土耳其杜松是什么味道
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2. 香桃木的果实能生吃吗
香桃木的果实可食用，过去曾如胡椒般地烘干，可以代替杜松使用，但味道较温和。那是什么是杜松大家也许不知道，小编为大家介绍一下杜松。杜松是一种常绿灌木也是一种小乔木，一般用于园林美化，同时也是一味中药材，对人身体的功效也特别多。
一般我们主要是在中药材当中常常会用到，对人身体疾病的调理和治疗作用也特别多，那这时候就可以用香桃木来代替的。
3. 金酒泡什么最好
泡东西？金酒都是调配鸡尾酒之类喝的！没听说要泡什么东西喝！因为泡东西的话杜松的味道就没有了！或是被其它的东西味道覆盖！要是不喜欢喝金酒的味道不如换个品种！
望采纳！
4. 杜松果的杜松
杜松是桧属植物，植株不高，有着针状叶子。 它的果实原是蓝色，两年后为黑色，成为成熟的果实。 最好的杜松精油是从杜松果实进行蒸气蒸馏而得的杜松果精油 ，市面上有杜松精油是利用杜松的果实和枝叶中提炼的，但由于杜松果精油的疗效较好，因此最好确定买的是” 杜松果实精油 ”而不是” 杜松精油 ”。 杜松果精油的流动性很高，颜色也很多，从无色到微黄或淡绿都有。 它的味道有点似松节油，但稀释或和其他精油混合之后，却出人意外的好闻，还有独特的烟雾味。
5. 杜松子是什么东西
杜松子(Juniper Berry)是杜松这种刺柏植物的毬果，由于其造型极为类似树莓这类浆果植物反而不大像是毬果，而被误称为“莓”(Berry)。其味苦有清香。
自古以来欧洲人一直使用杜松子作为煮肉时的调味料，作为利尿的药物使用，或在啤酒发酵的过程中添加杜松子作为苦味的来源。杜松子经常在文学作品中出现，中国的翻译家不知道这种植物的名称，因其类似于小松树，故起名“杜松”，将其果实称为“杜松子”。以杜松子为调味料所制造出的琴酒是种在欧洲非常受欢迎的基础烈酒。
参考资料：网络
6. 杜松子味道怎么形容
杜松子味道：味苦有清香。
杜松子（Juniper）是杜松子树的莓果。最重要的功用是在金酒（Gin）的制作上。杜松子产于北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。最早为埃及人所食用。杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。北半球几乎都可见到它的踪迹，喜好生于垩土与石灰岩质上。
相关说明
杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。树干呈红色、叶子呈针状，每三片叶子以螺旋形紧密排列，会开小黄花，结的球果在成熟后会由绿转为黑色或深蓝色，这是萃取精油的主要部位；虽然树干或枝叶也可以萃取出精油，但是成分不佳、价值较低，在芳香疗法中最好使用杜松子精油，而非杜松精油。
在北欧，杜松子不仅用于食物烹调，连啤酒、白兰地中也是用杜松子来调味的。斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家，泡菜、野味烹调与猪肉的炖煮都可以闻到杜松子的味道；而法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种，多是看重其特有的刺鼻香味，并多搭配肉类食物而成。
7. 杜松味的精油为什么是精油的味道
emmm……不知道我是不是买到了假货，反正新买的那瓶味道很大，想某种洗发水的味道，和原来的那瓶味道完全不一样，而且瓶身上的字体也粗了些
8. 金酒的品尝知识
金酒 G i n 又称杜松子酒、松子酒或琴酒或毡酒，是1 7世纪荷兰一位教授为预防移民
罹患热带疾病而配制的，是将杜松子浸在纯酒精中蒸馏而成的药酒，因品位诱人，变成一般
市民喜欢的饮品而流行街市，成为调鸡尾酒的主要基酒之一。
金酒G i n是一种再制酒，它的原料是大麦或裸麦，制造过程中于蒸馏器的出口处放置杜
松的果实，当酒精通过时便会吸收强烈的杜松味道，所以金酒也被称为"杜松子酒"。配制的
金酒无须再次蒸馏，是用桧属植物的香油或其它风味料调配而成的。一般以为金酒的原产地
在荷兰，据说在1 6 0 0年，某位教授在进行医药研究时偶然发现了金酒。但中国人举出数千
年以前唐朝的诗句"松叶堪为酒，春来酿几多"，认为金酒是他们的发明。
其实金酒能够有现在的成就，完全应该归功于英国。特别是英国人制造的" L O N D O
N D R Y G I N " 非常有名。D R Y 照例是指具有辛辣味道的酒，然而并非所有的金酒都是
辛辣的，它也有象" O L D T O M G I N "之类的甜味酒。
金酒散发清新的松脂香，形成让人不可抗拒的独特风格。这种酒无色透明，香醇可口，
保留蒸馏酒的辛辣原始风味，在鸡尾酒的世界扮演重要脚色。特别是作为基酒加入其它副材
料，更能显示它让人难忘的风韵。不过并非每个人都会赞成金酒那强烈的杜松香气，但是因
为它那恬淡的气味，和其它的酒或果汁混合时，口味相当动人；且价格也相当便宜。所以被
广泛地运用在鸡尾酒上，以它为基酒调配而成的"红粉佳人"，最是有口皆碑，倾国倾城。经
典款式有：马天尼、金费斯、新加坡司令、白美人、红粉佳人、呼啦--呼啦、手摇钻、蓝色
珊瑚礁、金酸酒。
金酒按生产工艺和产地有：伦敦干金酒、普利茅斯金酒、老汤姆金酒、美国金酒、荷兰
金酒。名牌产品有：哥顿、比非特、布斯、波士、布若茨。在英国造毡酒的配方，是用百分
之七十五的玉米，百分之十五的大麦芽、百分之十的其他谷物，然后搅碎、加热、发酵，与
造威士忌差不多，完全发酵后的 谷物汁再用连续蒸馏器来蒸馏，蒸馏出的酒含一百八十到一
百八十八个酒精纯 度（ P R O O F ）在加上蒸馏水，降低到一百二十。然后于毡酒蒸馏器
中加上香料 再蒸。由蒸馏得到酒味的方法，是造毡酒的一种艺术，各种味道不同的毡酒，
也是由于其材料种类与成分的关系。
荷式金酒产于荷兰，主要的产区集中在斯希丹（S c h i e d a m ）一带，是荷兰人的
国酒。荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料，配以杜松子酶为调香材料，经发酵后蒸馏
三次获得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏，最后将精馏而得的酒，贮存于玻璃槽中
待其成熟，包装时再稀释装瓶。荷式金酒色泽透明清亮，酒香味突出，香料味浓重，辣中带
甜，风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口，酒度为5 2? 左右。因香味过重，荷式金酒只适
于纯饮，不宜作混合酒的基酒，否则会破坏配料的平衡香味。 荷式金酒在装瓶前不可贮存过
久，以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式金酒常
装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫J o n g e ，陈酒叫O u l d e ，老陈酒叫Z e e t o u l
d e。比较着名的酒牌有：亨克斯（H en k e s ）、波尔斯（B o l s ）、波克马（B o k
m a ）、邦斯马。（B o m s m a ），哈瑟坎坡（H a s e k a m p ）。
荷式金酒的饮法也比较多，在东印度群岛流行在饮用前用苦精（B i t t e r ）洗杯，
然后注入荷兰金酒，大口快饮，痛快淋漓，具有开胃之功效，饮后再饮一杯冰水，更是美不
胜言。荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬，就是世界名饮干马天尼（D r y M a r t i n i）
的最好代用品。
英式金酒 大约是在1 7世纪，威廉三世统治英国时，发动了一场大规模的宗教战争，参
战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国。1 7 0 2 一 1 7 0 4 年，当政的安妮女王对法国进口
的葡萄酒和白兰地苛以重税，而对本国的蒸馏酒降低税收。金酒因而成了英国平民百姓的廉
价蒸馏酒。另外，金酒的原料低廉，生产周期短，无需长期增陈贮存，因此经济效益很高，
不久就在英国流行起来。当时一家小客栈打出一个非常有趣的招牌，由此可以看出当时的金
酒是何等的便宜： D r u n k f o r a pe n a y 一分钱喝个饱； D e a d d r u n k f o
r t w o p e n a y 二分钱喝个倒； C l e a n s t r a w f o r n o t h i n g 穷小子
来喝酒，一分钱也不要。 英式金酒的生产过程较荷式金酒简单，它用食用酒槽和杜松子及其
它香料共同蒸馏而得干金酒。由于干金酒酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适，既
可单饮，又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒，所以深受世人的喜爱。英式金酒又称
伦敦干金酒，属淡体金酒，意思是指不甜，不带原体味，口味与其它酒相比，比较淡雅。
英式干金酒的商标有： D r y G i n 、E x t r a D r y G i n、V e r y D r y G i
n 、L o n d o n D r y G i n 和E n g l i s h D r y G i n ，这些都是英国上议院给金
酒一定地位的记号。着名的酒牌有：英国卫兵（B e e f e a t e r）、歌顿金（G o r d o
n ’s）、吉利蓓（ G i l b e y ' s）、仙蕾（s c h e n l e y）、坦求来（T a n g u
e r a y ）、伊利莎白女王（Q u e e n E l i z a b e t h ）、老女士（O l d L a d y
' s ）、老汤姆（O l d T o m）、上议院（H o u s e o f L o r d s）、格利挪尔斯（G
r ee n a l l ' s ）、博德尔斯（B o od l e s）、博士（B o o t h ' s）、伯内茨（B
u r n e t t ' s）、普利莫斯（P l y m o u t h）、沃克斯（W a l k e r ' s）、怀瑟
斯（W i s e r ' s）、西格兰姆斯、（s e a g r a m ' s）等等。 伦敦干金酒也可以冰镇
后纯饮。冰镇的方法有很多，例如：将酒瓶放入冰箱或冰桶，或在倒出的酒中加冰块，但大
多数客人喜欢将之用于混饮（即做混合酒的基酒）。
美式金酒（A m e r i c a n G i n ） 美国金酒为淡金黄色，因为与其它金酒相比，它
要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒（D i s t i l e d g i n ）和混合
金酒（M i x e d g i n ）两大类。通常情况下，美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字，这是
美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的，很少用于单饮
，多用于调制鸡尾酒。
金酒的主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家。比较常见和
有名的金酒有：辛肯哈根·德国（ s c h i n k e n h a g e r ）、布鲁克人·比利时（B
r u g g m a n）、西利西特，德国（S c h l i c h t e ）、菲利埃斯·比利时（F i l
l i e r s）、多享卡特·德国（D o o r n k a a t ）、弗兰斯·比利时（F r y n s ）、
克丽森·法国（C l a e s s e n s ）、海特·比利时（H e r t e ）、罗斯·法国（L o
o s ）、康坡，比利时（K a m p e ）、拉弗斯卡德·法国（L a f o s c a d e）、万达姆
。比利时（V a n p a m m e ）、布苓吉维克，南斯拉夫（B r i n e v e c ）。
9. 杜松子酒的"杜松子"是什么
香料中所谓的“杜松子”（Juniper）指的是杜松子树的莓果，其用在食物的烹调上极为有限，多是作为腌渍食物的酱汁或炖煮肉类时的调味。最重要的功用是在琴酒（Gin）的制作上。
许多人都谓琴酒会散发出杜松子的香气，殊不知这是倒因为果的说法，应该说原来杜松子的味道就像琴酒一样。
杜松子来自北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有生长的足迹。最早为埃及人所食用，不过并非当作调味料，而是医药的一种。据信杜松子可以清除慢性病的病症，因为其利尿的功能可以加速体内排出不好的物质。不过，肝脏有问题及妊娠中的妇女最好远离杜松子，以免造成流产的发生。
斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家，泡菜制作、野味烹调与猪肉的炖煮都有杜松子插手；法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种，多是看重其特有的刺鼻香味，并多搭配肉类食物而成。
北欧不仅用于食物烹调，连啤酒、白兰地也少不了杜松子的增味。琴酒（Gin）一词是来自荷兰杜松子jenever或是法国genivre的讹传。最早是在17世纪由荷兰的一位医生所发明，原意是为了减缓肝脏病人的疼痛所调配的药物。其迷人的口味立刻受到英国人的爱戴，整个英格兰便拜倒在琴酒之下，其速度之快甚是惊人，比较起来，苏格兰威士忌的英名还只是这一百年来的事。
现在的琴酒多是由杜松子油与其他香料蒸馏而成，基本上又可分为Dry Gin与Dutch Gin。以前最受到欢迎的，又叫作English或American Gin，常被称为London dry。
Dutch Gin适宜直接饮用，是不错的开胃酒。Dry Gin虽然是众多鸡尾酒的基本，但其名声几乎是建立在马丁尼（Martini）之上。只是由琴酒、苦艾酒与橄榄或柠檬皮简单的组合，却造就了不凡的马丁尼，直到今天，仍是许多人心目中唯一的饭前酒呢！