土耳其海参为什么难泡发
㈠ 土耳其海参怎么挑选
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挑选海参无非就是望、闻、问、切，首先就要看外形。相对来说好的海参，海参的刺分布和排列的比较整齐，并且刺短、粗、壮，挑选时大家多注意一下。
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再就是看颜色。从颜色上我们可以辨别是什么海参，表面是黄色或是发绿，发白很可能是糖干海参
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接下来品尝一下味道，用舌头舔一舔，糖干海参是有点甜的，盐干海参无非质疑就是咸的，如果没有味道那就是淡干海参。
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真正的野生海参泡发后的海参，内壁肥厚充实Q弹爽口，质地滑嫩，口感劲道，相反就是养殖参。
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最后就是问，问一下产地，产地要是不同质量也不同，生长年限，野生海参大约在4-5年进行销售，养殖参1-2年就可以销售了，海参生长的年限越长营养价值越高哦，大家一定要记住！
㈡ 土耳其海参怎么吃
用纯净水泡24-48小时，煮1个小时，清理腔内物，如果比较软了，就可以食用了。土耳其海参比较紧实，可以再泡24小时，再煮1个小时。我也是第一次自己泡发海参，还比较简单。
㈢ 土耳其海参泡发率。长度和重量
土耳其
海参
泡发重量可达13倍，我发过15倍，但是有点软了。长度
大概
可达2倍。
㈣ 土耳其海参为什么便宜
土耳其的海参都是光参,没什么营养价值，所以价格便宜。
海参的功效与作用：
1.海参的营养价值非常高，每100克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，铁2.4毫克，磷12毫克以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参胆固醇的含量很低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。再加上它的肉质细嫩，容易消化。
2.预防心血管疾病，海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。
3.健脑、益智、长寿，海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份。
生血养血和促进钙质吸收，海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状；它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。
㈤ 土耳其的海参好不好
通常来说判断海参是否有营养价值有以下几个标准:
1.看海参是否有刺，有刺的营养价值会更高;
2.看海参生长的海域，由于海参有夏眠的特性，所以冷水海域的海参营养价值更高，这就是为什么辽参比南方海参贵的原因;
3.海参的生长环境和食物也决定了海参的品质;
土耳其海参主要生活在爱琴海海域，爱琴海纬度与大连海域接近属于冷水海域，适合海参的生长。而且爱情海零污染，出产的野生海参品质高，口感好。由于海参品种众多，即使在爱琴海中也分带刺和不带刺。国内由于海参主要营养成分集中在海参筋上，国内无次光参通常海参筋很小，营养价值比刺参低，但是爱琴海海域里的光身也拥有非常粗壮的海参筋，营养价值同样很丰富。
同时由于土耳其是穆斯林国家，没有食用海参的习惯，都是中国人收购，所以价格相对来说要低的多。
㈥ 土耳其海参为什么便宜
土耳其海参是属于光参，营养价值不高，所以价值也十分便宜。如果你是想用它来做日常菜吃，可以考虑购买它，但你要是想买来补身体的，就建议不要买，浪费钱。想吃海参补身体还是推荐买日本关东参。日本关东参肉质坚实，质地滑嫩，口感富有弹性。由于关东参生长缓慢需多年才能长成成参，所以体内所积蓄的营养价值极高。世界上营养价值比较高的海参主要产于日本北海道产的红参，也就是关东参。我给爷爷买来补身体的海参就是朝阳参的日本关东参，我爷爷长期坚持吃，提高抵抗力，很少有小病小痛，我觉得这个还是不错的。
㈦ 请问照片上的土耳其野生海参质量怎么样怎么区分海参的好坏急求答
很多国外海参都打着野生的旗号
真正有价值的海参比较着名的，大连辽参，关东参，俄罗斯海参。
㈧ 土耳其海参泡发率。长度和重量
土耳其海参泡发重量可达13倍，我发过15倍，但是有点软了。长度大概可达2倍。
㈨ 土耳其海参与国内的大连海参有什么区别
土耳其海参与国内的大连海参区别为：刺不同、肉质不同、海域不同。
一、刺不同
1、土耳其海参：土耳其海参的刺长的细尖长，缺乏韧劲。
二、肉质不同
1、土耳其海参：土耳其海参肉质松软不紧实。
2、国内的大连海参：国内的大连海参肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满。
三、海域不同
1、土耳其海参：土耳其海参生活在浅水区域。
2、国内的大连海参：国内的大连海参生长在水深20米左右的海域。
㈩ 土耳其海参为什么便宜
土耳其的海参都是光参,没什么营养价值，所以价格便宜。
海参的功效与作用：
1.海参的营养价值非常高，每100克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，铁2.4毫克，磷12毫克以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参胆固醇的含量很低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。再加上它的肉质细嫩，容易消化。
2.预防心血管疾病，海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。
3.健脑、益智、长寿，海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份。
生血养血和促进钙质吸收，海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状；它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。