土耳其人为什么会有铁锅

‘壹’ 去土耳其有什么需要注意的当地禁忌吗

土耳其的居民中99%信奉伊斯兰教，请务必尊重和理解伊斯兰教的风俗习惯。包括：尽量不要携带猪肉制品前往土耳其，不要给土耳其人吃猪肉或牛肉制品的零食。与人握手接物尽量使用右手。衣着不宜过于暴露和短少，尤其是女性。进入清真寺可能需要穿长袍。此外，穆斯林每日有五次祷告时间，第一次是在清晨，可能会影响客人休息。每周五和周六为休息日。周五中午，成年男性穆斯林都需要到清真寺做礼拜（工作除外）。部分商店银行等不开门。

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‘贰’ 关于土耳其人的风俗

土耳其人信仰自由，但98%以上的人都信仰伊斯兰教，国家有专门的宗教事务局掌管宗教事务。开斋节是伊斯兰世界也是土耳其最盛大的节日，经过1个月的把斋，开斋节时到处喜气洋洋，一派节日气氛，人们走亲访友，互赠礼品，品尝香甜的巧克力和各种甜点。

土耳其从城市到乡村，到处都是清真寺，每天5次从宣礼塔传出赞颂安拉的声音。清真寺是可以定时参观的，女士进清真寺一定要包头巾、穿裙子。

男孩子长到7岁左右要举行割礼，割礼之后的小男孩身穿白袍，头戴王冠，手握权杖，神气活现地躺在床上，亲朋好友都要来送红包，还有一个陪伴男孩进行割礼的人，将和这个男孩一生关系密切，相当于男孩父亲的地位。

土耳其比较保守的妇女穿袍子戴头巾，而城市开放的妇女则更喜欢穿紧身衣，以显露她们迷人的体形。妇女大多出门工作，结婚后随夫姓。虽然大多数公共场合都不分男女，但按摩、理发必须男女分开。

土耳其的婚礼要宴请亲朋好友，宾客给新娘的礼物一般是金手镯，新娘两个手臂上戴满金手镯，日后即可衣食无忧。土耳其实行土葬，不允许火葬，死者必须由同性洗净，头朝麦加方向，否则不能升入天国。

土耳其人非常好客，见面要亲脸颊，而且不停地问好。土耳其人对中国人也十分热情友好。如果到土人家做客，进屋之前必须脱鞋，土人家里一定铺满地毯，再穷的人家里都是一尘不染。在公共场合千万不能用手指别人、揩鼻涕、剪指甲等，这些都是很不礼貌的行为。

土耳其的手工地毯在欧洲很有名气，土耳其的食品以烤肉、甜点闻名，土耳其菜被誉为世界第三大菜系。土耳其知名的还有：土耳其浴、肚皮舞。

土耳其人生活节奏很慢，在餐馆吃一顿饭，至少要两三个钟头，但他们开起车来却像骑马一样横冲直撞。土人喜欢饮茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很长时间。虽然他们不喝中国的绿茶或花茶，但如果送他们一小桶中国茶叶，他们也会非常高兴的。

‘叁’ 如果土耳其精锐齐出，俄罗斯是不是敢于和它硬碰硬

整体都是把俄罗斯看得太强大了，如果非让他俩打，俄罗斯可以打赢土耳其这是很明显的，但是这个胜利是俄罗斯要付出不能承受的代价，普京的优秀是把俄罗斯这个庞然大物的潜力发挥到最好。

这些年俄罗斯在车臣，格鲁吉亚，乌克兰地区玩得风生水起，可是这对付的都是些俄罗斯的内部或者附近的，一些地区性叛乱，以及一个一盘散沙的乌克兰足够了。

土耳其同俄罗斯的军事实力，不在一个档次上。现代化战争光有兵力人数能说明什么战力，你没有看见东西部队就成灰灰了，这不是替俄罗斯吹牛。埃尔多安有挑战俄罗斯的量吗，绝对没有。唯武器论要不得，战争打得是士气。而库尔德也不会坐视机会流失。俄只要全力出动空军和防空火力和部分特种部队就能干趴下土，除非美国插一杠子。

如果选择死磕，俄罗斯如果不打算动用核武应该会选择谈判，因为常规战他肯定失败，没有优势可言，美国巴不得俄土开战，为坐收渔利，他会大力、全力、使出吃奶的劲支持土耳其，还会拉上以色列，这是土耳其的底气也是俄罗斯的顾虑，如果俄罗斯也选择死磕，常规战第一波会稍占武器装备优势，长期来看必败无疑，因为劳师以远补给不行，这时只好拿出核大棒，这是俄罗斯的底气也是土耳其的顾虑。纵观战争史，以弱胜强的也有很多，唯武器论就是纸上谈兵！、

您所说，俄国强大的导弹部队，土耳其怎么解？如果发生大规模战争，土耳其怎么保证他的基地，港口，机场等安全？俄国怎可能以大规模空运的方式去和土方兵对兵，将对将拼刺刀的硬刚？而且，普京如果把叙利亚丢了，后果就是真的变成地区大国了。

‘肆’ 西方国家的人吃米饭吗

西方国家的人吃米饭，但不作为主食吃，就像中国人也吃意大利面，吃西餐一样。

米饭是中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

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西方饮食：在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。

作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放薯仔泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。

色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。

宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。

‘伍’ 土耳其文化与美食节有什么特色

如果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创，那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了，就像意粉和中国面条一样，它们的做法也是五花八门。除“doner”（据说由布尔萨一位厨师在1867年发明）以外，还有“iskander”（放在一张土耳其饼上，上面还撒上了番茄汁和酸奶），“adana”（用红辣椒为作料的碎羊 肉），“begendi”（铺着茄子泥），“beyti”（裹在薄片酥皮内），“fistikli”（摆满了开心果）和“patlican”（羊肉碎和茄 子泥）等等。

土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等清真肉类进行浸泡腌制后，
采用旋转式烤肉机电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的。土耳其烤肉最大特点是现场制作，可视性极强，边转边削边吃。
口味：烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩、色泽油亮、香嫩可口、不油腻，其肉色酱红，香气四溢的，令闻者口水欲出，食者满口留香。
很多旅游者会对一种独有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，这种做法其实就是土耳其烤肉，甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。

土耳其美食之所以誉满全球，自然是有其道理。土耳其地跨欧亚大陆，地理位置十分特殊。历史上曾有许多文明在这块土地上驻留。土耳其人来到之后，吸收了当地的饮食文化。尤其是奥斯曼土耳其人曾经建立的跨亚欧非三大洲的帝国，也使得土耳其饮食文化融合了各地特色。
土耳其菜为什么那么丰富呢？第一大原因就是帕米尔高原，资源非常的丰富，这就是13文明会在这里产生的原因，另外一个原因就是土耳其人从中亚一路迁徙过去，有奥斯曼帝国统治了亚洲、欧洲、非洲，他把这些地方的菜肴的饮食文化也带回了土耳其。可以说历史丰富了土耳其菜系，使之成为了世界上知名的菜系之一。

‘陆’ 民族和文化差别甚大的土耳其人，为何会成为德国第二民族

土耳其人成为德国第二大民族的原因，可以从几个方面来看。

战争因素：土耳其和德意志的故事，从1526年开始，当时，奥斯曼土耳其人在第一次摩哈赤战役中打败匈牙利-波西米亚联军。奥斯曼帝国和奥地利王朝瓜分了匈牙利国土，这两个国家就此接壤，可以直接开展交流，为今后的交融创造了条件。随后奥斯曼发动对奥地利的战争，开启持续30年的战争，为两个民族打开了交流的通道。

‘柒’ 请教：中国历史上什么时期出现铁锅

北宋时期。

北宋时期我国炼铁技术进步、产铁量大增才出现了根本的扭转。北宋时期铁的年产量最高时候已经高达800万斤，这个产量看起来多，换算成现在的单位也不过就是4000吨铁（我国现在的钢铁年产量都是亿吨级的）。

但是在古代，全国年产4000吨铁已经是很了不起的数字了，按照当时铁锅的制造重量来计算，这一年下来北宋的铁产量，如果全拿去制造铁锅可以制造100多万口，有了这样一个入门级的产铁量，才能在满足武器铠甲、钱币佛像等用途之外，为民间千万级的人口的锅灶服务。

也正是因为铁锅在宋代的普及，有力地促进了中华炒菜法在宋代的推广。

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中国铁器的历史

西周末年是中国的早期铁器时代。这是中国开始大规模冶炼铁器并将其运用到生产生活中的时代。初期制作的铁器多为削、刀等一些小工具。1976年，湖南省长沙杨家山65号墓（相当春秋晚期）中甚至还出土了一把锻制的中碳钢剑，长38.4厘米。经鉴定：它含碳达0.5%左右，并经过高温退火处理，金相组织比较均匀。

战国中期以后，铁工具在农业和手工业中逐渐替代传统的铜工具而取得支配地位，在社会生产和生活中发挥着巨大的作用。炼铁技术也不断提高，铁器遍布七国，并传播到北方的匈奴和南方的百越。冶金业在中国的出现虽然晚于西亚和欧洲，但它的发展却比它们迅猛，并在以后的相当长的一段时间，走在世界冶金技术的前列。

春秋战国时代铁器的类型有农具、手工具、兵器及杂器，而以农具和手工具为大宗。与铭刻文字有关的手工具有：锛、凿、锥、锤、刮刀、削、钩、针、锯、斧。《管子·海王篇》称：工匠必有斧、锛、凿、锯、锤，是当时手工艺的真实写照。

正如《论语·卫灵公》所言："工欲善其事，必先利其器"。铁工具远比铜工具锋利，它在铭刻文字中的运用，如同毛笔在书写文字中的运用一样，必然引发一场技术革命和艺术革命，这在石刻文字和古玺文字上尤其突出。

‘捌’ 土耳其到处认爹，它为何会有这种爱好

因为依靠所有情人，自己的努力是不可能让土耳其变成一个综合实力都很强的国家，所以土耳其人只能够找别的办法让土耳其变成一个强国，那就是去认爹。这样的行为在国际社会上并不少见，虽然说现实当中土耳其只有美国这一个爹，但是在历史上却有16个野爹，遍地都是土耳其的爹。

贡献做不出来，只有捣乱。因为自身实力弱，土耳其人又不甘现状，只能周围抱大腿，抱上了之后就作威作福，随意干涉其他国家的事情。确实因为有了美国的帮助，以及加入了欧盟和北约一度让土耳其的经济得到一定的发展，但是这个发展是很短暂的。后来好像和美国闹翻了，扬言要去认新的爹，但是土耳其好像并不清楚现在的形势，能和美国抗衡的国家并不多。

‘玖’ 据说土耳其军队造反前都要先冲进厨房，背后到底是什么原因

这个做法是有着充足的军事文化的背景的。我们都知道土耳其的军队前身是奥斯曼军队。奥斯曼军队在作战之前的特殊宣誓就是冲进厨房将盛满食物的大锅打翻，随后开始进行大规模的军事行动。摔锅为号也是土耳其的一种独特的军事文化。

在伙食方面，这些兵团的士兵也享受着最好的待遇，甚至比一些低级土耳其贵族的伙食还要好的多。拥有最新鲜的面包和不限量的肉食供应。在饭后还有甜美的小吃。而他们的炊事兵标志性的装备就是特殊的铜锅。每三十人就分配一个这样的锅。在战争结束之后其他兵团打扫战场，而加尼沙利兵团则围着大国享受美食。

而每当加尼沙利兵团作战之前，会先冲进各自的营房，将盛满食物的铜锅打翻，宣告自己的战意昂扬，这个传统也被土耳其军队继承了下来。

‘拾’ 为什么要用铁锅炒菜

铁锅炒菜

锅具材质繁多，无论是金属材料还是搪瓷、沙锅，都可能含有一定量的有毒物质，如果选择和使用不当，这些有毒物质就会随食物进入人体损害健康。相比之下，铁锅炒菜是最健康的。铁锅多采用生铁制成，具有几乎不含有对人体有害的重金属元素、耐用的优点。

不过铁锅炒菜补铁却有些争议，在过去贫困时期，人们做菜、烙饼时主要使用铁锅，而且烹调时放油非常少，所做的菜肴又是以蔬菜为主，客观上有利于锅体中铁元素的溶出。尽管这种铁为非血红素铁，吸收率并不高，估计只有3%以下，但由于每日摄入，对于缺铁的人来说，仍然是一个重要的铁来源。不过，国内外没有任何一项研究显示，靠铁锅溶出铁的方式能解决国民的贫血问题。

注意事项

避免食物染黑

新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。