泰国糯米用电饭煲怎么蒸

㈠ 电饭煲蒸糯米饭的做法

和正常煮饭差不多，糯米洗净，放锅里，加1.5倍的水，烧开，水干后再按下开关两次以上，糯米饭就蒸煮好了。

㈡ 如何用电饭煲做糯米饭

电饭煲做糯米饭

食材明细

主料：糯米500克、腊肠200克

辅料：薯仔2个、胡萝卜1个、葱适量

配料：盐适量、玉米油适量、鸡精适量、酱油适量

糯米饭的做法步骤

1、在电饭锅中倒入少量玉米油，按下煮饭键，待油烧热加入腊肠翻炒

(2)泰国糯米用电饭煲怎么蒸扩展阅读

小窍门：

糯米一定要提前泡好，至少5个小时以上，用温水即可。

腊肠可以用任何腊味肉制品代替。

使用的厨具：电饭煲。

㈢ 电饭煲怎么煮糯米饭

先用温水浸泡后再煮。

煮糯米饭的时候可能会出现煮不熟，或者煮好了夹生的情况，可以在煮之前将糯米用温水加少量油浸泡20分钟，这样煮的糯米饭更容易熟，而且因为加了油，煮出来色泽更亮，也可在煮之前拿荷叶盖上，这样就会油一股荷叶的香味。

用电饭煲煮糯米饭水比例就是1:1，就是同样的糯米要用同样的水才可以把糯米饭煮熟的，不要把水放的太多，也不要把水放的太少，这样就很容易把糯米煮得不成功，用电饭煲煮是不需要用太多的水的。

电饭煲煮糯米注意事项：

电饭煲煮糯米是需要浸泡的，糯米比其它种类的大米要硬，如果不浸泡的话，不容易煮彻底，糯米的粗纤维含量丰富，提前将糯米泡一下，等糯米充分吸收水分之后再去煮，吃起来会特别好吃，还能帮助吸收。

就像做糯米糍粑一样，做之前需要将糯米浸泡一段时间。不过要注意的是，糯米不能泡过于长的时间，糯米浸泡的太彻底的话，容易煮烂，达不到粒粒饱满的效果。

㈣ 电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水

电饭煲蒸糯米饭的水米比例是1：1的，这样才比较有糯性。糯米饭吃起来更加的香甜好吃，我们还可以加自己喜欢的食材在里面哦，糯米饭可以用电饭锅煮的，一起来看看怎么做糯米饭更好吃吧
用料：糯米饭、红葱头、玉米油、干香菇、虾皮、广式腊肠两根、豌豆（午餐剩下的）可忽略

电饭煲糯米饭的做法：
1、糯米洗干净放入电饭煲，水跟平时做饭的水少一点，这样饭比较硬，比较合适
2、红葱头洗干净，切丁；提前用热水泡开的香菇切丁，备用。红葱头加入玉米油（油多放点），炸香，变成红葱酥，稍微变色就加入干香菇丁。
3、炒香1后放入虾皮，搅拌均匀后放入切片的广式腊肠。如果要放豌豆，请提前煮开水后焯水后备用
4、饭开始有点干水就倒入炒的所有材料，继续焖一下饭，不需要搅拌
5、准备好调味料：酱油+白糖+老抽+芝麻油。饭焖好，饭煮好提示音响了就倒入调味料，豌豆也这时候投入。盖上盖子焖一下，开盖搅拌均匀就可以吃了

小贴士
1. 我买的虾皮是有咸味的，不知道是不是都是这样的，如果没味可以自己加点盐
2. 豌豆不要太早放，不然颜色不好看了
3. 其实这个糯米饭跟之前做糯米烧麦有点像，如果不想吃糯米饭，可以做成烧麦，但糯米必须隔夜泡好，不然很难蒸熟

㈤ 怎么蒸糯米

蒸糯米饭也有一定的窍门，要把糯米清洗干净，最好是头一天用清水浸泡一个晚上，只要糯米会变得比较松软，吃起来也口感也非常的好，另外在蒸糯米饭的时候要用中火，注意火候，不能用小火，再蒸半个小时左右，以后要打开盖子看一看，要保持良好的透气性，这样能够保证每一粒米饭都能够争得特别的好。

蒸糯米饭的窍门

1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。

4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
做法二
1、把握好糯米的量。用锅子或电饭煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比较大，那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。2、如有必要，将糯米洗干净。清洗糯米会使其流失部分营养成分及淀粉，所以要不要洗还是要根据个人的偏好而定。如果选择清洗糯米的话，就要用手轻轻搓揉，然后倒掉白色的水，换水再洗一遍，直到洗出的水完全清澈为止。有没有清洗的必要还是要看你居住的地方及糯米的来源。在大多数发达国家，如果仅仅是出于卫生的考虑，那么糯米根本不需要清洗。
3、浸泡糯米。在糯米中倒一点水，然后浸泡4小时到一整夜。浸泡的时间越长，就越有糯性。4、蒸糯米。把糯米放入滤器将水滤干净，然后把糯米放在泰国竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸。将糯米用平纹细布包起来，然后蒸15分钟。然后把包着米的包裹翻过来，再蒸15分钟。蒸的时间不宜过长，否则就会烧糊了。最理想的情况就是糯米呈现出粘连、有糯性的样子，而不是水汪汪的。

㈥ 电饭锅蒸糯米饭怎么蒸

电饭煲蒸糯米饭的用料

糯米 75克水少量

电饭煲蒸糯米饭的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

一早起来，Q弹粘香的糯米饭已经好了。简单加些红糖、肉松、沙拉酱之类，都能吃光光。

㈦ 电饭煲蒸糯米饭的窍门

糯米做法和普通米饭差不多啦,只是更不容易熟,最好泡一下,但泡米没有那么严格的规定,但是泡的过久可能米会比较烂,一般一晚上就可以了。如果用电饭锅煮的可能出来米会更粘,没有那么松。

蒸的话可以和普通蒸饭一样的,不过水分的量要控制,一方面米已经泡过,吸收了水分,另一方面糯米饭看你做什么用,是做凉糕还是做糍粑,或者是直接吃再或者做米酒,要求不同,但是如果不是对美食要求极其苛刻的,也没有那么严格蒸糯米饭的主要材料就是糯米，我们需要提前将糯米准备好，买回来的糯米淘洗两次，然后放在盆里，加水浸泡，水面要没过糯米。

如果是第二天蒸饭，需要提前一天进行浸泡，第二天蒸糯米饭之前，将糯米从水里捞出来，将屉布浸湿，铺在电饭煲的屉上面，将糯米从水里捞出来。

将捞出来的糯米用勺子舀出来，一勺一勺的舀到屉布上面，尽量不要堆在一起，均匀的平铺，这样糯米饭熟的透一些。

将米全部放到屉布上面，用铲子将米摊平，将电饭煲放上水，屉放在电饭煲上面，盖上盖子，按下煮饭按键

和大米相比，糯米不太容易熟，而且蒸的时间越长，熟的越透越好吃，所以在蒸的时候，时间要长一些，

大约一个小时之后，糯米饭就蒸好了，香喷喷的，黏黏糊糊的，吃起来口感特别好，如果是添加辅料的，可以用铲子搅拌均匀，然后盛放在盆里上桌。

㈧ 如何用电饭煲蒸糯米饭又香又软

电饭锅可以说是我们厨房的必备，而且用电饭煲来蒸的糯米可以说是比较方便，简单又快速的，但是大家也要讲究一定的方法以及小窍门，这样蒸出来的糯米才会经营地道，口感黏滑，又容易帮助消化，以下就来具体介绍一下，电饭煲蒸糯米的一些方法和小窍门。

一、方法

第1大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第2大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第3大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。用电饭锅做这个糯米饭一定要记得是要比蒸一般的大米稍微多一点，再在水的表面放点搭配的青红丝、葡萄干、核桃仁等等，当跳到保温键就可以呈出来加糖吃了。
二、小窍门。
1、糯米先浸泡。想要让蒸糯米饭软熟没有生米，糯米要先浸泡2小时。再蒸至少半小时至2小时，这样就能确保糯米饭蒸熟透。
2、糯米用肉汤浸泡。糯米饭带点肉味更好吃，但如果只用腊肠来做糯米饭，可能太肥腻。而用肉汤来浸泡糯米至过夜，可让糯米充分吸收汤汁，做成的糯米饭就会有肉味又不会有油腻感。
3、如果想吃糯米饭又担心其不好消化，可以把大米和糯米按1：1的比例混合后蒸煮，这样就会有糯米的黏口口感，又容易消化。

㈨ 如何用电饭煲蒸糯米

我们家和前面几位不同。
1、先用水浸泡糯米（可以加点油）
2、倒尽水后，将配料加入，其次按个人口味加入调料，拌均匀
3、在电饭煲里加上水，放上架子，在架子上铺一张荷叶，将糯米倒在上面，蒸熟即可
ps
如果做糯米饭，建议用高压锅，更容易蒸软糯米。
如果是煲仔饭的话，一般用的是大米，先把米蒸上，八成熟后，放配料，焖香后放调料

㈩ 电饭锅糯米饭的做法是什么

主料：糯米300克。

辅料：红豆60克。

1、准备红豆和糯米。