土耳其啤酒鸡怎么做

Ⅰ 啤酒鸡怎么做

啤酒鸡的做法（一）

原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只

1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.

2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.

3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.

4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.

5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)

6. 加啤酒, 收干后起锅.

啤酒鸡的做法（二）

材料：鸡翅膀

调料：植物油，啤酒，酱油，白糖

制作方法：
1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。
2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。

啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法（三）
通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人止不住口呀！
等肉肉吃得差不多后，加上高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇，或者粉之类的DD。
是一种非常过瘾的吃法哦！

Ⅱ 啤酒鸡是如何制作的需要放啤酒吗

啤酒鸡是一道非常经典的家常菜，主要的原料就是三黄鸡和啤酒，所以在啤酒鸡的制作过程中肯定是需要放啤酒的，同时啤酒鸡具有养胃生津，清热补血的效果。啤酒鸡的口味非常的香嫩，所以很多人都非常喜欢吃啤酒鸡。如果想要自己在家中做啤酒鸡的话也是可以的。

要想啤酒鸡做的好吃，在选择鸡肉这方面是非常重要的，最好去市面上买一整只鸡。因为一般带骨的一整只鸡，它的肉味更加的浓郁，超市里面可能会卖已经切好的鸡肉，其实用这种肌肉去做啤酒鸡的话会影响啤酒鸡的口感，而且在做啤酒鸡的过程中也可以根据个人的口味去适当的放不同的调味料。