土耳其披萨怎么做好吃

1. 请问一下土耳其有什么好吃的

作为一个吃货，我来跟你讲讲土耳其有些啥好吃的，但只能简单讲讲，细说估计可以写篇长篇大论了，一个个城市说吧。
伊斯坦布尔：
伊斯坦布尔路上随处可见的就是kebab，也就是国内也有的旋转烤肉，有牛肉羊肉和鸡肉，将肉切下再配以酱汁和蔬菜，卷起来就行了。和国内的相比加的蔬菜和酱汁都不一样，口味更浓一些吧。
Ayran，也叫咸酸奶，土国当地人很喜欢喝的一种饮料，上口喝感觉很怪怪的味道，但是到后面越喝越好喝，很清爽的感觉。另外ayran和kebab绝对是绝配，酸奶正好能化解烤肉的腻味。我们有好几顿中饭都是这样解决的。
甜品，土耳其的甜品种类超多，而且都超级甜，最有名的店应该就是hafiz
mustafa了，我们去了三次，也就只是吃了店里一小部分甜品，推荐几种，米饭布丁、巧克力布丁、开心果酥，还有一种一层层奶酪的也很好吃。一次不要吃太多，否则会腻，化解腻的最好办法就是喝一杯红茶。
烤肉，土耳其不只是有旋转烤肉，还有别的烤肉，就是楼主也推荐的肉丸，我们去的是一家百年老店Tarihi
Sultanahmet
Köftecisi
Selim
Usta，他家只有两种主菜，烤肉丸和烤羊肉，但绝对值得你来一次，还有他家面包是免费畅吃的。后来我们在别处吃的烤肉再也没有这种口味了。
冰淇淋，推荐mado羊奶冰淇淋，口味挺独特的，吃上去不像是冰淇淋，有点嚼棉花糖的感觉。
鱼汉堡个人倒是感觉一般，外面面包很硬，里面的鱼口感也一般，可能个人口味不同。
番红花城：
番红花城和格雷梅都属于卡帕多西亚地区，这一带吃的东西以面食为主，有点像中国西北的饮食。番红花城推荐一个manti，其实就是饺子，里面包的是牛肉。但做法和国内完全不同，饺子配的是番茄汁和酸奶酪，口味相当独特，可能不一定所有人都能适应。
格雷梅：
格雷梅主打菜肯定是陶罐牛肉，其实也有羊肉的，是将牛肉和菜装在陶罐里，然后火烤，最后把陶罐打碎吃。味道吃上去不是很重，但是很好的保留住了牛肉的原汁原味，还是不错的。
还可以试试pide，就是土耳其披萨，上面也有各种馅料，但是它是直接用火烤的，所以外皮特别酥脆。
费特希耶：
沿海城市就以海鲜为主了，一般都推荐的是鱼市场，在市场买好鱼直接拿去加工吃。可惜我们在那玩的太晚了，来不及去吃了。
棉花堡：
那里实在没啥特别的东西，我们在那吃了一顿日料，店名是Lamuko's
Lokanta，日本人开的，我们吃了一份牛肉丼和一份亲子丼，做的还是挺正宗的，也算是换换口味，在当时那种久违的米饭味道是无法形容的。
塞尔丘克：
到了这里，饮食又偏向于西餐了，但其实也没啥特别有特色的食物。那边主要盛产橄榄油，橄榄油特别香，所有的菜和色拉都是用橄榄油的。当地还有种吃法是直接面包蘸橄榄油吃，可以一试。
还有些比较特色的东西，写在最后把。蜂巢蜂蜜，我们只在番红花城的民宿吃到，口感还是挺特别的。石榴汁，到处都有，价格差距还蛮大的，2~10里拉，尽量不要在景点买吧。红茶和苹果茶，也是到处都有，但据说苹果茶是化学原料合成的，所以还是喝红茶吧。土耳其咖啡，口感很特别，说是里面有加香料的，吃到最后还有渣，这个渣据说可以算命，咖啡也是很不错的带回国的手信。

2. 家常土披萨的做法，家常土披萨怎么做好吃

1. 做饼皮的材料先秤好 这里高粉加了点低粉 调节下筋度

2. 首先把酵母和面粉 用个勺子搅拌混合一下

3. 把食盐倒入水中混合 （这个做法水的用量达到面粉的75%）

4. 把水慢慢倒入面粉 一边倒水一边搅拌面粉

5. 搅拌到无干粉就行了 用保鲜膜密封好 放在20度左右的室内 发酵18－24小时

6. 等待的时间 第二天 我们可以先做蕃茄酱

7. 蕃茄去皮方法 用刀轻轻在皮上划十字 泡在热水1分钟

8. 效果出来了 皮一撕就可以了

9. 洋葱 蕃茄切碎

10. 锅内加底油 放入洋葱 爆炒至半透明

11. 接着把蕃茄也加入继续炒

12. .加入盐 糖 黑椒碎 欧芹碎 蕃茄酱调味

13. 盖上锅盖最小火慢煮 十分钟 （觉得汁太少了可加点水）自制蕃茄酱就好咯 用途多多呢

14. 我这是发酵了18小时后的样子 面团有好多小孔 （我前一个晚上放在房间发酵 大概室温22度）

15. 揉面板上洒上面粉（要放多点 这面团水份大 我后续还加了很多呢） 用手轻轻整成圆形 千万不要大力揉按 里面空气小孔没了 烤出来就不松软了

16. 把面团用手整形成八寸大小（中间薄周围厚） 我底下放了个八寸模具底

17. 烤箱可以先预热了180度 饼皮用叉子叉出小孔

18. 披萨底放入烤箱180度 8分钟 因为我这个是厚底披萨 （如果是薄底就不用预烤这一步了）

19. 准备配菜 （芝士一定要有马苏里拉哦 拉丝的感觉）

20. 把洋葱切丝 小蕃茄对半切

21. 下面组装披萨 很简单 先涂之前做好的蕃茄酱 然后…… 撒芝士 放洋葱 香肠 再撒芝士 最后放小蕃茄

22. 入预热好的烤箱 200度 上下火 10分钟出炉

23. 自己种的罗勒 也叫九层塔 洗干净 用在西餐菜都很适用

24. 趋热铺上罗勒 撒上点黑椒碎 欧芹碎

25. 趋热吃果然有拉丝的感觉 咬一口 让大家看里面组织 很松软很有弹性

3. 传统的土耳其披萨与我们常见的披萨有何不同

土耳其薄披萨是一种圆形薄面团，上面撒有很多肉末，是一道比较常见的土耳其美食。吃的时候可以用披萨卷上生菜、荷兰芹，上面挤点柠檬汁。跟传统的披萨不一样的是，土耳其薄披萨中没有奶酪。

4. 土耳其特产有哪些零食

1. 土耳其肉丸 (K fte)

这是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其传统主食，常常做成球状或饼状。它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，还可以搭配咸香的土耳其酸奶。

2. 土耳其饺子 (Mant )

土耳其饺子乍一看和馄饨差不多，但风味和口感却更加独特，多为辣的牛肉馅或羊肉馅，煮过或炸过后配上土耳其咸香的酸奶或黄油。

3. 土耳其薄饼 (B rek)

土耳其薄饼的口味繁多，其中最受欢迎的是肉末馅、菠菜馅和奶酪馅的薄饼。你可以卷着吃，或像意大利宽面条一样叠着吃，土耳其人常把它当早、中、晚餐或零食。

4.土耳其披萨 (Pide)

土耳其披萨通常是用船型的面饼做成的，口味丰富，其中肉末、菠菜和奶酪混合的口味最为常见。

5. 土耳其甜点Gülla

这是土耳其斋月期间的传统甜点，把面包与牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃。

6.土耳其软糖 (Lokum)

土耳其软糖口味丰富，散装的软糖更好吃，因为包装好的软糖内馅可能不够丰富，而且糖霜过多。

7. 土耳其甜品Kay s Tatl s

这是一道具有代表性的土耳其甜点，杏子里塞满了奶油和坚果，一口就能吃掉一个，根本停不下来。

5. 土耳其的美食，是什么呢

1.土耳其烤肉。这个就不用小编多说了，几乎没有人会不知道其大名。土耳其烤肉还有一个官方的名字，叫“土耳其沙威玛”。和国内烤肉大不相同的是，土耳其烤肉往往会把肉串到一个棍子上，穿成一个紧实的圆柱体，然后，最外面的表层烤熟后便立马切下来吃掉，里层还没有熟的肉再继续烤制。这种烤制方法，是烤肉尽可能的受热均匀，几乎保证了每一片肉都是在最合适的时候被吃掉的，保证了肉质的鲜美，是一种别样的美味。2.羊肠面包。这里的羊肠面包并不是由于面包形状比较像羊肠而得名，就是字面上的理解：羊肠、面包。首先，来说一下面包。羊肠面包所使用的面包是土耳其常见的Ekmek，不同于常见面包的松软，Ekmek面包刚烤出来的时候表皮是酥脆的，里面的面包也非常的厚实，有嚼劲，能够当饭吃的那种，比较像馒头，口感要比馒头还筋道一些。然后，就是羊肠面包的重头戏羊肠了。这里的羊肠也不是单纯的羊肠，而有点类似于香肠，把一堆羊内脏剁碎，塞进肠衣里，然后再蒸熟，最后切碎淋上酱汁夹进Ekmek面包里，也就成了。3.土耳其卷饼。土耳其卷饼基本上适合土耳其烤肉一起火起来的，一般卷饼里卷的就是烤肉和一些蔬菜，在挤上酱料，基本就可以了。正宗的土耳其卷饼和我们常吃的没有什么多大的差别，基本做法是相同的，只是卷的馅料要更多一点——基本上所有的肉类和蔬菜都可以卷到里面。一般比较地道的做法还会将饼提前煎一下，使其口感更加酥脆，卷到里面的肉也会提前用辣酱炒一下提一下鲜。4.土耳其薄片。这个想必大家听说过的不多，但是，换一种说法，或许就立刻形象起来了——又卷烧饼。当然，不是说又卷烧饼就是土耳其薄片，只是说，土耳其薄片的制作方法和又卷烧饼是相同的，都像是削薄了把芝士换成酱并且上面只有肉沫的披萨。相对于又卷烧饼，土耳其薄片上的肉要更小一些，是真正意义上的沫，并且饼皮也要比又卷烧饼更薄一些，更加酥脆，酱香浓郁，口味比较重。5.马铃薯船。这是一个真正意义上的小吃，算是甜点差不多。起司、香肠火腿、玉米、美奶滋沙拉、俄罗斯沙拉、豆子、红萝卜各种食材通通堆砌在蒸好的切成两半的马铃薯里，并且一般还会在上面撒上奶油或者加上一些顾客特别喜欢的甜口食材。
几乎一个船里能够吃到你喜欢的大部分甜品，就像沉浸在甜蜜的海洋，被幸福感所包围。

6. 土耳其披萨怎么做好吃

用料

高筋面粉

100克

低筋面粉

50克

盐，白糖 各5克

酵母

5克

橄榄油

20克，10克面团，10克馅

温水

140cc

虾仁

适量

芹菜

适量

洋葱

一个

火腿

三片

菠萝

半个

番茄酱

适量

鸡蛋

一个

黑胡椒粉，橄榄油，盐，白糖， 少许

马苏里拉奶酪 2片

土耳其海鲜披萨—好吃到爆的做法

• 将面粉放入盆中搅拌均匀，放入酵母，盐，白糖，一起搅拌均匀，倒入温水，揉成面团到不粘手，发2倍，备用

  
  

7. 土耳其披萨风肉派的做法步骤图，怎么做好吃

用料

派皮： 干性材料为A，湿性材料为B

A：高筋面粉 70g

A：低筋面粉 30g

B：色拉油（橄榄油） 35g

B：水 20g

B：牛奶 10g

A：糖 2小匙

A：盐 1/4小匙

A：泡打粉 1/4小匙

派馅：

牛肉碎 200g

洋葱 1/4个

红椒 1个

原味酸奶 1大匙

面包糠 1大匙

白芝麻 1大匙

辣椒面 1大匙

辣酱油 1小匙

小茴香籽 1小匙

咖喱块 1小匙

橄榄油 1/2大匙

盐 1/2小匙

胡椒粉 少许

另准备面包糠 1大匙

另准备香菜 2根切碎

土耳其披萨风肉派的做法

• 派馅材料，先制作派馅，在制作派皮，此款派皮不需要冷藏放置，即做即用

  

小贴士

烘烤前在面皮边缘刷些蛋液成品会更好看。学会派皮的制作后可以根据自己喜好做成各种风味的派。

8. 土耳其美食有哪些

有土耳其烤肉。

土耳其烤肉（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner，Döner即“旋转”，俄语称之为шаурма，而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。

这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

烤肉简介：

土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。）

土耳其烤肉的流行还离不开一个国家，那就是德国。由于二战后土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也开始流行，并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉的大众化，品种多元化等。

土耳其烤肉分成很多种，在土耳其文中叫KEBAP，在中国的某些城市，你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉，放到一块馍中，招牌叫做土耳其旋转烤肉。有时候那明晃晃的大菜刀搞的人挺没有胃口的。

到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

在土耳其任何餐厅中，拿起他们的菜单，你可以看见最少5种烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER，真的可以说是让人目不暇接。

9. 土耳其除了烤肉还有哪些好吃的美食呢

土耳其有很多美食，土耳其不仅有烤肉，还有烤鱼，瓦罐牛肉，薄披萨，土耳其饺子，土耳其冰激凌，多玛等。

土耳其烤肉

多玛也叫土耳其包菜。这种当地美食分为冷热两种。土耳其包菜通常由葡萄叶，米饭等做成，味道非常可口。无论是冷食，还是热食，都非常美味。