为什么现在的泰国香米不香
Ⅰ 为什么现在的泰国香米没有香味
天然的香米会有香味是因为他是在特殊的环境中生长出来的，特殊的地理位置，那里的土壤含有别的地方所没有的矿物质成分，适宜的气候和水源构成的。
Ⅱ 为什么我焖的泰国香米不好吃应该i怎样做就好吃了
姐，你不能逼孩子，太硬的米饭吃了伤孩子的胃肠。解决方法：下锅煮之前把米提前加入半小匙盐泡上半个小时让它吸收水份，快餐店用的廉价米就是用这个方法做出可口米饭
Ⅲ 为什么泰国米煮的粥不香
泰国米煮的粥不香，主要是有下面几种原因造成的：
泰国米有“泰国香米”和“泰国白米”的区别，只有泰国香米才比较有香味，而且泰国香米的等级区分也比较严格，分为“A”、“AA”、“AAA”三个等级，只要到达最高级别，香味才是最好的；
泰国香米主要是用来煮饭，时间比较短，含水量少，才能直接把香味激发出来又不至于挥发；由于泰国香米淀粉含量比较低，所以并不适合煮粥的，经过长时间的烧煮，香味都挥发掉了而且不容易粘稠，粥水比较稀。
泰国香米标准：泰国大米标准是目前世界上所有稻米生产国所制定出来的标准中最为规范和详尽的。严谨的大米标准对泰国大米的出口质量起到了保护作用，也是泰国大米畅销世界的通行证。泰国贸易部规定，只有含量不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 这两个品种的大米，才可以冠以“Thai Hom Mali Rice”称号（泰国茉莉香米）。参杂其他大米超过8%或除了这两种大米品系的任何其他品种的大米，都不可以称之为（泰国茉莉香米）。
Ⅳ 为什么有的大米有一种米香味 ，而有的大米没有呢
因为品种不同，一般真正的香米都有白边，不好看。淘米的时候用手撮一撮，煮饭的时候能闻到香的，香味比较浓的就是香米。抓到手上亮亮的很好看又很香的米，一般都是加的香精，淘米的时候，用手一撮就洗掉了，煮饭的时候是问不到香味的，香米闻起来很舒服。
Ⅳ 泰国香米与普通的大米有什么区别
大米和香米的区别就是大米包括香米，香米只是大米的一种。香米比普通大米清香、好吃，又具医药功能。
具体说吧，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
香米又名香禾米、香稻，形状呈长粒型,是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具有补脾，健胃，清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲。除可作米饭外，还可制取各种米酒，米糕等食品，其味更佳。
Ⅵ 泰国香米为什么焖出来的米饭不香呢
我告诉你：少放水，一碗米放1.2碗水，做以前到少许沙拉油，提前用水泡20分钟，饭熟后过15分钟再开锅，保证好吃。
Ⅶ 我今天买了包金象牌泰国香米，但煮了两次都煮不出像饭店里的饭的哪种香味和味道，我的也是香米啊．为什么
呵呵，有可能是因为楼上的朋友说的那样，牌子不一样哦~
在论坛上看到的，希望能帮到你~
煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失会超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
ps:煮饭前，先用温水将大米浸泡20—30分钟，就能起到提高营养和口味的作用。
首先，经过浸泡，可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，有助于消化；其次，大米中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。大米中虽然含植酸多，但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。用温水浸泡大米，可以促进植酸酶的产生，能将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。此外，经过浸泡后，还可以节省蒸、煮米饭的时间，做饭又快又好吃。不过，浸泡时间要掌握好，太长或太短都不好。一般最好用30—60摄氏度的温水，浸泡时间在半小时以内。最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭，这样可以保持更多营养，米饭的香味也更浓。
希望能帮到你~呵呵
Ⅷ 泰国香米为什么不糯
估计是以次充好，由泰国香米和别的米混合的。
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。与普通大米相比，泰国大米要更清香、更晶莹口感亦更加好。不过由于泰国香米在中国经营的渠道、网点多，香米市场变得鱼龙混杂，不少中国家庭餐桌上出现的泰国香米是伪泰国香米。
按照泰国香米质量标准，标有这一称号的大米纯度必须达到百分之92，即由香米与其他低级大米混合后，前者所占比重不少于百分之92。除此以外，潮湿度不能超过百分之14。
Ⅸ 我今天买了包金象牌泰国香米，但煮了三次都煮不出像饭店里的饭的哪种香味和味道，我的也是香米啊．为什么
呵呵！ 米要少洗 要不然会把味道洗掉的。还有蒸完再焖10到13分钟最好！
这时米香就出来了！ 还有 饭店买的米跟你的可能品质上有区别！也不要太在意了！
还有 多饿会儿 你会发现是饭都好吃！
Ⅹ 泰国香米怎么一点都不香
估计是以次充好，由泰国香米和别的米混合的。
“泰国茉莉香米”质量标准，标有这一称号的大米纯度必须达到92%，即由“茉莉花米”或“香米15”两种大米与其他低级大米混合后，前者所占比重不少于92%。除此以外，潮湿度不能超过14%。