土耳其杏仁怎么吃

❶ 土耳其最着名点心叫什么

Baklava 巴克拉瓦
中国人一般吃不惯，羊油味太重。
给你发个视频，自己跟着学吧。
英语版的：http://www.youtube.com/watch?v=zZqY0myI50Y
土耳其正宗的：http://www.youtube.com/watch?v=C6A0Amy9PjU
总之youtube上有很多，自己搜搜看吧

❷ 土耳其菜的做法

土耳其菜的做法主要是凸起那种风格的做法，避免了一些大有辛钠等等

❸ 有经验的大姐们救命啊

1、牛奶美白：
准备一小杯鲜奶，（夏天的时候,也可以把鲜奶到放到冰箱里,敷上凉凉的,会更舒服）。用蒸气蒸脸,将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，取下，用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持，可以使肤色白净均匀。
2、芦荟美白：
准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净，然后是一块三厘米长的黄瓜、1/4鸡蛋清、2—3克珍珠粉、适量的面粉（用做调稀稠）。
将芦荟、黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗，然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊，以不往下流淌为准。
把脸洗干净，将调好的糊抹在脸上，干后洗净，拍上柔肤水、护肤品即可，每周1—2次。
3、蕃茄蜂蜜美白
这个美白配方可同时作脸及手部美白。特别是暗疮皮肤，能有效去油腻，防止感染，使皮肤白皙细致。
用法：可将蕃茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部，待约15分钟洗去。建议每星期做1－2次
4、美容蔬菜汁
将青椒、大黄瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青苹果等打成美容蔬菜汁来喝，这样的蔬菜汁里头有足够的维他命 C，对于美白非常有效。
5、去斑醋蛋液
取新鲜鸡蛋一枚，洗净揩干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯。长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部所有黑斑。
6. 蜂蜜蛋白膜
新鲜鸡蛋一枚，蜂蜜一小汤匙，将两者搅和均匀，临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。待一段时间风干后，用清水洗净，每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手，冬季可防治皲裂。
7.柠檬和黄瓜：
每年连续作战20天，脸洗净后，抹上几层柠檬汁和黄瓜汁，保持40-50分钟，然后洗掉，再涂护肤霜，增白效果明显。
8.绿叶面膜：
绿叶面膜是将香芹菜的绿叶切成碎末，同一杯酸奶混合，放2-3小时。一天2-3次把糊状物抹在脸上。 神奇美白魔咒>>>护肤：祛斑DIY，民间美白二魔咒
9.胡萝卜法：
2匙胡萝卜汁加入20滴柠檬汁，20-30分钟后洗掉，再涂护肤霜。
10.西红柿汁：
在一只西红柿的汁液中加入一匙甘油。一天至少1次用这种液体洗脸10分钟，然后把脸洗干净，干性皮肤可涂点护肤霜。长期使用，雀斑变得暗淡，以至完全消失。
11.蒲公英花水：
在一把蒲公英花中倒入一杯开水，冷却后过滤，所得液体倒入瓶里。每日早晚用蒲公英水洗雀斑。美容教主教你DIY>>>护肤：保湿课堂 美容教主教您DIY
12.萝卜和西红柿片：
将脸洗净，涂护肤霜，然后在脸上放几块西红柿和萝卜片，30分钟后，再用凉牛奶洗脸。
13.柠檬汁加奶：
油性或中性皮肤的人，定期用柠檬汁加牛奶来洗脸，能增白皮肤。
14.醋蛋美白祛斑汁
1 把新鲜的鸡蛋洗干净擦干

2 加入优质醋中浸泡一个月（一个鸡蛋配500毫升醋）

3 蛋壳溶解于醋液中后，取一小汤勺溶液，用开水冲服

4 每天一杯，长期服用可使皮肤光滑细腻，消除面部所有黑斑呢
15.当归鸡汤祛黄斑
原料：乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花、穿山甲(制)各10克，姜、盐各少许。
制法：
1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块；当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。
2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。
特点：鸡烂汤浓，可喝汤吃肉。
功效：此汤菜有养血凉血祛疯之功效。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着。
牛奶，黄瓜，蜂蜜，珍珠粉，香蕉，鸡蛋是必备品。之所以说它们是必备品，那是因为你无聊的时候，可以随便拿几样配在一起做面膜，而且效果也是非常好的。

1新鲜鸡蛋个，洗净揩干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯。长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部所有黑斑。

2每天睡前在脸上涂点牛奶，睡觉的时候在洗掉第2天早上摸自己的脸就会觉得很光滑，一直这样还可以美白。酸奶更好。

下面告诉大家一些搭配，无聊的时候就做哦!
3用那种方便纸膜，浸泡在一小碟牛奶里，然后敷在脸上，30分钟左右揭下，增白效果出奇的好! 而且不会有过敏反应!加点珍珠粉更好，那样可以不用方便纸膜，把牛奶与珍珠粉拌均匀就可往脸上敷，就这样可以了，干后就可洗掉，这样效果更加。揭下面膜纸后一定要用温水洗脸，并马上抹补水性面霜，所以这项保养工作最好是在冲完凉的晚上。

4用切的很薄的黄瓜片泡在牛奶里十分钟的样子取出来，直接敷在面部，有极佳的美白效果。

注意：牛奶、黄瓜一定是新鲜的；

5将香蕉捣碎，加入牛奶，涂在脸上。20分钟后洗净，可以使你的皮肤细腻光滑。

6 150克薏米仁，浸在纯水中三个小时，最好是矿泉水啦，然后用锅煮到水沸后关火，把水倒到大碗里，在水温低至大约20度时加两勺蜂蜜半杯牛奶，搅拌后冷却，放入冰箱。每次晚上洗脸后，用这种水水泡纸膜敷脸二十分钟，同时用水水拍拍脖子，第二天脸色会很好，一个月后皮肤明显白晳，毛孔也细致了许多。

7将西红柿捣碎，装入碗内，用汤匙挤出果汁，并加入少许的蜂蜜，涂擦机部和手臂，20分钟后，用清水洗净。每日数次，可使皮肤渐渐变白。

8使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。

9必须先将双手泡在温水3分钟(因为可以打开毛细孔~吸收也更好)

在双手涂上”原优格”(不会做就买市面的没有口味的优格一定要原味的)

在把双手包好保鲜膜 15分钟。。。即可拆除

※使用的效果~如果你只先其中一手你保养过的那只手则会“突显“得相当[白嫩细透]当然也可以用在脸上。

10多喝酸奶，多喝蜂蜜水，每日摄取足够的维生素C。

(原因：酸奶有很好的新陈代谢的作用，蜂蜜是调节女人内分泌的良方，维生素C是美白不可缺少的元素。

11在临睡前，将鸡蛋清在干净的脸上薄薄的涂上一层，然后美美的入睡。

(注意是皮肤不紧崩为标准，因为带者紧崩状态入睡容易产生皱纹)

12西瓜汁美容：将西瓜直接涂在脸上，西瓜中含有多种维生素，不仅可以滋润皮肤还起到保湿的作用。

13鲜桔子汁美容：桔子里含果酸和维生素C、维生素A。将桔汁挤出直接在面部涂擦，可使你的肌肤变得清爽不油腻。常用桔子汁擦脸，可使你皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，达到健肤美容的功效。

14将丝瓜洗净，刮去蜡质外皮后，榨汁后过滤，加上面粉调匀敷脸，干后洗净即可。丝瓜含有多种维生素，有较强的漂白效果，可长期使用于各种皮肤或色斑性肌肤，而使皮肤细腻洁白。

15用牛奶掺入鸡蛋清，或配用鸡蛋黄调匀，涂面15分钟，对中性皮肤的保养效果尤佳。只须坚持三个月，你的容颜便会焕然一新。

美白牙齿

洗牙的时候用点盐，或者把皮晒干磨成粉后洒点在牙膏上。

全身美白

至今全身美白的方法，最好的因该就是洗澡后在身上搽乳液了吧。用牛奶把全身都抹一变后在洗掉，这样也不错的。
去痘小秘方
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作者：佚名 来源：网络 日期： 2006-6-26 阅读：1091
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食盐+醋疗法
食盐一勺 、白醋半勺 、开水半杯
将食盐白醋溶解于开水内,每次洗脸后,用棉签蘸涂在小痘痘上
也可以全部在脸上轻抹一遍,就像用洗面乳一样，然后用清水洗净. 此时有微微的刺痛感,是正常现象.
在食品方面，可以补充一些具有帮助皮肤肤色均匀及加速皮肤愈合能力的食物，如： 百合、绿豆、银耳、莲子、薏仁等都具有使清火，皮肤均匀的作用。 坚果类的包括杏仁、核桃、芝麻等 含有维C、维A的蔬菜水果，如花椰菜、白菜、绿色蔬菜、番茄、柠檬、草莓、猕猴桃等。

鲜番茄 1个 鲜草莓 2个
1 将番茄洗净，撕去外皮。草莓去蒂洗净
2 将A料盛入消毒纱布袋中，挤压取果汁即成
3 用果汁涂搽面部痤疮，每曰早晚各一次，30分钟洗去
功效
本果汁富含维生素C、胡萝卜素，可抗病毒细菌，有清热解毒的功效，且具有美白皮肤的作用。也可单用番茄汁或草莓汁涂脸。
另外,每天早上空腹一大杯蜂蜜茶,对光滑皮肤效果很好。
材料简单的DIY去痘小秘方 很管用哦?ō?
这里有三个小秘方要教给大家哦
①用柠檬汁涂在脸上(柠檬汁有较好的去痘作用)15分钟后 洗净
②这是非洲的土方法哦,不过挺有用的
取三片白菜叶 用瓶子(类似与啤酒瓶之类的瓶子即可)把白菜叶碾烂(就是用瓶子在白菜叶上上下滚动 使白菜叶被压出汁来) 然后把压出汁的白菜叶贴在脸上 三片分三次贴 十分钟换一片
③一个胡萝卜 捣成泥加5克面粉 搅匀 涂在脸上 20分钟后洗净
简单易做级：
一、胡萝卜面膜
鲜胡萝卜 500克，
面粉 5克
1.取鲜胡萝卜洗净，捣碎
2.将捣碎的胡萝卜例及其汁液，加入面粉在捣成泥
3.将胡萝卜泥，敷于脸部，隔日一次，10分钟即可 功效
本面膜有祛除青春痘、化斑痕、疗暗疮、抗面皱纹的功效。
若能多吃些胡萝卜（煮熟吃，以利于胡萝卜素的溶解吸收），内外兼治疗更好。若单用胡萝卜捣泥粘性好，涂在皮肤不宜掉，可不用面粉。用些胡萝卜榨取的汁液涂洗脸部也有效果。
二、白菜叶面膜 （强烈推荐）
大白菜叶 3个，酒瓶 1个
1.采购新鲜大白菜，取下整片菜叶洗净
2.将大白菜叶在干净菜板上摊平，用酒瓶轻轻碾压10分钟左右，直到叶片呈网糊状
3.将网糊状的菜叶贴在脸上，每10分钟更换1张叶片，连换3张。每天做一次。
功效
有治疗青春痘和嫩白皮肤的功效
这个方法源于土耳其民间，那里的妇女皮肤白嫩，很少出现青春痘类的皮肤病，就是因为她们经常用大白菜叶来贴脸。
因此大白菜叶贴脸，是简便廉价的除痘良方呢！
中药为主专业级：
三、丹参栀面膜
配料：
A、丹参 10克，黄芩 15克，栀子 15克，银花 15
B、蜂蜜 适量
1.去中药店购买A料，在用清水浸泡A料2个小时后，连同浸泡的水入沙锅煮沸，在小火煮半个小时，虑去药渣，去虑液。
2.将摇曳在加热浓缩，调入蜂蜜成稀糊状。
3.先用温水洁面，除去面部油脂、尘垢，在敷涂丹芩栀面膜，30分钟清水洗去。每天早晚各1次。
功效
本面膜有抗菌消炎，活血化瘀的功效。
方中黄芩、栀子、银花有清热解毒，抗菌消炎的作用，可抑灭多种引起青春痘的病菌，丹参活血化瘀，一助黄芩等清热解毒，二除囊肿消瘢痕。所以本面膜对青春痘化脓，形成囊肿性痤疮有较好的疗效。有人曾用次面膜配合清热解毒的中药内服，治愈了多例囊肿性青春痘。
内服中药因人而异有需要的朋友最好是根据自己本身的情况去咨询中医师，开药做内服！
四、白芷白藓面膜
配料
A、白芷 50克，白藓皮 20克
B、硫磺粉 10克
做法
1.将A料洗净烘干，研成极细粉
2.将A料B料混合均匀，用凉开水调成糊
3.睡前涂于脸部患处，翌晨洗去
功效
本面膜有活血祛风，解毒杀虫，清除油脂，治疗青春痘或酒糟鼻合并痤疮的功效。
白芷为伞形科多年生草本植物的根，性味辛温，含挥发油、白芷素、香柠檬内酯等成分，有活血祛风，排脓消肿的功效，对各种细菌如丙酸痤疮杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
白藓皮为云科多年生草本植物白藓的皮，有清热燥湿，解毒止痒的功效。
硫磺为天然硫磺矿的提取物，有解毒杀虫的作用，与皮肤分泌物接触时产生硫化氢和五硫磺酸，有溶解角质，抑制皮肤细菌，杀灭虫螨的功效，能治毛囊虫引起的酒糟鼻合并的痤疮。
与白芷、白藓皮相配，其综合作用能清除油性皮脂和脓疱性、结节性青春痘，并可以消除瘢痕。
以上配料中药店有售！
五、蒲公英面膜
配料：
蒲公英 100克，绿豆 50克，蜂蜜 10克
做法：
1.将采集的蒲公英全草100克（干品30克），先煎水，取净汁500毫升
2.在蒲公英汁液中加入绿豆50克，煮至绿豆开花，调入蜂蜜10克即成
3.吃绿豆喝汤，一天分多次吃完。同时将余汤涂脸，30分钟后洗去。连续内吃外用1周以上
功效
蒲公英又名黄花地丁，有清热解毒，广谱抗菌的作用。有人单用蒲公英熬水喝，治疗皮肤脓疱疮、毛囊炎24例，痊愈23例。配绿豆增强清热解毒的疗效；配蜂蜜调味，即增强蒲公英的抗菌消炎作用，外涂面部直接对皮肤起清污杀菌作用，又有营养呵护功效。
六、重楼丹面膜
配料：
A、重楼 15克 丹参 30克
B、蜂蜜 10克
做法：
1.将A料洗净，切片
2.将A料的切片同入沙锅，加水500毫升，大火煮沸后小火在煮20分钟，滤出药液
3.将剩余药渣加水在煮，取药液，合并两次虑液约300毫升，调入蜂蜜即成
4 每日分三次饮完，同时用此液涂脸，15分钟后用清水洗去。连续饮用并涂脸半个月
功效
本方对脓疱性、囊肿性痤疮有很好疗效。
重楼，又名七夜一支花，有很强的抗菌消炎作用。划伤皮肤，感染化脓，用鲜根切面涂抹患处，第二天就消炎脓除。方中丹参活血化瘀，消斑化斑痕。因而与重楼配合，治疗久治不愈的痤疮，疗效甚佳。
中医对久治不愈或反复发作的顽固疾病，都要用活血化瘀的药引导主药直达病变深层，可将病根拔出。所以本方以清热解毒，抗菌消炎的重楼为主，配活血化瘀的丹参，专治顽固性痤疮。有人用重丹参中提取的丹参酮制成丹参酮片，治疗酒糟性和囊肿性痤疮43例大都在3各月内痊愈，仅有1例复发。因而认为丹参有活血化瘀，抗菌消炎的双重功效。
七、山慈菇面膜
配料：
A、山慈菇 50克
B、白米醋 100毫升
1.将A料洗净后晒干，研成极细末
2.将A料末调入B中，调成糊状
3.用药糊涂抹患处，30分钟后用清水洗去。上、下午各涂一次
功效
本面膜有消肿解毒，抗菌消炎，抗癌散结的功效。
山慈菇有抗癌的作用，对脓性、囊肿性青春痘有很好的疗效。山慈菇是清代治疗恶疮“玉枢丹”的主药，其抗菌消炎效果显着，被称为医科圣药。
材料另类创意级：
八、鱼腥草面膜
鱼腥草 30克，清水 600毫升
1.将鲜鱼腥草洗净后放入沙锅，加入600毫升清水，煮沸后，小火煮20分钟，取虑液当茶喝
2.同时用鲜鱼腥草茎叶200克，榨取汁液涂脸，30分钟后用清水洗去。每天1－2次。
功效
鱼腥草有抗菌消炎，治疗青春痘的功效，除饮鱼腥草茶外，还可榨取鱼腥草汁，用汁液涂青春痘，也可把几片鲜叶蒸软后，晚上睡前趁热敷在患部。
九、芦荟面膜
鲜芦荟 100克，蜂蜜 10克
1.取鲜芦荟叶1片（约100克），洗净切成小片。
2.将芦荟片放入锅中，加水500毫升煮沸后再小火煮15分钟，滤去芦荟渣，取虑液，加入蜂蜜即成。
3.饮用同时，用鲜芦荟切片涂抹青春痘，每日1次。
功效
芦荟有抗菌、消炎和缓泻的作用，可以排毒养颜，对青春痘有较好的疗效。再国外曾遇到多名患青春痘的少女，用鲜芦荟叶切面涂抹患处，连用1周多获痊愈。鲜叶切面的汁液含黏多糖、蛋白质、维生素C，涂抹再皮肤上可渗透至皮下，且可维持26－36小时。芦荟可帮助收敛皮肤，防止皱纹产生。
但是有个别人对芦荟过敏，不宜使用。有慢性腹泻患者也当禁用。
十、茄莓面膜
A、鲜番茄 1个，鲜草莓 2个
1.将番茄洗净，撕去外皮。草莓去蒂洗净
2.将A料盛入消毒纱布袋中，挤压取果汁即成
3.用果汁涂搽面部痤疮，每日早晚各一次，30分钟洗去
功效
本果汁富含维生素C、胡萝卜素，可抗病毒细菌，有清热解毒的功效，且具有美白皮肤的作用。也可单用番茄汁或草莓汁涂脸。
十一、桃子香面膜
配料：
A、桃花 100克，冬瓜子 100克
B 白丁香 10粒
C 蜂蜜 100克
做法：
1. 采含苞待放的桃花与冬瓜子(鲜品100克、干品则用30克），一起捣烂如泥
2. 将白丁香研成粉末，与白蜂蜜调入桃花瓜子泥中即成
3.、早晚用以涂抹面部，20－30分钟后用清水洗去
功效
本方有祛除痤疮，消斑痕的功效。
方中桃花活血化瘀消斑痕，冬瓜子美白皮肤，白丁香杀菌消炎，蜂蜜营养皮肤并助消炎抗菌，所以本方对痤疮“此起彼伏”，反复发作者疗效显着。
十二、金针菜面膜
配料：
金针菜 210克，白蜂蜜 90克
做法：
1.取干金针菜捣成细末
2.将蜂蜜调均即可
3.每天清晨洗脸后，用此膏涂脸，20分钟后洗去
功效：
本膏有清热解毒，消斑痕疙瘩的功效
外用做膏其根优于花，可以用黄花根代替黄花使用。
十三、桃杏花面膜
鲜桃花 360克 鲜杏花 360克 清水 5000毫升
1.采鲜花洗净，沥干水气
2.将鲜花再冷开水中浸泡7天即成。每天取50毫升桃杏花水，加温水250毫升，搅均后洗脸，早晚各1次
功效
本洗液有消除痤疮引起面部黑斑的功效。桃花有祛斑作用。桃花、杏花都富含氨基酸、维生素C有营养皮肤，美白皮肤的功效。
听说久用此方身上还可以散发出清香呢！
十四、紫罗兰面膜
紫罗兰花 30克，清水 1000毫升
1.将鲜紫罗兰花瓣放入1000毫升清水中，煮沸10分钟即成
2.滤出约800毫升左右液体，当茶饮用
3.剩下的在浓煎成80毫升左右，冷却取消毒棉球蘸此浓缩液轻涂脸上青春痘处，1日4此，睡前必搽一次。
功效
对前述方法都不能治愈的顽固性青春痘最有效。
内饮外涂，双管齐下，疗效必佳。
十五、苡葵粥面膜
配料：
薏仁 50克，紫背天葵 15克，淘米水 500毫克
1.选购色白光亮的大粒薏苡仁，紫背天葵草干品15克或鲜品50克。
2.用淘米水500毫升将薏苡仁煮成稀粥，再下紫背天葵煮至薏苡仁烂熟，拣去天葵草即成。
3.吃薏苡仁粥一碗；余下的汤粥趁热涂于面部，半个小时后清水洗净。每日一次，连续服用、涂抹半个月。
功效
本方有清热解毒，祛斑养颜的功效。薏苡仁有曾强人体免疫功能、抗菌抗癌的作用。日本人单用薏苡仁内服外敷美容养颜，治疗青春痘等多种皮肤病，都收到良好的疗效。
紫背天葵有两种，
一是菊科三七属紫背天葵Gynurabodsinieri Levl的全草，
一是毛莨科植物天葵Semiaquilegiaadoxoides (DC.)Mak.的全草。
这两种都有清热解毒，抗菌消炎的功效。任选一种薏苡仁煮粥都可以治愈青春痘。
淘米水富含B族维生素，有养颜美容功效。
十六、薏杏海面膜
配料：
A 薏仁 100克，甜杏仁 9克
B 海带 10克 海藻 10克
做法：
1.将B料洗净后切细，A料淘净。
2.将上述材料一同煮成粥即成。
3.每晚睡前食用，并用粥涂抹脸部，30分钟后洗去。
功效
本粥有清热解毒，软坚散结的功效，主治脸部及全身囊性痤疮和瘢痕疙瘩。
本配方中薏苡仁性偏寒，与杏仁、海带相配有清热解毒，利尿排毒的功效。海带、海藻能化痰软坚，消瘢痕疙瘩。对于囊性痤疮兼瘢痕疙瘩者最宜食用和外涂。本方还有化油脂的功效，油性皮肤和脂溢性者常吃可以减少皮脂腺的油脂分泌。

❹ 土耳其的饮食特点是什么

旋转烤肉 纯正的食物

“未到其地，先闻其名”，这是对土耳其烤肉一个极为形象的描述，简直已经成为土耳其饮食文化的代表。据说土耳其烤肉选料极为讲究，必须是只食用素饲料的牛、羊或鸡，肥瘦与年龄也须严格检验。

烤肉的制作又要经历十几道工序，在酸奶和香料调配成的汁水中浸润一夜，使香味完全渗透；烧烤时要在肉片间夹上羊油，使其在受热过程中保持滋润与鲜滑，烧烤起到的作用就如同微波炉，使食物均匀受热。

朵奈尔是土耳其最负盛名的食品，风靡全城，很多人都吃过。主要原料是肉，在土耳其的大街上，你可以看到用熏火腿、鸡、牛、羊甚至鱼肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋转，师傅用半米长的薄刀将肉片儿下来，称足重量后加入面包，加上洋葱、西红柿片和青菜包好，入口后的香味绝对让人难忘。

(4)土耳其杏仁怎么吃扩展阅读：

美食

土耳其菜在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有着名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。

土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒，当地生产的葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒（茴香酒）都堪称一流。

❺ 到土耳其，要找些什么必尝美食

土耳其的料理堪称世界上最美的美食之一，采用新鲜材料制作而成的料理，看起来简单，味道却非常不错，为一般的佳肴所无法比拟。土耳其的料理种类非常多，包含各种汤菜，以及种类繁多的凉菜，各种肉料理和鱼料理。一般在饭后，还会为旅客准备各种土耳其点心和糕点，吃完点心之后，就会送上一杯咖啡。三面环海的土耳其，海产品丰富，因此，到土耳其享受海鲜美食也是一段重要行程。

土耳其美食介绍：

1、烤全羊：这是土耳其人招待贵宾的特色菜，把一只肥嫩的羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚于里塞满，伴着葡萄干、杏仁、松子

等佐料的大米饭，然后放在火上烤。烤熟后的羊羔，又香又嫩，味道非常鲜美。

2、罗坎塔：意为“大众食堂”，有点类似于中国的快餐厅，价格非常实惠。

3、拉克：别名“狮子奶”，是一种采用榨干了葡萄汁的葡萄皮为原料，蒸馏后得出的高酒精饮品，微甜，易入喉。

4、卡八：土耳其烤肉的统称，其中最受人们所喜爱的是“多纳卡八”，还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼，肉优汁也香。

5、红茶：土耳其人有喝茶的习惯，全民嗜茶，各大城市的茶馆非常多，茶馆一般都可以提供完善的服务，土耳其风味十足的提茶盘、红茶杯，

让茶馆服务员提着四处送茶。

6、酒类产品：土耳其的特色之一，特别是土产的啤酒、葡萄酒，具有浓郁的土耳其风情，有一种名为拉克的酒（茴香酒）堪称世界一流。

7、土耳其海鲜：三面环海的土耳其盛产海产品，下鱼馆吃饭，黄油煎虾仁和炸鱿鱼圈不可不尝，鲜美的鱼汤也令人赞不绝口。香煎小黄鱼，油

煎比目鱼，鲜烤鲈鱼，浓汤烂炖等让人见了就要流口水。最值得推荐的是烤锅盖鱼和盐包鱼。

8、沙拉特：土耳其一种特色沙拉，采用新鲜的蔬菜，如红薯、小黄瓜等为原料，加上特产优质橄榄油为配料制作而成，清脆爽口，味道令人叫

绝。

土耳其的小吃种类也是非常的丰富，美味叫绝的美食，常常让旅客赞不绝口。如博斯普鲁斯海岸边的鱼堡，是一种采用长面包内夹现烤鲜鱼而成的美食，这也是土耳其最受欢迎的小吃。受宗教因素的影响，土耳其食用的肉类以羊、鸡肉为大宗，一般猪肉少有人用。

❻ 土耳其为中心伊斯兰教饮食特点

人们都说世界上三个国家最讲究吃，第一是中国，第二是法国，第三是土耳其；也有人说土耳其美食是东方的法国料理。也许这些还不足以让你相信一个信奉伊斯兰教国家的菜肴具有如此的魅力。土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有着名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。
烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。 烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚于里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。当地人喜吃羊肉和小牛肉，尤其喜欢将羊肉串起来以炭火烤熟，用刀削下肉片夹面包吃，可说是土耳其的麦当劳。目前路边小吃沙威玛(siskebab)据说是自土耳其引进的。不过多以鸡肉做沙威玛的主材，事实上在土耳其夹羊肉才是道地的沙威玛。因为嗜吃羊肉，为了净口，当地人常用各种酸味小黄瓜佐菜。

❼ 杏子的营养价值，杏子有什么营养，杏子的营养成分

杏子 是中国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23～27%、粗脂肪50～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
简介
据说原产中国，但在中亚中部，日本和朝鲜也都有发现;野生种和栽培品种资源都非常丰富。全世界杏属植物有8种，其中我国就有5种：普通杏、西伯利亚杏、东北杏、藏杏、梅。栽培品种近3000个，都属于普通杏种。 中国在公元前3000年就开始大量栽培。
分布区域
杏在中国分布范围很广，除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有，其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、江苏、安徽等地较多，其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省。
近年来为了发展杏商品基地，先后在一些老产区建成了一批新品种基地，如河北巨鹿、广宗的串枝红杏基地，山东招远的红金榛杏商品基地，张家口大扁杏商品基地，北京的水晶杏基地，山东崂山关爷脸杏基地，历城红荷苞基地，河南渑池仰韶红杏基地，陕西华县大接杏基地，甘肃敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在这些基地的建设过程中，选用名优品种，科学的栽培管理技术，使我国杏生产水平跃上了一个新的台阶。
据说，西欧的杏是通过中国古代的丝绸之路传播过去的，而现在在全世界都有栽培。
分类及品种
品种很多，大致可分三大类型：肉用型(食用果肉)，也是主要类型;仁用型，果肉较少而口味较差，但仁大而适合食用(或药用);兼用型(榛杏)。
其着名品种主要为肉用型，如金太阳、凯特杏、红丰杏、新世纪杏、大棚王。榛杏的着名品种有红金榛、沂水丰甜榛杏等。
食用禁忌
杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。
但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。
经济价值
杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高;杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
杏及杏产品具有很好的加工性能，也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。
杏树的木材色红、质坚、纹理细致，可以加工成家具和各类工艺品;叶子是很好的家畜饲料;树皮可提取单宁和杏胶;杏壳是烧制优质活性炭的原料。
此外，杏树也是一很好的绿化、观赏树种，尤其是在干旱少雨、土层浅薄的荒山或是风沙严重的地区，杏树是防风固沙，保土，改善生态环境，造林的先锋树种。
我国是世界重要的鲜杏生产大国和最大的杏浆生产国，生产出的鲜杏及杏制品质优价廉。2004 年中国鲜杏产量 40 万吨，身跻世界鲜杏生产大国之列，且鲜杏产量仍以每年15-20%速度递增;2001年，中国杏浆产量首次达到全球第一，2007年中国杏浆产量3万吨，生产和贸易量占全球比重均超过50%。
世界杏制品以鲜食为主，加工比例不高，主要加工产品是杏浆、杏干、冷冻杏丁和罐头。杏浆主要作为饮料商的原料，60%用于做果汁。全球杏制品主要供应地为土尔其、中国及中东地区，主要消费地为欧美、日本等发达国家，土耳其是最大的杏制品生产国。全球产量大概在 6-7万吨，贸易量4万吨左右。
药用价值
【化学成分】：果实含柠檬酸、苹果酸、 -胡萝卜素、少量 -胡萝卜素和番茄烃;果实的挥发油成分有月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、异松油烯、反-2-己烯醇、 -松曲醇、牻牛儿醛、牻牛儿醇、2-甲基丁酸、乙酸、芳棒醇、环氧二氢芳樟醇的顺反异构体、 -辛酸内酯、 -癸酸内酯、橙花醛、柠檬醛。未熟果实含绿原酸类、焦性儿茶酚类、赭朴鞣质、黄酮类等成分。
【性味】：酸甘，温。
①《千金 食治》：'味极酸。'
②崔禹锡《食经》：'味酸，大热。'
③《日华子本草》：'热，有毒。'
④《本草图经》：'杏之类梅者味酢，类桃者味甘。'
【功用主治】：润肺定喘，生津止渴。
①《千金 食治》：'其中核犹未鞕者，采之暴干食之，甚止渴，去冷热毒。'
②《滇南本草》：'治心中冷热，止渴定喘，解瘟疫。'
③《随息居饮食谱》：'润肺生津。'
【宜忌】：①崔禹锡《食经》：'不可多食，生痈疖，伤筋骨。'
②《本草衍义》：'小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热。'
【归经】：入肝、心、胃。
【功效】：止渴生津，清热去毒。
【禁忌】：孕妇忌食。
【说明】：生杏多食易伤筋骨，动宿痰，生痰热;小儿多食易生膈热疮痈。杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽;苦杏仁治实症咳嗽。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰'杏仁茶'。
【附】
杏树叶：杏树叶60克，水煎服，治痢疾。
杏仁：1、杏仁放瓦上焙焦研末，香油调搽患处，治黄水疮。
2、杏仁研末，用香油调搽，治热疖。
3、杏仁10克，生姜三片，白萝卜60克，水煎服，治伤风咳嗽。
4、杏仁12克，水煎服，治咳嗽气喘。
5、甜杏仁炒熟，每日早晚嚼食七至十粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次，治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。
【主治】
1、咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。
2、上气喘急。有杏仁、桃仁各半两，去皮类，炒研，加水调生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜汤送下。以微泻为度。
3、喘促浮肿，小便淋沥。用杏仁一两，去皮尖，熬后磨细，和米煮粥，空心吃二合。
4、头面风肿。用杏仁捣成膏，调鸡蛋黄涂布上，包头面。药干又涂。七、八次可愈。
5、偏风不遂，失音不语。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而复始。食后饮竹沥，直到病愈。
6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。
7、喉热生疮。治方同上。
8、肺病咯血。用杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研青黛一钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。
9、血崩。用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。
10、痔疮下血。用杏仁(去皮类及双仁者)加水三升，研磨，滤汁，煎至五成，同米煮粥吃。
11、耳出脓汁。用杏仁炒黑，捣成膏，裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。
12、鼻中生疮。用杏仁研为末，调乳汁敷涂。
13、虫牙。有杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。重者两次可见效。
14、目中翳遮(但瞳子未破)。用杏仁三升，去皮，面裹作三包，火灰中煨熟，去面，研烂，压去油。每取一钱，加铜绿一钱，研匀点眼。
15、目生弩肉，或痒或痛，渐掩瞳仁。用杏仁(去皮)二钱半、腻粉半钱，三角匀，以棉裹箸头蘸药点弩肉上。又方：用生杏仁七枚，去皮细嚼，吐于掌中，乘热以棉裹箸头蘸药点弩肉上，不过四、五次可见效。又方：用杏仁研膏，人乳化开，一天点三次。
16、小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。
17、停食不化，气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色变，去豆不用，研杏为末，桔皮汤调下。
18、白癜风。用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次。
19、诸疮肿痛。用杏仁去皮，研烂，滤取膏，加轻粉、麻油调搽，极效。
营养价值
要了解杏子的药用价值，就必然要提到苦杏仁甙。苦杏仁甙是一种非常有争议的物质。从法律上讲，它不能作为药物出售，但可以作为营养补品的成分，保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。民间用它作为治疗癌症，心脏病，过敏，肝脏疾病和其他疾病的天然替代疗法。但现代的大量科学研究还没有发现可以从苦杏仁甙得到健康益处。来自杏仁或其他来源的苦杏仁甙能够释放氰化物，因此，医生警告，大量服用苦杏仁甙有可能导致氰化物中毒。
营养成分
熟知杏的人们都知道，杏树全身是宝，其杏果也就是杏子营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。而且杏果里的杏仁，营养更丰富，富含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
杏的防癌营养价值
杏子的营养丰富，特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。
而且，也有研究表明，维生素B17是是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。而杏子是维生素B1含量最丰富的果品，所以杏子适宜多种癌症病人食用。
美容营养价值
杏除了含有大量防癌的营养成分，杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
其他营养成分
所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应。
美食烹饪
一、 DIY杏子果酱
主料：杏子
辅料：麦芽糖适量
做法：
1. 洗干净杏子
2. 去掉核
3. 用勺子刮下果肉
4. 把刮剩的杏子表皮放搅拌机里
5. 开机打2分钟，把表皮打成泥
6. 把果肉加到打好的果泥中
7. 加适量麦芽糖熬制，沸腾后撇掉表面的泡沫再改中小火30分钟，要不断搅拌
8. 放凉后装瓶，最好十天内把它吃掉
二、冰极鲜杏
材料
杏子，生淀粉，白糖
做法
1.拿小刀去皮
2.切成小块子
3.然后均匀铺上生淀粉~别太多了~这个步骤是为了防止杏子出水，那就没法炸了
4.加热锅子，放油。保持低油温，因为我们是炸水果~所以油温很重要，你要不吝啬油就多放点一次炸出来
5.锅子放一点油我们要炒糖，油炒法~~最好多放点这样冰出来好吃~我放的有点少
6.等糖变得很粘稠我们就放入炸好的杏子，翻番锅子，确保杏子2面都沾上糖，时间不宜长
7.取出来放在盘子上，现在就可以吃了，不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小时

❽ 土耳其杏干与普通杏干的区别

土耳其杏干比普通杏干甜，也比普通杏干大。土耳其的夏季极长，日照充足，让土耳其杏有超长的积累糖分的时间。黑杏干作为世界着名的特产，比普通杏干大好几倍，肉厚实很多，入口是杏果的芬芳和淡淡的奶香。

每一个土耳其黑杏干颜色偏黑，本身有美丽的焦糖色，在灯光的照射下，看起来像琥珀、蜜蜡，超级漂亮。土耳其栽种杏树历史悠久，有独特的地理气候，肥沃的有机土壤。日照时间高达14-16小时，昼夜温差大，适合瓜果生长，有利于果糖的积累，产出的杏果特别甜。无论是尝鲜，还是晒成杏干，都是一流品质。

主要功效

杏味甘，性微温。具有活血补气，增加热量的作用，而且杏肉中丰富的膳食纤维，对改善肠道蠕动十分有效。杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压；此外杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。杏仁中含量丰富的VB17是极有效的抗癌物质。

杏仁的营养价值更高，是滋补佳品。杏果肉有良好的医疗作用，主治风寒、肺病，生津止渴、润肺化痰，清热解毒等。杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用。

以上内容参考：网络-大黑杏干

❾ 土耳其的特产有哪些

1、丝巾：穆斯林国家的女性都得包头巾，所以丝巾也成为她们最重要的装饰品。阿拉伯风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩，确实非常吸引目光。

(9)土耳其杏仁怎么吃扩展阅读：

土耳其共和国（土耳其语：Türkiye Cumhuriyeti，英语：The Republic of Turkey），简称土耳其，是一个横跨欧亚两洲的国家，北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，与希腊以及保加利亚接壤，东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。土耳其地理位置和地缘政治战略意义极为重要，是连接欧亚的十字路口。

土耳其地毯中，真丝和纯手工地毯价格昂贵。此外，还有皮毛制品、金饰、银具、铜器、瓷器、刺绣产品、海泡石烟嘴等手工艺品。特别值得一提的是土耳其的羊剪绒皮衣，款式新颖，价格便宜。

海泡石烟斗——海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料，产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。

恶魔眼，可以去凶避邪的各式大小恶魔眼，造型很多变，可以是项链，也可以是别针、钥匙圈、耳环等。是土耳其最好的旅游纪念品之一，送人自用两相宜。

装饰瓷盘及彩蛋——挑选各色装饰瓷盘时有两项传统原则：

1、蓝白是最受欢迎的色彩，还有一种称为伊兹尼红（Iznik Red）的，也是代表土耳其风格的色泽。

2、由于伊斯兰教禁止崇拜偶像，所以穆斯林工匠都擅长处理花鸟图案，土耳其也不例外。特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草纹饰，最普遍而漂亮。

红茶托盘及红茶杯组——红茶店外送红茶的托盘是最受欢迎的纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙，更是土耳其味十足，放在家中赏心悦目，而且有实用价值。到伊斯坦布尔Grand Bazaar买比较便宜，这里还可买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。

参考资料：网络-土耳其

❿ 土耳其人吃啥

土耳其的烹饪技术在世界上是非常有名望的。曾有人这样说过，世界上有三个国家最讲究吃，第一是中国，第二是法国，第三就是土耳其。他们特别爱吃羊肉，尤以羊脑髓为最珍贵，认为羊脑髓是上等的补品。他们对蔬菜中的茄子倍加偏爱。因此，烹制茄子的菜肴品种能多达几百种之多。在土耳其人们的心目中，“转烤羊肉”是极受欢迎的。乐于边转烤羊肉，边从外围削下些肉片，铺在大饼上吃，认为这样削下来吃肉嫩、酥香味美。他们很喜欢吃大米，不过他们用大米主要不是做主食，而是和羊肉汤一起当菜吃（即为羊肉大米汤）。他们还喜欢用面粉、牛奶、糖和榛子做的各种甜味食品。按他们的用餐习惯，这是正餐的最后一道。

土耳其人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重 讲究菜肴的鲜、脆、嫩，注重烹调技法和质量。

②口味 一般口味不喜欢太咸，爱带甜味道。

③主食 以面为主食，喜欢吃大饼，也爱吃点心或米饭。

④副食 爱吃羊肉、牛肉、鸡、鱼、蛋类；蔬菜喜欢茄子、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、薯仔、白菜、西红柿等；调料爱用橄榄油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。

⑤制法 对炸、煎、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的清真菜。

⑦菜谱 很欣赏什锦大拼、烤全羊、栗子烧白菜、烤肉、砂锅羊头、口蘑扒茄了、北京烤鸭、薄荷鲜桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、烧麦白、香酥鸡等风味菜肴。

⑧水酒 喜欢喝凉开水、矿泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常习惯喝红茶。

⑨果品 喜欢吃糖果；也爱吃水果中的香蕉、苹果、无花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；干果喜欢核桃仁、榛子、松子、葡萄干等。