土耳其夹肉饼怎么做
Ⅰ 夹肉饼怎么做
食材明细
猪前腿肉适量
面粉适量
酵母适量
八角适量
香菜适量
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
1
准备原料。
2
酵母加少许白糖用温水化开。
3
用酵母水和面。
4
和好的面团放到温暖处发酵。
5
利用发面的时间把肉切块，凉水下锅焯制。
6
砂锅里放入葱，姜，八角。
7
把焯好的肉放进砂锅，倒入热水小火煮制。
8
面发好啦，开始做饼。
9
把面揉匀分成小块后擀开卷起。
10
把卷好的面团按扁，放入饼铛烙制。
11
把饼烙熟。
12
把煮好的肉切成小块，切点葱末，香菜末。
13
做好的饼用刀划开，装入满满的肉就可以吃啦
Ⅱ 夹肉饼的饼子怎么做
用料
主料猪腿肉500克面粉300克
辅料酵母3克八角2粒香菜少许葱2段姜3片白糖1汤匙料酒1汤匙水适量
夹肉饼的做法
1.
原料
2.
酵母加少许白糖用温水化开
3.
用酵母水和面
4.
和好的面团放到温暖处发酵
5.
利用发面的时间把肉切块，凉水下锅焯制
6.
砂锅里放入葱、姜、八角
7.
把焯好的肉放进砂锅，倒入热水小火煮制
8.
面发好啦，开始做饼
9.
把面揉匀分成小块后擀开卷起
10.
把卷好的面团按扁，放入饼铛烙制
11.
烙至两面微黄就熟啦
12.
把煮熟的肉捞出，放入香菜末
13.
做好的饼用刀划开，装入满满的肉就可以吃啦
Ⅲ 土耳其肉夹馍做法
我只知道土耳其肉夹馍的肉一般是火鸡肉，鸡肉，羊肉偶尔有牛肉。 里边有少量的柿子椒。 因为我在德国将近5年，经常吃，问土耳其人，他们说很多调料都是土耳其的... ...
土耳其烤肉全欧洲都有名，它分为转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等。转烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。 转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。二烤起源于土耳其东部埃尔祖鲁姆的奥尔图地区，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤两次。在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌，再用铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团。将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来，再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透。串烤与中国新疆地区的烤羊肉串相似。通常选用优质的羊羔肉，剔去筋骨后切成小块，加入盐、酸奶、油等进行搅拌，然后用铁丝穿6个肉块，放入冰箱冷冻6至48个小时。待调料入味后，把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟，然后将铁丝上的肉块逐个取下，放在盘子里，配上新鲜的洋葱即可食用。阿达纳烤肉是土耳其南部小镇阿达纳的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先将肥、瘦羊肉分别剔开，再用一种特制的弧形大刀反复切剁。当肉被剁成小细块后，把肥、瘦肉合起来揉成肉团，用备好的泉水将肉团裹到约50厘米长的铁杆上，置于炭炉上烧烤。阿达纳烤肉中肥肉较多，有点腻，味道甜辣。吃土耳其烤肉时，一定要吃点烤青椒、西红柿和咸酸奶。青椒和西红柿可解腻，咸酸奶则有助消化。
Ⅳ 夹肉饼怎么做
风味夹肉饼主料：
猪肉馅250克,中筋面粉500克,清水300克,鲜汤1/2杯,葱末250克,姜末25克。
调料：
麻油,食用油,精盐,味精。
做法： 1.把中筋面粉加清水调和匀,揉成面团,用湿布盖严,饧30分钟待用;猪肉馅加鲜汤调好,再加入葱,姜末和调料搅匀。
2.面团分成两块,分别擀成长方形,把调好的馅料平铺在两块面皮上,分别由左至右叠成4层,把两边压紧合严。
3.平锅上火烧热,加入食用油,将饼两面烙成金黄色至熟透,出锅,改刀切块装盘即可。 技巧： 饼下锅烙制时,稍拉长一些,压扁呈长方形易熟。
Ⅳ 夹肉饼的饼怎么做
香酥满口哦~
材料
肉馅半斤，面粉（没有称自己估摸着放的），大葱两颗（小棵的，估计大颗的一个就够了），盐，鸡精，老抽适量
做法
1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。
2、和面，要尽量软和一点，和好后分成三份。
3、将三份面团擀薄点，擀好一个后均匀的铺上肉馅。
4、再擀一个面团，放在第一个铺好肉馅的面皮上，再铺一层肉馅，再将第三个面团擀薄铺上，把边捏紧。
5、将平锅烧热放入油，将饼放入锅中，注意火候，别煎糊了，因为有肉，一定要弄熟了。
6、中途在锅里要放一点水，盖上锅盖。等好了后出锅，凉了后切开，开吃！
小诀窍
1、肉馅一定要一个方向的打，上了劲才更好吃。
2、面要和硬了，可以多醒一会。
3、开小火，慢慢来，一定要弄熟了哦。
真心回答望采纳谢谢！
Ⅵ 土耳其烤式肉夹馍做法
将新鲜的牛（羊/鸡）肉洗净，切成大概5-10毫米后的片
将新鲜的牛（羊/鸡）肉洗净，切成大概5-10毫米后的片
将搅好的颜料和肉拌好腌制一会（10分钟左右）
将搅好的颜料和肉拌好腌制一会（10分钟左右）
170℃，烤制15-20分钟。因为家庭小烤箱的温控不匀，所以需要时刻留意，不要烤焦。下层烤盘最好放上一层锡纸或者烤箱纸，不然滴落下来的油很难洗
将外层烤好的肉用刀片下来做肉夹馍。然后把肉放回烤箱继续烘烤，可降低温度防止时间太久不吃肉会干掉。配合土耳其面包，和Tzatziki酸奶酱，土耳其肉夹馍就做好了
Ⅶ 夹肉饼的白皮饼怎么做，夹肉饼的家常做法
用料
面粉 250克
安琪酵母 1克
40度以下的温水 110克
小苏打 1克
卤肉 200克
凉拌菜 200克
夹肉饼的做法
酵母用40度以下的温水活化5分钟。
小贴士
也可将其它喜爱的菜夹入。
Ⅷ 油炸夹肉饼的饼怎么做
1.将五花肉切成块状，冷水下锅，煮至水开。
9.将碎肉和尖椒、香菜加入。
10.馅料也不可添加的太多，否则会在张嘴咬的时候，把馅挤出来。
小贴士
1.孕妇如果觉得五花肉油腻，可以在剁肉馅的时候，只选取瘦肉部分，这样做出来的夹肉饼也是非常好吃的。