西班牙花膠什麼意思

A. 花膠琥珀色是什麼樣的

琥珀是距今4500—6500萬年前的松柏科植物的樹脂滴落，掩埋在地下千萬年，在壓力和熱力的作用下石化形成，故又被稱為「樹脂化石」或「松脂化石」。
琥珀的形狀多種多樣，表面常保留著當初樹脂流動時產生的紋路，內部經常可見氣泡及古老昆蟲或植物碎屑。
琥珀也有說法認為是來自阿拉伯文Anbar，意思是「膠」，因為西班牙人將埋在地下的阿拉伯膠和琥珀稱為amber。中國古代認為琥珀為「虎魄」意思是虎之魂。
琥珀很嬌氣，怕火、怕汽油、怕敲擊、怕暴曬。有的琥珀還帶有香味。常見琥珀種類：金珀，金藍珀，綠茶珀，紅茶珀，血珀，翳珀、花珀、棕紅珀，藍珀，綠珀，蟲珀，蜜蠟，珀根，緬甸根珀等。

B. 花膠120頭80頭是什麼意思

花膠120頭的意思：一斤120個花膠，80頭的意思：一斤80個花膠。「頭」代表的是花膠的規格，也就是花膠的大小。頭數越多，表示花膠的個頭越小，相反，頭數越小，表示花膠的個頭越大。

因為花膠是用魚類的魚鰾製作而成的，我們在平時談花膠相關事宜的時候難免總會談到魚，然後魚的計量單位一般習慣用「條」，花膠習慣用「個」的話，而我們又不習慣把「條」加在花膠上，把「個」加在魚上，最後慢慢演變成了統一用「頭」來做花膠和魚的計量單位，以免在談事情的時候，要在花膠和魚的數量上不斷切換單位用語而造成不必要的紊亂。

在挑選魚膠的時候要注意一些細節：

一是，看是否是完整的一條魚膠，而不是由幾條小魚膠拼接而成；

二是，可以通過魚膠是否有紋理，紋理是否混亂來鑒別；如果沒有紋理或者紋理混亂的話，就說明這魚膠可能不是一條完整的；

三是，將魚膠整條浸泡在水中，通過觀察它是否出現散掉來辨別它的完整。

四是，還可通過觀察它是否是有頭有尾的，魚膠是頭大尾小，整體形狀是一個橢圓形。

五是，在確認魚膠完整後，就要看魚膠大小和厚度了，因為大魚才有大的膠，大的魚膠的營養價值更高，最簡單的方法來辨別，那就是稱重，魚膠重量是最能體現這個魚膠是否是大魚身上取得的。

(2)西班牙花膠什麼意思擴展閱讀：

魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。

魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。

一種功能性魚蛋白,外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般，為白色粉粒。

魚膠通常來源於石首魚，魚膠的營養價值暫無科學定論，已知對魚膠的需求造成黃唇魚、加州灣石首魚等多種物種瀕臨滅絕。

C. 花膠頭是什麼意思

「花膠10頭」的意思：一斤10個花膠。「頭」代表的是花膠的規格，也就是花膠的大小。頭數越多，表示花膠的個頭越小，相反，頭數越小，表示花膠的個頭越大。

花膠詳解

簡介

• 花膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。

• 花膠是將大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃鱘膠(鱘魚 ) 、黃花膠(大黃花魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。

• 金錢鰵魚膠 是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多，以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大於食用的價值。

• 花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和葯用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

花膠的功用

從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干製成，一般會採用巨大的鱘魚和大黃花魚為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元至幾千元不等。花膠自古便屬於"海八珍"，而經過營養學的分析，猶如"達芬奇密碼"般，解開了花膠的"寶物"之謎。

資料參考：花膠雞湯. .美食之家 . 2013-02-3

D. 西班牙語 魚膠粉怎麼說，想做冰凍的蛋糕找不到無味的魚膠粉，還有低筋麵粉

應該叫gelatina。。。但是無味的不好找，我基本上就用草莓味的。。。

E. 300頭花膠是什麼意思

一斤300個花膠的意思。
頭代表的是花膠的規格，也就是花膠的大小。頭數越多，表示花膠的個頭越小，相反，頭數越小，表示花膠的個頭越大。
因為花膠是用魚類的魚鰾製作而成的，平時談花膠相關事宜的時候難免總會談到魚，然後魚的計量單位一般習慣用「條」，花膠習慣用「個」的話，而又不習慣把「條」加在花膠上，把「個」加在魚上，最後慢慢演變成了統一用「頭」來做花膠和魚的計量單位。

F. 發好花膠是什麼意思呢

發好花膠意思就是這些花膠已浸泡好了，不需要再用水浸泡了，直接使用就好了。

G. 花膠10頭什麼意思

「花膠10頭」的意思：一斤10個花膠。「頭」代表的是花膠的規格，也就是花膠的大小。頭數越多，表示花膠的個頭越小，相反，頭數越小，表示花膠的個頭越大。

H. 花膠西班牙語叫什麼

中：花膠
英：Maw
西：Pescado Maw

I. 25頭花膠是什麼意思

25頭花膠的意思是每斤有25個花膠。

花膠多少頭，就是一斤多少個，多少只的意思，一般情況下偏差在一隻左右。

同品種同產地的花膠，個頭越大，一斤的個頭數就越少，頭數越少表示膠越大越厚也越貴，價格就越高。一般情況，越大的魚膠功效越好。

花膠用「頭」由來

花膠是用魚類的魚鰾製作而成的，我們在平時談花膠相關事宜的時候難免總會談到魚，然後魚的計量單位一般習慣用「條」，花膠習慣用「個」的話。

而我們又不習慣把「條」加在花膠上，把「個」加在魚上，最後慢慢演變成了統一用「頭」來做花膠和魚的計量單位，以免在談事情的時候，要在花膠和魚的數量上不斷切換單位用語而造成不必要的紊亂。