是很清楚， 倒是經常看到有很多本地學生到其他國家留學的助學金， 還有大學助學金的申請也很方便， 一般申請助學金的有50%以上都給了。

6 10個月4000歐元學費不算貴， 如果是curso intensivo 一天上好幾個小時一個星期上4，5天的話就是這個價， 不久前看過巴塞羅那大學語言學校西班牙語的學費， 一個月也要3，4 百。

我知道的就這些了，不知道對你有幫助沒有。 。。 呵呵， 薩拉曼卡有很多學西班牙語的留學生， 所以樓主不用怕過去沒朋友， 還有如果樓主想來巴塞看我的話我一定歡迎， 呵呵呵。。。

Ⅷ 西班牙的哪些習俗與中國的不同

習俗不同點：

1、作息時間

西班牙人習慣晚睡晚起，上班的時間也較晚，早上大概9點或10點才開始上班。 與很多國家不同的是，西班牙人有午休的習慣，而且是一個很長的午休，從下午2點到4點，或者更晚，時間允許的話，很多人都願意回家吃午餐。因為午餐時間一般是從下午2點開始，經過一個漫長的午休，正常4點才開始上下午班，所以下午也是7,8點才結束上班。由於午休的影響，從午餐到下午下班又很漫長，因此，西班牙人又有一個習慣，就是在午餐和晚餐之間進食，西語叫做「merendar」。

2、飲食

西班牙人早餐吃的不多，早餐種類包括咖啡，酸奶，水果，穀物，麵包等，很多人早上只喝一杯咖啡或牛奶就了事了。西班牙家庭的晚飯一般吃得都比較晚，這對於留學生來說可能是剛到達西班牙第一個不習慣的地方。晚餐一般晚上9,10點鍾才開始吃，也有更晚的，有的人11點吃晚餐，在薩拉曼卡露天的餐吧在凌晨1,2點依然高朋滿座。 如果自己住在住宿家庭，不能控制用餐時間的話，可以先去買些小零食墊下飢餓的肚皮。

3、社交禮儀

西班牙人的見面禮節一般包括：握手，親吻和擁抱三種方式。如果是第一次別人介紹認識，男女或女女之間要擁抱並行貼面禮，貼面禮是臉頰兩側都要貼的。男男之間就是握手，再寒暄一番，做下自我介紹。留學生對於外國的風俗可能一開始不太適應，但是至少我們要尊重別國的風俗和習慣。入鄉隨俗也是能很快融入西班牙的好方法。

4、習慣動作

通過關愛留學西班牙部老師的親身經驗給大家講一個故事。剛開始到西班牙的時候，曾經對一個從我身邊匆匆路過的西班牙男人的一個動作耿耿於懷。因為他朝我單眨了一次眼睛。這個動作在中國可能代表的負面意思多一些，而且很少有人使用。後來才發現，在西班牙這個動作可以表示打招呼或者贊許，是很褒義的一個表示。

Ⅸ 西班牙火腿四大品牌是什麼

1、小何賽Joselito火腿

產自西班牙薩拉曼卡省的吉胡埃洛Guijuelo地區，始於1868年。因為法國廚神Joël Robuchon和西班牙廚神Ferran Adrià的關系，而被眾多頂級米其林餐廳使用。但是因為他們每年的產量限額較低，據說一年只生產3萬條火腿。也沒有做大量的商業推廣，因此國內知道小何塞這個牌子的人還不是很多。

2、5J Cinco Jotas火腿

黑標認證的火腿品牌，產自西班牙哈布果Jabugo地區，誕生於1879年。5J cinco jotas是西班牙火腿頂級品牌里商業運作較為廣泛的品牌，因此在國內被較多人熟知。比如拜託了冰箱 第四季里戚薇的冰箱里也是有這款火腿。

3、Maldonado火腿

產自Alburquerque地區，這個牌子在國內更為少見，但在西班牙跟Joselito也賣得一樣貴。

4、LA MONTANERA火腿

和5J火腿一個產區的LA MONTANERA蒙特拉火腿以及橡山火腿也不錯。

火腿如何挑選

1、西班牙火腿分類很細致,四個產區、四個級別。跟陽澄湖大閘蟹一樣,每根火腿上都有條形碼,可以追蹤產區、喂養農場、豬種血緣和食用飼料情況。

2、不在西班牙的話,推薦先看品牌、肯定是小何塞、5J等品牌質量穩定,任何部位的火腿都好吃,慢慢再養成自己的品位(比如我就愛吃前腿,靠近肩的位置，比較肥)。

Ⅹ 什麼是西班牙餡餅

西班牙餡餅(empanada)大都包蔬菜、蛋、橄欖、牛肉、雞肉、火腿或起司，餡餅有用烤的也有用炸的。西班牙炸餡餅，和面的時候要加入黃油和鹽，卷面的時候還要加入澱粉。

而餡兒是熟的，味道自然不一樣。最大特色是剛出爐的時候面很酥脆，而且是很多層的。餡兒有很多種，可以加乳酪或是魚等，也可以做成甜的、牛肉和雞肉等。

牛肉炸餡餅里有起士、牛肉、洋蔥。塗上番茄醬，橄欖油，然後用烤箱烤熟。沾番茄汁吃味道相當不錯。