泰国拉丝面包有哪些

1. 诱人十足的牛奶拉丝面包，香甜可口的做法都有哪些

蛋糕和面包自己做口感可以自己掌握，而且用料都是看得见的，也不担心会有添加剂或者是不卫生的情况，今天教大家一个简单的家庭版的牛奶拉丝面包，香甜可口，松软适宜，全家人都喜欢吃，做法也是十分简单，快来学习吧。

[牛奶拉丝面包]

准备食材：高筋面粉100克、水适量酵母1克、高筋面粉400克、耐高温酵母4克、牛奶160克、白糖50克、奶粉30克、全蛋液50克、盐5克、黄油40克

具体做法步骤如下：

第一步：将高筋面粉和水加上酵母揉成面团，然后发酵，大约需要6个小时，看见面团已经完全发酵并且有大的气泡产生就可以了。

注意事项；

1、 烤箱不同时间会有差异，大家根据具体情况而定。

2、 不同品牌的面粉吸水性也会不同，这就需要大家平时的经验了，我的比例就是这样的，做出来的拉丝面包非常柔软，口感香甜特别好吃。

2. 之前吃了一款面包，好像叫什么拔丝蛋仔烧的，忘记是哪个牌子的啊，想买

我吃过啊！拔丝蛋仔烧是小白心里软旗下的一款面包，他们家的面包原料都是经过严苛甄选的优质材料，而且口味有很多吃，喜欢不同口味面包的可以试着入手。另外，我个人吃过他们家乳酸菌风味小口袋，是新款，也还不错，推荐！

3. 一袋三个的拉丝面包 白色卷的夹心 外面有一些椰蓉 这是什么面包叫什么

小时候见过，好像是两个装的，可以拉丝，有椰蓉，有点方形的样子，是卷起来成形的，奶香味较重，叫：白云面包，但是由于是食品厂自产自销的，估计不同地区会有不同的形态，包装和名称，反正现在很少见了。

4. 如何做好拉丝面包有什么办法

想要做拉丝面包的话首先要准备好材料，低筋小麦粉和芝士都是非常重要的。除此之外要准备一些全脂奶粉和淡奶油以及细砂糖，而黄油和酵母以及全蛋液也是必不可少的，除此之外还需要用到一些盐。准备好了以后就可以开始制作拉丝面包了，首先将准备好的材料除了盐和黄油之外全部都放在厨师机里面进行搅拌，如果自己家里面没有厨师机的话就可以选择放在一个容器里面手动的搅拌。

几分钟过后就可以选择开始制作了，把面团用工具擀成一个厚的面皮，然后在面皮中间放上一些芝士，随后再将这个面皮给包住。将小面团再次搓成圆状，然后压扁就可以了。压扁了以后进行第2次发酵，等面团长到了1.5倍的时候就足够了。随后就可以将面团放在烤箱里面烤制了，用170度的温度烤12分钟拉丝面包就烤好了。

5. 拉丝面包是个什么东西

拉丝面包是对面包组织而言的，说明面包的组织非常好，可以拉成丝状的效果。

6. 拉丝面包的原理是什么

拉丝面包的原理：拉丝面包是通过将和好并且发酵过一次的面团，经过擀长排气的方法，把面团擀成长片，把面筋用统一的方向排列好，重新卷起来，形成统一的水帘状组织的面团，烤出的面包成品，撕出来，面包组织就像水帘一般的一层布，组织细腻，看不到气孔。

拉丝面包的原料：盐半小勺，糖5大勺，常温鸡蛋一个，高筋面粉2杯，酵母一小勺，色拉油2大勺，汤种一大碗。

(6)泰国拉丝面包有哪些扩展阅读：

拉丝面包的优点：

1. 拉丝面包经过长时间发酵可以唤醒谷物的香味，使面包充满独特的香气。

2. 同时拉丝面包可以缩短主面团的发酵时间，在制作上省去不少时间。

3. 拉丝面包有助于增强面团的延展性，方便整形。

4.拉丝面包能够延缓面包老化的速度。

5. 拉丝面包能够使面包更柔软，更蓬松。

6. 冷藏拉丝面包在夏天使用时可以有效降低面团温度。

7. 想吃拉丝面包，有没有简单点的食谱

14、牛奶拉丝面包，有弹性又拉丝！

小 窍 门

1. 此吐司用的一次发酵法，虽然揉面不是很完美，但节约了至少两个小时，同时吐司的组织除了细腻度略差些，拉丝和弹性都很不错；通过擀长面卷多卷几圈来弥补面团状态的欠缺；
2. 烘烤的时间和温度视自家的烤箱和使用的模具材质来调整。