泰国米怎么清洗

1. 泰国炒米怎么做

虽说离过年还有一个多月，但是我已经迫不及待地要跟大家分享年味零食了，它就是炒米。童年的时候，每到过年之前，家人们都会去炒些炒米，酥酥脆脆的，算是孩童时期最爱吃的美食之一了。家里来了客人，也会泡一碗炒米茶招待他们，在碗里加点红糖，就有了年的味道。

过年的时候，大鱼大肉吃多了，看到这些，你肯定也会觉得油腻，油脂特别重，其实这个时候，你也可以做一点炒米“刮刮”油脂。

那我们今天就来说一说炒米的做法吧！

用料：大米

做法：

清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。

烧干锅内的水分，开小火，倒入洗净沥水的大米。

炒大米的时候一定要很有耐心，不能着急，小火慢炒，用铲子不断地翻炒。

在翻炒的过程中，你会发现大米由原先湿湿的，变成一粒一粒干干的。颜色由白色变成淡黄色，再从淡黄色变成深黄色的，等大米炒出香味，就可以出锅了。

刚出锅的时候会很烫，千万不要用手直接触摸，等它晾凉后就可以吃了。如果有吃不完的，可以用密封罐或者密封袋装起来，密封保存。

炒米不光可以去油脂，还可以消除积食和护胃。像平时吃多了不消化，这时候就吃些炒米改善一下。此外，炒米还可以泡茶，配酸奶，或者煮粥吃，有时候做些海鲜汤羹，也可以搭配一些炒米拌着吃，非常的香。

2. 泰国香米怎么煮好吃

把泰国香米用清水浸泡半小时再煮，因为泰国香米比较吸水，所以不用放太多的水。只要漫过了米的面上就行，放多了水容易适得其反。

大部分家庭都是用的电饭煲煮饭，有一个小要点需要注意，就是在电饭煲开关跳闸到保温时，拔下插座，让泰国香米在电饭煲里闷一会，知道锅底的一层米饭和上面的融为一体了就不会再粘锅了，而且口感也变的更好。

(2)泰国米怎么清洗扩展阅读：

菠萝泰国香米饭的做法

准备食材：菠萝、 黄椒 、鸡蛋 、 蚝油、 盐 、豌豆 、 玉米粒、 香肠 、 虾 。

一、玉米豌豆粒焯水

3. 如何洗大米啊

需要准备：碗、白醋、植物油、凉水。

1、首先把大米放入到一个碗中，里面加入适量的凉水。

4. 泰国香米煮之前要不要泡

不需要泡，只要用清水洗一下去除杂质即可。浸泡会使得米的营养流失的。

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。

泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府（Roi Et）、乌汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素辇府（苏吝府）、益梭通府等地为多。

泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。

5. 泰国香米煮出来粘锅怎么办

抹上薄薄的一层油,是个办法；
据我用我家两个电饭锅的经验，正常量的水米比例蒸好饭后（也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时），如果这时马上盛饭吃，锅底就会粘一层米，如果这时关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些（不打开也行，就是米饭可能会被闷得糟一点，个人觉得影响口感），再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。
关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体，不再粘锅。具体时间还要根据你家锅的大小和蒸饭的多少而定，自己做多了就能摸索出来。

6. 泰国米怎么做好吃

推荐泰国米的做法：
泰国香米粥
食材
主料泰国香米200g大米100g辅料胡萝卜适量山药适量大枣适量
步骤
1.准备好泰国米
2.锅开把米用水洗洗倒在锅里熬半小时
3.胡萝卜洗净切丁
4.放一点碱面
5.大枣洗净
6.山药去皮洗净切丁
7.半小时后把大枣放里
8.再把山药和胡萝卜放里
9.半小时后把大米洗净倒里在熬15分钟关火
10.15分钟后关火可以喝了
小贴士
熬粥时放一点碱面是为了让熬出来的粥粘稠。
泰式咖喱香米饭
主料
鸡(半只)泰国香米(适量)
调料
薯仔(3只)洋葱(适量)蒜(适量)咖喱块(适量)椰浆(适量)牛奶(适量)
厨具
平底锅、汤锅
1
准备所有材料，鸡切块，用料酒（我用的是啤酒），盐，一点点酱油岩一下，把薯仔切块，洋葱，蒜，姜切碎。喜欢吃胡萝卜的童鞋们也可以放胡萝卜。
2
烧水，水里放点姜片，把鸡下锅过一下水，盛出备用。
3
放入洋葱，翻炒，之后放入薯仔，继续翻炒，让薯仔各个面都过到油，2，3分钟左右。盛出备用。
4
锅内放油，把过了水的鸡同样也煸炒一下，炒到表面有些变色即可。
5
准备口大锅，把洋葱薯仔，鸡，咖喱块都倒入。搅拌。把咖喱块搅开，需要搅一些时间的
6
咖喱块融开之后，倒入牛奶和椰浆。记住哦，不放一滴水，都用牛奶来代替。椰浆看个人口味，喜欢浓一点的多放点，不喜欢的少放点。不放也可以，完全可以用牛奶来代替。总之牛奶+椰浆的量只要超过食材就ok了（椰浆的话，我买错了，这个椰浆真的不好，要买那种乳白色的，牛奶一样的这个椰浆太失败了，不过还好最后成品还不错）
7
所有食材搅匀，开始闷，其实不用闷很久，有压力锅啊，什么料理锅的最好了，只要闷到薯仔酥了就好了。
8
大功告成！！如果去超市买泰国香米，那就更完美啦！
小窍门：
最后，当出锅的时候，那个香味和泰国饭店的一模一样，真的很好吃，喜欢吃的童鞋可以换成牛肉啊，羊肉啊，那炖的时间就要长很多了。

7. 泰国香米蒸米饭怎么做

主料：米1碗 辅料：水2碗

具体做法如下：

1、准备一碗米放入容器里面。

8. 洗米到底洗几次为好

一般来说,新米可以淘几次,以2~3次为宜,搓洗时也要轻轻搓.因为淘的米次数多了会损失米里的维生素,蛋白质和矿物质.
如果是陈米,就要多淘几次,因为陈米里容易生长各种曲霉素,特别是黄曲霉和黑曲霉较多,这种霉的毒性很强,食后容易致病.目前,城市里粮店出售的多数是陈米;农村,也有不注意保管粮食,便粮食受了潮,发了霉的,因此,就更要多淘几遍.陈米以淘4~5次为宜.可先用少量水浸湿,然后逐渐增加水,并且用力搓洗,尽可能去掉沾在米上的曲霉素.另外,粥、蒸饭时加入少量的碱也可解除曲霉素。

9. 煮饭，煲粥大米究竟要不要先洗洗掉了又是什么东西

大米通常有普通大米、免淘大米之分，普通大米做饭前应该淘洗一下，洗掉的东西是水稻磨米产生的米糠和微量的杂质、灰尘之类的东西。免淘大米可以不淘洗直接熬粥。

10. 泰国带回的米怎么是紫色的放水里立马脱色，水就变成紫蓝色，米有稍微变白。

紫色的米饭，我从来看到的有三种。
1.黑糯米 ：一般拿来做泰国点心或者小吃（糯米有两种的颜色， 黑紫色和白色）。
2.黑米：少人吃，不常见，家人不喜欢因为颜色不好看，但是营养价值比白米更多。
3.染色的白米：作为绿色食品，用一般的米饭来放颜色的，有很多颜色。
紫色：用蝴蝶花来放色
黄色：用姜黄来放色
绿色：用七叶兰来放色
红色：用玫瑰茄来放色
不同的颜色都对身体有不同好处，因为是不同的草本植物。
你买来的米我认为是第三种的（染色白米），你放水谁就变色了吧。你不需要洗饭，因为如果你先洗饭的时候，草本就被洗了，这样的活就跟你吃白米一样的吗？

有问题再问吧。