泰国汤粉和干捞粉哪个好
A. 求干捞粉(河粉)做法~
材料黄豆
猪肉末
醋、糖、水和生粉
小红辣椒和大蒜
干米粉,黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁
做法
1、黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆。
2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟。
3、用醋、糖、水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁。
4、小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里。
5、干米粉煮熟后过冷河。
米粉用炸黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁拌匀,可以吃了
B. 南宁干捞粉最妙的做法与调味料
简介
干捞粉,也称干拌粉。一种中国华南地区较常见的汉族特色小吃,粉是烫过的,菜是凉的,汤汁酱料也是凉的,酸酸甜甜,爽滑清新,贴脾贴胃,再盛一碗清汤,撒点小葱,即可食用。
做法
干捞粉,粉是烫过的,菜是凉的,汁也是凉的,酸酸甜甜,爽滑清新,贴脾贴胃,再盛一碗清汤,撒点小葱。
把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。
炒粉丝干爽;不粘;入味的三点秘密:
1.油泡粉:泡粉丝的水里面要放一些油,再炒时粉丝就不会粘连了。
2.凉水泡:千万别用热水泡,只要粉丝遇到了热水,再入锅炒时,就非常容易粘连。
3.调料水:粉丝要在放有调料的凉水中浸泡二小时,才能保证粉丝吸入味道。
C. 干捞粉怎么做好吃
干捞粉
用料
主料红薯粉丝2卷
辅料鸡蛋2个尖椒1个
调料食盐1小勺酱油1小勺葱1段姜1块八角2个料酒1小勺蚝油1小勺植物油1汤勺
干捞粉
的做法
1.准备好所用食材;尖椒切粒,葱姜一部分切末,一部分切片,鸡蛋打散放入碗中
2.锅中放入少量的油爆香八角、葱姜片后
3.倒入酱油5克、盐3克、适量的开水,煮开后即可关火备用
4.待锅中的汤汁完全凉透后,再放入粉丝,泡足2至4小时入味
5.锅中放油,煸香五花肉片及葱姜末
6.调入酱油5克、蚝油10克、料酒10克、清水50克,再放入粉丝
7.用筷子搅散后,放入鸡蛋块
8.然后开始小火慢炒,直到锅中无水,粉条干爽,大约3分钟
9.撒入尖椒粒,炒匀即可出锅了
D. 干捞粉和桂林米粉有什么区别
你所说的仅仅是桂林米粉中的卤菜粉而已,桂林米粉还有汤粉和煮粉两种的。如果是卤菜粉的话,和干捞粉基本上是类似的。
E. 早餐吃干捞粉会胖吗
不会,原因:
干捞粉热量不算高,但也不低,这里粉是烫过的,菜是凉的,汁也是凉的,酸酸甜甜,爽滑清新,贴脾贴胃,再盛一碗清汤,撒点小葱即可,但是想吃放在早餐吃绝对没有问题,也不会发胖,毕竟有一天的热量可以消耗。
F. 干捞粉的做法,干捞粉怎么做
干捞粉的做法
1.将大米制作成米浆。
2.把米浆蒸熟后切成条形。
3.把切好的粉条拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、辣椒酱、香油等即可食用。
G. 广西的粉好吃吗
广西有三大名粉,一为桂林米粉,二为南宁老友粉,三为柳州螺蛳粉,都好吃!
有普通的肉粉、汤粉,宾阳的酸粉,武鸣的榨粉,此外还有猪脚粉,叉烧粉,干捞粉,还有炒粉!味道都很GOOD。粉的品种又分为圆粉和切粉,各有千秋。
H. 怎样煮桂林米粉才好吃,干捞粉,汤粉类的
在于配料,调料好了怎样都好吃的。