为什么泰国印度都喜欢吃咖喱

1. 为什么好多人喜欢吃咖喱，并且吃咖喱上瘾

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。
咖喱汁里含有许多脂肪和小麦粉，油脂和淀粉能产生出一种叫“多巴胺”的快乐物质。
多巴胺每多分泌一些，我们就会更开心，更快乐。
你记住了这样的感觉，所以希望一直能感受到，这就是多巴胺的秘密，也是咖喱的秘密。
泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。
咖喱还有10大好处：
1、增加胃肠蠕动，增进食欲，改善便秘，有益于肠道健康；
2、促进血液循环，发汗、祛湿；
3、姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；
4、可以协助伤口愈合；
5、咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应；
6、与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果；
7、姜黄具有行气、活血、止痛的作用，
8、对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效；
9、姜黄能防止老化及刺激酵素的活动，防止脑部退化；
10、大家可能有所不知在日本人的国民食谱中，排名第一的是拉面，第二便是咖喱。咖喱里含有许多脂肪和小麦粉，日本人喜欢油脂里的油分和小麦粉里的淀粉，因为油脂和淀粉能产生出一种叫“多巴胺”的快乐物质。咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。

2. 可以不要命，但必须有咖喱！咖喱对印度为何如此重要

咖喱是印度的常用食物佐料，印度人吃东西的时候都会放很多咖喱，第一是为了调味，第二有祈祷的意思，就和四川人要吃辣椒一样，已经成了习惯。

3. 为什么东南亚人喜欢吃咖喱

咖喱是用姜黄、生姜、胡椒、大蒜等的粉末混合而成的辛辣又香气十足的黄色调味品。在咖喱制成品中，我们最熟悉的就是咖喱饭。

咖喱饭是用肉、鱼、蔬菜、煮熟的鸡蛋等混合咖喱酱，淋在白饭上的正餐食物。一般饭在盘中央，其他食物分放旁边。

但是印度人为什么喜欢吃咖喱呢？吃辣的食物是可以抵挡天气的炎热，因为吃完辣的食物后，人通常全身流汗，在炙热的天气中反而有一种清爽的感觉。

印度位于热带地区，气候比较湿热，因此印度人喜欢使用咖喱制作食物，也是为了防止食物变质。此外，咖喱等调味品不仅能去除不好的气味，而且还有消毒、增进食欲的作用。

印度人喜欢用手抓咖喱饭吃。在我们看来这非常不卫生，但是在印度人的古老经验中，用手抓东西吃，手和口可以同时感受食物的触感和温度，食物会变得更好吃。

4. 印度的专属美食为何会是“咖喱”

印度咖喱也是如此，他们自古就开始使用咖喱，咖喱已经深入到了他们的文化当中，就如同我们做菜为何要放掉料一样，因为放了菜才会好吃。在印度人眼中，在食物中加入咖喱是很平常的一件事，因为咖喱就是他们的一种调味料，而且他们也觉得咖喱的味道十分美味

5. 印度为什么对洋葱和咖喱如此痴迷

印度是世界上最热的国家之一，天气闷热导致人的食欲下降，因而，印度成了一个当之无愧的重口味国家，辣椒、大料、洋葱等等开胃食物从古至今都是印度人不可或缺的重要食物，印度人不管穷富，做菜时都要参加许多的香料和辣椒等开胃食物，不然便难以下咽。

6. 印度人为什么爱吃咖喱

因为印度那里的温度变化以及美食特点，所以咖喱变成她们的特色。

7. 咖喱是一种味道辛辣的香料,印度人喜欢吃加入咖喱烹制的食品,这是为什么呢

和地理环境有关