① 去土耳其人家里做客时应该提前准备些什么
土耳其人有时也请客人到家里做客,他们通常是在饭馆里招待客人,轻松愉快地吃顿晚餐。如果你被邀请到家里吃饭,可以带上一束鲜花,一些糖果或点心作为礼物,主人会喝酒的话,也可以带上一瓶酒。土耳其是个伊斯兰教国家,切记,进入伊斯兰教寺院时务必脱鞋。
② 现代的中东国家也就是伊斯兰国家人们都吃什么饭,他们
介绍阿拉伯饮食中几个有名的:
(1)Shawarma(沙瓦玛):由羊羔肉或鸡肉做成的菜肴,另外还配有西红柿、咖喱汁、薯条等。
(2)S,土耳其烤肉串,浸渍过的嫩羊肉或鸡肉贴在垂直烤炉上烧烤,然后切下薄片蘸上蒜黄酱加上青菜、薯条卷进阿拉伯面饼食用。
(3)阿拉伯法式油炸食品,看上去有些像肉饼,不过味道确实别有一番滋味;
(4)阿拉伯大饼):由特制的炉子烘烤而成,外脆里嫩,鲜美可口。吃大饼时都要蘸霍姆斯酱,就着酸黄瓜条和青菜;
(5)KABAB|Shawalma:阿拉伯菜系中比较着名的两道烧烤,烤羊肉串和切片烤肉,选用羊腿和背脊上的瘦肉,切成拇指见方的块状,再加入胡椒、盐、葱、姜、大料和橄榄油等作料,然后串在长约1米的铁钎上,放入烤炉中,待肉色变得黄脆,出炉即食;
(6)哈尔瓦:阿拉伯人甜品。小小的一块点心,表面却涂满了一层层的糖,糖上还浇上蜂蜜,蜂蜜上再加一层糖,吃一口,满嘴流蜜;
(7)Mhallabiyeh:在厚厚的鲜奶米布丁里滴入上好的野生蜂蜜,再撒上碾碎的开心果仁。
③ 土耳其人喜欢喝什么茶是土尔其一道特色生活景观
土耳其,地处亚洲小亚细亚和欧洲巴尔干岛东南。茶是当地人民生活的必需品,早晨起床,未曾刷牙用餐,先得喝杯茶。在全国,无论是大中城市,或是小城镇,到处都有茶馆,甚至点心店、不吃店也兼卖茶。别有情趣的是,凡在城市工作的人,只吹一吹口哨,附近茶馆的服务员,随即手托一个精致的茶盘,上放一杯热茶,给你送上。所以,在城市,不但茶馆星罗棋布,而且到处都可以看到有串街走巷,挨门挨户送茶的服务员。
至于车船码头,还有专门卖茶的人,口中不断地喊着“刚煮的茶”来回卖茶给过往客人。在机关、公司、厂矿时,都有专人负责煮茶、卖茶和送茶。在学校教师办公室里,还专门按有一个电铃,教师若要喝茶,只要一按电铃,就会有传人提着茶盘和杯子,将茶送去。就连学生,在课间也可去学校专门开设的茶室里喝茶。总之,茶已渗透到土耳其的每个角落,各个阶层,成为土耳其一道颇具特色的生活景观。
土耳其人喜欢喝红茶,喝茶用的是玻璃杯、小匙、小碟。煮茶时,使用一大一小两把铜茶壶:先用大茶壶放置木炭火炉子上煮水;再将小茶壶放在大茶壶上,茶的用量大约按1克茶30-50毫升水的比例投放。待大茶壶中的水煮沸后,就将沸水冲入放有茶的小茶壶中,经3-5分钟后,将小茶壶中的浓茶汁按各人对茶浓淡的需求,将数量不等的浓茶汁分别倾入各个小玻璃杯中。尔后,再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁分别倾入各个小玻璃杯中。
尔后,再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁的小茶杯中,至七八分满后,加上一些白糖,用小匙搅拌几下,使茶、水、糖混匀后便可饮用。土耳其人煮茶,讲究调制功夫。认为只有色泽红艳透明,香气扑鼻,滋味甘醇可口的茶,才是恰到好处。
因此,土耳其人煮共时,总要夸煮茶的功夫。在一些旅游胜地的茶室里,还有专门的煮茶高手,教游客学着煮茶的。在这里,既能学到土耳其煮茶技术,又能尝到土耳其茶的滋味,使饮茶变得更有情趣。
④ 土耳其人在饮食方面有哪些禁忌
一般来讲,土耳其人不太爱吃咸的东西,而喜食甜食。主食以面食为主,也喜爱吃大饼、大米,但大米主要被用来制作羊肉大米汤这款菜肴。忌食的东西主要有猪肉、狗肉、驴肉、骡肉、甲鱼、乌龟、螃蟹、死物之肉、未诵安拉之名宰杀之物、动物的血液等。由于土耳其禁酒,所以,饮料主要以凉开水、牛奶、咖啡与红茶为主。
⑤ 土耳其人吃啥
土耳其的烹饪技术在世界上是非常有名望的。曾有人这样说过,世界上有三个国家最讲究吃,第一是中国,第二是法国,第三就是土耳其。他们特别爱吃羊肉,尤以羊脑髓为最珍贵,认为羊脑髓是上等的补品。他们对蔬菜中的茄子倍加偏爱。因此,烹制茄子的菜肴品种能多达几百种之多。在土耳其人们的心目中,“转烤羊肉”是极受欢迎的。乐于边转烤羊肉,边从外围削下些肉片,铺在大饼上吃,认为这样削下来吃肉嫩、酥香味美。他们很喜欢吃大米,不过他们用大米主要不是做主食,而是和羊肉汤一起当菜吃(即为羊肉大米汤)。他们还喜欢用面粉、牛奶、糖和榛子做的各种甜味食品。按他们的用餐习惯,这是正餐的最后一道。
土耳其人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重 讲究菜肴的鲜、脆、嫩,注重烹调技法和质量。
②口味 一般口味不喜欢太咸,爱带甜味道。
③主食 以面为主食,喜欢吃大饼,也爱吃点心或米饭。
④副食 爱吃羊肉、牛肉、鸡、鱼、蛋类;蔬菜喜欢茄子、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、薯仔、白菜、西红柿等;调料爱用橄榄油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。
⑤制法 对炸、煎、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的清真菜。
⑦菜谱 很欣赏什锦大拼、烤全羊、栗子烧白菜、烤肉、砂锅羊头、口蘑扒茄了、北京烤鸭、薄荷鲜桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、烧麦白、香酥鸡等风味菜肴。
⑧水酒 喜欢喝凉开水、矿泉水、牛奶、咖啡、桔子汁,也有人喝葡萄酒和啤酒;日常习惯喝红茶。
⑨果品 喜欢吃糖果;也爱吃水果中的香蕉、苹果、无花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等;干果喜欢核桃仁、榛子、松子、葡萄干等。
⑥ 土耳其人生日的时候吃什么
就是吃一些美食
⑦ 关于土耳其人的风俗
土耳其人信仰自由,但98%以上的人都信仰伊斯兰教,国家有专门的宗教事务局掌管宗教事务。开斋节是伊斯兰世界也是土耳其最盛大的节日,经过1个月的把斋,开斋节时到处喜气洋洋,一派节日气氛,人们走亲访友,互赠礼品,品尝香甜的巧克力和各种甜点。
土耳其从城市到乡村,到处都是清真寺,每天5次从宣礼塔传出赞颂安拉的声音。清真寺是可以定时参观的,女士进清真寺一定要包头巾、穿裙子。
男孩子长到7岁左右要举行割礼,割礼之后的小男孩身穿白袍,头戴王冠,手握权杖,神气活现地躺在床上,亲朋好友都要来送红包,还有一个陪伴男孩进行割礼的人,将和这个男孩一生关系密切,相当于男孩父亲的地位。
土耳其比较保守的妇女穿袍子戴头巾,而城市开放的妇女则更喜欢穿紧身衣,以显露她们迷人的体形。妇女大多出门工作,结婚后随夫姓。虽然大多数公共场合都不分男女,但按摩、理发必须男女分开。
土耳其的婚礼要宴请亲朋好友,宾客给新娘的礼物一般是金手镯,新娘两个手臂上戴满金手镯,日后即可衣食无忧。土耳其实行土葬,不允许火葬,死者必须由同性洗净,头朝麦加方向,否则不能升入天国。
土耳其人非常好客,见面要亲脸颊,而且不停地问好。土耳其人对中国人也十分热情友好。如果到土人家做客,进屋之前必须脱鞋,土人家里一定铺满地毯,再穷的人家里都是一尘不染。在公共场合千万不能用手指别人、揩鼻涕、剪指甲等,这些都是很不礼貌的行为。
土耳其的手工地毯在欧洲很有名气,土耳其的食品以烤肉、甜点闻名,土耳其菜被誉为世界第三大菜系。土耳其知名的还有:土耳其浴、肚皮舞。
土耳其人生活节奏很慢,在餐馆吃一顿饭,至少要两三个钟头,但他们开起车来却像骑马一样横冲直撞。土人喜欢饮茶和咖啡,和一般的茶和咖啡不同,土耳其的茶和咖啡要煮很长时间。虽然他们不喝中国的绿茶或花茶,但如果送他们一小桶中国茶叶,他们也会非常高兴的。
⑧ 土耳其人的风俗礼仪
土耳其礼仪
热情待客是土耳其人生活习惯中的基本原则。遵循伊斯兰教可兰经的教义和诚恳待人的习惯,土耳其人总是热情诚恳地待人。即使是贫苦的农民也尽可能招待好客人(misafir)。因此,主人摆出非常多的食物和饮料招待客人,客人吃不了又无法回绝,这可能会令客人感到为难。另外,为了确认客人是否满足,土耳其人尽管语言不通,也会努力与客人谈话进行交流。生活在城市的中产阶级的人们,至少能够讲一种欧洲的语言,即使没有受过专门的外语教育,他们也会非常热情的学习,熟练地掌握一门外语。
土耳其人是个颇讲究的民族,朋友见面先亲左右颊,较不熟的则握手。到人家里做客时要脱鞋。不要公共场合擤鼻子,不要和情人在公共场合搂搂抱抱,这些被视为有碍观瞻。
参观清真寺时要记得脱鞋,女性记得包头巾,着名的清真寺前都有许多头巾借观光客包,夏天并有布巾借穿短裤的观光客包围,穿短裤及不包头巾都被视为衣冠不整。不要随便照穿制服的军人或警察相片,先问许可。
伊斯兰教每年有一个月的斋月(每年提前十天,2000年的斋月从12月开始)。此时至土耳其,请勿在他人面前(餐厅除外)随意进食。
土耳其正从一个传统的父权社会转换到现代的两性平权社会,男士对单身的女性观光客会用语言、眼神、手势来表示他们的好奇与“关爱”。要懂得保护自己,对于土耳其男性的大献殷勤,看你的心情与需要,小心应付。
倘若你在土耳其有熟人,可以真诚地询问其地方礼节,一定要弄清禁忌!!
⑨ 土耳其人都有哪些喜好和忌讳
土耳其人喜爱绿色、白色和绯红色。禁忌紫色和黄色,因为黄色标志着死亡。在土耳其应慎用绿三角,绿三角是免费用品的标志。他们在布置房间、客厅时,绝对禁忌用花色,因为民间一向认为花色是凶兆,是禁色。土耳其人信仰伊斯兰教,他们喜欢喝葡萄酒以外的酒,喜欢吃牛、羊肉,喜欢骆驼。禁忌吃猪肉,及把猪、猫、熊猫作图案。按当地的习惯,到乡下时,有时必须脱鞋才可进入房子。
⑩ 土耳其当地最着名的餐厅叫什么名字啊土耳其人吃饭时有什么讲究或者礼仪吗急急急!!!
土耳其是吃西餐的。并且是世界上以美食文明的国家之一。所以最有名的的很难推荐,并且不知道是那个城市。
他们就是西餐的礼仪,没什么特殊的。他们吃饭顺序:也是先吃开胃菜,沙拉,小料等,喝汤,主菜,甜点,茶或咖啡。
土耳其餐后喝红茶居多。土耳其咖啡很苦,如果不适应,建议不要喝。