土耳其瓜果怎么吃

㈠ 土耳其都有什么水果

土耳其的水果 石榴最有名,还有葡萄(人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其),盛产樱桃、桃子、李子、柑橘、苹果,橙子,柠檬,橄榄还有干果杏仁

祝生活愉快，望采纳，谢谢

㈡ 吃土尔其瓜有啥好吗

用料
黄瓜 1根
橄榄油 少许
洋葱 1/4个
海盐 少许
薄荷叶 少许
柠檬 半个
土耳其式黄瓜沙拉的做法
黄瓜切片，洋葱一定要切细丝喔。
薄荷叶洗干净，切成碎。
将所有材料混合，挤入柠檬汁，撒上海盐，橄榄油，拌匀即可。
小贴士
原方子使用的是玫瑰盐和欧芹叶，作为屌丝木有这么高档的食材，所以听话的换成了海盐和薄荷叶，意外的味道好吃~一定要海盐或粗盐，大师说了不可以细盐的~~

㈢ 土耳其缺少什么水果，就是说有什么水果土耳其本身没有需要从其他国家进口的

没有土耳其哈密瓜

㈣ 八日瓜怎么吃

八月瓜又称为是八月炸，是三叶木通的果子，归属于一种天然的的鲜果。由于其在八月份蔬菜水果裂开而而出名。

八月瓜果蔬菜形跟香蕉苹果很类似，又被称作是“土香蕉苹果”。含有有糖、维他命C及其12种碳水化合物，在其中包含身体本身不可以生成的必须氨基酸缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、磷酸氢钙等，是一种没有环境污染的翠绿色食品。

八月瓜是啥

八月瓜是一种天然的的果实，一般在八月份完善后开裂，因此称作八月瓜。在张家界天子山景区占多数，索溪峪、杨家界等山下谷地、林缘灌丛中天然的资源丰富多彩。
八月瓜又叫牛腰子果、狗腰子、通草果等。
八月果为常绿植物木制藤本植物，茎、枝具备比较显着的线纹，带着复叶，叶茎苗条。它的花瓣分成雄花和雌花，雄花是绿乳白色，外轮花萼长远性，底端较为钝，内轮比较狭小，呈针型，花朵很小。雌花的花朵是蓝紫色，外轮是环形，比雄花更长，内轮是短而狭。当花朵繁花落尽，果子是不规律的长环形或椭圆型，成熟了是红紫色，果子表面长出小疣。扒开外皮，里边的种子数十分多。
八月炸的营养成分
八月炸是一种营养成分比较丰富的天然的瓜果蔬菜，其吃起来口味要远超于纯蜂蜜，这是由于八月炸中带有多种多样可溶葡萄糖、木薯淀粉、碳水化合物化合物及其身体所需要的营养元素，此外它还带有各种各样柠檬酸、蛋白、多种营养元素。
八月炸中带有12种碳水化合物及其身体不可以生成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、磷酸氢钙等，身体的组织、酶等全是蛋白组成的，而蛋白的生成需要碳水化合物的参加。这种必不可少的碳水化合物身体没法根据本身生成来得到，必需要根据食材摄取，针对保持人体正常活动具备关键的实际意义。
服用八月炸的果子能够清除身体的内毒素、提高免疫力、清除脸部皱纹、色斑、黑色素，是美容养颜、增强体质、老少咸宜的“健康保健果王”。
八月瓜的作用与功效
八月瓜味道微苦、性凉，入心经络、肝经及其膀胱经，具备清热祛湿、活血化瘀通络、理气止疼的功效。
八月瓜具备行气、活血化瘀、除虫、祛毒、有利排尿、止疼、舒肝理气益肾、健脾和胃的作用，针对治疗肝胃气痛、消化不良、心神不安、腹痛泻痢、膀光疝气、腰痛、肾区疼痛、月经痛等症具备非常好的实际效果。现代科学研究发现，八月瓜中的一些成份对癌症的防止和医治能具有一定功效。
八月瓜往往有这般的作用，取决于八月瓜带有独特的成份：
齐墩果酸：齐墩果酸关键具备养肝降酶、推动肝脏再造、抗感染、清脑、有利排尿、抗肿瘤等功效，还具备降血脂、降低血脂、镇定的功效，是开发设计治疗肝腹水和降血脂等药品成分。
阿糖胞苷：对亚急性粒细胞败血症功效最好是，对亚急性单核细胞败血症及亚急性网织红细胞败血症也合理。一般均与别的药品合拼运用。对恶性淋巴瘤、肺癌、消化系统癌、头颈部癌有一定功效，对病毒性感染角膜炎及流行性感冒结膜炎等也是有一定功效。
木通皂甙：血压有利排尿功效，木通皂甙对大白鼠、小白鼠有有利排尿及使血尿酸与电解质溶液Na、CI-代谢提升的功效。血液别的功效;木通皂甙对神经中枢系统有一定抑制效果，能增加环己巴比妥钠引发小白鼠睡觉时间，并有退热与较差的止痛功效，但无抗惊厥功效，并使石蜡切片肠道收拢;3.除此之外也有缓泻与缩瞳功效，但对绿色植物中枢神经系统影响较小。
a亚麻酸：它以甘油酯的方式存有于深绿植中，是组成身体组织体细胞的主要成分，在身体不可以生成、新陈代谢，转换为机体必不可少的性命活性因子DHA和EPA。殊不知，它在人体内不可以生成，务必从身体之外摄入。身体一旦欠缺，即会正确引导起机体脂质代谢混乱，造成免疫能力减少、记忆减退、疲惫、眼睛视力减低、主动脉粥样硬化等病症的产生。尤其是婴儿、青少年儿童假如欠缺a亚麻酸，便会比较严重影响其智商一切正常生长发育，这一点早已被中国外科学者所确认，并被全球营养成分学术界所认可。

㈤ 水果知识大全，每种水果的特性大全，怎么吃有营养

是苹果
不管有什么疾病，苹果总是水果队伍中最没危害的一种。它有多种营养
是理想的水果。所含的主要成分是糖类。苹果中的果酸可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑。★苹果：抚平岁月的痕迹
苹果的功效主要是集中在果肉的部分（水分、糖分、维他命、矿物质及果胶），它们都有滋养、收敛与增加肌肤弹性的效果。
美化肌肤，整肠作用，利尿、消除疲劳
顺便介绍其他水果酪梨：含强化体力之高成分营养食物
【效用】强化体力，预防高血压、动脉硬化，减肥
杏子：含丰富的维他命a，对防癌有效
【效用】预防癌症、美化肌肤、消除疲劳
草莓：维他命c可以防止牙龈出血
【效用】美化肌肤、防止伤风、便秘、动脉硬化
无花果：对疣、痔、神经痛等有效
【效用】治疗香港脚、疣、痔、神经痛、便秘，帮助消化
梅子：餐桌的守护神，可预防食物中毒
【效用】消除疲劳、预防食物中毒
柿子：消除宿醉的特效药
【效用】预防感冒、消除宿醉、利尿
奇异果：预防雀斑黑斑、制止便秘有绝佳效果
【效用】美化肌肤、防止动脉硬化、高血压、便秘，帮助消化、消除疲劳、防止伤风
金橘：利用维他命c的威力把感冒赶走
【效用】治疗感冒、喉痛、止咳化痰
栗子：帮助消化、增强体力
【效用】增强体力、脚气
核桃：是高热量食物但可预防肥胖
【效用】预防肥胖、动脉硬化、高血压，补充营养
葡萄柚：最适合作为减肥中的维他命c补给
【效用】消除疲劳、美化肌肤
樱桃：利用根部熬出之汁液，对肾脏机能障碍有效
【效用】利尿
石榴：其果皮汁液对香港脚具特效
【效用】治疗香港脚、高血压
西瓜：促进新陈代谢，具利尿作用
【效用】治疗肾脏机能障碍、宿醉、
高血压、利尿
梨子：刺激肠壁，解除便秘
【效用】解除便秘、宿醉、利尿
凤梨：帮助肉类消化、增进食欲
【效用】消除疲劳、增进食欲、帮助消化
香蕉：最适合运动员的易消化、增进体力的食品
【效用】补充体力、防止便秘、高血压，整肠作用、美化肌肤
木瓜：丰富的蛋白分解酵素，最适合搭配肉类菜肴
【效用】帮助消化、防止便秘、美化肌肤
枇杷：消除疲劳，止咳化痰也有效果
【效用】美化肌肤，止咳化痰、消除疲劳
葡萄：其主成分葡萄糖，具消除疲劳功效
【效用】消除疲劳、增强体力、预防贫血
李子：李子乾中含丰富的矿物质，是种健康食品
【效用】消除疲劳、便秘、预防贫血、增进食欲
芒果：预防成人病，美化肌肤
【效用】预防癌症、动脉硬化、高血压、美化肌肤
橘子：其维他命p
可强化毛细血管
【效用】预防感冒、便秘、动脉硬化、高血压、美化肌肤、消除疲劳
洋香瓜：消除浮肿、保持良好体型
【效用】利尿、防止肾机能障碍、高血压
桃子：其叶子对痱子、溃烂等均具效果
【效用】主治便秘、痱子、溃烂，利尿

㈥ 土耳其盛产什么水果

这里是世界上主要的阿月浑子（开心果）、葡萄干和水果蔬菜的产地之一，盛产石榴、葡萄、樱桃、桃子、李子、柑橘、苹果、橙子、柠檬、橄榄等

土耳其的气候类型变化很大，东南部较干旱，中部安纳托利亚高原比较凉爽，夏季长，气温高，降雨少；冬季寒冷，寒流带来了降雪和冷雨，气候多样性说明土耳其的农作物品种极为丰富。

果园、麦田和水库储有充沛的雨水，葡萄园和去海滩游玩的人有充足的日照。

(6)土耳其瓜果怎么吃扩展阅读：

土耳其是北约成员国，也是经济合作与发展组织创始会员国和二十国集团的成员。大体上相当于土耳其的亚洲部分。北临黑海，西临爱琴海，南濒地中海，东接亚美尼亚高原。东经25°~45°，北纬37°~43°

土耳其的大多数粮食作物可以自给。大部分可耕地用来种植粮食作物，其中小麦和大麦的种植面积最大。经济作物（棉花和烟草）是重要的出口商品。

狭窄海岸地区的低地得到大面积灌溉，生产榛子、无核小葡萄、葡萄干和水果（包括柑橘、柠檬和甜瓜），也种植蔬菜供应国外市场。

安纳托利亚大体上相当于土耳其的亚洲部分。北临黑海，西临爱琴海，南濒地中海，东接亚美尼亚高原。东经25°~45°，北纬37°~43°。

具有集中的耕作地、高达海拔2000至2750米的‘托鲁斯山脉’（可译作‘金牛座山脉’，Taurusmountains]从中将地中海地区狭窄的沿岸平原跟安纳托利亚高原分隔开。肥沃的土壤和温暖的气候使致地中海海岸很适合种植柑桔、葡萄、无花果、香蕉、各种蔬菜、大麦、小麦，还有在进行灌溉的地方-稻米和棉花。

㈦ 土耳其的特产有哪些

1、丝巾：穆斯林国家的女性都得包头巾，所以丝巾也成为她们最重要的装饰品。阿拉伯风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩，确实非常吸引目光。

(7)土耳其瓜果怎么吃扩展阅读：

土耳其共和国（土耳其语：Türkiye Cumhuriyeti，英语：The Republic of Turkey），简称土耳其，是一个横跨欧亚两洲的国家，北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，与希腊以及保加利亚接壤，东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。土耳其地理位置和地缘政治战略意义极为重要，是连接欧亚的十字路口。

土耳其地毯中，真丝和纯手工地毯价格昂贵。此外，还有皮毛制品、金饰、银具、铜器、瓷器、刺绣产品、海泡石烟嘴等手工艺品。特别值得一提的是土耳其的羊剪绒皮衣，款式新颖，价格便宜。

海泡石烟斗——海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料，产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。

恶魔眼，可以去凶避邪的各式大小恶魔眼，造型很多变，可以是项链，也可以是别针、钥匙圈、耳环等。是土耳其最好的旅游纪念品之一，送人自用两相宜。

装饰瓷盘及彩蛋——挑选各色装饰瓷盘时有两项传统原则：

1、蓝白是最受欢迎的色彩，还有一种称为伊兹尼红（Iznik Red）的，也是代表土耳其风格的色泽。

2、由于伊斯兰教禁止崇拜偶像，所以穆斯林工匠都擅长处理花鸟图案，土耳其也不例外。特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草纹饰，最普遍而漂亮。

红茶托盘及红茶杯组——红茶店外送红茶的托盘是最受欢迎的纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙，更是土耳其味十足，放在家中赏心悦目，而且有实用价值。到伊斯坦布尔Grand Bazaar买比较便宜，这里还可买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。

参考资料：网络-土耳其

㈧ 佛手瓜怎么吃

我印象中蔬菜和水果是分开的，大家平时念叨的也都是蔬菜瓜果。但其实这也不是绝对的，因为很多的瓜，它是不能当水果吃的，比如南瓜、丝瓜、冬瓜这些就是蔬菜，而不是水果。除了这3种瓜以外，今天给大家介绍另外一种瓜，它属于蔬菜，却经常被人误认成水果。

1、泡椒和小米辣的辣度按照自己的喜好来添加，不要放得太辣，它本身有鲜甜味，放太多反而会掩盖住它的本味。

2、在购买佛手瓜的时候，也要注意一个问题，表面比较的青翠一般比较的嫩，泛白的话，已经很老了，炒出来口感不好。

㈨ 香瓜怎么吃最好

夏天是一个瓜果大集合的季节，喜欢吃瓜的小伙伴们，一定不会错过这个季节新上市的各种品种的瓜果。小甜瓜是一种甜度很高的水果了，如果直接食用的方法让你没有了新鲜感，其实可以换成其它方法食用，一样的很好吃。

看样子把小香瓜熬成粥，或者做成水果沙拉都是不错的选择哦！吃小香瓜还有驱杀蛔虫的作用，小朋友是特别容易感染蛔虫的群体了，所以特别适合小朋友食用。不要因为香瓜好吃就没有禁忌了，平时也要注意吃的适量。

㈩ 瓜果的营养功效有哪些

苹果

苹果原产于西伯利亚西南部及土耳其，在欧洲经长期栽培后，于1870年传入我国山东，称为西洋苹果。

苹果是全世界着名的高贵水果，形、质、色、香、味俱佳，故有“水果之王”的美誉。西方传统膳食观念认为：“每天吃苹果，医生远离我”。我国北方民间也有“饭后吃苹果，老头赛小伙”之说。

?1.营养成分

每100克苹果中含能量218千焦耳，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，糖类13.5克，膳食纤维1.2克，维生素A3视黄醇微克当量，维生素B10.06毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.2毫克，维生素C4毫克，维生素E2.12毫克，钙4毫克，磷12毫克，钾119毫克，钠1.6毫克，镁4毫克，铁0.6毫克，锌0.19毫克，硒0.12毫克，铜0.06毫克，锰0.03毫克。

?2.食疗功效

①降低血压，消除疲劳。苹果中所含有的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，对于食人盐分过多的人们，多吃苹果可以将其清除，以软化血管壁，使血压下降。另外，由于苹果能够影响体内的钾、钠代谢，因此具有预防和消除疲劳的作用。

②益智，增强记忆力。研究发现，苹果不但含有维生素、矿物质、脂肪、糖类等大脑发育所必需的营养成分，而且还含有增强儿童记忆力的锌（试验证明，体内摄入锌不足，对儿童记忆力和学习能力有严重影响）。因此，儿童多吃苹果，对大脑发育及增强记忆力，提高智能非常有益。同时，苹果中的胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A，能促进人体的生长发育。

③止泻，通便。一方面，苹果中含有鞣酸以及有机酸、果胶和纤维等，其中鞣酸和有机酸有收敛作用；果胶、纤维有吸收细菌和毒素的作用，能够止泻。另一方面，苹果中的粗纤维能使大便松软，排泄便利，同时有机酸也有刺激肠壁增加蠕动的作用，故又能够通便。所以苹果具有止泻、通便的双重作用，既对轻度腹泻有良好的止泻效果（痢疾等症则无效），又可以治疗大便秘结。

梨

梨子，又称玉乳。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，梨树开白花，果实多汁，既可食用，又可入药。梨子原产于我国，已有3000多年的栽培历史，现在全国各地均有出产，出口品种达1000种左右，着名的有鸭梨、雪花梨、砀山酥梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。国外引进的优良品种有巴梨、茄梨、红茄梨、伏茄梨等。

?1.营养成分

每100克梨中含能量184千焦耳，蛋白质0.4克，脂肪0.2克，糖类13.3克，膳食纤维3.1克，维生素A6视黄醇微克当量，维生素B10.03毫克，维生素B20.06毫克，烟酸0.3毫克，维生素C6毫克，维生素E1.34毫克，钙9毫克，磷14毫克，钾92毫克，钠2.1毫克，镁8毫克，铁0.5毫克，锌0.46毫克，硒1.14毫克，铜0.62毫克，锰0.07毫克。

?2.食疗功效

梨子是百果之宗，在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。中医认为，梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。教师、播音员及歌唱演员如常食梨子，可以保护嗓子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。

?

香蕉

香味清幽，肉质软糯，甜蜜爽口，是很多人的至爱。上市时间长，可长途运送及贮存。果肉中含糖类、蛋白质、脂肪等有机营养成分，钙、磷、铁、钾等无机成分及维生素和胡萝卜素等，含盐量很低，几乎不含胆固醇。

香蕉是岭南四大名果之一，在我国已有2000多年的历史。冬季上市的“梅花点”，皮色金黄，皮上布满褐色小黑点，这种香蕉香味浓郁，果肉软滑，品质最佳。

?1.营养成分

每100克香蕉中含能量381千焦耳，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，糖类22.0克，膳食纤维1.2克，维生素A10视黄醇微克当量，维生素B10.02毫克，维生素B20.04毫克，烟酸0.7毫克，维生素C8毫克，维生素E0.24毫克，钙7毫克，磷28毫克，钾256毫克，钠0.8毫克，镁43毫克，铁0.4毫克，锌0.18毫克，硒0.87毫克，铜0.14毫克，锰0.65毫克。

?2.食疗功效

中医认为香蕉性寒而味甘，有清热通便、解酒降压和抗癌的功能，特别能润肺滑肠。

有止渴去烦、润肺肠、通血脉、填精髓等作用，因而适宜于大便干燥、痔疮、肛裂、大便带血之人以及高血压、胃溃疡、肺结核顽固性干咳、癌症等患者食用。平时心情不好及缺钾、缺镁之人亦可多食。

葡萄

别名菩提子，每年夏秋上市，以新鲜、味甜者为优，果实多汁。全世界有8000余个品种，我国有1000多个品种。

我国西域地区种植葡萄已有2000多年的历史，张骞出使西域时，就发现这里已广种葡萄。吐鲁番葡萄品种资源丰富，有600多种，最着名的是以制葡萄干为主的无核白，以鲜食为主的马奶子、红葡萄，以及药用的索索葡萄，据《大明会典》记载，索索葡萄的价值比骆驼皮和水獭皮还高。

?1.营养成分

每100克葡萄中含能量180干焦耳，蛋白质0.5克，脂肪0.2克，糖类10.3克，膳食纤维0.4克，维生素A8视黄醇微克当量，维生素B10.04毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.2毫克，维生素C25毫克，维生素E0.70毫克，钙5毫克，磷13毫克，钾104毫克，钠1.3毫克，镁8毫克，铁0.4毫克，锌0.18毫克，硒0.20毫克，铜0.09毫克，锰0.06毫克。还含有酒石酸、草酸、枸橼酸、苹果酸等。

?2.食疗功效

中医认为，葡萄有补气血、强筋骨、滋肾液、益肝阴、滋补强壮和止渴利尿之功效。现代医学研究发现，葡萄汁能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，尤其是紫葡萄中的黄酮类化合物能减少凝聚在一起并形成血栓的血细胞即血小板的活动，还不使肾上腺素的含量增高。葡萄中含有的白藜芦醇物质可以防止健康细胞癌变，并能抑制已经恶变的细胞扩散。红葡萄中此类物质含量最多，葡萄皮中的含量要远远高于葡萄的果肉。

橘

也作“桔”，果皮较薄，橙色或红色。含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖以及多种维生素等成分。

橘子不仅富有营养，而且它的外皮阴干之后，就是常用的中药陈皮，性温，味辛，可化湿去痰，解毒止咳，主治呕吐、腰痛乳痈等症。橘的种子，叫橘核，有行气、散结、止痛的作用，可治疝气痛和睾丸肿痛等症。橘子皮内和橘瓤外表上的白色筋络，叫橘络，也是一味中药，能通络、行气、化痰，可用于治疗痰滞经络、胸闷胸痛。

?1.营养成分

每100克橘子中含能量230千焦耳，蛋白质1.0克，脂肪0.2克，糖类13.7克，膳食纤维1.4克，维生素A62视黄醇微克当量，维生素B10.04毫克，维生素B20.03毫克，烟酸0.3毫克，维生素C35毫克，维生素E1.58毫克，钙56毫克，磷20毫克，钾144毫克，钠3.0毫克，镁20毫克，铁1.0毫克，锌0.21毫克，硒0.62毫克，铜0.07毫克，锰0.25毫克。尚含有丰富的维生素P及金橘苷、叶酸等。

?2.食疗功效

橘子中的维生素C及果胶有抗氧化作用，能将血液中流动着的胆固醇减少15％以上，常吃可防止中风和动脉硬化。中医认为，橘子能理气健脾、润肺止咳、生津止渴，对腹胀、食欲缺乏、口臭有疗效。

橘子经过蜜糖渍制，就成为橘饼，有健胃、化痰、止咳、止泻的功效，民间常用橘饼煎水，治疗胃口不开、咳嗽痰多的病人。

柑

为芸香科植物茶枝柑的成熟果实。果皮较厚，易剥离，果实比橘子大，橙黄色。

柑是世界上最重要的水果之一，是我国亚热带地区栽培面积最广的果树。中国是世界柑橘类果树的原产中心，自长江两岸到闽、浙、两粤、云贵、台湾等省都产柑橘，各有佳种问世。据古籍《禹贡》记载，4000年前的夏朝，柑已列为贡税之物。

?1.营养成分

每100克柑中含能量180千焦耳，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，糖类10.3克，膳食纤维0.6克，维生素A87视黄醇微克当量，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，烟酸0.2毫克，维生素C19毫克，钙45毫克，磷25毫克，钾54毫克，镁45毫克，铁1.3毫克，锌0.10毫克，硒0.07毫克，铜0.10毫克，锰0.03毫克。尚含有橙皮苷、川陈皮素、烟酸和挥发油等。

?2.食疗功效

性凉，味甘酸。可生津止渴、润燥、利尿、醒酒。主治口干口渴、酒毒烦热、小便不利等症。

橙

别名黄果、金环。果实为圆球形，果皮有香气，我国产地主要分布于南方各省。

外皮叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。

?1.营养成分

每100克橙中含能量197千焦耳，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，糖类11.1克，膳食纤维0.6克，灰分0.5克，维生素A27视黄醇微克当量，胡萝卜素0.16毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.04毫克，烟酸0.3毫克，维生素C33毫克，维生素E0.56毫克，钙20毫克，磷22毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，镁14毫克，铁0.4毫克，锌0.14毫克，硒0.31毫克，铜0.03毫克，锰0.05毫克，碘0.9毫克。

?2.食疗功效

①降低毛细血管脆性。鲜橙果实中含有的橙皮苷，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。而丰富的维生素C、维生素P及有机酸，对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体抵抗力。

②解鱼蟹毒，醒酒。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒。对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。

③橙皮具有宽胸降气、止咳化痰的作用，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象，无成瘾性。

甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道（及子宫）平滑肌运动的作用，从而能止痛、止呕、止泻等；而其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动，加速食物通过消化道的作用，使粪脂质及胆甾醇能更快地随粪便排泄出去，并减少外源性胆甾醇的吸收，防止胃肠胀满充气，促进消化。

桃

桃，蔷薇科落叶小乔木。含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B、钙、磷、铁、胡萝卜素和烟酸等营养成分。原产于我国青藏高原，在中原地区已有3000多年的栽培历史。最大的特征在于其香味及甘味，室温保存比冰箱好。

桃子作为果实，在我国文化中是与“仙”、“寿”相联系的，是吉祥长寿的象征。神话中的王母娘娘，定期举行蟠桃会，只有上等神仙才可参加，凡人吃了则可成仙，并长生不老。民间寿宴上，桃子是必不可少的祝寿果品，并且往往要把面制的寿团称为“寿桃”。

?1.营养成分

每100克桃中含能量201千焦耳，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖类12.2克，膳食纤维1.3克，维生素A3视黄醇微克当量，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，烟酸0.7毫克，维生素C7毫克，维生素E1.54毫克，钙6毫克，磷20毫克，钾166毫克，钠5.7毫克，镁7毫克，铁0.8毫克，锌0.34毫克，硒0.24毫克，铜0.05毫克，锰0.07毫克。

?2.食疗功效

中医认为，桃子性温，味甘酸。有生津、润肠、活血、清积的功效。主治老年体虚、肠燥便秘、妇女痛经、闭经及体内瘀血肿块等症。

猕猴桃

又称猴子梨、狐狸桃，是我国特产，因此又称为中华猕猴桃，被誉为“水果皇后”。果实外有淡色绒毛，翡翠色果肉，皮薄汁多，酸甜可口。

猕猴桃早在1849年已为外国引种，英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。在外国，猕猴桃的名称很多，新西兰称“基维”，美国称“中国醋栗”，日本则称“中国猴梨”。

?1.营养成分

每100克猕猴桃中含能量234千焦耳，蛋白质0.8克，脂肪0.6克，糖类14.5克，膳食纤维2.6克，维生素A22视黄醇微克当量，维生素B10.05毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C62毫克，维生素E2.43毫克，钙27毫克，磷26毫克，钾144毫克，钠10.0毫克，镁12毫克，铁1.2毫克，锌0.57毫克，硒0.28毫克，铜1.87毫克，锰0.73毫克。

?2.食疗功效

中医认为，猕猴桃性寒味甘酸，有清热、生津和抗癌作用；可祛烦热，止消渴，调中下气，主骨节风，长年乌发；猕猴桃叶有滋补强身，清热利尿，健脾开胃之功效。

药理研究表明，猕猴桃不仅营养特别丰富，而且可以治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和冠心病，尤其可以阻止致癌物亚硝胺在人体内生存，是上述疾病的克星。临床应用表明，猕猴桃对预防鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、胃癌、呃逆、食道癌均有显着效果，且有一定的治疗作用。

杨桃

为酢浆草科植物阳桃的果实，又名“阳桃”，学名“五敛子”。

果实外形呈五棱形，如将它横切，形状恰如星星的模样，因此，国外又叫“星梨”。含蔗糖、果糖、葡萄糖，还含有苹果酸、枸橼酸、草酸及维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质等。

杨桃原产于亚洲东南部，以马来西亚生产的杨桃最为着名。晋朝时传入中国，主要产于广东、海南。因其悬挂枝头而称为“桃”，且因是过洋而来的，所以称为“洋桃”，后因笔误成为“杨桃”。

杨桃又分为酸杨桃和甜杨桃两大类。酸杨桃果实大而酸，较少生吃，多作烹调配料或加工成蜜饯。甜杨桃清甜无渣，味道特别可口，以广州郊区产的“花红”品味最佳。

1.营养成分

每100克杨桃中含能量121千焦耳，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，糖类7.4克，膳食纤维1.2克，维生素A3视黄醇微克当量，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，烟酸0.7毫克，维生素C7毫克，钙4毫克，磷18毫克，钾128毫克，钠1.4毫克，镁10毫克，铁0.4毫克，锌0.39毫克，硒0.83毫克，铜0.04毫克，锰0.36毫克。

?2.食疗功效

性寒，味甘酸。清热生津，下气和中，利尿通淋。可补充机体营养，增强抗病能力，利小便，解酒毒，和中消食，清热利咽。

樱桃

也称莺桃、含桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。每年春末夏初，当其他果树还在开花时，樱桃就已光彩夺目，先百果而熟，填补短缺的水果市场。其果实虽小，但色泽红艳光洁，备受人们的青睐。

樱桃的营养特点是含铁特别高，约是苹果、橘子、梨子的20倍，高居各类人工栽培水果之首。所含维生素A原和维生素C、B族维生素也较丰富

?1.营养成分

每100克樱桃中含能量192千焦耳，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，糖类10.2克，膳食纤维0.3克，维生素A35视黄醇微克当量，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.6毫克，维生素C10毫克，维生素E2.22毫克，钙11毫克，磷27毫克，钾232毫克，钠8.0毫克，镁12毫克，铁0.4毫克，锌0.23毫克，硒0.21毫克，铜0.10毫克，锰0.07毫克。

?2.食疗功效

中医认为樱桃具有调中，益气，健脾，和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性"之功效，适宜于消化不良、饮食不香、瘫痪、四肢不适、风湿脚腿痛、烫伤的人食用。尤其适宜于小儿麻疹透发不出者。

菠萝

是美容润肤的佛果，与香蕉、荔枝、柑橘同称为我国华南的四大名果。夏季开紫色花，果实密集在一起，外部呈鳞片状。含有丰富的营养成分。是一种原产于中、南美洲的热带果树，我国台湾、广东、广西、福建均有种植。

菠萝的原产地虽然不在中国，但菠萝酿酒却是中国人的创举。雷州半岛是我国的菠萝之乡，徐闻县连绵起伏近30万亩的菠萝园，堪称“菠萝的海”。这里酿制出的优质菠萝酒，一鸣惊人，在1999年被评为中国酒类中的绿色食品。

?1.营养成分

每100克菠萝中含能量172千焦耳，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，糖类10.8克，膳食纤维1.3克，维生素A3视黄醇微克当量，维生素B10.04毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.2毫克，维生素C18毫克，钙12毫克，磷9毫克，钾113毫克，钠0.8毫克，镁8毫克，铁0.6毫克，锌0.14毫克，硒0.24毫克，铜0.07毫克，锰1.04毫克。

?2.食疗功效

祖国医学认为，菠萝性平味甘酸，具有生津和胃、益脾胃、固元气、益气血、强精神、消肿祛湿、消食止泻和清暑解渴之功效，适用于暑热津伤、口干咽燥、胃肠不适、脾胃两虚、腰膝酸软、肾炎水肿、高血压、支气管炎和消化不良等症。经常食用菠萝还可以美容润肤、焕发青春。

菠萝蜜

菠萝蜜，是一种热带地区乔木植物菠萝蜜树的果实，不同于草本植物果实菠萝。菠萝蜜原产于印度，明代以前传至我国，主产地在海南岛，是典型的热带水果。

果肉瓣瓤如枣大小，每果内有数百核，居中的部分酥软多汁，外部的果肉较脆硬。当地居民习惯于将居中的部分用来生食或加工成糖浆保存起来，用于制作凉拌菜或制成蜜饯；将脆硬的外部果肉像煎薯仔那样烹食。果肉中的种仁也可做菜，爆炒或油炸，又可用来炖肉，味似花生米，十分鲜美。

?1.营养成分

每100克菠萝蜜中含能量431千焦耳，蛋白质0.2克，脂肪0.3克，糖类25.7克，膳食纤维0.8克，维生素A3视黄醇微克当量，维生素B10.06毫克，维生素B20.05毫克，烟酸0.7毫克，维生素c9毫克，维生素E0.52毫克，钙9毫克，磷18毫克，钾330毫克，钠11.4毫克，镁24毫克，铁0.5毫克，锌0.12毫克，硒4.17毫克，铜0.12毫克，锰0.18毫克。

?2.食疗功效

现代医学研究证实，菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素等，对维持机体的正常机能有一定作用。

它所含有的菠萝蜜蛋白酶，是一种蛋白水解物质，具有抗水肿、消炎等作用，服用后可将阻塞于血管内的纤维蛋白及血细胞凝集块溶解掉，从而改善局部血液、体液的循环，使炎症和水肿消退，对脑血栓及由血栓所引起的各类疾病有一定的辅助治疗作用。适宜于各种原因引起的水肿、炎症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、疏松结缔组织炎和小腿溃疡等疾病患者食用。用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗疮疖红肿、淋巴管炎和痤疮等疾病。

同菠萝一样，菠萝蜜中也含有一种易致过敏的物质。为避免发生过敏，在吃菠萝蜜前，可先将果肉放在2％浓度的盐水中浸泡几分钟。

中医认为，菠萝蜜性平，味甘香，微酸，有益气养血、生津解渴、解烦醒酒之功效。其果仁有益气、通乳的功能。

其果皮经发酵后可制取菠萝蛋白酶抗生素药物，特别有抗水肿和消炎的作用。

柠檬

别名黎檬子、里木子、黎蒙子、宜母子、柠果、宜母果、梦子，为芸香科植物黎檬或柠檬的果实。我国南部有栽培。

柯橼酸汁有很强的杀菌作用，因柯橼酸度极强，在15分钟内可把海鲜贝壳内所有的细菌杀死。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，柠檬中所含的橙皮苷和柚皮苷具有抗炎作用，而柠檬果皮中的成分有消炎作用。

?1.营养成分

每100克柠檬中含能量146千焦耳，蛋白质1.1克，脂肪1.2克，糖类6.2克，膳食纤维1.3克，维生素B10.05毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.6毫克，维生素C22毫克，维生素E1.14毫克，钙101毫克，磷22毫克，钾209毫克，钠1.1毫克，镁37毫克，铁0.8毫克，锌0.65毫克，硒0.50毫克，铜0.14毫克，锰0.05毫克。

尚含有烟酸、枸橼酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮苷、柚皮苷、圣草次苷、香豆精类、甾醇、挥发油等。果皮中含橙皮苷、β-谷甾醇和γ-谷甾醇；叶中含叶绿素、叶黄素、蝴蝶酶黄素等；根尚含东莨菪素和伞形花内酯、P-羟基苯甲酸、P-香豆酸、P-羟基苯乙酸、龙胆酸、芥子酸、C-香豆酸、阿魏酸、P-羟基苯丙酮酸、m-香豆酸等。

?2.食疗功效

柠檬性味酸，甘，平。具有化痰、生津、祛暑、和胃的功效。主治百日咳、支气管炎、中暑烦渴、食欲缺乏、妇女妊娠、胃气不和、纳减、噫气、维生素缺乏症。

鲜柠檬维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，有美容增白作用。此外，柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，有辅助治疗妊娠反应的效果。

柚子

属常绿果树，乔木。柚的变种很多，着名品种有文旦柚、沙田柚等。多在10-11月份果实成熟时采摘，果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤粒，果肉较粗，味道甜酸可口，有的略带苦味。含有多种人体所需的营养成分，维生素C的含量较为丰富，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。新鲜柚子的果汁中，含有类胰岛素的成分，可降低血．糖。

?1.营养成分

每100克柚子中含能量172千焦耳，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，糖类9.5克，膳食纤维0.4克，维生素A2视黄醇微克当量，维生素B20.03毫克，烟酸0.3毫克，维生素C23毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾119毫克，钠3.0毫克，镁4毫克，铁0.3毫克，锌0.40毫克，硒0.70毫克，铜0.18毫克，锰0.08毫克。

?2.食疗功效

中医认为柚子肉、汁味甘酸而性寒，有健脾止咳、辟臭消食，止呕、利咽、消炎和止痛之功效。柚皮性温，味苦甘，可化痰、止咳、理气和止痛。柚核性温，味苦，可作药用。柚花芳香浓厚，气味纯正，含有丰富的芳香油，是配制上等花茶的重要原料。

荔枝

又名妃子笑，是我国南方六大名果之一，是一种南亚热带常绿乔木，栽培历史已有2000多年。它的果皮有瘤状突起，果实多汁。含天然葡萄糖，还有蛋白质、糖类、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、抗坏血酸等成分。因其色香味俱佳，驰名中外，素有“果中皇后”之美称。据《唐国史补》载，荔枝是杨贵妃的最爱，但只产在岭南，距杨贵妃居住的都城长安有千里之遥，当时又没有飞机可以空运。为了让杨贵妃吃上色香味俱全的鲜荔枝，唐明皇下令专设使者，荔枝一下树，就一个驿站接一个驿站地换快马送到京城。而杨贵妃只要看到快马荡起的尘埃，就知道是送荔枝的使者来了。于是唐代诗人杜牧感慨道：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

?1.营养成分

每100克荔枝中含热量293千焦耳，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，膳食纤维0.5克，糖类16.6克，维生素A2视黄醇微克当量，维生素B10.10毫克，维生素B20.04毫克，烟酸1.1毫克，维生素C41毫克，钾151毫克，钠1.7毫克，铁0.4毫克，锌0.17毫克，磷24毫克，硒0.14微克。

?2.食疗功效

因荔枝性温，龙眼性寒，所以民间有“血寒补荔枝，血热补龙眼”之说。可补脑，健身，益智。对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有强心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当做滋养强壮补益品。

草莓

为蔷薇科植物白草莓的果实，是多年生草本植物，全世界有50多种。果实由花托发育而成，为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。果实的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。