土耳其杏仁酥怎么做
❶ 请教杏仁酥应该怎样做
杏仁酥应该怎样做
用料 ：低筋粉 100克 橄榄油 50克 细砂糖 50克 杏仁肉 30克 全蛋液 25克
泡打粉 2克 小苏打 1克 1克
杏仁酥的做法
准备食材。
小贴士
1、我用的是柏翠PE5326烤箱，升温快，预热到180度只需要5分钟，所以面团做好后才开始进行预热。
2、烘烤的时间因每个烤箱不同而有所不同，最后几分钟注意观察饼干上色的情况，以免过火。
3、饼干出炉时有点软，冷却后就会变硬，出炉时不必急于马上转移到冷却架上哦。
❷ 杏仁酥应该怎么做
主料
黄油50克
糖粉30克
无糖奶粉15克
蛋液20克
低粉100克
- 辅料
大杏仁适量
甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
15
入预热好的170度烤箱中层，上下火，烤18分钟左右。
杏仁酥的做法步骤
❸ 别样杏仁酥的经典做法
主料
黄油
50克糖粉
30克无糖奶粉
15克蛋液
20克低粉
100克
辅料大杏仁
适量
甜香
口味烤
工艺一小时
耗时简单
难度
15
入预热好的170度烤箱中层，上下火，烤18分钟左右。
杏仁酥的做法步骤
❹ 杏仁酥条应该怎么做
原料:
千层酥皮面团：低筋粉220g、高筋粉30g、黄油40g、细砂糖5g、盐1.5g、水115g、黄油180g(裹入用)。
杏仁酥条：千层酥皮面团、白砂糖适量、大杏仁适量、杏仁片适量、全蛋液适量(刷表面)。[HaoChi123.com]
特色:开酥季的第一份千层酥皮。
操作:
一、千层酥皮面团制作:
1、将所有原料混合，40g黄油室温软化后放入面粉中。
2、倒入清水，揉成面团。3、揉成光滑的面团，用保鲜膜包好后，入冰箱冷藏松弛20分钟。4、案上施一层防粘薄粉，把松弛好的面团取出来放在案板上。
5、将裹入用的180g黄油切成小片，放入保鲜袋排好，用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。6、将面团擀成长方形，长约为黄油薄片宽度的一倍，宽度比黄油薄片稍宽一些。7、把黄油薄片放在长方形面片中央。8、把面片的两端分别向中央翻过来，盖在黄油薄片上，用手将连接处的面团捏紧。9、把面片的一端捏紧，压出多余的气泡后将另一端的面片捏紧。
10、把面片旋转90度后，用擀面杖将面皮再次擀成长方形。11、将面皮一端向中心折过来，接着将另一端也往中心折。12、再把折好的面皮对折。13、这样就完成了第一轮的四折。
14、四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。15、松弛好的面片拿出来，重复第15-18步，再进行两轮四折。前后共进行三轮四折。16、三轮四折完成后，将面片擀开成厚度约0.3CM的长方形，千层酥皮就做好了。
贴士：
1、面团中的水量依据自家面粉吸水性增减，不要一次全部倒入。2、裹入用的黄油，装入保鲜袋擀开后若有轻微软化，可以放入冰箱冷藏片刻。3、擀面团的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的长方形。4、千层酥皮做好后，若不用，可以撒适量高粉卷起放冰箱冷冻，需要时取出回软即可。二、杏仁酥条制作：1、将大杏仁放在案板上，切碎备用。2、千层酥皮上刷一层全蛋液。
❺ 请问杏仁酥的好吃做法
用料
低筋面粉 180克
杏仁粉 120克
糖 120克
鸡蛋 1个
盐 2克
泡打粉 5克
油 120克
做法步骤
❻ 杏仁酥条怎么做如何做好吃
杏仁酥条的做法步骤
1. 按照千层酥皮面团的制作方法做好千层酥皮，把千层酥皮面团切成宽约12CM的长方形。
2. 在千层酥皮上刷一层全蛋液。
3. 刷好全蛋液后，在表面撒上一层白砂糖。
4. 接着撒上杏仁碎(我用的是直接将带皮大杏仁切碎后得到的杏仁碎)。
5. 用擀面杖按压面皮表面，把杏仁碎和白砂糖都按到面皮里面去。
6. 将面皮翻面，另一面用同样的方法，刷蛋液，撒白砂糖和杏仁碎并按压。
7. 两面都沾上白砂糖和杏仁碎的千层酥皮，用刀切成长度为1.5CM×12CM的长条。
8. 捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状。
9. 把拧好的长条排入烤盘，并将两端在烤盘上压紧，防止烤的时候螺旋打开。
10. 松弛15分钟，放进预热好的烤箱，200度，烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开，表面呈微金黄色即可。
❼ 杏仁酥的做法大全
杏仁酥做法介绍
杏仁酥是用杏仁粉和面粉混合而成的点心，不仅是休闲消遣的零食，也是有些地方走亲访友的佳品。今天介绍的这款杏仁酥的做法特别简单，而且是加了椰子油的椰香味儿，不仅闻着香，吃着也酥香美味。比起市面上所售卖的杏仁酥，这款加的糖比较少，但因为椰子油的融合，所以味道也特别的棒。
杏仁酥的做法教程：
1，将除椰子油之外的所有材料混合。
2，慢慢倒入椰子油，至材料可以成团，如果太干可以适当再加一点油。
3，分成15份，团成小球，表面刷两层蛋液。
4，放入预热185度的烤箱，烤15分钟至表面金黄，放到烤网上晾凉。
成品图：
杏仁酥的美味小技巧：
1、刚烤完的时候会有很浓的鸡蛋味道，一定要放凉才能充分品尝到杏仁酥的本味。
2、椰子油不需要放太多，只要一点儿增香使口感油润即可。
3、也可以将里面的白糖换成木糖醇，这样做出的杏仁酥就适合有糖尿病的中老年人食用了。
以上就是简单快捷版的杏仁酥如何做的方法，这么一款两三步就能搞定的点心，特别适合刚开始学会点心的人练手之用。喜欢的朋友们，不妨马上动手一试，很快就能做出来。