土耳其烤肉哪个牌子好

‘壹’ 土耳其最好吃的美食

土耳其料理在世界上是很有名的，其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有着名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。

土耳其烤肉
在土耳其见了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉的了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱，四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。
keskek
特别为节日准备的食物和饮料常有象征意义，花费时间也较长，是土耳其美食的一个组成部分。婚庆宴会上提供米饭、蔬菜、豆子、鹰嘴豆、果汁及肉类主菜。几乎每个地区的婚宴餐桌上都会供应keskek（小麦和肉舂捣而成）
冰淇淋
品尝街道旁货摊上出售的冰淇淋是一件不能错过的事，其味道十分地道。冰淇淋通常与兰花根混合在一起，兰花根非常耐嚼并有着纤维质地，感觉十分独特，一定要尝一尝。
Ayran
Ayran是一份以酸奶为基础的当地饮料，半冰冻、酸、多泡沫，比奶制品更稀薄，尤其是街头小贩卖的Ayran，是消夏解暑的好饮料。
土耳其茶
土耳其茶是全国性的饮品。在土耳其东部黑海沿海陡峭翠绿的山脉斜坡上，布满了一片片茶园，当地人将其采摘，烘制所成土耳其茶。传统上，土耳其饮茶方式是先用一个小罐茶叶和一大壶开水，然后把少量的浓茶放进郁金香形状的玻璃杯中，再放上适量的热水，把茶沏成想要的浓度就可。
土耳其蜜饯和秘制芝麻糖
当地人称呼其为Turkish Delight或Lokum，是在土耳其必买的零食或小吃。游客最好是购买新鲜的而不是已经被装在盒子里的；样式也可以很多而不要只买古板的玫瑰或柠檬味道的糖果带回家。购买土耳其蜜饯最佳的地方时伊斯坦布尔的商店。

‘贰’ 土耳其烤肉和巴西烤肉哪个好吃，为什

其实这两种是一个东西，不来自土耳其，也不来自巴西。因厨师水平和风格而异，一人做出来一个样。
巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,香肠甚至菠萝(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜)也烤,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了,这有点类似于中国的烧烤,但它没有中国的的佐料放的多,它最有特色的是它的吃法,一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐,在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了,伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀,右手拿个小圆盘托住烤肉棍,防止油滴到顾客身上,如果你想要吃烤牛肉,在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时,你打个手势,他就会来到你身边,麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中,你还可以挤点鲜柠檬汁在上面,很是爽口,巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。 第一次吃这样的牛肉还不是很习惯,特别是吃的时候,服务员要手拎利刀在你头上晃来晃去,让人感觉有点恐怖,所以吃过巴西烤肉的人都对这一幕特别印象深刻.

土耳其烤肉的由来

土耳其烤肉源于土耳其宫廷烤肉宴会，因独特的制作工艺，利用专业旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流之一，深受顾客喜爱。
土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉其最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。容易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。
制作方法

土耳其烤肉选料极为讲究，首先，必须是只食用素饲料的草牛、羊或鸡，肥瘦与年龄也须严格检验，其次，宰杀时必须由阿訇主刀(阿訇为伊斯兰教神职人员)，力求维护肉质的清洁与信仰的纯净。烤肉的制作又要经历十几道工序——去肥去筋、切片(每片肉保持1厘米厚度)，在酸奶和香料调配成的汁水中浸润一夜，使香味完全渗透；烧烤时要在肉片间夹上羊油，使其在受热过程中保持滋润与鲜滑，烧烤起到的作用就如同微波炉，使食物均匀受热，即便如此，仍需要一位经验丰富的高级厨师在旁监督；懂得享受的土耳其人相信，完美体验，来自精工细作。

‘叁’ 请问有经验的朋友 做土耳其烤肉挣钱吗

不要开了，我虽没开过，但我尝过，很难想象这样一个酸酸怪怪的东西能在中国这个美食大国站稳脚跟，当年我尝了几口就没吃了。看来古人云外国人是化外之民是有一点道理的，这从饮食上就能看出来，这样的东西居然介绍到中国来，真是班门弄斧！

‘肆’ 朋友想约我吃烤肉，但不知道哪家正宗好吃点，有好的推荐吗

好玩的小鱼山公园 旺季15元 淡季10元； 小青岛公园 旺季15元 淡季10元 海军博物馆 旺季30元 淡季20元 登潜水艇另收10元 青岛山炮台遗址 旺季10元 淡季 8元 青岛山炮台遗址展览馆 旺季 5 元 淡季 4元 海产博物馆 旺季30元 淡季20元 观看海兽表演另收10元 海底世界 90元 海底世界和海产博物馆（包括水族馆、海兽馆、海洋生物馆和淡水生物馆） 通票100元 观看海兽表演另收10元 浙江路天主教堂 5元 明信片门票外加1元 江苏路基督教堂 3元 明信片门票外加1元 登钟楼另收3元 中山公园 3元 临时性游园门票另行制定 动物园 5元 鲁迅公园 5元 森林乐园 10元 百花苑 5元 植物精品园 5元 花石楼 5元 雕塑艺术馆 10元 八大关宾馆礼堂 5元 少儿活动中心科技宫 成人15元 儿童 10元 4D影院 成人25元 学生15元 市文化博览中心博物馆20元 青岛市美术馆 20元 好吃的 台东： 迅速崛起的新一代商业中新，风头直逼中山路一带。其饭店如林，小吃之多，让人眼花缭乱，成为亲朋网友聚会之必去之处。 1.毓聪当代附近，早期窜起之饭店，价钱便宜，味道中等，量大，特色菜不详，等您来推荐。 2.一品红当代附近，毓聪对面，网通有次网友聚会再次举行，价钱适中，特色菜不错。推荐：烤鲤鱼（烤肉口味的鲤鱼）麦香玉米（好像是这个名）还有很多忘了（我得错） 3.闲情小站得吉利对面，彩球坊旁边。喝东西，吃冰品，部分西餐一店。我喝过奶茶不错，其他一般。价位偏高，不过情调不错，有部分秋千式吊椅。各人掌握吧。 4.必胜客随着沃儿马开业建成，不用我说，都知道，吃pizza的地方（英文没拼错吧）。价位甚高，以中式大饼的价位来看的话。服务员女的，都很美。情调 很好。看个人口味了。推荐：鸡翅，19元4个。（我吃过）其他的我也不懂，吃了也不知道是什么，谁好这一口来推荐昂。 5.鲁肉饭胡须张诺马特门口旁边，发源地不详，有人推荐，我没吃过。我一同学吃过，说量小，味道一般，贵！不过好歹也是一特色。去不去您看着办。推荐：就等您了。 6.艾密儿蛋糕店地址在台东六路上，顺千川百货和利群之间的那条路向上走，过了税务局，再向上就到了红宝石蛋糕，然后有个十字路口，就在这个路口向右一 看，应该就能看到了，蛋糕店对面是邮政快递送花的地方！注意：店很小，门口上面伸出一块牌子，上面有一个卷发的娃娃头！（我就是凭这个找到的）对了，忘了 说了，老板给了张片片，上面有电话：3643881！实在找不到就打电话吧！（以上选自leiryan之推荐此店之贴）我突突：我有两个朋友的生日都是在 此订的生日蛋糕芝士的，据说非常好吃。大家不妨一试。 7.呱呱叫冰激凌店址详图台东推荐：香蕉口味（注：推荐原因是我喜欢冰口味重一点的，喜欢奶味重一点朋友可能会不喜欢）总之，便宜，好吃，去试试吧。 8.豪客来VS红屋牛排都在婚纱一条街对面，吃西餐牛排的地方，似乎红屋稍贵一点，喜欢牛排的朋友不要错过。 9.吉和圆粥坊当代广场旁边，这个边是靠国美的一边。粥坊粥坊就是喝粥的地方，当然也有菜和饭。网友以德服人推荐咸蛋鸡丝粥。据说好吃的不得了。 10.帅香苞米花三百惠斜对面。青岛有名的苞米花。口味纯正。当然这不算路边流动小贩，有时候也不乏好吃的苞米花。关门时间较晚，口味超多。有时候须排队。 11.回转寿司利群后门附近，大大水饺对面。我个人很喜欢寿司，但是没有如果这个店，有人推荐，想必必有一番风味吧。人在台东，想吃寿司，可以一做。 12.伊加伊台湾风味一个店。有人说好，有人说不好，到底好不好，还是那句话，个人口味。价钱偏高，量不大。菜色倒是不少。当代电影院一直往上走，可以看到。 13.小天府毓聪开的一家川菜店，大家乐旁边，人很多，刚开业不久。对于钟情正宗川菜的朋友来说可能会不太满意，好在价钱适中，还有火锅可吃，火锅评价不错。 14.驴肉王当代附近那个新尚往山一点，右拐可以看到，招牌很大晚上很亮。网友蓝希推荐，oasis推荐菜 驴肉汤。 15.世豪驴肉王对面，是个普通的饭店，但是有一个菜我超级喜欢就是：奶油粒粒香，有点像松子玉米，但是是非常干的一个菜，好像拔丝的姐妹，属于甜菜，好吃阿，很多女孩子我认识的都喜欢吃。 16."顺兴面食"的面包都超出台东三路的范围了,那有没有人吃过"顺兴面食"的面包呀,又油酥的和豆沙的,不过豆沙的较少能碰到,什么时候都能买到刚出 锅的,从台东吧路过了威海路,再过了营口路市场,一直王下走到一个T字楼口就看到了~~5毛一个~~（以上节选网友wanglj之推荐贴） 17.土耳其烤肉当代饭店街头上，大家乐对面。口味一般， 18自助。 18.顺泰大家乐对面，和土耳其相邻，我个人非常喜欢。便宜，量足，特色菜多而好吃。推荐：盐焗肉排20好吃到biangbiang声。松花菠菜，绿色食品中的佼佼者。其他特色都非常棒。都值得一点。 19.快可立最早以奶茶闻名，面不错，罐罐面，5元一碗。汤好，面筋到。目前开了几家家常菜，网友Jesson非常喜欢，老是吵吵着要去。 20.台东博益轩网吧门口炒米饭（小摊）我这辈子吃过最经典的米饭~（网友guzuliang之言）（此人观点不代表本版观点） 21.福建鱼丸沃儿马对面，章鱼小丸子旁边，店面很小，鱼丸口味非常多，个大，筋道。5-6元一碗。馄炖据网友反正不错。 22.天禄园这里说的是利群对面那家。其水煮肉片绝对好吃，味道好，肉嫩，量还大，这在天禄园里面来说不易不易。其他的菜稍贵，人多服务一般。上菜时快时慢。 23.大娘水饺利群对面，饺子馆。看上去挺干净，饺子小巧玲珑。味道不错。逛商店累了，挪不动步了，可以进去一做。 24.好一家牛肉粉很多人都喜欢，突妈妈尤其喜欢，常缠着我去，大家都知道在那吧，骨伤医院上面一家，当代附近一家。 25.红辣椒川菜骨伤医院对面。正宗川菜，店装修一般，里面空气不是很好，都是菜味。上菜速度合理，价钱合适。推荐：水煮鱼28超级好吃，辣子鸡18，辣子肥肠18好吃，薯仔烧牛肉不错。据说毛血旺也很好，我没有吃过，总之是数的上的川菜饭店。 26.札幌面馆骨伤医院上面，红辣椒对面。一共两家，挨着。有日本料理和韩国烧烤。每到中午，里面满是吃饭的中学生。推荐：沙拉，烤鳗鱼，寿司，铁板奶酪玉米，等。 27.兴华小吃店流行前线对面，门头很小，吃拉面的地方。味道非常不错，一点也不腻。推荐吃法：一碗素拉面＋小盘拌牛肉＝2.5＋5 28.天天添饭店台东百盛对面，两个门头一家店，在百盛对面来说算是老大哥了，菜色多，量大，烤肉棒。 29.亮来顺火锅城大家乐门口那条路一直往东走。料与众不同，有点粉的感觉，价格不便宜不过不是很贵，装修不错。 30.广州佬亮来顺旁边，紧靠万和春。推荐：牛腩砂锅10元一套，一碗米饭，一个砂锅，一碗老汤。牛腩等火锅，35元-忘了，一个大锅里面全是肉块，推荐牛腩的，还送多碟小菜，多人吃非常合算。 31.好利来非常软的蛋糕，价钱不是很高，但也不便宜，里面的冰激凌口味正常，5元一个，不过有时候很大。刨冰很有特色，5元一份，有一种只是在冰上浇一层果汁，和那种一大碗什么都有的不同。 32.三合圆饺子比较贵的饺子，饺子馅由总店统一配送，味道很棒。在当代附近，门头很大，很好找。 33.利群7楼自助火锅散啤酒，崂山特级啤酒，自酿白酒随便哈！29.9一位，很过瘾，一般要早去，晚了就没坐了，就是实惠，又能吃又能哈的去最合适。。。。(以上选自网友芝麻关门） 34.日日兴牛排王云南人开的台湾风味的饭店，利群后门往东走，做了马兰拉面，就可以看到竖立的招牌了。别看是牛排，可不是西餐厅，标准的哈青岛啤酒那样 的饭店装修。牛排饭超级好吃，要一个牛排，一个饭，加上一个莜麦菜。一共10元，好吃到biangbiang声。（网友秋天推荐） 35.宴客来得吉利那边的那个好一家牛肉粉住里走。网友西西521说老板很没品，订好了的单间，为了赚钱不给留，态度恶劣，口味不详。 36.澳洲风情面馆众生大药房对面，面的种类很多，有的很不对我们口味，有的还行，我吃过巴比扣类的，4元，番茄酱炒的面，还行，网友秋天说，他说过汤面超级难吃。 37.棱阁屋妇女儿童用品附近，最早在山东路家乐福里面有，主要有两种面，一种是干脆面形式，一种事大虾面，味道都不错，他的饭团很好吃，不过稍有点贵，还不是很离谱，装修不错。 38.元祖蛋糕威海路KFC对面，蛋糕很棒。 39.旭光位置在延安三路肯德基附近有一家牛肉面大王对面，店面很小，老板留着长头发，很多人说他象扑克里的老k，那家的重庆鸡，伴八带，红烧刀鱼，很不错的，价钱很便宜，量很足，很实惠。

‘伍’ 济南芙蓉街哪家土耳其烤肉夹馍好吃

那个地方没去过，但是你可以到历城区找我啊，我们店里面做的好吃，机器和技术都是我花钱从上海好明天酒店设备那边引进的技术啊，我们店里才是正宗的土耳其烤肉，卷饼和夹馍都有，快来历城区找我吧，不好意思有点王婆卖瓜的味道

‘陆’ 正宗的土耳其烤肉是什么样的

正宗的土耳其烤肉，跟许多人想象是不一样的，并不是由鸡肉，或者猪肉做的。我觉得有必要先理解下背景……

土耳其美食多样化，是除了中国菜和法国菜之外，位列世界第三大菜系。当然最大的成就莫过于土耳其烤肉流行于各国，仅在德国每天就消耗600吨烤肉，一年下来销售额达到了350亿欧元。

土耳其烤肉的原名döner kebab，直接翻译是“旋转烤肉”，前面的单词是“旋转”，后面的kebab是“烤肉”（烤爸爸）。

在土耳其kebab代表着是所有烤肉的总称，主要可分为3类：

①普通烤肉，即是烤羊肉串，牛肉串，火鸡串……等等。基本上是边角料用番茄、大蒜泥，黑椒碎、牛油、橄榄油和香料腌制的。味道自然不错，可能对于有的中国人，第一次吃时不太习惯。

②旋转烤肉，国内常的中式肉夹馍原型。做法差别很大，主要原料是羊肉，需要先用鸡蛋、小茴香、烟熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、盐，以及土耳其香料粉腌制的。

接着串在烤串上，形成“大肉柱”，侧方的烤炉散发的热能进行烤制。有时会在串肉片时叠上番茄，洋葱等蔬菜，来增强风味，又能防止烤焦。

削下的肉是夹放在阿拉伯面包里的，再配伍蔬菜沙拉，混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面饼卷起来的。也有的是当作“土耳其烤肉饭”，滋滋作响的烤肉，涂上冰凉的酸奶酱，别有一番风味。