在泰国开火锅店怎么样

1. 投资一家泰式海鲜火锅店要多少钱

成都这家异域风情的泰式海鲜火锅比川式火锅还要高……

天使美食探店
2018-09-29美食达人,优质创作者
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说到成都美食，一定要提的自然是香飘全国的火锅啦!川式火锅以麻辣鲜香诸称，红艳艳的火锅汤底吸引了众多食客。其实在成都当地 餐饮的选择非常多样化，比如天使此篇要给大伙推荐的就是一家泰式火锅。

这家集渔泰式海鲜火锅座落于成都最繁华的商业区太古里，虽不是本地风味，却在成都火爆得不行。所以前往这家店一定要提前过去排队哟!为什么其他菜系的餐厅会如此火爆？其实很简单，每个地方对于经常吃的食物总会有倦怠期，需要偶尔尝试些新的口味哟！

集渔的餐前小点心很让人惊艳!点完单以后，服务员会送上不限量的小点心，而且这些小点心有好几种哟！西米露、双皮奶、奶冻、酸梅冻、水果……餐前开胃、餐后解腻。

泰式火锅的精华在于其汤底，集渔的招牌锅底则是由泰国的新鲜香料煮制出来的冬阴功汤。其高汤是选用新鲜鲫鱼熬煮的鱼汤，具有丰富的营养，如果习惯不了泰式冬阴功汤的味道，那么选用这款原汁原味的野生鲫鱼原汤做为锅底也很不错。

而冬阴功汤则是野生鲫鱼原汤做为高汤的基础上，由加入了厨师精心搭配的由泰国红辣椒、青柠、香茅、南姜等十几种香料组合而成的秘制鲜料包。最特别的是，汤底里面还放入了一颗现开的椰汁融入进去，越煮越香浓。加入各种食材涮煮，味道鲜美!

集渔的主打是泰式海鲜火锅，一体现在其泰式风味的汤底，二就是其优质的海鲜食材了。我们点了一份168元的豪华青龙虾头，让人意想不到的是店家的煮法，清洗干净的青龙虾头直接放入锅底中熬煮（而并不是我们常见的把虾头肉先挑出来），煮熟后服务员会帮我们再把龙虾肉从壳中抽出。这样熬煮出来的龙虾肉口感厚实，蘸些许酱料口感更为鲜美。

海鲜除了单点的，也可以点一份海鲜拼盘，这样适合想要品尝好几种小海鲜，价格也比较实惠。

这里不仅有海鲜火锅，还有一些泰式料理。天使一直就很喜欢吃泰式咖喱蟹，因为其咖喱汤真的好味美，而很适合搭配白米饭。集渔的咖喱蟹性价比很高，98元一份却搭配了两只蟹哟！

虾生也是我特别喜爱的，最早对于刺身的概念来自于日本料理，那时就爱上了三文鱼刺身!后来去潮州游玩时，又吃到了当地流行的鱼生以外的虾生，鲜甜而又冰爽可口。泰式虾生一般会覆于柠檬片上，将其蜿蜒盘上，再放置些许泰式辣椒，提上要吃前再蘸入些许泰式酱料开吃!

菠萝炒饭

鲜椰奶冻

泰式手工奶茶

2. 如何开好一家泰式火锅店，有哪些经营技巧

一家火锅店销量来自于哪里？店面如何提高销量利润？注意两个要点，一个是开源，一个是节流。

开源，即获得更多顾客，节流，即降低店面成本，所以利润的本质，其实来源于经营，经营是门技术活儿，比如同一家店，给不同的人经营，则会有不同的结果。

而火锅店经营的本质，一个是口味，一个是经营技巧知识。

如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：

一、严格执行品牌方的经营方案

加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。

二、在执行的过程之中不断学习

火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，做好成本模型以及盈利模型，同时在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

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3. 开个泰式火锅店要投资多少钱20万可以创业吗

20万肯定百分百不够的。房租，装修，水电，人工，设备，材料，推广费用，不是一个小数目。投资有风险，入行需谨慎。

4. 开个泰式海鲜火锅店需多少钱资金成本投入大不大

那要看你想开规模多大的，而且店铺在哪里，几百万

5. 去泰国开家小型重庆火锅店大概要投入多少利润怎么样创业环境怎么样

泰国的火锅普遍是白水煮的，我感觉咱们的还是有市场的

6. 投资泰式海鲜火锅店需要多少钱投资风险大不大

现在开火锅店铺的话，风险其实并不大的，基本上很轻松，就可以掌握到相关的一个操作质量了。而且在集渔泰式火锅看来，开个火锅店需要多少钱投资也是看你个人的一个因素的，基本都是在15到25万左右的区域范围内应该就可以投资一家店铺了。目前来讲投资一家火锅店铺最好是进行加盟吧，加盟店铺会没有那么难去进行操作的，也会比较的有保障。

7. 开一家泰国火锅店好不好，有什么支持的

我建议不要看泰国的火锅店因为现在国内很多人没有这个消费时凭

8. 现在开泰式火锅店前景如何自己好还是加盟好呢

现在开火锅店的最大的三点优势：
1、如今集渔泰式火锅店的市场极为广阔。行业数据显示，火锅行业的产值占我国整个餐饮行业市场份额的五分之一左右。喜爱火锅的消费者数量甚多，特别在人们的消费水准提升后，火锅逐步成为了平民消费，成为光顾频率首屈一指的餐饮类别。
2、开火锅店门槛低，易复制。火锅店不同于传统中餐，需要专业厨师掌勺烹饪，而是采用一个锅底，烫尽四季、南北食材。这种标准化、易复制的经营模式，是火锅行业能大规模发展的主要原因之一。特别是如今各大火锅品牌开放了合作代理后，代理店经营商还不必担心锅底这个最为致命的问题。
3、火锅行业利润高。利润永远商人最大的驱动力，火锅行业能吸引大量创业者投资，何其利润是分不开的。其产品毛利润是肉眼可见的，有一定生活经验的朋友，都能够大致猜测去火锅店的产品毛利润，基本都在70%以上。市场上的品牌火锅店，单店基本都能年赚百万左右。

9. 开家泰式火锅店投资多少钱利润如何

泰式火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。
例如开一家300平米的集渔泰式海鲜火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计约35万元。
如果按人均消费40元计算，平均每天有60人进店消费，日销售额为2400元，一个月的销售额为72000元，也就是说年收入为86.4万元。在扣除相应的投资成本之后，一个火锅店的年利润大概在25-100万元之间。因此，泰式火锅生意还是很赚钱的。（以上数据仅供参考，以实际费用为标准）