泰国香米怎么做好吃

⑴ 泰国香米怎么做

主料：泰国香米200g、大米100g

辅料：胡萝卜适量、山药适量、大枣适量

1、准备好泰国米。

⑵ 泰国香米怎么煮

泰国香米烹煮方法：

1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）

2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

3、煮熟后的米饭将令您有意想不到的口味。

香米营养成分(100克)：

热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素B10.1、维生素B20.4、维生素2.1、钙3.0、磷66.0、铁1.9。

物理特征

1、米粒的总外观应为细长型。

2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。

3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。

4、破碎率不超过4.5%。

化学特征

1、水分含量不超过14%。

2、直链淀粉含量在12%至19%之间。

直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。

饭粒越柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。

区别

香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。

外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。

口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。

种植季数：香米一年一季，白米一年多季。

泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。

⑶ 泰国白米怎么做才好吃

泰国香米
物理特征

1、米粒的总外观应为细长型。2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。4、破碎率不超过4.5％。

化学特征

1、水分含量不超过14％。2、直链淀粉含量在12％至19％之间。直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。

香米与白米的区别
香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。
外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。
口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。
种植造次：香米一年一季，白米一年多季。
泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。
1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。3、煮熟后的米饭将令您有意想不到的口味。
香米营养成分(100克)，热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素B10.1、维生素B20.4、维生素2.1、钙3.0、磷66.0、铁1.9。

按重量比，米和水的比例是一比一点五。先泡二十分钟再煮。很糯的饭，很香。吃两次就上瘾了。

⑷ 泰国香米怎么煮怎么才能煮的又香又好吃呢

物理特征：

1、泰国香米米粒的总外观应为细长型。2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。4、破碎率不超过4.5％。

化学特征 ：

1、水分含量不超过14％。2、直链淀粉含量在12％至19％之间。直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。

香米与一般白米的区别：

香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。

外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。

口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。

种植造次：香米一年一季，白米一年多季。

泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。

正常量的水米比例蒸好饭后（也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时），如果这时马上盛饭吃，锅底就会粘一层米，如果这时关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些（不打开也行，就是米饭可能会被闷得糟一点，个人觉得影响口感），再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。

关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体，不再粘锅。具体时间还要根据你家锅的大小和蒸饭的多少而定，自己做多了就能摸索出来。

⑸ 泰国米怎么煮才好吃

将香米放入电饭锅后按香米量加水，煮的米饭比较好吃。

⑹ 泰国香米和腊肠一起怎么做好吃

米的话 先用清水泡半小时再煮 煮饭之前点几滴油 最后米粒很好看地~~~~~~~~~~~~
腊肠切片 快熟的时候丢进去一起蒸就是了

饭粘了就是水多了

你说的那个颜色 煮饭的话不太容易弄出来 还是炒饭容易 不过一定要隔夜冷饭就是了

⑺ 泰国香米能煮粥吗怎么弄比较好吃

可以的。
香米和中国大米的煮法基本相同，只是放水的时候略加注意，先不要放得太多，多煮几次你就知道怎么样合你口味了。

⑻ 泰国香米该怎么煮

我家用的是今时代的泰国香米，我的煮法是 先用清水泡半小时再煮 煮饭之前点几滴油 最后米粒很好看地不用按1比1.5的比例煮的,这些米很好吃..很容易煮的,水只要过了米的面上就可以了,放太多水,香米味道就变了,我煮这些米就是放一些就很好了..而且超级香哦!!

⑼ 为什么泰国香米做出来的煲仔饭，味道要比普通大米更好

有很大的区别，且听我细细道来。

同时泰国香米的加工技术和我国大米也不同。主要是采取先煮后烘再碾的精米加工技术，即将刚收获的生谷经一定程度蒸煮、烘干后再碾成米，此外，泰国出口米的加工机械也很讲究。这样加工出来的大米，比起自然晒干后再碾磨加工的大米显得更油亮，不易粹，能明显提高整精米率，米也较耐贮存。美中不足的是谷粒由于蒸煮过，米已失浆，重新煮熟味道自然会淡一些，比不上生谷碾出的米香甜爽滑。

泰国米最好焖着吃或炒着吃，米饭将香气四溢，口感软糯。

所以自己个人口味的选择，购买合适的大米。

⑽ 泰国红香米做什么好吃啊怎么做

红香米俗称“胭脂米”,为汉中名产,以其色红、气香、味醇称奇于世,为历代陕西供奉朝廷贡品。并具有清热润肺,宁心爽神,滋补肾肝的功效。

做法：
1、将红香米放入电饭锅后按香米量加水（1杯香米加1.2至1.5杯清水）。
2、先泡二十分钟。
3、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。
4、煮熟后的米饭具有浓郁的桂林荔浦香芋香味，口感柔软而香甜。