泰国金枕榴莲有多少果肉
A. 怎样辨别金枕头榴莲
有以下几个方面:
1、外形:要选长形的,尾部是尖形的。选个头大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多,个头大的水分多。
2、瓣数:越多越好,越多肉越多。
3、颜色:偏黄的,裂开的,比较熟。
4、味道:闻一下够不够香,够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重 的味道。
(1)泰国金枕榴莲有多少果肉扩展阅读:
榴莲(Durian),又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称“金枕头”。榴莲是常年生长的水果, 比较适宜在热带气候区种植, 合适的生长温度大约在 10~46℃。
榴莲为卵圆球形,一般重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,共有十至十五枚,种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色。味道甜而喷香。
品种名贵十大警方和进口货的榴莲,每个价值达三、四百铢,一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。
榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。
榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。
参考链接:网络--泰国榴莲
B. 如何计算一个榴莲能出多少肉
1、榴莲的肉跟皮的重量比例不是固定的,挑选外面就长得很匀称,里面肉大皮还薄的榴莲就是正常榴莲。一颗正常的榴莲中,果肉占总重量的40%左右。500g的带皮重量中带核果肉约占了150g—200g左右,计算下来,一个十斤带皮榴莲的果肉在三四斤左右。
2、首先要确保采摘下来的菠萝蜜果实要够成熟,判断方法就是菠萝蜜果实的表皮颜色较深,表皮的尖刺要够大够老才采摘。
然后把生硬的菠萝蜜放到太阳下晒一天(暴晒最好,时间可从上午暴晒到下午,这样比较容易熟,更不会影响到口感)。这样成熟的菠萝蜜果肉部分占总重量的43%。大致计算,一斤的菠萝蜜也是能有200g左右的可食用果肉。
3、榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。而菠萝蜜有30多个品种,菠萝蜜也叫木菠萝,有分干波和湿波,里面裹着的果核可以煮熟了吃,像花生的口感。有相对很大个的,说是泰国菠萝蜜,而个头小的说是海南菠萝。
4、除了关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外,剖开取食的时机也非常重要。如果榴莲还未完全成熟就被剖开取食,榴莲果肉硬而淡,当然不会好吃,榴莲以七八成熟为佳。。
可以用小竹条轻敲榴莲听声音,如果敲时榴莲能发出比较厚实的声音,就说明榴莲已经成熟,可以食用了。菠萝蜜在成熟时即散发香气,可以用手在菠萝蜜上进行用力按压,发现原先生硬的菠萝蜜已开始变得稍软,且香气越发强烈,即表示菠萝蜜已经可以食用了。
(2)泰国金枕榴莲有多少果肉扩展阅读:
注意事项:
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,一次也不可多吃。
2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时,则表示一定是变质了,千万不要购买食用。
3、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
4、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
参考资料来源:网络-榴莲
C. 一个榴莲能剥出多少果肉
主要得看榴莲的品质,一般品质的榴莲肉占整体重量的40%,也就是说一个普通5斤的榴莲可以剥出2斤的果肉。而品质上乘的5斤榴莲,可以剥出2.5斤的果肉。
一个榴莲能剥出多少果肉
一般榴莲大概会有4-6瓣,瓣数越多,则果肉也就越多,口感也会更好。
榴莲属于热带水果,其营养价值十分丰富,具有“水果之王”的称号。
榴莲的种类丰富,常见好吃的榴莲品种有猫山王、金枕榴莲、青尼榴莲、长柄榴莲等。
D. 榴莲分几种哪种好吃
泰国榴莲有200多个品种,而普遍种植的有60~80种。众多品种中以金枕为上品。
市面上常见的榴莲品种
1、榴莲的品种之“金枕头”
“金枕头”是目前最受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候。
2、榴莲的品种之“青尼”
“青尼”以其中叶子小个头小,肉多,核小的较受欢迎,价格上比头要便宜,果肉以深黄色为佳。
榴莲的品种之长柄
因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。
3、榴莲的品种之谷夜套
谷夜套果肉特别细腻,其甜如蜜,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色,核大肉小,但因成熟较迟,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵”。
【拓展资料】
泰国金枕
目前大家在市面吃到最多的榴莲品种叫“金枕”,产自泰国。其实泰国榴莲有两百多个品种,但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕头。毫不夸张的说,是金枕头撑起了泰国榴莲,也是金枕头满足了国内80%以上的需求量。
泰国金枕的形态特征为:果体大,果壳黄,核小,有尾尖,刺较尖。肉多且甜,果肉呈金黄色,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。 经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰国东部产区的金枕头,产量大同时价格低口感好。
榴莲如何挑选
1、轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。
2、挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的,小山越多肉越多。
3、壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
4、挑选好吃的金枕头榴连, 首先留意果形,外表一定要长形的,尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色, 至于熟度,可闻闻尾巴处,如果有浓浓的果肉香,当天就可吃,若闻起来味道较淡,则多放几天再吃。
E. 泰国的金枕榴莲有什么特征,只有泰国才有
榴莲为卵圆球形,一般重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,共有十至十五枚,种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色。味道甜而喷香。
营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。
F. 榴莲有多少品种啊金枕头、甲伦、青尼。。猫山王又属于什么榴莲
榴莲有二百个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。
金枕头,是目前最受欢迎的一种。猫山王榴莲是马来西亚榴莲的一种,马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下,但没有裂开的完整榴莲,送到一只困在笼里的 " 猫山”面前,由它闻香鉴别优劣,如果 " 猫山 " 闻完后兴奋不已,这榴莲就是极品的 " 猫山王 "。
(6)泰国金枕榴莲有多少果肉扩展阅读:
猫山王榴莲个体较小,通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记,这是猫山王榴莲所独有的,当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形。
猫山王榴莲果肉,色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。
猫山王榴莲果核相对较小,通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容,叫做“吮指"。
G. 泰国金枕榴莲A级和AAA什么区别
A级榴莲就是精选榴莲 果肉有六块果肉,果型饱满圆润。AA级榴莲也是精选榴莲果肉有5块。果形相对饱满。AAA级榴莲果肉只有四到五块,果型歪瓜裂枣,皮多肉少。目前深圳只分为A果和B果两种榴莲。
H. 一斤金枕榴莲肉核占多少
一斤金枕榴莲肉核,肉占三分之二,核占三分之一。
I. “金枕头榴莲”与“干尧榴莲”区别是什么
一、香气不同
干尧榴莲:
干尧榴莲的香气区别于金枕榴莲的浓烈,浓郁的杏仁风味更加平和,吃起来更加舒适,放佛在“浓烈”和“浓郁”间取得一种巧妙的平衡感,几块下去,香气在口中缠绕,一层层消退,丝毫不生腻。
金枕榴莲:
常吃金枕榴莲的朋友会不会有这样一种感觉,有的气味非常浓烈,多吃特别容易腻,有的气味却特别淡,吃起来淡而无味,放久了还容易出水。味道不稳定的原因之一就是它不是树熟,而是在六、七成熟时被摘下,在运输过程中放置成熟,所以才会出现“永远都放不熟”的榴莲。
二、口感不同
干尧榴莲:
干尧榴莲备受推崇的亮点莫过于它绝妙的口感了,呈果肉胶状,冰淇淋般的柔滑口感,软糯香甜。特别要说的是,干尧榴莲的肉质特别细腻幼滑,却又不会软烂,水分少而绵蜜,甜度也比金枕榴莲要高,是榴莲中当之无愧的口感之王!
金枕榴莲:
金枕榴莲虽然果肉多且较大,水分多,但果肉的细腻程度远不及干尧榴莲,不够熟的榴莲时而出现“微脆”的口感,或是“粉而面”的质地,味道偏淡,甜度中等,适合初尝者入门。
三、外形不同
干尧榴莲:椭圆偏长形,有下巴,也就是屁股尖有凸出来,果实在3-5公斤一个。(如下图)
四、产地不同
干尧榴莲:越南产。
金枕榴莲:泰国产。
J. 泰国金枕头榴莲和猫山王榴莲的区别是什么
猫山王,是榴莲其中一个有名的品种。榴莲号称是“水果之王”,以马来西亚出产的为冠,顶级的品种为“金凤”,排行第二的是“猫山王”,接下来的是“苏丹王”,然后是金枕……之后才考虑泰国的“金手指”等。
虽然金枕也算是好品种,但是跟前三名相比,口味却不是差一点半点的。因为据说国内吃的金枕一般都是泰国种,没成熟就砍下来出口,然后放熟了再卖。而马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且,为了保持其最佳的生长环境,一般都种在斜地上,因为水分会顺着斜地而下,不会积累在榴莲树根部。