西班牙吃饭为什么那么晚

A. 为什么西班牙人那么晚吃晚餐

因为西班牙的太阳比中国晚落，所以西班牙这么晚吃完饭，而且在西班牙，吃完晚饭后还要举办家庭活动，比如，跳舞、唱歌等，所以他们晚上睡觉要在12点左右，他们早上10点钟起。

B. 西班牙人为什么9点吃晚饭

因为这时夏天时晚上10点才天黑。然后也是长久的作息习惯了。现在已经是他们的特点之一。我们中国吃晚餐时，他们才吃下午茶。
不过很多从工作日都会8点左右吃晚餐的。周末就很晚了。

C. 为什么西班牙人的作息时间和欧洲其他国家不一样

初到西班牙，你会发现按点儿吃饭简直成为不可能完成的任务。早上9点，很多西班牙人才慢吞吞地喝着咖啡吃早餐。中午12点你想吃午饭？对不起，餐厅还没开始供应，而午夜时分，各家餐馆中的人群反而熙熙攘攘。而这么奇葩的用餐时间竟然都是时区惹的祸。

2011年7月17日，在西班牙马德里市，厨师将海鲜饭盛盘摆放在桌子上，准备发放给民众免费品尝。海鲜饭是西班牙饮食中最具代表性的主食之一，以平底铁锅烹制。除大米外，配料包括虾、鱿鱼、牡蛎等各类海鲜，也有肉类和时令蔬菜等。 新华社记者陈海通摄

It is 10pm in the Madrid neighbourhood of La Latina, one of the city’s oldest areas, and the cobbled streets thrum with the sounds of people enjoying plates of gambas al ajillo and cocido Madrileño. Restaurants are bustling at an hour when, in most other countries, chefs would be hanging up their aprons for the night.
晚上10点，在马德里最古老的地段拉拉提纳，圆石铺就的街道上仍然人声鼎沸，人们品尝着蒜味虾和马德里烩菜。虽然这个时间点，大多数其他国家的餐厅已经打烊了，但这里的餐厅仍然人潮涌动。

While travellers might attribute Spain’s late mealtimes to the country’s laidback Mediterranean attitude, the real reason is a little more peculiar. Spaniards are living in the wrong time zone, and have been for more than 70 years.
尽管游客们可能会认为西班牙晚餐时间晚，是因为这个国家地中海式的闲适生活态度，但真正的原因有些奇怪。70多年以来，西班牙人一直生活在错误的时区里。

Glance at a map and you’ll realise that Spain – sitting, as it does, along the same longitude as the UK, Portugal and Morocco – should be in Greenwich Mean Time (GMT). But Spain goes by Central European Time (CET), putting it in sync with the Serbian capital Belgrade, more than 2,500km east of Madrid.
扫一眼地图，你就会知道西班牙坐落的经度与英国、葡萄牙和摩洛哥相同，因此应该采用格林尼治时间。然而，西班牙依照的是欧洲中部时间，与位于马德里东部2500多千米的塞尔维亚首都贝尔格莱德时间同步。

So why are Spaniards living behind their geographic time zone?
所以为什么西班牙人要按照落后于他们地理时区的时区生活呢？

In 1940, General Francisco Franco changed Spain’s time zone, moving the clocks one hour forward in solidarity with Nazi Germany.
1940年，弗朗西斯科•佛朗哥将军改变了西班牙的时区，将时间往前调了一小时，与纳粹德国保持一致。

For Spaniards, who at the time were utterly devastated by the Spanish Civil War, complaining about the change did not even cross their minds. They continued to eat at the same time, but because the clocks had changed, their 1pm lunches became 2pm lunches, and they were suddenly eating their 8pm dinners at 9pm.
那时西班牙人正因内战而苦不堪言，完全没心思去抱怨时间的更改。他们仍然在相同的时间点用餐，但因为记时的方式改变，他们午饭的时间也就由下午一点改为两点，以往晚上8点的晚餐时间也突然之间变成了9点。

After World War II ended, the clocks were never changed back. However, in 2016, Spanish Prime Minister Mariano Rajoy announced that the government was working on a plan to implement a new workday schele ending at 6pm as opposed to 8pm. One important element of the plan was evaluating the possibility of changing Spain’s time zone from CET to GMT – something that has sparked a heated discussion throughout the country.
二战结束后，这个记时方式也没有再改回来，但2016年，西班牙总理马里亚诺•拉霍伊宣布，政府正在计划实施一个新的工作日日程，其中包括将下班时间由下午8点改为6点。这份计划最重要的一点，就是估算有没有可能，将西班牙的时区由欧洲中部时间改回格林尼治时间，这在全国引发了激烈的讨论。

Being 60 minutes behind the correct time zone means the sun rises later and sets later, bestowing Spain with gloriously long summer evenings and 10pm sunsets. Those who run Spain’s tourist resorts believe that more sunlight is a large draw for visitors. The regional government of the Balearic Islands is strongly against returning to GMT and has even campaigned to maintain year-round summer time to allow visitors to take full advantage of the region’s mild winter climate.
落后正确的时区60分钟意味着，太阳升起和落下的时间会往后推迟，这使西班牙享受到夏日极长的夜晚，以及晚上10点的落日。西班牙旅游度假区的负责人认为，更长的日照时间对游客吸引力很大。巴利阿里群岛政府强烈反对重新改回格林尼治时间，甚至倡议全年都保持夏令时，以使得游客能够充分享受巴利阿里群岛冬日温和的气候。

But for many Spaniards, living in the wrong time zone has resulted in sleep deprivation and decreased proctivity. The typical Spanish work day begins at 9am; after a two-hour lunch break between 2 and 4pm, employees return to work, ending their day around 8pm. The later working hours force Spaniards to save their social lives for the late hours. Prime-time television doesn’t start until 10:30pm.
然而，对许多西班牙人来说，在错误的时区生活已经造成睡眠不足以及工作效率下降的问题。西班牙人工作日一般从早上9点开始，2点到4点这两小时进行午休，之后重新开始工作，大约晚上8点结束一天的工作。较晚的工作时间迫使西班牙人将社交生活挪到较晚的时间点。黄金时间的电视也是晚上10:30才开始。

Meanwhile, in the northwestern region of Galicia, the sun doesn’t rise until after 9am in winter, meaning that residents are starting their day in the dark.
同时，在西北地区的加利西亚，冬季太阳在9点后才升起，这让很多居民要在黑夜中开始一天的生活。

“The fact that the time

D. 为什么西班牙人吃饭时间那么奇葩

我认为这是有历史原因和西班牙人性格共同造成的。在西班牙的童鞋常常觉得西班牙人午饭两、三点，晚饭九、十点，实在是太晚了，难道他们不饿吗？
实际情况是，西班牙人也会不满自己国家的时区设定：因为地理上来讲，西班牙应该与葡萄牙、英国属于同一个时区，但现实情况是西班牙时区与德国保持一致（因为二战时弗朗哥政府支持德国，二战后又懒得改回来了）。也就是说，西班牙人看到的时间比正常作息时间要晚了一个小时。下文我们会以显示时间（即当地人看到的时间）与实际时间（真太阳时）进行区别。
早饭其实跟国内差不多，都是上班前显示时间7:30-9：00，但是注意，人家显示时间晚了一小时，所以其实西班牙人在实际时间6:30-8:00，比我们提前一小时吃早饭，这就为他们奇怪的吃饭时间打下了伏笔。他们的午餐Almuerzo并非我们的午餐，时间上讲更像早午餐，11:00-11:30。学校、机关等很多地方，这个时间会有一个较长的Pausa，然后你就看见一堆西班牙人聚在一起侃大山，喝咖啡啊，吃个小牛角面包啊等等。我们观念里的午饭，无论饭店还是食堂，都在显示时间1：00以后开始，实际时间就是12:00以后开始，这与国内也差不多。但是人家西班牙人刚吃过早午餐啊，所以需要消化消化，再加上工作拖拖拉拉的，到了显示时间2:00-3：00，差不多就该吃午饭了。对于很多人来说，这一顿饭最重要，吃得最多，与我们的“午饭要吃饱”契合。因为午饭重要，又在3:00前后，所以下午开始上班的时间就推到了显示时间4:00左右。您说4:00才上班，你不好意思“朝九晚五”吧，怎么也得干到晚上显示时间6:00-8:00。由此导致晚饭时间变成了显示时间的9:00-10:00。
我觉得西班牙人就餐时间奇怪的“罪魁祸首”是时区设置，天天要比全世界人民早起一小时。起得早饿的就早，于是多出来个Almuerzo这玩意，一日三餐变成一日四餐。当然是不是真是这个原因导致的，我也不能确定，一家之言仅供参考。
参考：
1，eHispanismo (2012), "Horario de comidas en España", <https://ehispanismo.wordpress.com/2012/12/14/horario-de-comidas-en-espana/> [consulta el 8 de Agosto 2017]
2，Ser, Cadena (2013), "¿Por qué España tiene la misma hora que Alemania y no que Portugal?", <http://cadenaser.com/ser/2013/09/29/sociedad/1380420804_850215.html> [consulta el 8 de Agosto 2017]

E. 西班牙人为何一天吃五顿饭

因为作息时间不同。

西班牙人有一天进5餐的习惯，吃饭时间与众不同：早6时吃面包喝咖啡，中午12时吃面包夹香肠喝咖啡，下午3时吃午餐，晚7时喝咖啡吃甜点，晚9时吃晚餐。周末时，晚餐时间可延迟到晚上11时。

初来西班牙的人十分不习惯这种“古怪”的吃饭时间。欧洲邻国曾多次批评西班牙的吃饭时间，但西班牙人认为这是内政，无须外国干涉。“古怪”的吃饭时间的最大“受害者”是游客。记者的一些朋友初次到西班牙，晚上7时就去吃晚饭，没想到吃了闭门羹，不得不饿着肚子再等上几小时，或者先去便利店买点面包充饥。

尽管西班牙人的吃饭时间让人觉得有点不寻常，但每年来西班牙旅游、度假的还是高达4000多万人次，这个数字已超出西班牙的人口总数。而且，凡到过西班牙的欧洲其他国家游客，回国后都有一个共同的感受：本国的进餐时间太早，应该晚两三个小时，与西班牙接轨，这样才能尽情享受生活的乐趣。

F. 西班牙的作息时间为什么这么慢

西班牙人的作息时间之所以如此不同，一部分原因在于他们时钟所指的时间与太阳时之间存在不同。当正午太阳升到最高时，大部分国家的时钟都会指向约12点，但西班牙的时钟却会指向13时或者14时。这种时钟与太阳时之间的差异开始于二战期间。当时德国为了加强对被占领区的管理，要求这些地区均遵循柏林时间。尽管西班牙并不属于被占领区，但弗朗哥政府仍然下令将西班牙的时钟调快1个小时。二战后，其他欧洲国家均调回了自己原来的时制，但西班牙没有。由于欧洲普遍实行夏时制，每年三月底进入夏令时后，西班牙的时钟又会调后1个小时。此外，在西班牙内战之后，西班牙经历了长期的封闭贫穷阶段，为了养家，许多人会在下午两点前打一份工，并在午饭后打另一份工，这直接导致他们不得不在很晚才能回到家吃晚饭。尽管现在这种情况已经非常少见，但这种中午有较长休息时间和晚吃晚睡的生活习惯却保留了下来。

G. 西班牙饮食文化知多少

用餐时间
西班牙的吃饭时间与中国的吃饭时间相比有很大差异。早餐时间一般在7：00-8：00之间，主要以果汁、咖啡、饼干、面点等为主。午餐时间一般在13：00—15：30之间，饭前一般喝些开胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、薯仔蛋饼、炸小鱼等，午餐头盘一般为蔬菜或汤类，主菜为鱼或肉，甜点之后，西班牙人有在饭后吸雪茄和喝餐后酒的习惯。晚餐时间一般在20：30—23：00之间，有的餐馆21：00才对外营业。晚餐与午餐相比要清淡一些，但也非常丰盛。此外，一些西班牙人在10：30-11：00之间和在18：00左右有吃点心的习惯。
用餐场所
在西班牙，用餐的地方很多，除餐馆以外，还有大量的小酒馆、咖啡馆、酒巴、快餐店(如麦当劳、肯德鸡等)等。通常，大部分西班牙用餐场所均可以提供套餐，而且价格比较便宜。
西班牙饭菜
西班牙人是世界上最讲究饮食的民族之一。西班牙饭菜种类丰富，做法考究，绝大多数到西班牙旅行的中国人均能接受西班牙饭菜。西班牙盛产蔬菜、水果、海产品及牛羊肉，而且质量上层。到西班牙餐馆就餐，不妨点一些当地的特产，如海鱼、海鲜、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、烧牛尾、海鲜饭等。当然，一定不要忘记在点主菜前点几道地道的当地风味小吃：火腿、奶酪、香肠、薯仔蛋饼、炸小鱼、炸鱿鱼圈等。吃西班牙大餐时，当然少不了西班牙产的葡萄酒，如干红葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白兰地及用水果酿制的餐后酒。
用餐费用
在西班牙酒巴或咖啡馆喝一杯啤酒、一杯饮料或一杯咖啡的价格约为约1.5-5欧元不等。在中低档咖啡馆或酒吧吃一份早餐(含咖啡、面包、果汁)约需2-5欧元，在中低档餐馆吃一份套餐(含头道菜或汤、主菜、甜点、饮料或葡萄酒、面包等)的价格约为6-10欧元，在快餐店(如麦当劳、肯德鸡、汉包王、必胜客等)吃一份快餐的价格约为5-10欧元。如果在餐馆点菜用餐，价格将根据餐馆档次及所点饭菜而定。在中档餐馆，平均一个人花费约为20-40欧元；在高档餐馆，平均一个人的花费一般为40-100欧元。
用餐礼仪
如果在宴请场合出现失仪或意外，会被对方看作没有教养，往往会影响今后的合作。因此，用餐礼仪是十分重要的。首先，要听从主人安排桌次和座位。如果邻座是女士，一定要协助对方先入座，尽可能与同桌的人(特别是邻座)交谈。在西班牙，大部分开胃小吃或头盘菜(如火腿、奶酪、虾等)均可直接用手取食。在吃西餐时，可能会出现不知如何食用饭菜的情况，切记不要着急，可以先等西班牙人开始用餐，然后模仿对方即可。如遇到打翻酒水或其他意外情况，一定不要着急，服务员会帮助你处理，但要向左右两边的人说起“对不起”。喝汤时一定不要出声；口中有食物时，不要说话；剔牙时，用手或餐巾遮口。宴请结束时，一定不要忘记向主人表示感谢。

H. 关于西班牙的礼仪、禁忌等

1、仪态礼仪：当地女性有“扇语”，如当妇女打开扇子，把脸的下部遮起来，意思是：我是爱你的，你喜欢我吗？若一会儿打开一会儿合上，则表示：我很想念你。因此初到西班牙的女人，如果不了解扇语，最好不要使用扇子。

2、相见礼仪：西班牙人通常在正式社交场合与客人相见时，行握手礼和吻礼。与熟人相见时，男朋友之间常紧紧地拥抱。西班牙人的姓名常有三四节，前一二节为本人姓名，倒数第二节为父姓，最后一节为母姓。通常口头称呼称父姓。

3、餐饮礼仪：西班牙人的主食以面食为主，也吃米饭，喜食酸辣味的食品，一般不吃过份油腻和咸味太重的菜。早餐习惯吃酸牛奶，水果，午餐和晚餐通常要喝啤酒，葡萄酒或白兰地酒，饭后则喝咖啡及吃水果。

4、主要禁忌：在西班牙，不要对斗牛活动有非议，如果对情况不了解，最好不要对斗牛活动发表任何意见。到西班牙人家中作客，可送上鲜花，他们最喜爱石榴花。

(8)西班牙吃饭为什么那么晚扩展阅读：

西班牙特色文化

1、弗拉门戈（Flamenco）

起源于安达卢西亚的弗拉门戈舞是西班牙舞蹈甚至西班牙文化的代表。它融合了声乐，舞蹈艺术和音乐伴奏。弗拉明戈音乐有50种，每种都有自己的节奏模式。

弗拉明戈舞蹈是一种即兴舞蹈，没有固定的动作，全靠舞者和演唱、伴奏的人以及观众之间的情绪互动。近年来，由于弗拉明戈节奏轻快，在中国，日本，韩国等非西语国家逐渐流行起来。

2、口哨语言(Silbo Gomera)

古老的口哨语言，是戈梅拉岛特有的传统。戈梅拉岛是西班牙加那利群岛（Islas Canarias）中的一个，位于大西洋，属于非洲。

令人惊奇的是该岛居民仅用口哨就能传情达意。口哨语有6个音，2个元音，4个辅音，能够表达4000个单词。从1999年起岛上的学校都教授该语言。几乎所有岛民都可以听懂它，并且有多一半岛民还在练习这种口哨语言。

3、地中海饮食（La dieta mediterránea）

地中海饮食包括了一系列知识，技艺，符号和传统。象征着地中海国家独特的文化元素。它由西班牙，希腊，意大利和摩洛哥共同提名。地中海饮食文化强调睦邻，分享和和沟通，“吃在一起”是整个地中海盆地的文化基础。

同时地中海饮食文化不仅限于食材，还包括了用于食品运输，保存和享用而制作的陶瓷和玻璃容器。在西班牙，地中海饮食尤其以使用橄榄油和新鲜的食材，健康的烹饪方式而得到越来越多的认同。

I. 为什么西班牙人吃饭那么晚

西班牙可能是欧洲最南的国家，因此在非洲，在赤道上，所以每天太阳直射24小时从不停歇，满街都是黑娃。通过采取两小时午间时间来应对深夜，让他们有机会享受该国最着名的传统之一：午睡。改变工作日会威胁西班牙人习惯性的午睡时间，那些习惯打盹的人表示，如果改变时区会让他们中午不能午休的话，他们会非常沮丧。

J. 西班牙为什么晚上九点吃晚饭

这个奇怪的时间表要追溯到独裁专制时期, 1940年，为了表示对希特勒的支持，Francisco Franco将西班牙时间调快了一小时， 与柏林时间保持一致。

饱受内战摧残的西班牙人完全没有心思去抱怨时间的更改，他们继续按着以前的时间吃饭，但由于计时方式的改变，午饭时间也就由1点变为2点，晚餐时间由8点变为了9点。

1945年二战结束以后， 同样更改了时间的葡萄牙和英国改回了原有的时区，而西班牙延续了欧洲中部时区的使用。