土耳其卷饼是什么做的
⑴ 土耳其薄饼的美味做法
用料
饼皮：
普通面粉 150g
盐 1/2tsp（半茶匙）
糖 1/2tsp（半茶匙）
橄榄油 1tbsp（1汤匙）
温水 80ml
酵母 1tsp（1茶匙）
肉料：
免治肉（牛或者羊） 150g
白洋葱 半个
红绿灯笼椒 各半
蒜头 两瓣
盐 适量
黑胡椒碎 适量
茴香粉 1tsp（没有可以用罗勒代替）
喼汁 适量
水 一点
圣女茄 2-3粒
帕马森干酪粉 加不加也行
鸡蛋液 一个
土耳其薄饼的做法
把酵母加进温水里醒10分钟，让酵母活化
面粉里加入盐，糖，然后过筛
小贴士
其实有香芹叶和薄荷叶加进肉料里更好，不过买不到，弃之～
肉换成什么肉都行，正宗的用的是羊肉，我这买不到。
大家也来试试土耳其风味吧～ˊ_>ˋ
⑵ 土耳其烤肉夹馍卷饼的广告牌都是怎么做的
adana dürüm , iskender kebap 等
⑶ 土耳其卷饼的制作方法
沙茶鸭卷饼的做法(彭波)
原料:半成品的樟茶鸭一只
原料采买:一般超市都有卖半成品的樟茶鸭，8元左右每斤
腌料:香芹、香菜、香葱、洋葱、青红椒、蒜仁、胡萝卜，小油菜，
调料:沙姜粉，五香粉，鸡粉、鱼露，玫瑰露酒，
做法:
1）将香芹、香菜、香葱、洋葱、青红椒、蒜仁、胡萝卜，小油菜等分别治净，一同放入搅拌器中绞成细茸，取出放入盆中
2）加入鸡粉、鱼露，玫瑰露酒，沙姜粉，五香粉和美极和匀，即成风沙料
3）把樟茶鸭下入风沙料里腌6——8小时
4）然后把风沙茶鸭拿出来，把风沙料去干净
5）净锅上火，注入色拉油烧至五六成热，改小火，下入风沙茶鸭，炸至色呈金黄且外酥内熟时，捞出片成片即可 食用时配小葱段，黄瓜条，泡菜，甜面酱，用荷叶饼卷上食用.
希望是楼主你想要的。
⑷ 土耳其薯仔饼怎么做
用料
小薯仔 2个
飞达芝士 100g（如图半包）
洋葱 1/4个
迷迭香（或你爱的各种香草） 适量
黑胡椒 少量
盐 少量
食用油（我喜欢黄油） 少量
土耳其薯仔饼的做法
准备好这些食材，大薯仔🥔1个或小薯仔2个煮软碾泥，最好碾成均匀的泥状，如果不介意嚼薯仔块也阔以就这样了。
⑸ 土耳其烤肉卷饼酱料
材料: 面粉七杯半、水四杯 做法: 1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳（各地面粉不同，需水量有异，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太稠做出的面皮较薄，但不易操作） 2.面煳盖妥，放冰箱数小时 3.将自动铝制平底电锅（盘）加热至300F（熟练后可用350F），用手抓住大把面煳，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平 4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一揭，便成一张面皮，放在盘中备用 不过一般现在很多地方有现成的卖，自己做就是麻烦点，手工费省下来了呵呵
⑹ 烤肉卷饼怎么做土耳其烤肉学习学习土耳
材料
鸡腿肉200g羊肉200g青甜椒1个番茄1个生菜3片洋葱1/2个卷饼食材：面粉80g酵母1g盐1g温水45g腌肉材料：生抽20ml耗油20g甜辣酱20g番茄酱10g黑胡椒粉适量盐适量
做法
step11
烤箱预热180度，将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。
step22
将面粉，盐，酵母拌匀，慢慢加入温水，和成光滑的面团。
step33
自然醒发一小时。
step44
将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼
step55
取一个平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可。（如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷。）
step66
鸡腿肉切柳，羊肉切条。分别放入两个碗中，加入腌肉材料腌制1小时。
step77
番茄去籽条，青椒去籽切条，洋葱切丝，生菜洗净
step88
将腌好的肉放入烤箱中，烤20分钟左右，至肉全熟。
step99
将面饼铺平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋葱、烤肉，卷起来，装盘即成。
⑺ 土耳其除了烤肉卷饼之类的，没有什么可以换换口味的吗
古老的文明必然会孕育出经典御菜与传菜，土耳其菜完全属于从奥斯曼土耳其帝国皇室流传出来的经典御
土耳其菜3
菜，就像中国的御膳，配料和做工都非常的独特，精致。牛、羊、鸡为其主菜，基本的烹饪方式烤、煮，肉品需要精心挑选，经过大厨的特殊烹调，牛羊肉毫无腥味且味道独特。
有人把Kebab就称为土耳其烤肉，其实Kebab是土耳其语里肉类料理的总称，烹饪的方法包括烤、清炖、窑烧等。把羊肉或鸡肉切成小块小块，加蕃茄与青椒用铁串串起来在炭火上烤，就是着名的“什什Kebab” (Shish Kebap)。土耳其菜里有许多不同的Kebab，比如窑烧Kebab以科尼亚地区的最有名。还有“伊斯坎达尔 Kebab”，相传这一种是亚历山大发明的，做法并不复杂，只要在薄饼上浇上含蕃茄汁的嫩肉与特制酸奶，再浇上吱吱有声的热奶油，那味道绝对教人大快朵贻。“阿达纳Kebab”(Adana Kebab)是牛羊肉馅加香料做成的肉丸，爱吃牛羊肉的保证不失望。在土耳其还有一种叫做“多内尔Kebab”(Doner Kebab)的，意思是转的烤肉，这可能也是最为国人熟悉的所谓土耳其烤肉吧。道地的多内尔Kebab是以片状的牛羊肉或鸡肉以大型的铁条直立串起来烤熟，再用刀削下肉片夹松脆的面饼吃，并佐以洋葱及各式蔬菜，配上酸奶汁便是一顿最平民化的土耳其便餐了。
面包是土耳其人，乃至是地中海地区人的主食，但餐桌上米饭也很常见。只是他们的米和中国的大米很不一样。形状长，口感较干较硬，但在干硬中透出中国大米没有的干香，颗颗晶莹，非常独特。
⑻ 土耳其卷饼面饼怎么做
材料
鸡腿肉200g羊肉200g青甜椒1个番茄1个生菜3片洋葱1/2个卷饼食材：面粉80g酵母1g盐1g温水45g腌肉材料：生抽20ml耗油20g甜辣酱20g番茄酱10g黑胡椒粉适量盐适量
做法
1
烤箱预热180度，将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。
2
将面粉，盐，酵母拌匀，慢慢加入温水，和成光滑的面团。
3
自然醒发一小时。
4
将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼
5
取一个平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可。（如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷。）
6
鸡腿肉切柳，羊肉切条。分别放入两个碗中，加入腌肉材料腌制1小时。
7
番茄去籽条，青椒去籽切条，洋葱切丝，生菜洗净
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将腌好的肉放入烤箱中，烤20分钟左右，至肉全熟。
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将面饼铺平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋葱、烤肉，卷起来，装盘即成。