土耳其酸奶哪个国家最好
‘壹’ 全世界来说哪个国家的奶源是最好的
澳洲和新西兰的奶源应该算比较好的那边空气环境相对较好,地广人稀,畜牧业也比较发达。
‘贰’ 哪个国家的牛奶最好喝
新西兰是全球最大的产奶国也是最大的牛奶出口国。新西兰奶牛放养方式纯天然,奶源好,产奶量也高,无污染。 牛奶多以奶粉的形势,占居着世界各地的奶业市场。这里的牛奶并不如国内液态牛奶般浓稠,但是却有一种清甜的感觉。
‘叁’ 哪个国家是世界最好的
美国是科技经济实力很强的发达国家,而咱们中国则是世界上科技和经济发展最快速的发展中国家!
‘肆’ 到底哪个国家的奶源最好
“牧场之国“荷兰奶源
荷兰素有“欧洲花园”和“风车之国”之称,拥有得天独厚的自然风光,让人仿佛置身在童话故事里,幸福感爆棚。同时,荷兰乳业对奶牛、山羊、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品等都有严格的书面标准。同时,欧盟里面要求最高的是荷兰,收奶的奶源标准蛋白质最低3.47%,脂肪4.41%,远高于其他欧盟国家。
专属生态牧场
荷兰地处世界公认的“黄金产奶带”,其乳制品闻名世界。奶牛、山羊都生活在海平面以下、四季常青的荷兰天然生态牧场。清新的空气、明媚的阳光、充沛的雨露、肥沃的土壤,滋生了得天独厚的新鲜牧草——黑麦草。
营养丰富的黑麦草
牛奶和羊奶的营养是不是丰富,关键在于奶牛和山羊吃得怎么样。荷兰生态牧场中生长的黑麦草,富含奶牛、山羊所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分,造就了奶源中含有与生俱来的维生素B2、B12、肉碱、胆碱等天然营养素,让宝宝吸收的营养更充分、更安全!爱优诺羊奶粉的奶山羊吃的就是黑麦草,奶汁口感香醇,更有乳清蛋白,氨基酸、维生素、矿物质,羊乳脂肪球等为宝宝的营养与健康保驾护航。
得天独厚的奶山羊品种
在荷兰北部地区生长着纯种萨能奶山羊,纯正萨能奶山羊乳,口感醇香,营养丰富。
“绿草如茵“德国阿尔卑斯山脉奶源
阿尔卑斯山脉山地牛奶之所以成为奶中的精品,是因为在高海拔、清新的山地环境中生长的体格健硕的山地牛(以乳房发育好,毛色黑白花的西门塔尔牛为代表)产出的牛奶营养丰富。近来大热的爱优诺有机绿爱盾奶粉采用的便是阿尔卑斯山的西门塔尔牛产的奶。
优秀环境产优质好奶
受土壤和气候等因素的影响,各地牧场的牧草质地会有所不同。牛吃不同地区、不同海拔高度的草,不同年景的草,产下的牛奶的质量都会有差别。同时,牛群整个生长期不会停留在一个地方,而是随着季节向更高的草场迁移。牛群先慢慢迁移到最高的草场,然后慢慢吃草下山,而之前它们吃过的草场已经又长了新草。大约在9、10月,牛群被赶回山下的村庄。
专业级的奶牛畜牧
如果想在瑞士的阿尔卑斯山上放牧,必须先取得合格证书,而且必须作为帮工在山中呆上一季,经过实习表现优秀者才能真正单独上岗。在清新的环境里,享受着阳光、丰腴的水草和专业人士的照顾,瑞士的奶牛能不幸福吗?它们产出的牛奶能不好喝吗?
纯种西门塔尔牛
在阿尔卑斯山脉生长的西门塔尔牛为有机奶牛中的优质品种,普通奶牛产奶期是300天,采用了催奶行为,年产量超过10000升/年/头,而西门塔尔牛的只在哺乳期产奶,禁止催奶行为,年产量仅6000升/年/头。
“动植物天堂”澳洲奶源
除了生产优质奶源的天时地利之外,澳洲还有非常苛刻的药检标准,澳洲奶粉是按药品检验标准进行检验的,从牧场管理、乳牛饲养、饲料成分检测到运输等各个环节,都形成标准化发展。
澳大利亚相对孤立的地理位置、严格的检疫系统能使澳洲奶牛远离欧美疫区,不受感染:
奶牛天然放牧,不注射催产素。同时澳大利亚独创的TACHS收奶系统,有利于原奶的可追溯性,以便于淘汰劣质奶牛和原奶。他们严格控制对农药和兽药的使用,化学物质最大允许残余是相当于0.003微克每毫升(µg/ml)的青霉素,原奶蛋白质比欧美和中国奶牛含量更高,原奶的细菌总数不超过3万/毫升,欧美原奶细菌总数是5万/毫升,中国50万~400万/毫升。
“绿色王国”新西兰奶源
新西兰是典型的温和气候,季节波动小、降水量充沛,非常有利牧草的健康生长。奶牛吃的是青草和干草,不吃刺激泌乳的激素和饲料。在新西兰,最为人熟知的也正是优质奶源产业。
地理环境优越
新西兰位于南太平洋,南纬24至46度之间。全国95%的土地被绿化覆盖,工业行为极少。新西兰拥有广阔的草地资源,年平均降雨量为640-1500mm,雨量充沛气候适宜,一年四季常青,新西兰优越适宜的环境为奶牛场提供了得天独厚的饲养条件。
放牧式养牛更天然
新西兰采用放牧式养牛,有别于圈养的方式,新西兰的奶牛一天24小时、一年365天在草原上生活。也就是说,在新西兰养奶牛,不必建牛舍,也不建设养牛小区。新西兰的草场实行私有化,牧场主自家拥有草场,不用投资租草场,也不用花钱买饲草。自家的奶牛吃自家草地上的饲草,成本很低。
监管监督严格
牛奶的质量安全管理是新西兰特别重视的一个领域,这项工作主要由新西兰食品安全局负责。食品安全局制定质量安全管理的规章和标准,对奶牛场实行风险管理制度,具体的评估和检测工作委托有认证资格的第三方质量安全检测实验室和风险评估机构具体承担。质量安全检测实验室和风险评估机构独立于奶农和乳品企业,每年对每个奶牛场进行至少一次独立的检测评估。一般情况下,对生鲜乳生产实行抽检:一旦发现某个奶牛场出现质量问题,奶牛场要承担运输车整批(一般为20吨)生鲜乳报废的经济责任,并接受每天一次的跟踪检验,检测费用自付。
‘伍’ 世界上哪个国家有最好的食物
哪个国家的食物最好?(这是我最喜欢的?!)在印度菜和泰国菜之间还得看胜负。这两种我都喜欢——辣的和辣的,还有辣的,不辣的。这两种菜系的这方面不能指望人人都喜欢。就像奶酪和乳制品并不是人人都喜欢一样。它们是有着悠久历史的国家特有的美食。
后回想在泰国的经历(从南到北Chiengrai),英国和旅行在西欧、加拿大、日本、韩国、香港、中国、澳大利亚、新加坡、泰国菜是最独特的,一个菜创造性地制作的站在自己的“泰国菜”——富含历史影响来自印度、中国和Indochine邻居。
我的印度美食经验主要局限于马来西亚,那里有相当规模的马来西亚印度人(人口:200万以上)。然而,这里的食物是完全正宗的,一般来说标准很高。它们是传统的菜肴,不需要去迎合任何种族的当地人。
泰式红咖喱烤鸭
相信泰国人会带着这个去唐人街——红咖喱烤鸭在海外的泰国餐馆很受欢迎,但在国内却不是很受欢迎。我喜欢这种大胆的做法,把烤鸭肉浸泡在辛辣的咖喱里,注入味道——太聪明了!
潘丹鸡肉卷
我很肯定这是土生华人的想法(无意引起争吵)。总之,鸡肉要在泰国香菜根、大蒜和白胡椒中浸泡,然后裹上香浓的野生香兰叶(螺纹松)。叶子将细腻的香气传递给鸡,同时保持鸡肉的湿润和多汁的美味。
泰国芒果糯米饭
都是米饭的功劳。浸泡几个小时,然后用传统的泰国蒸笼在一锅沸水上蒸(这里最好的做法)。煮好后,加入椰奶和一小撮糖和盐,每一粒米泡一泡,以吸收甜咸的椰汁。剩下的很好吃!
‘陆’ 酸奶起源于哪个国家
第一种说法:起源于小亚细亚。从前保加利亚的游牧人,常常把灌满羊奶的皮囊背在肩上,由于体温的作用,牛奶变酸,他们从中得到启发,发现了加工酸奶的方法。18世纪末期,土耳其人把这种食品传入美国,后来又传到欧洲。直到20世纪初,酸奶才在世界范围内逐渐成为一种大众化食品。
还有一种说法是:酸奶起源于中国,在内蒙很多地方,有做奶豆腐的习惯,奶豆腐其实就是一种酸奶,不过名称不同而已.到内蒙的人都吃过奶豆腐,初始很浓,如果搅拌,很快变成粘稠状,这是原质原味的酸奶。
酸奶是一种营养丰富、易于消化的饮料。源于保加利亚。很久以前,以游牧为主的色雷斯人常常背着灌满羊奶的皮囊随畜群在大草原上游荡。由于气温、体温的作用及其它原因,皮囊中的奶常变馊而呈渣状,少量这样的奶倒入煮过的奶中,煮过的奶很快亦变酸。这即是最早的酸奶。
‘柒’ 酸奶起源于哪国
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
中文名
酸奶
外文名
yogurt
主要原料
鲜牛奶,白糖,全脂乳粉,水
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质,乳酸菌,钙,碳水化合物
精品荐读
在魏晋,吃个酸奶都可能要死人的
作者:说文解物
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制作方法酸奶分类质量识别鉴别方法市场状况食物营养成分
历史沿革
历史证据显示,酸奶作为食品至少有4500多年的历史了,最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵,而成为奶酪。
酸奶
公元前2000多年前,在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来,酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这两部书在不同侧面都提到了“yogurt”这个词,并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录:弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾,当时的法国医生都束手无策,盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生,这个医生宣称用酸奶治好了病人。
‘捌’ 最早的酸奶是哪国发明的
历史证据显示,酸奶作为食品至少有4500多年的历史了,最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵,而成为奶酪。
其中一种说法,早在公元前3000多年以前,居住在安纳托利亚高原(现也称土耳其高原)的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会,那时羊奶存放时经常会变质,这是由于细菌污染了羊奶所致,但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜适口了,这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝,为了能继续得到酸奶,便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中,经过一段时间的培养发酵,便获得了新的酸奶。
公元前2000多年前,在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来,酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
实际上,从语言学角度,根据酸奶这个yogurt词汇的词源研究 [early 17th cent.: from Turkish yo,它是从土耳其(突厥语词典)语言进入到英语词汇中来的。如今在土耳其里仍然使用yogurt,那么很显然酸奶的最早发明者应该是突厥人。
‘玖’ 最好酸奶前三名有哪些
好的酸奶有蒙牛纯甄常温酸奶、伊利安慕希原味酸奶、光明莫斯利安酸奶。
【拓展资料】
一、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
二、历史证据显示,酸奶作为食品至少有4500多年的历史了,最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵,而成为奶酪。
三、尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》中记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这部书提到了“yogurt”这个词,并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录:弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾,当时的法国医生都束手无策,盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生,这个医生宣称用酸奶治好了病人。
四、酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。
五、但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。
六、酸奶的浓稠度与营养没有直接关系,与制作方法密切相关。根据制作方式不同,酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶,这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶,相对来说比较稀薄。
‘拾’ 牛奶哪个国家最好
从奶源标准看的话,产自黄金奶源带的牛奶是最好的,因为在黄金奶源带的区域里,气候温暖湿润,水源一般也比较充足,所以这里的牧草就能生长得鲜嫩多汁。而奶牛们最喜欢的苜蓿草和燕麦草等优质牧草,往往也是黄金奶源带的原生植物,甚至不需要工作人员细心呵护就能长得肥美茂盛。近代以来,整个地球环境在不断的恶化,工业污染、土地沙漠化问题也日益严重。而在黄金奶源带,因其特殊的环境、有效避免污染源,同时享受清新季风与充沛的降雨。因此黄金奶源带的奶源品质更为纯净。
在黄金奶源带的有欧盟国家、澳大利亚和新西兰。欧盟国家,以波兰为例,波兰地处着黄金地带,位于北纬45°,在波兰,牛奶业是国家的支柱行业,而凭借良好的地理环境和气候条件使波兰的有机牧场更加纯净,且牧场土壤肥沃,生长着大量的苜蓿草为奶牛提供纯天然的食料,奶牛在这里自然生长,产出的奶牛品质更加优越,波兰做到了真正纯天然无公害,从源头做到很好的保障。而在蛋白质含量方面,欧盟标准是2.9g/100ml。
澳大利亚地处南半球黄金奶源带,自然环境纯净,气候适合牧草和奶牛生长,很多奶牛都吃新鲜牧草,不用吃饲料,所以牛奶的奶香味非常自然,品质安全可靠,此外,当地对奶制品的监管也十分严格,这也是澳大利亚牛奶品质高的一个原因,在蛋白质含量方面,澳大利亚标准是2.9g/100ml。
新西兰是全球较大的产奶国,也是较大的牛奶出口国。新西兰奶牛采用放养方式,奶源好,产奶量也高,无污染。而且这里占据着世界各地源的奶业市场,虽说新西兰产出的牛奶并不如国内液态牛奶般浓稠,但是却有一种清甜的口感,在蛋白质含量方面,新西兰标准是3.5g/100ml。
这三个地方都有很好的地理优势和自然环境优势,适合牧草和奶牛的生长,再加上当地对乳制品有着严格的监管制度,所以无论是口感味道,还是营养价值都是符合消费者需求的。
兰雀牛奶产自被称作欧洲“绿肺”的波兰Podlaskie,北纬40-50°得天独厚的“黄金奶源带”,自然放牧,奶香浓郁,细腻纯正,每100ml含有3.6g优质乳蛋白、120mg原生高钙,是高品质,低价格的牛奶首选。