泰国什么时候吃螃蟹

① 泰国有哪些好吃的菜式介绍

泰国菜主要是以酸与辣闻名泰国是一个热带国家 他们国家的热带水果 蔬菜 海鲜及其出名咖喱皇吵蟹材料辅料:青红椒、香芹、鸡蛋、洋主料:海蟹葱、姜、蒜调料:盐、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶烹制方法1、海蟹清除体内异物后，加盐、白葡萄酒腌制10-15分钟，再过油炸一下捞出备用;2、锅中加少许油，下葱姜末、洋葱碎炒香，冲少许清水，加入咖喱粉炒匀，加盐、白糖调味，放入炸过的蟹翻炒，加青红椒、香芹，鸡蛋中加牛奶、红油搅拌均匀，倒入螃蟹中炒匀，加味精出锅即可。特点香辣鲜嫩，风味独特。

冬阴功汤主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国有的几种原料。传说18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤

泰国十大名菜

1. 青木瓜色拉这是最典型的泰国色拉。制造方法很独特，将还没有成熟的木瓜磨碎，用泰国特有的传统木制工具搅拌，再拌入蕃茄片，碎虾仁，大蒜，姜汁，鱼露，柠檬汁和随意参杂的碎辣椒。最大的特色是还要用腌制的小鱼或小虾作为原料。有的餐馆即便不用腌鱼渍虾，但是虾米和鱼露必不可少。木瓜色拉，又酸又辣，爽脆清凉，风味特有。

2. 咖喱炒蟹这是最具特色的泰国名菜，也是泰国炒菜的典范。传说以前泰国人炒蟹只用芹菜，葱和洋葱，有点像中国式的姜葱炒蟹。后来是一位大厨歪打正着，无意中创新。据说，一个泰国厨师在工作时偷偷饮酒志酒醉，然而侍应生却在此时递上了食客订单，酒醉的厨师误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，但客人吃后觉得滋味特好。数天后，食客再次光临，要求享用此菜，厨师只好将错就错，还加入了椰奶和鸡蛋来增加口感和食味。这道菜以后就流传成为闻名的泰式炒蟹。

3. 碳烤大头虾东北部的特色名食。泰国东北部海产甚多，尤以大头虾为最，它也是冬荫功汤的主角。其虾头大膏特多，肉质爽脆，虾味清淡，虾钳大。以炭火烹制，味道甘香，特别是虾膏经烧烤后，入口甘香松化，为下酒精品。

4. 青咖喱鸡泰国中部名菜。传说，自由泰国便有此菜系存在。青咖喱也称绿咖喱，是泰国特有的咖喱品种。古时泰人在喜庆节日都是食用或烹煮此款咖喱，每次都要烹煮很大的量，伴以泰式米粉使用。根据泰国风俗，泰国也有如中国的端午节一样的节日，还要进行赛舟比赛，不过不是龙舟，而是鸡头形的木舟，赛罢便会烹煮此款咖喱鸡食用，庆祝一番。

此菜用鲜鸡重料，配有泰国大茄子，加特色椰奶，柠檬叶，红辣椒片，罗勒，青咖喱酱，柠檬叶，红辣椒，鱼露等调料。

5. 咖喱碳烤猪颈肉泰国菜中猪肉菜不多，所以这是一道难得的特色菜。一只几十千克重的肥猪，只有约0.5千克猪颈肉，所以很矜贵。炭烧猪颈肉选用新鲜的猪颈肉，而且采用泰国多种香料腌制至少一天以上，非常香脆爽口，每口都充满肉汁。猪颈肉一般都很嫩，所以碳烤的时间非常重要，7分熟的味道最妙。炭烧的方法也十分讲究，上乘的应该颈肉更香，而且肉嫩汁多，保持原汁原味。此菜宜配上用甘蔗糖和椰奶煮制的红咖喱，微辣中再带一点甜味。是正宗的泰国风味。

6. 泰国烧鸡这是着名的泰国东北部烤菜。用耗油，砂糖，咖喱粉，蒜肉，芫荽头，胡椒粉，酒配制成特色腌料，拌匀后放入鸡内腌透，置冰箱中30分钟。烤鸡是油烤后再加熏炙过的，兼有烤，熏两种味道，肉软皮脆，一抖便碎。

7. 黄咖喱鸟鱼泰国南部名菜。当地人嗜辣。黄咖喱为当地特色食物(泰国其他区没有出产)，选用地道香料-黄姜制作，色泽呈黄色，有别于其他泰式咖喱。本菜还加入一种叫“马卡卡”(Ma Kam Kak)的特色香料(深咖啡色的长荚型果实，从马来西亚传入，酸度极浓，略带甜味，不可生吃，必须晒干使用)，使咖喱食味变的辣，酸和甜，味道独特。

8. 椰汁鸡汤曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。

汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。

9. 冬荫功泰国名汤，有“国菜”之誉，被列为世界名汤。

汤名有两种说法。说法一是，在泰语中，“冬”是指酸，“荫”是指辣，“功”既是虾，合起来就是酸辣虾汤。说法二是，冬荫实是泰国的一个地名。

传说这一道泰国传统菜，已有数百年的历史。冬荫功汤中，主料就是大头虾，一般3，4只，一分为二，配有草菇，调料十分丰富，有机汤，南姜，柠檬叶，大葱，胡椒，辣椒膏，椰奶，鱼露，青柠汁，砂糖，朝天椒等，还有香菜，芜荽，甘草等，差不多是泰国香料大集会。而最重要的是“冬荫功三宝”-马蜂橙，南姜，柠檬草，这三种味道组合成一种独特的酸香味。有的还会在汤中放入猪肉，粉丝，蟹，鸡肉，青口，鲜鱿鱼或其他海鲜。鱿鱼泰国地方区域食材不同，食味有点偏差，风味也各具特色。北方的不含椰奶和辣椒膏，口味比较清淡，东部的也不用辣椒膏，椰奶和青柠汁，以番茄及酸子取代青柠。冬荫功辣味扑鼻，酸辣刺激，汤味馥郁可口，辣度十足。这道汤的口味十分浓重，非常典型地体现出了泰国菜的酸辣特色。此汤有特殊的滋补作用，被泰国北部清迈美女视为滋阴养颜的食品。 10. 泰国四饼是一道颇具代表性的泰国民间小吃，里面包含了四种小食-香叶包鸡，紫菜虾饼，鱼饼和春卷。

a. 香叶包鸡

泰国中部菜，地道的曼谷风味。采用多种香料腌制数小时的鸡肉，再包上泰国特有的斑兰叶，这种香叶是泰国城乡极为普通的植物，本身能散发出淡淡香气，具清热功效。此菜特色是鸡块炸透时，外裹到底斑兰叶会变脆，呈浅咖啡色，淡淡叶香渗入鸡肉里，外干脆而肉汁尚存。吃时伴以泰式传统材料做成的酱汁，味酸而风味甚佳，除了可减少焦肉味，还可引发肉香。伴以鸡酱汁食用。b. 紫菜虾饼

也是颇具代表性的泰国菜。相传一名曼谷厨师因失恋而创制此菜，借此来宣泄对其女朋友变心的不满。菜中利用紫菜和虾肉的颜色，并以黑白相间的铺排来反映女性喜怒无常的性格。采用曼谷青虾仁搅碎，加调味料，鸡蛋白，以顺时针方向不断搅拌成团，便成虾胶。春卷皮涂上虾胶(约1厘米厚)，放上紫菜，用手压至镶入虾胶内，将四周修齐成虾饼。虾饼炸至呈金黄色，放入米粉干炸至松身，盛入缸中。虾饼切成8等分，以梅花间竹摆放在虾饼上，伴以酸梅酱使用。最诱人的是，还能从虾肉中，吮到些微汤汁。c. 鱼饼

采用鲮鱼为料，表面脆而不硬，饼身松软而富有弹性，口感丰富爽脆。d. 泰国春卷

采用泰式传统配方，用香芋丝，胡萝卜丝，香菇丝和香菜做馅料，吃起来非常爽脆。

② 泰国的传统食物都有哪些最着名

民以食为天，每个国家都有自己的传统美食，那么，泰国的传统食物都有哪些呢？我来告诉你们吧！

一、泰国咖喱饭

泰国马沙文化咖喱作为世界公认十大美食，其美味程度是难以想象的。泰国咖喱饭是泰国人最喜欢的民族风味食品。它主要是用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片，再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成，在泰国餐桌上十分常见，是泰国的一种特色美食。由于其有利于提高食欲，而且在制作上，也并不复杂，所以深受当地人们的喜爱。此外，泰国咖喱饭不仅美味可口，营养价值也很高呢，因为它的主要成分有八角、胡椒、桂皮等，所以能增加肠胃蠕动和促进吸收，咖喱还可以改善便秘呢。

总的来说，泰国的传统食物有很多，去到泰国一定要尝一尝。

③ 年假想要去泰国旅游，泰国都有什么特色的小吃

泰国美食国际知名，无论是口味辛辣的还是较为清淡的，都能俘获一大批拥护者。提到泰国美食，有几道菜深入人心，咖喱炒蟹、青木瓜沙拉、冬阴功汤等是游客必点；当然，既美味又实惠的路边小吃也不容错过。

泰国美食国际知名，无论是口味辛辣的还是较为清淡的，都能俘获一大批拥护者。

泰国菜主要分四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜和泰南菜。各地所用食材往往受邻近国家影响，例如泰南菜和马来菜一样多用椰奶、鲜黄姜，而泰东北菜则与老挝菜一样善用青柠汁。

提到泰国美食，有几道菜深入人心，咖喱炒蟹、青木瓜沙拉、冬阴功汤等是游客必点；当然，既美味又实惠的路边小吃也不容错过。以下是18道深受旅行者欢迎的泰式美味，从街边小食到经典泰餐，皆能满足所有挑剔的味蕾。

图：橙色那杯是泰式奶茶。

有别于一般的奶茶，泰式奶茶是橙色的，这可不是色素造成的，而是红茶粉煮出来的颜色。红茶加上炼乳和冰糖，最后再丢入几粒冰块，就是清爽又香甜的泰式奶茶了。

泰式奶茶可以是街边摊上的消暑饮料，也可以是咖啡厅里的精致下午茶，实在喜欢的还可以在超市买速溶泰式奶茶粉带回家随时冲泡。

④ 泰国最着名的小吃是什么

生嚼盐渍螃蟹

泰国常见的螃蟹有两种，古怪的是这种用盐渍出来的螃蟹，据说是潮汕人带去泰国的一种吃法。把大肉蟹或者小螃蜞用盐抓过，下料酒、烧酒、辣椒、香料，泡上几个小时入味，就可以用铝盆装了在街上摆卖。咸而辣，蟹肉和蟹黄都凝固成半膏状，极鲜美。泰国人常在街头用吃花生的姿态吃螃蟹，一口嚼一只。

慢嗑渍蚬瓜子

曼谷街头另有一种渍的小蚬。这种渍蚬讲究的是现渍现吃，不过夜的，用的是咸淡水交界处的一种小蚬，壳很厚，肉只有一点点，所以说像吃瓜子。渍蚬有趣的地方在于它的质感，渍过的蚬肉质地变硬，咬起来竟然有点风干牛肉的口感。通常渍蚬的咸味都较轻，而香草味更重，用来下酒应该是一等一点享受。

泰国街头有心思的摊主会把生芒果切成拇指大小的块状，装在塑料袋里，配上两根小竹签。扎一块来吃，酸涩苦麻，能够想象到的刺激同时出现。找摊主要上一小袋话梅粉，蘸着吃。依言尝试，果然不俗。话梅粉那种媚俗的甜与酸涩苦麻一中和，马上就变得格调高雅起来。而且口腔回味有种悠长而隐约的甜味，勾得人上瘾。

泰国独有的红皮香蕉拿来烤，烤到皮开肉绽，要尖着嘴吹着气吃。烤过的香蕉软软甜甜的，质地有点像肥肉，是怪异的好吃。

⑤ 哪种螃蟹最好吃

当然是活的带膏的白蟹最好吃，那肉一丝一丝的，啧啧，。
蟹类品种亦非常多，例如花蟹、肉蟹、膏蟹、大闸蟹，面包蟹、重皮蟹、奄仔蟹、珍宝蟹等，除阿拉斯加皇帝蟹可能是冰鲜外，大部份都属于活蟹。想分雄蟹和雌蟹很容易，雄蟹肚部盖奄是尖的；雌蟹则是圆的，都很容易辨认。品嚐蟹最佳的季节，以农历十月中旬为最佳，不论是公、母皆有丰富精囊及卵黄，除了本身的蟹油外，肉质亦要坚挺扎实，煮熟后肉质不会有糜腐的感觉，购买时留意蟹是否张牙舞爪，眼睛闪亮为首选，而死蟹信易腐烂及滋生细菌。
阿拉斯加蟹
主要产地： 北美洲太平洋、日本海的深海
食用季节： 9 月至 11 月
海鲜特点： 体重可达 5 至 10 磅，爪长肉厚，现时流行蒸熟后冷藏后冻吃，啖啖肉鲜甜无比。

重皮蟹
主要产地： 珠江口、汕头、汕尾一带
食用季节： 农历五月至七月
海鲜特点： 是青蟹的 BB 蟹，在其旧壳未退，新壳未长成之时，一软一硬的外壳包裹的青蟹谓之重皮蟹。在农历五月至七月时，重皮蟹正进行第二次换壳。体内膏多肉嫩，约 6 两重，盐 焗清蒸皆好吃。
大闸蟹
主要产地： 江苏一带，阳澄湖、太湖
食用季节： 农历六月开始上市至十月
海鲜特点： 属淡水膏蟹，膏质甘香黏稠软糯，有别于黄油蟹的厚道宝质感。所谓九月圆脐十月尖，是指九月最宜吃雌蟹，十月才是公蟹美味之时，正宗大 闸 蟹毛色带金黄， 拣时以隧手身厚为佳。因此蟹较寒凉。清蒸进要配以紫苏叶，吃时们绍兴酒，吃后以茶解寒为佳。

膏蟹
主要产地： 多产于印尼，泰国及中国汕头、汕尾、珠江口等一带咸淡水交界海域
食用季节： 四季供应、农历五、六月为产卵期，较肥美
海鲜特点： 即青蟹中的雌蟹，肉质肥腴膏质饱满。 拣蟹时可置于灯光或光线下看，如壳内每角落都呈阴影部分，黑作一圈，为多膏上等货，谓之顶角蟹。要品嚐蟹膏原味可清蒸，跟香葱或京酱爆炒风味完全不同。
白蟹
主要产地： 汕头，惠阳及湛江
食用季节： 10 月至次年 3 月当造
海鲜特点： 壳色较淡，呈浅绿，实非白色，优点是肉多又鲜甜，不少食肆采用拆肉蒸煮或作汤羹。踏入当造期的雌蟹膏满肉肥，更宜入馔。由于蟹肉清甜，简单用来蒸蛋已很可口。
奄仔蟹
主要产地： 常出没于斗门和流浮山沿海的咸淡水交界
食用季节： 中秋前后至农历十一月左右
海鲜特点： 即约三个月大，未曾产卵的青蟹幼蟹，色泽较浅，蟹腹较小，每次退壳后身体都长大一点，一般退壳四次，虽然奄仔较细，但由于满身软膏，无论肉及膏同样味道鲜浓。

加拿大雪蟹
主要产地： 加拿大
食用季节： 9 月至 11 月
海鲜特点： 四肢细长，外形有如蜘蛛。可灼熟后急冻作冷盘。

加菲蟹
主要产地： 澳洲
食用季节： 8 月至次年 3 月
海鲜特点： 生于无污染珊瑚礁水域，非常薄壳，肥美多肉，食法跟龙虾相近，以上汤或芝士烹调最美味。

花蟹（红蟹）
主要产地： 以来自汕尾、汕头地区、湛江及阳江为主
食用季节： 全年当造
海鲜特点： 壳呈浅红或瘀红，故又称红蟹；额角长六棘。由于是全年生产，是货源较稳定的蟹种，肉质鲜甜，选购时宜 拣雄性，重约 1斤的肉较丰厚。潮州菜中 常用作冻蟹。
三点蟹
主要产地： 东海、南海及浙江沿海
食用季节： 农历十一月至十二月当造
海鲜特点： 独咸水花蟹，因身上明显的三颗圆点而得名。此蟹咸味有余，鲜味也佳，惟未够蟹香。一般雌蟹膏质较丰富，蒸熟后色泽鲜红夺目，口感滑而软，比雄蟹食味胜一筹。

肉蟹（青蟹）
主要产地： 多产于印尼、泰国及中国等地
食用季节： 一年四季都有，以 3 月 -4 月及 7 月至 9 月最佳
海鲜特点： 肉蟹是指青蟹中的雄蟹，又称红寻，肉质爽滑清甜，吃来带清香。含丰富蛋白质，热量比一般鱼虾类高。煮法不论姜葱或清蒸同样美味。

海鲜———龙虾

龙虾虽然被称为虾，但他们与真正的虾类有所不同，龙虾的身体主要两大部分。上身披着坚硬多棘的甲壳，头、胸就在那儿；下身是短腹和一个大扇尾，也披着甲壳，可以保护自己免于受到食者的吞食，在成长的过程中，龙虾会定期的脱换外壳，成熟的龙虾可长到约 2 尺长。
黑白纹龙虾
主要产地： 东现亚、台湾海峡及南中国一带
食用季节： 夏季当造
海鲜特点： 全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳，虽比不上青龙，但不退于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤 焗也不错。

青龙虾
主要产地： 香港大鹏湾、西贡、东平洲一带；斯里兰卡、南亚海域
食用季节： 全年供应，农历六七月当造
海鲜特点： 全身呈青绿色，很易分辨，在本港街市常见的多为本地龙，其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。青龙每只约 1 斤多，比澳洲龙细，但贵一倍多，只因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾，虾母特别多膏，细品种宜开边蒜蓉蒸。

杉龙虾
主要产地： 菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、台湾、南中国海
食用季节： 全年供应
海鲜特点： 肉质雪白中见晶莹，清甜中带爽脆，适宜上汤 焗或开边蒜茸蒸，作龙虾刺身味道亦佳。

花龙虾
主要产地： 香港、印度尼西亚、越南、南亚海域
食用季节： 全年供应
海鲜特点： 头胸甲前背部均有色彩花纹，体形较大，每只有 5 至 7 斤不等，可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。

澳洲龙虾
主要产地： 澳洲
食用季节： 全年供应
海鲜特点： 未熟已是浑身鲜红的澳洲龙虾平均每只重 1 斤多，肉质较实，爽弹清甜，味道虽不及本地龙，但由于供应量稳定，价钱较便宜，本港食肆占绝大部分也采用。无论中式的上汤，芝士 焗 ， 日式的铁板烧或剌身也可。

⑥ 去曼谷能吃到哪些泰国的经典美食

去曼谷能吃到很多泰国的经典美食，曼谷作为泰国的首都，如果去曼谷游玩的话，可以吃到正宗的冬阴功、芒果糯米饭，还可以吃到咖喱炒蟹。

最后，除了这三种美食之外，泰国曼谷还有很多不错的特色美食，比如说香蕉煎饼。在泰国吃完一些正餐后，夜晚可以去一些景点游览，而景点最不可缺少的就是香蕉煎饼，吃起来非常的可口，而且煎饼酥脆香甜。

⑦ 泰国为什么吃凉拌死螃蟹

属于泰国的饮食文化。

首先泰国妹妹先用剪刀剪掉螃蟹的四肢，清理掉不能食用的部分。用剪刀把螃蟹剪成8小块，放到小盆子里。蒜头姜片剁碎，香菜一样，加入白糖、盐、陈醋、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒油。再放入炒过的花生米、虾米和油炸小鱼一直拌。最后大功告成装入袋子拿给客人。

螃蟹的注意事项和重点须知：

螃蟹的最佳吃法是蒸，因为蒸能最大程度的保持它的口感和营养。用冷水蒸，大火蒸8-15分钟就行了，这时候的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃哟!煮螃蟹不掉脚首先螃蟹要捆绑着，而且仰面蒸。

最出名的就是阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，蒸后呈亮橘红色，其味无穷啊！有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃螃蟹。蟹肉属寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。所以呢，女性朋友最好少吃。

以上内容参考：网络——螃蟹

⑧ 各国习俗

怀孕时的迷信 [习俗] 怀孕时有许多事情是需要注意的。现今虽然医学发达但是还是要注意一些事故及异常现象发生。自古以来在日本有怀孕时若看见火灾生出的小孩就会长红斑，若怀孕时欺负动物小孩就会有兔唇等迷信的说法。虽然这些都无所根据但是这毕竟是古人重要的生活知识，因此就姑且相信之，总是对小宝宝有好处的。
命名 [习俗] 小孩的名字就和小孩刚出生时想知道他的性别一样的令人在意。而取名是相当重要的一件事，名字的好坏会影响他今后的一切。而一般在取好名字后，会由长辈以一定的格式书写于纸上供于神坛前。
生产通知信的写法 [习俗] 写生产通知信目的和打电话通知消息是一样的道理，只是通知大家小婴儿已出生了。所用的信件与过年时一样，使用印刷的名信片即可。一般来说是于小婴儿出生后约1~2周间寄出。此生产通知信是由父母亲来写内容，而大致上是写出生时间、出生时的状、小孩性别、出生日期、小孩的健康情形、体重、与父母亲的样貌是否相合等资料。
庆贺生产的祝贺语 [习俗] 收到亲朋好友来信告知生产的消息，写些祝贺的话回信是一礼貌上的行事。在此无制式的规定，因此只要适切的表达欢喜之意即可。而在话语上需注意的是要避免“沉”、“回”、“去”等意或与“死”同音的字。此外，如果当面见到小婴儿的话，只要率直的表达可爱即可，注意别称赞过头免得有反效果。
庆贺生产赠礼 [习俗] 一般来说庆贺生产所送的祝贺礼大多以小婴儿能使用的东西为主。而在送小婴儿能用的东西时，要注意的地方是这东西最好能使用约一年的时间。为了能更符合小婴儿的需要，送礼前先寻问其父母也是可以的，必要时包现金礼或百货公司礼券等也是不错的选择。此外，送庆贺生产赠礼除了庆贺小婴儿的诞生外，也必需考量到母亲，适切的送些吃的或是往后照顾小婴儿的必需品都是很好的选择。
第三夜及第五夜 [习俗] 第三夜及第五夜就是指产后第三天及第五天的时候，以前都会和第七夜时一样盛大的庆祝，最早以前是平安朝时贵族的庆祝活动，现在则几乎都已不举行了。一般而言，产妇于第三天起身体及精神就开始恢复状况，此时即可开始对帮助生产的医生、护士等表达感谢之意，通常会有送一些和果子及果汁的习俗。第五夜在以前的时候，也是与第三夜一样会有很多人聚在一起庆祝孩子的诞生及成长。
七夜 [习俗] 所谓的七夜是为庆祝产后已第七天，直到现在也还广泛的在庆祝着。这天也是为祈福孩子健康成长的日子，大多数的地方会在这天的庆祝会上公布孩子的名字，而慢慢成为习惯后，七夜这天也成为取孩子名的期限。
七夜庆贺法 [习俗] 七夜的庆祝方法有很多种，依据地方的不同而有不同的庆祝方式，如果想要实在的庆祝的话，寻问父母亲及地方长老是最好的办法。虽然各地会有些许不同的习俗，但是全国皆相同且相当重要的共同习俗就是一定会邀请近亲好友，参加所准备的和风宴。而宴席中不可缺少的就是油饭及带头尾的烤鱼。需盛上带头尾的烤鱼是取其首尾一贯的祝福之意，一般是使用鲷鱼。此外也有使用具诞生成长意谓的鱼种。
神社参拜 [习俗] 神社参拜除了是孩子七五三时的重要行事外，孩子刚出生时到神社参拜感谢氏神也是相当重要的。一般来说男孩出生后第31天、女孩出生后第32天就要到神社参拜。此时会由祖父母抱着穿着正式服饰的刚出生婴孩再由同样穿着正式和服的父母陪同到神社参拜

箸ZOME [习俗] 此为一个自古流传下来的习俗，所谓的箸就是筷子，ZOME则是带有开始的意味。此习俗根据地方的不同，举行的时间也会有所不同，但通常来说是在孩子出生后第100天或者第120天时举行。这时小孩子当然还不会自己吃东西，只是会准备一些鲷鱼、吸物、腌梅干等食品象征性的使用筷子吃，来表达祝福的意味。
初节句的赠物及回礼 [习俗] 所谓的节句是指日本一月七日、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日五个民俗节庆。而出节句就是孩子第一次遇到属于自己的节日。以前在赠礼上，女孩子方面会赠送雏形娃娃，男孩方面则会赠送武者人形，现在则赠送些实用性高的礼物为多。至于回礼方面，其实不必太刻意，一般而言，女生的情况是回以菱饼、雏形娃娃，男孩则回以柏饼或油饭，不管如何只要有感谢的诚心即可。
七五三服装 [习俗] 七五三的仪式对小朋友而言是相当重要的，因此服装也应相当的正式。此时，女生会穿着振袖和服，男生则是穿着纹付、羽织、裤裙式的和服。但是现在七五三的服装已不若以往那么的制式了，有时会出现一些奇装异服的现象，但是不管如何穿着，其仪式的重要性及所要祈求的重点还是不变的。
女孩的七五三 [习俗] 女孩是于三岁和七岁时庆祝成长，刚开始时是从关东地区开始举行的。在女孩三岁时会有发置的正式装扮，七岁时则有结带的服饰。因庆祝女孩成长是一相当重要的事，而此时所穿的和服等也是出生以来的第一次因此就非常的慎重了。
男孩的七五三 [习俗] 三岁时男女孩的装扮都大同小异，到五岁时男孩就会穿着裤裙式的和服来庆贺，而此时的仪式及穿着都是相当重要的。江户时代时的武家社会里，男孩到了五岁时都会以穿着正式的裤裙式和服来象征将打好根基稳立于基盘。而稳立于基盘上也代表着将成为众人之上的武士及将踏入另一阶段，因此此时的仪式及穿着都相当的重要
第一次生日的庆祝法 [习俗] 因高兴孩子出生的第一年能一切平安，且也为祈求今后能幸福成长，因此于孩子出生的第一次生日时都会慎重的加以庆祝。在庆祝会上会准备“饼诞生”，现在则因地方的不同而会准备有其它不同的饼。此外，还会准备有“一升饼”希望孩子开始踏出背负使命的第一步，同时也证明孩子是健康无恙的。
庆入幼儿园赠礼 [习俗] 可爱的小朋友从出生就一直待在家中，受到周遭所有人的照顾。现在会说话也会基本的活动了，因此将先入幼儿园学习与人初步的接触，如此的开始是相当重要且值得兴奋的，因此送些小礼物来鼓励孩子更上层楼吧！通常此时会送给小朋友蜡笔、绘本等，但最好的方法还是直接询问小朋友的喜好。此外，在回礼方面，不必太过隆重通常只需真心的说声谢谢即可。
庆入小学赠礼 [习俗] 小朋友要入小学代表着将踏入人生挑战的最初的阶段，因此送礼庆贺是代表着祝福与祈许的意味。在上小学前父母通常都会准备许多学前教育的书籍或相关的学习道具来给孩子做上学的准备，因此送礼时就避免再送些学习方面的工具等。通常最常送的礼物为书包，但最好的方法是直接的问小朋友或父母的喜好，再来送礼。若没有很好的办法，送些上学能常用的袜子、铅笔、上衣等也是不错的。
庆入中学赠礼 [习俗] 因为中学入学也被视为是一种成人的过程，因此在这时送礼祝贺似乎是理所当然的。通常所送的礼物以手表、钢笔等上学可使用的东西为主。但是若与此将上中学的小朋友或父母相当熟识的话，当面询问所喜欢的东西为何再来选择送些什么是最好不过的了。此外，礼物尽量不要太过于贵重，只要有祝福的心意即可。
礼签 [习俗] 带有庆祝意味的礼物包装上和水引一样最后都不可忘记礼签。礼签日文汉字为“熨斗”。它的来由是来自于熨斗鲍，以前将鲍鱼切成薄片拉长后再拿去晒干是古早各种仪式中不可或缺的重要物品。而作法中拉长代表了延常伸展等的好兆头，慢慢的也就演变为庆祝喜事时的必需品了。以前是将真正的鲍鱼拿来放在包装纸上，现在则只留下形状，一般都是用包装纸作成的。NOSI一般是红白色的和纸在上端折出细长的六角型，喜庆事时折两折，庆祝结婚折半折，探病时则也是折两折。
惠比寿讲 [习俗] 惠比寿讲就是于十月二十日举行的惠比寿祭。此是由为祈求生意兴隆的商人之间流传开来的行事。
PETARA市 [习俗] 所谓的PETARA市就是一贩卖腌制萝卜的市集，十月十九日这天会于东京日本桥的大传马町到小传马町之间的街道展开PETARA市。在此你会听到商人叫卖PETARA的声音，事实上PETARA是腌制物的名称。原来的PETARA是贩售有隔天惠比寿讲所需的盐鲷等物，不知曾几何时已变为完全卖腌制萝卜的市集。
御会式 [习俗] 十月十三日这天举行有日莲上人的忌日法会，而此法会就称为御会式。东京池上本门寺的御会式是非常有名的。信者都会举行万灯供养的行事。
二百一十日 [习俗] 九月一日这天也称为二百一十日，从立春开始算起到九月一日恰巧是二百一十日，此时是台风最多的时节，也是农作物收成的时候，因此农家在这段其间都会非常的担心。所以此时多注意小心并做好万全的准备是很重要的。
洒豆 [习俗] 在日本每个地方洒豆的时节及名称都有所不同，有称为鬼打在除夕或12月27日等日子举行的一习俗仪式，主要的内容大致都是要驱赶邪气。而豆子其实也是一种可用来占卜的功具，在和歌山县，节分的晚上将豆子烧��
�之后用来占算天候，此称为豆烧或豆占。而有关豆占的事，各地也有许多的方法，其中将豆子由右依续排出12颗代表12个月，再分别将豆子燃烧，当豆子的颜色看起来白白的就代表是晴天，若烧后相当的黑就是代表会下雨，诸如此类的占卜非常的多，是一种相当特殊的习俗。
戎样 [习俗] 如果在新年10日这天去参拜七福神里的戎样的话相传会得到福气。戎样原本是兵库县西之宫的一个祭神，在关西的商人之间皆非常信奉他。而戎样头戴风折乌帽及摆出钓到鲷鱼的姿态看起来也非常的能与一般民众亲近似的。
着初 [习俗] 所谓的着初原本的意思是武士的孩子在刚成年时都会举行第一次穿上铠甲的行事。着就是穿，初就是初次之意。现在着初的意义为新年时整个人的身心皆应彻底转换，所有的东西、衣物也都需更新之意。
皇居参贺 [习俗] 皇居参贺于每年的一月二日举行。在这天天皇、皇后及皇太子夫妇会于上午、下午各一次出现在大众面前接受全国国民的新年祝贺。
烟火大会 [习俗]烟火大会是夏天最具代表的习俗了。起源是因江户时代在江户（现在的东京）隅田川的玉屋及键屋两家烟火制造商比赛放烟火而来的。现在日本夏天各地都会举行烟火大会，在湿热且难以入眠的夏天晚上，看烟火大会是最适切且能感受热闹气氛的活动。而烟火在夜空中“砰”一声瞬间炸开然后消失的情形，就像樱花一般象征着纯粹与无常。
采茶 [习俗] 绿茶是日本人生活当中非常重要的一种饮料。相对的采茶也就成为很重要的活动了。所谓采茶就是摘取茶树的新芽和叶子，采茶活动大约是在每年的四月中旬到五月下旬的三个星期之间，而从八十八夜〈约在5月2日〉开始后的二～三个星期是采茶最顶盛的时候。摘下来的茶叶在蒸过后当晚就需揉好。在以前采茶时可看见人们都是头绑红色的毛巾然后一边唱采茶歌一边采茶，如此充满采茶乐的景象在进入机械化的今日已荡然无存了。
盆 [习俗] 所谓的盆就是中元节，是大约每年的7月13~15日或者是8月所举行的一种主要在祭拜祖先的佛教仪式。据说在这段期间内祖先都会回到家中，为不让祖先找不到家，因此会在家门口摆迎火盆，屋内则挂上灯笼。除此之外，佛坛也会整理的很漂亮并摆上蔬菜、水果等供物装饰。在盆这段期间结束后，就会开始送祖先回去。此时会摆送火盆在门口，还会将供物放入河川及海中漂流，代表着恭送祖先。
跨年荞麦面 [习俗] 除夕吃跨年荞麦面的习俗是从江户时代开始流传的。习俗的来由是很久以前在除夕这天大扫除时，金工艺师父在工作场所里将散落的金粉和荞麦粘合在一起搓成丸子，然后再将丸子放在火盆上烧烤以取丸子上的金粉。所用的荞麦就是用来收集金子的，之后慢慢的才演变为除夕这天吃荞麦面的习俗。现在的荞麦面是细长型的，而吃荞麦面的目地就是为祈求长寿。
公元3世纪左右,中国发明了黑色火药,后来传到了欧洲.到了14世纪,欧洲开始兴起盛大的燃放花火,经常一放就是近半日.1613年8月6日,英国和中国明朝的商人到日本晋见的时候,曾在俊府城施放花火展现给德川家康欣赏,据传这是日本最初的"花火".
能够清楚的看到花火是首当其冲的,除此之外最先考虑的要素就是-[风向],在下风看的话,不但因为有烟而看不清花火,或许还会遭遇到花火放出的气体,若进入眼睛里会很疼的,也很危险.另外就是根据自己的爱好,若想要看清楚花火打上天空后的整体构形等一般要离开放花处400-500米左右;若要身临其境般体感到花火的魄力看来还是近些好.趁天还没黑前就提前确认好各种事项,找称心如意的位置是很重要的.此外要注意的就是不要在通路,摆摊等那种人们频繁移动的地方附近,否则就不能集中精神欣赏啦.
花见 [习俗] 所谓花见就是一边欣赏美丽的樱花一边享受出外游乐的活动。在日本3、4月时樱花盛开，这时大家就会和家人、朋友、同事等人一起去赏樱花。通常大家都会坐在樱花树下，一边喝酒一边唱歌一同享受这美丽的春天。
年菜 [习俗] 年菜日文称为“OSETU料理”，是在正月前三天所吃的特别料理。烧物、煮物等各式各样的料理都会装在漆器的叠层方盒里。料理看起来不但非常豪华，而且能保存很久，这样能使家庭主妇在未来三天中不必大费周张的再准备饭菜，因而可以减轻做家事的负担。年菜基本上有一些是必备且有特殊意义的，像鲷就有“吉祥、庆喜”的意思，昆布则有“高兴”的意思，但根据地方的不同还是会有些微的差异。
七草粥 [习俗] 1月7日时有粥加上芹菜等的“春天七草”一起煮食的习俗。在这天只要吃下此种粥就可远离百病。此外，七草粥根据地方的不同而有不同的煮法，例如有些地方就会加入小豆等。
镜开 [习俗] 于1月11日时将装饰在壁龛的镜饼拿下来吃称为镜开。原本此习俗是在20日举行的，但因为1651年1月20日时德川幕府第三代将军家光逝世，所以将20日改为11日。正月一到11日就要将镜饼切开来吃，而因镜饼是吉祥物要避免用锐利物进行“切”的动作，所以就用手来槌开。而镜饼槌开有“开”的情形所以称此习俗为镜开。
镜饼 [习俗] 镜饼就是约10~20公分大小的两个圆平年糕相叠在台架上的东西。正月时会将镜饼摆在壁龛用以供奉神明。在日本有一古老的信仰就是，相传在正月的时候会有年神到家里拜访，而为供奉年神就必须准备镜饼。但是近年来持守此具神话般习俗的人越来越少了。通常都只是将镜饼当成一装饰品而已。
稻草绳 [习俗] 稻草绳是正月时挂在门上用来驱邪的东西。稻草绳因为是表示迎神的一个清净场所代表，所以原本稻草绳是使用橘子、伊势虾等吉祥物集合在一起而成的挂饰。橘子有子孙繁荣等意味，其它的吉祥物也都各拥有不同的意义存在。新年结束后稻草绳就会和门松一同拆下来再带到神社烧掉。
年贺状 [习俗] 年贺状就是在过年的时候，寄给好朋友、亲戚、长辈等写有祝贺内容的信。其实也就是所谓的贺年卡。原本年贺状是在1月2日的时候开始写，然后在松之内的这段期间〔1月7日为止〕再寄出去。但是现在为配合元旦的特别年贺邮政制度所以都会在年底就开始准备年贺状，反而1月2日才开始写的人越来越少了。
屠苏 [习俗] 日本饮用屠苏的习俗是从平安初期开始的。屠苏是一种加有山椒、桔梗、肉桂等药草的药酒，据说喝了可以驱除邪气还可延年益寿，是过年时不可或缺的。通常在家人互祝今年一切健康后，就会依长幼顺序来喝屠苏。
门松 [习俗] 为庆祝新年在家门口皆会摆饰有“门松”，此为一个招神的记号，同时也是一个神降临世上停留处的代表。以前此摆饰是用松、杉等常绿树，不知什么时候开始就完全以松为主，并因是摆放在门口的，所以被称为“门松”。现今所摆设的“门松”一般是用三根竹子围住松枝再用绳子打结做装饰。但在关西地区也有用和纸结纸绳并装饰有小饰品的门松。门松和许多的过年装饰品都会在1月7日撤掉。代表正月过年将告一段落。而从元旦到1月7日这天为止的这段时间，就称为“松之内”。

<br> 杂煮 [习俗] 杂煮原本称为“煮杂”，是一种以麻薯为主再加上各式各样东西于汤汁中而成的，也是新年中不可或缺的重要食品。吃杂煮的习俗传说是从室町时代的民间开始的。当时新年吃杂煮还特别称为“保脏”。其意思就是希望吃了身体健康。杂煮的作法因地方而有所差异，大至上关西是用圆的麻薯，关东则用四角形的。吃麻薯就是祈求圆满吉祥之意。汤汁方面，关东以清汤为主，关西以味噌为主。而其它杂煮里所加的料就以各地的名产为主了。
初梦 [习俗] 字面上的意思是正月第一次梦到的梦。实际上则是开始工作后正月二日晚上所作的梦。初梦此一说法从江户时代就已存在了。根据德川家康所流传的吉梦说法是为梦到“一富士、二鹰、三茄子”都是吉祥的征兆。
鲤鱼旗 [习俗] 在端午节悬挂鲤鱼旗的习俗是从江户中期开始的。其由来是根据中国“越过黄河急流龙门的鲤鱼会成为一条龙”，这样的一个龙门传说而来的。而鲤鱼旗随风飘扬的景像就像是在急流中力争上游的样子。因此借此来祈愿孩子向上并有所成就。
菖蒲 [习俗] 此为一种很香的植物，古时胃药里也有采用。在端午节时会泡菖蒲汤和在玄关插上菖蒲、艾草来驱邪。
粽子 [习俗] 粽子是在奈良时代由中国传过去的。由于它易于保存与携带所以很快的就普及于大众饮食生活中。江户时代时粽子成为一种点心，因而更广受欢迎。此外，日本端午吃粽子的习俗由来也是受中国诗人—屈原故事的影响。

有着几千年深厚积淀的中国春节文化，被3000万华侨华人带到了世界各地。在那里，春节的庆祝在飘洒着浓浓中国味道的同时，也掺入了几许异国情调。

新加坡

柑橘是必购年货。新加坡华人在拜年时，一定用一个精致的小纸袋装上两个柑橘作为贺年礼，以表达“大吉大利”、“两粒黄金”和“好事成双”的多重祝福。“红包”本是必不可少的，但是今年“红包”将被“金包”代替。因为金、蓝、黑和白被认为是今年新加坡的吉利色，而华人不喜欢在春节用素色，所以多选金色。

马来西亚

华人中有20％的天主教和基督教徒，而他们也过春节。为此，教堂大年初一开放，供这些教徒做弥撒，教堂还允许华人的舞狮队到教堂舞狮，象征兴旺发达。在正月十五，未婚男孩向未婚女孩抛苹果，而女向男抛柑橘，希望未来找一个如意郎君或温柔女孩。

伊拉克

为数不多的华人们喜欢吃从底格里斯河里打捞上来的螃蟹，可伊拉克本国人因为不知如何下嘴，不吃螃蟹。哈尼店的伊拉克老板一般只进少量的螃蟹，如果赶上哪家中国公司来人多，或是使馆举办活动采购，这家小店的东西就会被抢购一空。所以，要想在节日里能保证吃上螃蟹，就要隔三差五到这家店逛逛。然而，美国的部分华人却在春节忌吃螃蟹，因其有横行霸道或不行正路之名，可见同宗、异地文化的差异。

美国

每逢春节，纽约标志性建筑帝国大厦上的1327只彩灯就会一改往日美国星条旗的红、白、蓝三色，亮起华裔喜爱的红色和金色，表示对中国农历新年的祝贺。这一形式至今已延续了6年。

加拿大

由于当地中餐文化的兴盛，许多华人都选择在餐馆吃年夜饭，然而在饭桌上，有两种习惯是吸收了当地的文化演变而来的：一个是人们交谈大都轻声细语，少有高谈阔论，另一个是个人饮酒随意适量，少有酩酊大醉。

澳大利亚

春节正逢盛夏，民间便以龙舟赛作为春节庆典活动的压轴戏，往往能吸引数十万观众。此外，墨尔本有世界最长的巨龙，长150米，有100多年的历史。每年春节，200多名健壮的澳洲人和华人扛着这条巨龙走街串巷，喜庆至极。

北极

2002年2月16日，我国第一支纯粹民间性质的北极探险队飞向北极，并于除夕在挪威斯瓦尔巴德群岛的朗伊尔城举办了一个前所未有的中国人极地春节联欢晚会，在极地燃起了红红的中国火焰。

世界各国的春节
：饿肚子
印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜。过了午夜，各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。

法国：存酒喝光
法国人有一种迷信，认为除夕家中有剩酒，来年会交厄运。只有干干净净，才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝个精光。

波兰：吃青菜
波兰少女在过新年时，要穿上特色的兔行衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。

巴拉圭：不食烟火
南美洲的巴拉圭人将年终的最后5天定为“冷食日”。这5天，上至国家元首，下至平民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声敲响后，才能开始点火烹煮佳肴，大摆宴席欢度新年。

马达加斯加：忌吃肉
在马达加斯加，新年以前7天时间内不准吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬；向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊。

越南：禁止喝汤
越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年夜饭。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭的时候，绝对禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的庄稼就会受涝。

匈牙利：忌食飞禽
匈牙利人除夕夜不吃禽类，因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的幸运便会飞走。他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼物上有打扫烟囱工人和小肥猪的图形，打扫烟囱当然是除旧的象征，胖乎乎的小肥猪，令人喜欢，含意也喜欢。人们在形象上尊重小肥猪，但实际上又是另一回事了，因为他们新年的传统食品是油炸小乳猪，那是要拿小肥猪开刀的！

保加利亚：打喷嚏得牛羊
你若在保加利亚人家吃年夜饭，一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为，第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主任走向自己的农场，将自己首先看到的第一只羊，第一头小牛，或第一匹马驹牵过来，送给第一个打喷嚏的客人，这个喷嚏打的多么值得啊！

⑨ 泰国的猴子美食节，这是一个怎样的节日

猴子一般都是与我们人类的血缘关系比较亲近的一个动物，猴子在我们国家算是一个比较重要的物种但是在泰国的话也是一个很有地位的动物，那么泰国的美食节呢主要就是为了来吸引游客的，泰国有一个地方是专门提供给猴子生活的，然后猴子越发展越多最后呢就成了一个猴子园，这个园子也吸引了非常多的游客。

那么当地的开发商呢就看准了这个机会，就把猴子这里作为一个游客的场景，然后他们会在一个特殊的节日举办猴子的美食节，这个美食节的话件同时也给当地人民带来了比较多的财富。

猴子美食节最早可追溯至1989年，当时有35桌水果，至今已举办了23届。猴子美食节的倡导者为Yongyuth Kitwatananusont先生，他在当地经营了一家名为Lopburi Inn的酒店，由于当地猴子很多，很多游客前来华富里府就是为了欣赏猴子，这也为他的生意带来了更多的客源。