泰国青咖喱鸡怎么保存
A. 泰国妈妈方便面 绿咖喱鸡 好吃吗
每个人的口味都是不同的，我吃感觉还是不错的，阮妈妈越南河粉的味道也是不错的
B. 泰式咖喱，印度咖喱和日式咖喱的区别
泰式咖喱，印度咖喱和日式咖喱的主要区别如下：
1、制作材料不同
印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成；
泰国咖喱加入了椰酱来减低辣味和增强香味，额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料制作；
除香料外，日本咖喱所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊，也加入浓缩果泥。
2、口味不同
印度咖喱辣度强烈兼浓郁；
泰国咖喱加入椰酱降低辣味，增加鱼露增强甜味，口味鲜香微辣，较受广州人欢迎的咖喱；
日本咖喱一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。
3、食法不同
印度咖哩，大多以肉汁或酱汁搭配米饭或面包等主食来食用；
泰国咖喱多用以制作泰国菜，如咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、咖喱蟹芒果香饭等等；
日式咖喱除了可以伴饭吃外，多用来制作浓汤，作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底食用。
C. 泰式绿咖喱鸡怎么做
食材用料
鸡大腿3只约450g
自制泰式绿咖喱酱3-4大勺
小型西葫芦1个100g
甜豆角200g
泰式青柠个
青红辣椒各一个
椰浆400ml
泰式绿咖喱鸡的做法
泰式绿咖喱鸡的做法图解11.西葫芦洗净切块，甜豆角洗净撕去老筋，鸡腿去骨，去大部分皮（留下约1/3的皮）切小块待用
泰式绿咖喱鸡的做法图解22.锅内不用放油，中大火烧热后直接下鸡块煸炒3分钟至鸡皮出油
泰式绿咖喱鸡的做法图解33.下自制绿咖喱酱炒香
泰式绿咖喱鸡的做法图解44.下西葫芦和豆角翻炒
泰式绿咖喱鸡的做法图解55.下椰浆，转中火煮开
泰式绿咖喱鸡的做法图解66.煮12-15分钟至蔬菜软、汤汁略稠，下切半的青柠再煮1、2分钟
泰式绿咖喱鸡的做法图解77.起锅前拣出青柠，配泰国香米饭一起上桌
D. 青咖喱鸡怎么做
青咖喱鸡
材料
鸡髀肉 200克（切件）、红/青尖椒各 1只（切片）、鱼露1汤匙、椰奶200毫升、椰糖2汤匙、金不换5克、青柠叶 1片（去梗切碎）
青咖喱酱
红辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅3汤匙（切丝）、南姜1 1/2汤匙（切片）、虾膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜头 5粒
做法
1.将香茅丝、南姜片打茸后加入红、青辣椒继续打至烂茸后再下蒜头、乾葱碎、虾膏打成青咖喱酱备用。
2.开中火烧热镬倒入 50毫升椰奶煮滚，下 1汤匙青咖喱酱、青柠叶碎，炒约 2分钟至闻到香气后，再下鸡件炒熟。
3.加入馀下的椰奶、椰糖、鱼露拌匀，待滚起后下红、青尖椒片及金不换兜匀即可上碟。
E. 泰式鸡腿青咖喱的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡腿肉 2只
泰国小茄子 4个
胡箩卜 半根
柠檬叶 数片
香茅 1根
红葱头 1个
罗勒叶 数片
青咖哩酱 2勺
椰奶 1包
鱼露 小许
泰式青咖喱鸡的做法
鸡腿去骨切成块。小茄子切成4份，胡罗卜切片。香茅和红葱头切碎备用。
锅里放小许油，柠檬叶，红葱头和香茅下锅炒香，小火加入青咖哩酱，至炒出香味后，加入1／3的椰奶，小火煮片刻
再加1／3的椰奶和鱼露，然后放入鸡腿，小茄子和胡箩卜片，快成熟时把最后的椰奶加入，放入2勺糖中和辣味。
大火收汁，然后装盘，放上几片罗勒。配上泰国香米大口大口吃吧。
小贴士
鱼露和青咖哩酱本身已有咸味，可以不用放盐。
原料如泰国茄子，鲜柠檬叶和香茅在一般市场比较难买，可以试试去大型的菜市场或网上买到。这样做出来会更正宗一些。
F. 泰式绿咖喱鸡肉（含绿咖喱酱做法）怎么做
用料
绿咖喱酱：
香菜根 1段
疯柑果皮 适量
高良姜 5g
香茅草 一根
红葱头 1个
蒜 4瓣
绿色鸟眼椒(辣) 10颗
盐 1tsp
小茴香籽 1tsp
香菜籽 1/2tsp
白胡椒 1/2tsp
虾酱 1/2tsp
甜罗勒叶(增色) 10片
青椒(增色) 1根
绿咖喱鸡肉：
油 适量
绿咖喱酱 2勺
椰浆 250ml
鸡肉 80g
泰国圆茄子 2个
泰国豌豆茄子 10颗
红椒 1根
甜罗勒叶 10片
鱼露 适量
棕榈糖 适量
泰式绿咖喱鸡肉(含绿咖喱酱做法)的做法
先来讲下菜谱中提到的香料：
·首先是高良姜——我们吃的老姜味道不同,它的味道比较柔和,大概就是我们这边的南姜吧.也是做冬阴功汤必不可少的东西之一.
完全米饭杀手!
G. 泰国青咖喱怎么做好吃
泰国青咖喱鸡
材料
A） 全鸡腿 4 个
茄子 2 条
椰浆 200 g （最后）
水 200-300 g （自行调）
B） 青辣椒 （大） 6 条
青辣椒 （小） 10 条
楠姜 80 g
香茅 2 支 （取头）
小葱 5 粒
蒜头 1 粒
油 2 汤匙
C） 大茴香 1 茶匙
小茴香 3/4 茶匙
黑胡椒粒 1 茶匙半
九层塔 10 g
调味料：
芫荽头 2 条
疯柑叶 4 片
黄糖 1 汤匙半
鱼露 8 汤匙 (自行调）
做法
1. 把 B 料用搅拌器搅烂，备用。烧热油把茄子泡油，备用。
2. 留少许油， 爆香 B 料，然后加入 A 料（除了椰浆）。
3. 把鸡肉焖至熟，加入C 料煮多一会，加入调味料调味。
4. 最后倒入椰浆即可。
P/S: 水能自行减加，别一次倒太多水，太多不好吃
1. 把 B 料用搅拌器搅烂，备用。烧热油把茄子泡油，备用。
2. 留少许油， 爆香 B 料，然后加入 A 料（除了椰浆）。
3. 把鸡肉焖至熟，加入C 料煮多一会，加入调味料调味。
4. 最后倒入椰浆即可。
P/S: 水能自行减加，别一次倒太多水，太多不好吃
H. 泰式青咖喱鱼怎么做
用料
鸡腿肉 2只
泰国小茄子 4个
胡箩卜 半根
柠檬叶 数片
香茅 1根
红葱头 1个
罗勒叶 数片
青咖哩酱 2勺
椰奶 1包
鱼露 小许
泰式青咖喱鸡的做法
鸡腿去骨切成块。小茄子切成4份，胡罗卜切片。香茅和红葱头切碎备用。
锅里放小许油，柠檬叶，红葱头和香茅下锅炒香，小火加入青咖哩酱，至炒出香味后，加入1／3的椰奶，小火煮片刻
再加1／3的椰奶和鱼露，然后放入鸡腿，小茄子和胡箩卜片，快成熟时把最后的椰奶加入，放入2勺糖中和辣味。
大火收汁，然后装盘，放上几片罗勒。配上泰国香米大口大口吃吧。
小贴士
鱼露和青咖哩酱本身已有咸味，可以不用放盐。
原料如泰国茄子，鲜柠檬叶和香茅在一般市场比较难买，可以试试去大型的菜市场或网上买到。这样做出来会更正宗一些。
I. 煮绿咖喱鸡时、放泰国绿咖喱酱一汤勺50克、椰奶一罐100克、配多少水味道最佳
绿咖喱鸡
材料
【材料一】，光鸡半只，蒜蓉1粒，洋葱碎2汤匙，清水半碗，【材料二】，胡荽粉1汤匙，黄姜粉1/2汤匙，绿豆蔻粉1/8汤匙，肉桂粉1/8汤匙，小茴香粉1/4汤匙，丁香粉1/8汤匙，黑胡椒粉1/4汤匙（忘记照黑胡椒粉图片了），辣椒粉1/2汤匙，咖喱叶3-4片，肉豆蔻粉1/8汤匙，葫芦芭子1/8汤匙
做法
将鸡洗净切大块后沥净水分，以盐等调味料腌制15-20分钟
将平底锅烧制5分热，将鸡肉的鸡皮面朝下干煎至出油，将鸡肉两面煎成金黄色后取出
用炸出的油爆香洋葱碎和蒜蓉，然后依次放入材料二，小火炒出颜色和香味后将鸡块放入并加水焖制15分钟左右，以盐等调味料调味即可。
小诀窍
泰国、印尼、新加坡、马来西亚等地的咖喱也有别于印度咖喱，主要是口味被椰奶和香茅等温性香料缓和，但相对于印式咖喱来讲口味将对油腻。两种咖喱各有所长，取何种为佳就唯有依靠自己的喜好了。