土耳其冰酒多少钱一瓶
① 冰酒的价格为什么会那么贵
冰酒的价格之所以会这么贵,主要还是因为冰酒的酿造方式特别的复杂,如果想要酿制冰酒的话,那么必须要延缓葡萄采收期,通常会在严冬的时候去进行采收,这样可以让葡萄经过几次冰冻以及解冻。葡萄采摘下来了之后,必须在夜间去分选冰葡萄,而且要在第2天的上午10点之前完成所有的分选工作。然后选择好的这些优质果子会进行压榨,压榨之后会取汁,在压榨的过程当中,外界温度必须要在零下8度以下。正是因为冰酒的制作步骤比较的繁杂,对制作的要求比较高,所以价格才会如此贵。
当然了,冰酒的种类其实也是分为好几种,比如说赤霞珠冰酒就特别的不错。这种冰酒呈宝石红颜色,酒的色泽非常的通透,拥有一种特别浓郁的芳香。目前在市场上质量比较好的冰酒售价基本上都是在500块钱以上。如果你只花几十块钱,或者说100多块钱就能买到一只冰酒的话,那这个酒大概率就是假货了。对于很多小白来说,其实最好的方法就是通过价格来辨别冰酒的真假。
② 贵腐酒和冰酒区别
区别:
1、贵腐酒和冰酒是两种不同的葡萄酒,但是通常两者都是甜型葡萄酒。
2、贵腐酒是筛选染上了贵腐菌的葡萄酿制的葡萄酒,如法国的苏玳贵腐酒(Sauternes)。冰酒是用冰葡萄酿制出的葡萄酒,如德国的冰酒(Eiswein)。
3、贵腐甜白一般甜度丰腴,酸度劲爽;带有浓郁的花果干、杏仁味和苦橙味,余味悠久绵长。冰酒风格突出,口感顺滑,甜美醇厚,常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味,因产地、葡萄品种和酿造工艺的不同,风味上也略有差异。
贵腐酒:
贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成,故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。
冰酒:
冰酒(Icewine)是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指:将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。
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冰酒和贵腐酒的历史:
1、冰酒
冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。
当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。
2、贵腐酒
匈牙利
1650年,土耳其军队入侵匈牙利。当土军迫近托卡伊时,正值葡萄收获季节,为免遭土军劫掠,托卡伊一位改革派基督教牧师号召农人推迟采摘。
直到11月初上冻之前,人们才开始收获。因水份收缩,葡萄这时已经干蔫,表皮变薄发皱,并泛起一层霉菌。
人们无奈之中只能拿它来酿造葡萄酒。但没有想到的是,这一年酿出的葡萄酒较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒,味道要醇美得多。偶然的推迟采摘,意外地为托卡伊贵腐葡萄酒带来新的命运,从此走向辉煌。
托卡伊贵腐酒因其他国家无法比拟的质量,被人们称之为“帝王葡萄酒”。就连法国上层社会也会备用匈牙利托卡伊贵腐酒,并将其称为酒中之王。
德国
贵腐酒在德国已有200多年的历史,它的起源根据记载最早产自莱茵河的约翰山堡酒庄,当时这家酒庄归教会所有。
1775年,快到了葡萄成熟的季节,主教大人出外开会去了,修士们就派人去请示主教啥时候采摘葡萄,不料派出的人在途中患病,于是就耽搁了回去报信的时间,等他赶回来时,葡萄已成干果(染了灰霉菌),修士们一尝果粒香甜可口,于是就采下来做出了闻名于世的贵腐酒。
法国
苏德纳Sauternes地区甜酒生产相传于1830年LaTour Blanche酒庄主人把从德国学到的酿造贵腐酒技术带回波尔多。
网络-贵腐酒
③ 请问冰酒icewine 2006 peller estates 200ML cabernet franc系列的 的这款酒多少钱谢谢
如果在国外免税店,大约60美元左右,但要是在国内买,至少700--800元左右。
④ 朋友送了我一瓶冰酒,这个珍贵吗
冰酒相对于其他葡萄酒而已是非常珍贵的,特别是冰酒中的一流牌子,昭美冰酒。冰葡萄的 采收时间比正常酿酒葡萄晚 2-3个月时间:在这段时间里,冰葡萄需要适当的环境湿度,保障其持续的自然脱水风干而不至于霉烂或过度干硬,挂在枝头的冰葡萄,不仅要经历大自 然的风霜雨雪洗礼,还要遭遇到鸟兽的啄食,2个多月后,还必须要等待一个特殊的气候条 件出现时才能够采收:零下 7℃且持续 12小时以上。这就要求所在区域在春、夏、秋三季气 温要足够温暖来满足冰葡萄的生长需求,而在圣诞节前后的气温要足够寒冷,且全年气候不 能太过干燥,要保持适度温度,这就造成世界上能出产冰酒的地区屈指可数。
⑤ 请问各位行家,这个牌子的冰酒怎么样,一瓶大约多少钱
这个牌子的冰酒是有品质保障的。多少钱我实在是不知道。在很多冰酒质量不好的情况下,何不为自己选购一瓶品质好,味道好的冰酒呢?至于价格你可以按照名称在网上查。我看不清,没法查,以下是有关这个品牌的信息和冰酒的小知识。
对于加拿大人来说,酿造红酒品质联盟,简称VQA(The Vintners Quality Alliance),就像法国AOC,意大利的DOC和德国的QMP,这些都是当前各国对红酒最高品质的保证。
百威酿酒酿造的冰酒分为白冰酒和红冰酒二大类:白冰酒一般用维达尔(Vidal)和雷司令(Riesling)葡萄酿造。其颜色呈深琥珀色或金黄色,酒质清凉,口感清爽,并有杏仁、桃、芒果、密瓜或其它甜水果的风味。冰酒闻起来还往往有干果的味道。白冰酒通常都作为甜酒先冷冻几小时后再饮用,具体的温度要视酒质而定,大约在4-11℃比较合适,温度太低会影响酒香的挥发。红冰酒呈酒红色,酒质醇厚,口感隽永,适宜在室温下饮用,一般在12-18℃之间。红冰酒中的多酚类化合物能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高毛细血管的扩张力,杀死细菌或病菌。喝冰酒不仅有消毒清淤利尿的作用,而且能降低血压,对心血管系统有保护作用,降低心肌梗塞的风险。红冰酒应在饮用前开瓶,让酒“呼吸”,即让酒与空气接触,可以使酒质变得醇厚柔和。
备注:
1)冰酒在欧洲常于吃甜品或是饭后喝咖啡时饮用。但是,在亚洲的社会里,不一定是根据这种传统去品尝。故此,读者无需过分强调怎么样去品尝,只须在喝前把酒放于冰箱,在其温度低于摄氏10度随意静饮或加上冰块品喝。
2)一瓶优质冰酒的定义很广,但总是离不开一些基本要素,譬如在口感方面:清爽顺畅,甜度足够,酸度不显,酒体平衡,后味滋润,收结悠长。
3)冰酒价格幅度很大,375ml小瓶装从加币十多块到过百块都有,观乎品牌,质量与产量而定。但通常而言,冰酒的价格比普通葡萄酒昂贵,其主要原因在于酿造冰酒所用的葡萄要挂在枝头被冰雪长时间侵袭,容易受到腐烂的威胁和风暴的损害以及被小鸟啄食的危险。最后能收获到的酿冰酒所用的葡萄通常只有整个产量的5%至10%。
⑥ whistler icewine 2003这个冰酒的价格。
1冰酒定义
冰酒,顾名思义就是冰葡萄酒,在英文中称“Icewine”,德文为"EISWEIN"。200多年前德国的一个深秋,一酒庄主外出没有及时赶回,挂在枝头的成熟葡萄错过了通常的采摘时间,还被一场突如其来的大雪袭击。庄园主舍不得扔掉这些葡萄,尝试用已经冻成冰坨的葡萄酿酒,结果发现酿出来的酒风味独特,芬芳异常,如此诞生了冰酒。经过200多年的发展,冰酒已经发展成为葡萄酒中的极品。
《中国葡萄酿酒技术规范》对冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收,当气温低于零下7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒。加拿大酒商质量联盟(VQA)对冰酒的定义是:利用在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻并在冰冻状态时压榨的葡萄酿造的葡萄酒;在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。德国法律关于冰酒的定义比VQA多了一点,即必须在低于零下8℃的自然条件下持续冰冻6个小时以上。
2产区
酿造冰酒的葡萄要求在天然的条件冰冻一段时间而且还不能因此风干,这对生长葡萄的地区的气候有严格的要求。这个地区,首先必须足够的冷,即在每年的十一月中旬到第二年的元月上旬这段时间,必须要有持续的低于零下8℃的气候条件。但是又不能太冷,否则无霜期太短,到了每年的九月中下旬,葡萄没法达到足够的成熟度,而且过于寒冷会将葡萄树冻死。再者,这个寒地产区冬季的时候必须保持一定的湿度,一般海拔高度不高于500m,距海洋不超过150公里。否则干冷的北风会把葡萄风干。符合这些条件的地区目前查明的有,加拿大的尼亚加拉地处高纬地带;中国辽宁省灯塔市一带,吉林省长白山一带,以及甘肃省高台县一带;以及德国、奥地利靠近海洋的一些地区。
3市场容量
3.1中产阶级群体的扩大
改革开放打破以前的生活资料均分,政府有意识的支持部分人通过劳动获得更多的生活资料,产生一部分“富人”。经过将近30年的发展,这一“富人”群体已经形成很大的规模。美林证券以及凯捷咨询联合发表的全球财富报告显示,2006年中国内地拥有超过百万美元资产的的富豪已经达到32万,比2005年增加6.8%。有关部门预测中国经济在今后的几年将会保持在8~9%左右的增长,百万美元身价的富豪群体的增长也将会保持在5%左右。
3.2混乱孕育生机:冰酒得到市场的认可
目前冰酒市场就一个字“乱”。加拿大Summerhill Pyramid酿酒厂的经理对中国冰酒市场进行了为期6天的考察,无赖地发现许多标注加拿大冰酒的冰酒,竟没有一瓶是真正的加拿大冰酒。北京市场发现一标有"Whistler Estates"的冰酒,令人啼笑皆非的是Whistler是加拿大不产冰酒的滑雪胜地。
国内市场的冰酒基本可以分为三种:一种是Icewine"冰酒",是品质最好且是真正的冰酒,瓶装进口和进口分装的进口冰酒以及符合冰酒生产标准的生产的国产冰酒属于此类,如亚洲红的太阳谷庄园冰酒。原料进口国内分装以及国产冰酒的价格都在200元以上,瓶装进口冰酒的则在300以上。一种是Ice Wine ( Frozen Wine )"类冰酒",以人工方式将葡萄放进冷冻库冰冻,然后进行酿造的冰酒。类冰酒与冰酒的区别是酿酒原料冰葡萄是否是天然冰冻的成熟葡萄。这类酒的价格在几十到二百之间。第三种是Dry Wine + Sugar"仿冰酒",这类酒不是真冰酒,多数是用糖、葡萄汁和酒精调配而成。这类冰酒的价格比较低,那些十几元人民币的冰酒基本就是这类冰酒。
混乱的冰酒市场孕育着巨大的商机。一方面,冰酒的价格从十几到上千元人民币巨大的价格跨度,说明了中国巨大的市场消费潜力。冰酒的作为葡萄酒中的极品也为广大中国消费者所熟知,同时也大大缩短了冰酒的前期市场培育期,减低了冰酒市场导入成本。另一方面,冰酒市场的让人瞠目的混乱也给冰酒市场的整理提供了动力。大乱方可大治。中国冰酒市场的混乱引起了有关方面的关注,正在制定中国冰酒标准。总之,混乱的市场孕育着冰酒巨大的生机。(数据见杂志)
3.3营养,符合习惯
冰酒不仅美味可口,而且营养价值非常高。冰酒含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖,各种有机酸以及矿物质成分,其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素,都能直接被人体吸收利用,以及多种氨基酸和维生素。喝冰酒具有消毒清淤利尿,防癌、抗癌,降低血压,扩张血管,使血管壁保持弹性等功效。
另外,冰酒是一种甜葡萄酒,符合以谷物为主食,饮食习惯偏好甜食的中国人。
4树起中国葡萄酒大旗:冰酒
4.1葡萄酒利润增长下滑
2006年的夏天已经过去,不知觉踏入硕果累累的秋天。蓦然回首,中国葡萄酒业却泛起阵阵凉意。虽然2006年上半年的葡萄酒的业绩报告还没出来,但是国家信息中心经济预测部预测,2006年上半年葡萄酒业整体利润增长12%,但增速比上年同期下降21%。与此同时,葡萄酒业亏损企业亏损额增长迅速。上半年累计亏损1.11亿元,同比增长达76.62%,高出上年同期32.25个百分点。
影响葡萄酒利润增长下降的主要因素:人民币汇率,关税和竞争加剧。
一、人民币汇率
众所周知,近年来美国一直将中美贸易逆差归为美元与人民币的汇率,通过各种政治手段要求人民币升值。中美关于人民币与美元汇率的斗争将会持续很长的一段时间,而且最后以人民币逐渐有序升值结束。人民币升值会降低进口成本。进口成本的降低会降低洋葡萄酒的进入成本,压缩国内的葡萄酒的利润率。
二、关税
2006年1月1日起,进口瓶装葡萄酒关税有43%下降到14%,综合税率从85.9%下降到48.2%;进口散装葡萄酒关税有43%下降到20%,综合税率有85.9%下降到56%。进口关税的大幅下调迅速降低进口成本,洋葡萄酒冲击国内葡萄酒利润。(数据见杂志)
三、竞争加剧
由于葡萄酒进口关税的大幅降低和人民币的升值,进口成本迅速降低,再加上国内葡萄欠收而国外葡萄连续8年丰收等因素,中国市场又一次出现了洋葡萄酒蜂拥而至的现象。除了洋酒想分中国葡萄酒的一杯羹外,中国的白酒企业五粮液和茅台也加入葡萄酒的行列。中国葡萄酒市场竞争空前激烈。(数据见杂志)
4.2中国葡萄酒的匕首,冰酒
中国国产葡萄酒经过多年的努力,在国内的中低端产品上站住了脚跟,抵挡住了洋葡萄酒的第一波冲击,但在高端葡萄酒以及全球葡萄酒市场影响乏力。据统计显示,2005年张裕、长城、通化以及王朝的市场占有率超过60%。而2005年国际相关统计数据显示,按销售额排名的世界葡萄酒十强企业,排在第一位的是40.9亿美元的美国ConstellationBrands;第十位是法国的GrandsChaisDeFrance,销售额5.53亿美元。中国葡萄酒行业状元张裕,2005年所完成的销售收入也不过才30.8亿元人民币。
2006年,就在中国葡萄酒企业准备冲击国际市场之际,中国国内葡萄酒业的利润出现的增长下滑的趋势,种种迹象表明,这种下滑还会保持一段时间。冲击高端市场是中国葡萄酒不错的选择,既能能够拓展国内葡萄酒产品纵深,还能树立国际市场上中国葡萄酒高贵形象,冰酒无疑是最合适的产品。
冰酒处于葡萄酒产品结构塔的最高端,盛行于上流社会,其影响力要远远的大于其他葡萄酒产品,如此可以树立中国葡萄酒灵魂大旗。另外,推出冰酒符合中国的消费升级要求,符合中国葡萄酒企业产品规划拓展的要求。同时,中国也有酿造高质量冰酒的条件。中国存在适合酿造冰酒的葡萄生长区域并且有酿造高品质冰酒的技术。亚洲红的太阳谷庄园冰酒获得伦敦国际评酒会冰酒惟一金奖和张裕在辽宁本溪的桓龙湖建立全球最大的冰酒基地就是一个有力的佐证。
4.3细分市场与差异化
中国国内葡萄酒市场已经形成张裕、长城、通化、王朝以及龙徽等大葡萄酒企业垄断葡萄酒市场的形态,国内的一些小型葡萄酒企业采用行业发展的一般思维和手段已经不可改变中国葡萄酒格局。这些企业通过市场调研选择了这些行业霸主还没涉足的冰酒,通过市场细分和差异化谋求生存和发展,如亚洲红、甘肃莫高。
中国葡萄酒业的霸主张裕、长城、王朝等放在全球葡萄酒业也是一个小子辈,其地位就如同国内的中小葡萄酒企业,面临的全球葡萄酒巨头垄断市场的恶劣竞争环境。非常规思路,成就朝常规发展。中国葡萄酒企业可以将中国优越的地理条件转化成自己的竞争优势,重拳出击冰酒,赢取细分市场、差异化道路胜利,带动中国葡萄酒冲击国际市场。张裕与加拿大最大冰酒企业之一奥罗丝斥资兴建全球最大的冰酒酒庄,似乎预示中国葡萄酒企业正在走利用冰酒迂回出击国际市场的路线。
5结论
由于地理条件的限制,全球冰酒的产量一直不高,保持在1000吨左右,加上即将投产的中国张裕1000吨冰酒基地满负荷运营,全球的冰酒产量也就在2000吨左右,而截至2005年,中国葡萄酒的产量就超过了43万吨产量。如此小的市场,冰酒能否杠起中国葡萄酒的大旗?
⑦ 梅里冰酒多少价
86元一瓶500ml,酒喝起来感觉不错,酿造技术先进独特,适合饮用。
⑧ 产冰酒最好的国家是
当然是加拿大了!加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最着名的冰酒产区。
现在全世界可以使用ICEWINE(中间是连接在一起的)称谓,必需得到VQA(加拿大酒商质量联盟)的授权和监制。在一些国家看到的ICE WINE,注意两个单词中间是分开的,就不是真正的冰酒。
VQA对冰酒(icewine)的定义是:利用在8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨,并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。真正的加拿大冰酒都必须符合VQA的规定,以保证产品的质量。其中最重要的一条规定是:冰酒必须采用天然方法生产,绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化;而且,由于酿造冰酒的葡萄是留在葡萄树上的最后一批葡萄,人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。
由此,即使在加拿大,冰酒也很贵。一瓶375毫升的冰酒也要60加币以上,赶上列级酒庄的葡萄酒价格了。
⑨ 朋友今天送了一只冰酒,这种冰酒大概多少钱一瓶
加拿大冰酒,peller酒庄出品。VQA认证冰酒。好酒。正宗冰酒。这朋友够意思。威代尔葡萄酿造。可惜年份老了点。2008年。冰酒还是年份近点好。价格不低于500元。毕竟375ml的
⑩ 一瓶冰酒,一直没喝。谁能告诉这酒价格 瓶身就写着NIAGARA ONTARIO 375ml 12%
是加拿大的冰酒,产地是安大略尼亚加拉,375毫升,酒精度12%。因该是威代尔。如果是真的的话。