西班牙饼什么馅

A. 西班牙薯仔鸡蛋饼的介绍

西班牙薯仔鸡蛋饼是一道由薯仔等为主要食材做成的菜品，属于西餐。

B. 西班牙馅饼是什么意思

西班牙馅饼是一种美食。

西班牙馅饼是包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。西班牙炸馅饼，和面的时候要加入黄油和盐，卷面的时候还要加入淀粉。

西班牙馅饼最大特色是刚出炉的时候面很酥脆，而且是很多层的。馅儿有很多种，可以加奶酪或是鱼等，也可以做成甜的、牛肉和鸡肉等。牛肉炸馅饼里有起士、牛肉、洋葱。涂上番茄酱，橄榄油，然后用烤箱烤熟。沾番茄汁吃味道相当不错。

相关简介

西班牙美食菜肴品种繁多，口味独特，汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其原因在于西班牙拥有17个自治区，每个自治区拥有自己的明星产品和传统的西班牙美食，西班牙人用鱼类、肉类、水果、蔬菜、奶酪，配上葡萄酒和烈酒，精心烹饪出典型的地中海美味佳肴。

C. 西班牙薯仔鸡蛋饼的家常做法

西班牙薯仔鸡蛋饼用到的主要食材有鸡蛋、洋葱、薯仔，都是我们非常熟悉的食材，说起家常做法，自然和西餐厅大厨的有些差异的，主要就是要方便，好吃，好看，好做！

D. 西班牙鸡蛋薯仔饼怎么做如何做好吃

以前在网上看到过这种饼的做法，不过当时没太留意操作细节，只记得是把薯仔、洋葱用油炸熟，然后再和蛋液摊在一起，至于是三种原料先混合到一起再摊还是先放洋葱、薯仔后倒蛋液，我完全没有印象了，只好凭着自己的感觉做，虽然叫西班牙薯仔饼，肯定跟人家真正西班牙的差得远着呢。(收起)
食材
主料
薯仔
70g
洋葱
50g
鸡蛋
3个

辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量

步骤

1.薯仔去皮，切成小一点的厚片。

2.洋葱切成小块。

3.鸡蛋打散。

4.锅内放油烧至五六成热，放入薯仔片炸。

5.炸至薯仔片刚变色时，放入洋葱块一起炸。

6.再炸上一分钟左右，把薯仔片和洋葱块一起捞出，拌上盐、黑胡椒粉。

7.平底锅中放少许油，把薯仔洋葱摊到平底锅里。

8.将蛋液倒在薯仔、洋葱的上面，摊平。

9.小火慢慢煎，煎到晃动锅，饼可以在锅底滑动时，翻面再煎三四分钟。

10.煎好的饼，切成块装盘，就可以吃了。

小贴士
饼又厚又大，不会颠锅翻面，我一般先把饼滑到一个大盘子里，然后再把锅扣在盘子和饼上，托住盘子，跟锅一起翻过来，饼和盘子就扣到锅里了，然后再取出盘子即可。

E. 什么是西班牙馅饼

西班牙馅饼(empanada)大都包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。西班牙炸馅饼，和面的时候要加入黄油和盐，卷面的时候还要加入淀粉。

而馅儿是熟的，味道自然不一样。最大特色是刚出炉的时候面很酥脆，而且是很多层的。馅儿有很多种，可以加奶酪或是鱼等，也可以做成甜的、牛肉和鸡肉等。

牛肉炸馅饼里有起士、牛肉、洋葱。涂上番茄酱，橄榄油，然后用烤箱烤熟。沾番茄汁吃味道相当不错。

F. 西班牙馅饼是指什么

西班牙馅饼是包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司、馅饼有用烤的也有用炸的。西班牙炸馅饼，和面的时候要加入黄油和盐，卷面的时候还要加入淀粉。西班牙馅饼最大特色是刚出炉的时候面很酥脆，而且是很多层的。

馅儿有很多种，可以加奶酪或是鱼等，也可以做成甜的、牛肉和鸡肉等。牛肉炸馅饼里有起士、牛肉、洋葱。涂上番茄酱，橄榄油，然后用烤箱烤熟。沾番茄汁吃味道相当不错。

馅饼怎么做

面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟。猪肉馅里加入葱、姜末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，变得粘稠即可。

面条菜洗净，切碎，放入肉馅中拌匀。将醒发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀成皮。包入馅料，捏紧，压扁。用平底锅或者电饼铛，慢慢烘烤至两面金黄即可。