土耳其红茶粉怎么喝

㈠ 红茶的泡茶步骤与解说词

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茶叶：锡兰红茶（可以去超市买罐装的红茶粉——不要买袋泡茶，袋泡茶泡出来的茶汤不够浓不够正，因为就目前市面上的袋泡茶，茶粉都比较杂）

奶：雀巢的三花淡奶就可以

制作茶汤：需红茶粉、茶壶2个，滤袋（也就是港式奶茶中用的“丝袜”）。方法：红茶粉装入滤袋，用沸水冲泡到A壶，将滤袋拿出（含茶粉的）放入B壶，将A壶的茶汤倒入B壶，如此反复2、3次---这就是所谓的拉茶。因为红茶是发酵茶，拉茶的过程可以将茶充分氧化，从而是茶汤调配出来的奶茶更顺滑。

制作奶茶：用茶汤配对一定比例的淡奶，浓度和加糖都自己根据口味定，反正自己觉得好喝就行。这样一杯奶茶就OK了。

为什么用红茶：其实是先有了红茶后来才出现的奶茶，因为红茶本身有一点涩口，比较浓的红茶喝起来有点像苦丁茶，英国佬怕苦于是就用奶来勾兑（锡兰红茶产于斯里兰卡，原英国的殖民地）从而减轻红茶的涩味，这就是英式奶茶，然后英国人把奶茶带到了香港，演变成现在的港式奶茶。

国内的茶除了藏区是喝奶茶之外，从古到今都是喝的纯茶，因为我们的茶不像斯里兰卡的红茶是“碎叶茶”，我们的很多茶叶像龙井、毛尖泡出来就很漂亮，同时也没有红茶那么重的涩味，不需要用奶来勾兑。所以，你如果用奶来兑我们的普通茶，肯定不好喝。

而现在一些台湾奶茶中，也出现了以绿茶为母茶泡出的奶茶。如果是作为尝试倒是可以去试试的，因为这个只台湾佬搞“开放搞活”弄出来的新东西，并不是原来就有的，是否经得起历史的考验，我们也只能拭目以待。此外，台湾奶茶也没有什么历史可言，而且做出的奶茶非常杂，不讲究奶茶的品质，原色等，只一味的追求口味，是很商业话的东西，奶精、果粉、色素什么都能放。没什么意思。个人是不大喜欢的。

此外，红茶有养胃的功效，有助于提升消化系统的功能，一些MM说红茶能减肥，道理也是源与此。冬天用来热饮是相当不错的选择。

有兴趣的朋友大家有空的时候可以一起聊聊，自己在家做奶茶喝还是很舒服的。

具体的可以联系QQ：19022459

㈡ 用红茶粉怎么做奶茶

拿红茶粉用开水泡出茶汤（或者是煮一煮），再加上雀巢的咖啡伴侣（或者是纯牛奶，个人感觉伴侣口味好一些），再加点方糖，或者是化开的糖浆，比例的话可以看你自己的口味，喜欢茶味重就多放茶，喜欢奶味重就多加伴侣（其实伴侣就是奶精）。
外面的奶茶店，一般是台式奶茶，都会自己调配红茶包，貌似是锡兰红茶，再加上一定比例的其他红茶，这个要不断测试才能调配处最好的口感哦，自己做的奶茶很健康。

㈢ 红茶粉怎么配。

立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”。以至佳的锡兰红碎茶为例，我们都是用幼茶、粗茶和四号茶根据配方比例，拼配，然后加一勺立顿，共120g的茶粉，加3000cc的水。
我介绍下冲煮步骤吧（我用的是至佳红茶，不同家的锡兰红茶的冲煮方法有少许区别）
1、用其中一个冲茶壶装3000CC水，烧开；
2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；
3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；
4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤；
5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；
6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。
（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可）
茶汤做好后，厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶，撞入2/3的茶汤（切记：是茶撞奶，不是先倒茶再加奶），一杯完美的港式奶茶就做好了（加糖多少按个人喜好）。

㈣ 红茶粉怎么泡

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

㈤ 粉末状的红茶，怎么喝法呢

可以加一些柠檬，和冰块，红茶粉要少放.

㈥ 这个红茶粉是不用拆开这个袋子么 就连着袋子一起泡么

这个红茶粉是不用拆开袋子的。正确方法是：把茶叶袋子一起泡进杯子里。黄色纸片留着杯的外面，泡茶饮用后，把黄色纸片拎起，棉线牵动残茶袋子一起扔掉。这个纸袋属过滤作用，阻隔茶粉进入杯中，保持茶水清净。

㈦ 红茶粉怎么泡需要过滤网吗

红褐色粉末，可由红茶低在温状态下研磨粉碎而成微细茶粉，研磨的精细程度越高，口味更好，价格也就越贵，也可经物理萃取而成。红茶粉很好地保持了红茶的原有营养成分、香气、颜色和口味，而且其养分更容易被人体吸收。
红茶粉含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用

㈧ 红茶粉的具体用法

准备材料：黄油70克、低筋面粉120克、细砂糖40克、牛奶一大勺、红茶粉10克。

一、将红茶碎从茶包中取出10克，放入一大勺牛奶中浸泡待用