泰国液氮榴莲和普通有什么区别

① 液氮榴莲和普通有什么区别

1、口感不同：液氮榴莲不但保留了普通榴莲的口感，还增添了冰淇淋般糯滑的感觉，更具层次感。普通榴莲的口感绵软嫩滑。

2、颜色不同：液氮榴莲的果肉是金黄色的。普通榴莲的果肉是淡黄色或者淡白色。

以上内容参考网络-榴莲

② 液氮榴莲和普通有什么区别

液氮榴莲和普通榴莲区别在于冷冻榴莲现在都是整果液氮冷冻，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。新鲜榴莲受季节性影响比较大。冻榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外，鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留，并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。

我们既可以像吃冰淇淋一样用勺子挖着冻榴莲吃，也可以把冻榴莲放置室温下回软之后，像吃鲜榴莲那样用手拿着吃。保存时，可放在冰箱的冷冻保存，能够保存2年时间。

榴莲的营养价值

榴莲的营养非常丰富，号称为水果之王。从中医角度来讲，榴莲性热，味甘，具有一定的滋阴补肾，疏风清热，利水渗湿，杀虫止痒，补血养血的作用。对于气血亏虚导致的关节酸软或者风湿、类风湿性的疾病，都具有一定的作用，而且对肾阳亏虚导致的阳痿早泄，也有一定的恢复效果。

榴莲当中含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、维生素A、维生素B以及维生素C，适量的食用榴莲，可以为人体的新陈代谢提供能量。

同时，可以稳定肥大细胞，对于过敏性疾病，还有一定的辅助治疗作用，也可以起到美白皮肤的作用。但是，因为它的糖分含量非常高，所以有糖尿病的患者，不建议食用榴莲，防止糖尿病的病情加重。

③ 液氮榴莲是什么意思

液氮榴莲是指液氮急速锁鲜冷冻的榴莲。
由于榴莲没有任何果酸，甜度糖分高，很容易变坏，所以如果是树上自然熟的榴莲，基本上不到2～3天内就会变坏，所以所有树上自然熟的榴莲均只能液氮冷冻进入中国。
在马来西亚果园，新鲜猫山王一掉落就急速液氮冷冻。口感、熟度稳定，尤其是进过液氮冷冻，口感更佳，有冰淇淋般糯滑。液氮冷冻技术与传统冷冻技术不同。液氮冷冻下的榴莲细胞膜会形成微小的冰晶，它们可以起到保护作用。不会破坏榴莲的口感，能更好地保留营养成分。

④ 什么是液氮榴莲

液氮榴莲是采用液氮冷冻、为了健康喝和口感、树熟之后第一时间送到工厂冷冻，其口感不变、健康好吃、价格贵。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带着名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东和海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

⑤ 液氮榴莲和普通有什么区别

普通榴莲和液氮榴莲的主要区别：口感和颜色，安全。

1.液氮榴莲

(1)液氮榴莲现在都是整果液氮冷冻，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。

(2)液氮榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外，鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留，并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。

(3)我们既可以像吃冰淇淋一样用勺子挖着冻榴莲吃，也可以把冻榴莲放置室温下回软之后，像吃鲜榴莲那样用手拿着吃。 保存时，可放在冰箱的冷冻保存。

(4)极速冷冻细胞壁破坏小，奶皮保留完整。

2.普通榴莲

(1)新鲜榴莲受季节性影响比较大。

(2)成熟度不能保证。

(3)新鲜榴莲一旦裂开，就会迅速感染细菌。 开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。

⑥ 马来西亚液氮榴莲和新鲜榴莲有什么区别

马来西亚液氮榴莲和新鲜榴莲区别如下：

1、生产工艺

从生产工艺上来看，速冻的榴莲是自然成熟之后才采摘下来的，所以口感与成熟的榴莲相接近，而新鲜的榴莲则是六七分成熟就采摘下来的。

2、口感

如果是新鲜的榴莲的话，则由于新鲜榴莲在六七分成熟就被摘下来，所以口感上有所下降，跟成熟的榴莲，比如说冷冻榴莲是没有办法比较的。

3、安全

冷冻榴莲是在低温的状态下保持新鲜，所以可以很好地隔绝空气中的细菌，而新鲜榴莲则很难做到这一点，所以从安全性上来看，冷冻榴莲更安全一点。

4、腐坏程度

新鲜的榴莲在运输的过程中，可能会受到碰撞而导致外壳开裂，那么久会导致细菌入侵，而冷冻榴莲就没有这点顾忌了。

榴莲的保存方法：

一、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。

二、将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃。

三、榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。

⑦ 泰国榴莲和海南榴莲有什么区别

泰国和海南的榴莲区别为：采摘方式不同、主要品种不同、种植方式不同。

一、采摘方式不同

1、泰国的榴莲：泰国的榴莲的采摘方式是人工采摘。

2、海南的榴莲：海南的榴莲的采摘方式是自然脱蒂落地。

二、主要品种不同

1、泰国内的榴莲：泰国的榴莲的主要品种是金枕头。

2、海南的榴莲：海南的榴莲的主要品种是猫山王、苏丹王、红肉。

三、种植容方式不同

1、泰国的榴莲：泰国的榴莲的种植方式是移植为主。

2、海南的榴莲：马来西亚的榴莲的种植方式是移植为主。

(7)泰国液氮榴莲和普通有什么区别扩展阅读：

1、榴莲这种水果的果肉可以直接吃，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。

2、吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多。

3、吃榴莲还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外壳取下以后，用清水洗净，放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时，得到的汤汁取出，和榴莲果肉搭配在一起吃，能缓解榴莲果肉的热性，不会加重人体负担。

4、榴莲还可以用来炖汤。例如榴莲炖鸡和榴莲芯煲鲫鱼汤等等。榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

参考资料来源：网络-榴莲

⑧ 液氮榴莲和普通有什么区别

口感不同。液氮榴莲不但保留了普通榴莲的口感，还增添了冰淇淋般糯滑的感觉，更具层次感。普通榴莲的口感绵软嫩滑。

新鲜榴莲在餐饮行业里面存在一个选材的问题，并且受季节性影响比较大。然而近两年来泰国的冷冻榴莲市场非常的混乱，真正在泰国做的好的厂家并不是特别的多。如果是自己食用的话，我建议可以选择新鲜榴莲，冷冻榴莲也有自身优势，但是要看厂家的出品以及品牌的知名度。

榴莲注意事项

在吃完之后的8小时之内，不要喝牛奶和可乐，容易使血压升高，引发心脏病，导致猝死的情况。

不能同时喝酒：这两者都是属于引起热燥的东西，同时食用的话，会使糖尿病患者出现血管阻塞的情况。体态较为肥胖，有肾病和心脏病的人要少食用，否则容易影响到身体健康情况。